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Ricetta Croccante Di Mele Facile Con Ripieno Di Torta

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Ultimo aggiornamento il 29 dicembre 2022

Ora che siamo sull'orlo dell'autunno, ho un desiderio per una cucina piena di spezie calde. Il croccante di mele con ripieno di torta è la risposta per un dessert autunnale semplice e soddisfacente. Riscaldato e servito con gelato alias à la mode, è difficile resistere.

Il bello di questo semplice croccante di mele è che una volta padroneggiato il ripieno, puoi usare la stessa ricetta per la doppia crosta torte di mele o anche le torte fatte a mano! Il ripieno è un'ottima ricetta da avere nel proprio repertorio.

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Che cos'è un croccante?

Le basi del croccante sono simili al crumble e ad altri dolci alla frutta a piatto unico. Consiste in un ripieno a base di frutta guarnito con un crumble e infornate fino a quando il crumble non sarà dorato e la frutta spumeggiante. Le patatine prendono il nome dall'aggiunta dell'avena, che "crocca" nel forno.

Crisp di Mele

Sebbene il crumble e la limatura richiedano pochi ingredienti, offrono ampie opportunità di creatività. Puoi cambiare le spezie in uno di essi. Per il crumble - nella sua forma più semplice una combinazione di zucchero, farina, sale e burro - mi piace sostituire farine diverse come farina di mandorle o grano integrale, aggiungere noci o fare una combinazione di zuccheri marroni e bianchi.

Strumenti di cui avrai bisogno per questa croccante di mele con ricetta per il ripieno della torta

Ingredienti

Per il riempimento:

  • sei tazze mele, affettato
  • 1/2 tazza di zucchero di canna o bianco
  • 2 cucchiaio di amido di mais
  • 3/4 cucchiaino di cannella (una combinazione di cardamomo, pimento, scorza d'arancia, ecc. sono tutte buone opzioni. Aggiungi in incrementi di 1/4 cucchiaino)
  • 1 cucchiaino di vaniglia
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • Un pizzico di sale
  • 1/2 cucchiaio di rum, facoltativo

Per il Crumble:

  • 1/2 tazza di burro, raffreddato e tagliato a cubetti da 1 pollice.
  • 1 tazza di farina per tutti gli usi (puoi sostituirla con farina di mandorle o farina senza glutine)
  • 1/2 tazza di avena
  • sale 1 / 4 cucchiaino
  • 1 / 2 tazza di zucchero di canna
  • 1 / 2 cucchiaino di cannella
  • 1 / 2 cucchiaino di lievito in polvere

Materiale

  • Teglia 9×9
  • Ciotole per mescolare
  • Spatola
  • Frusta
  • Misurini
  • Misurini

Istruzioni passo passo per fare una mela croccante con il ripieno di torta

Fase uno: preriscaldare il forno e ungere la teglia

Preriscaldare il forno a 350 gradi e ungere leggermente una teglia 9×9 con burro o olio.

Fase due: fare il crumble

Unire farina, avena, zucchero, sale, cannella e lievito. Lavorare il burro con le mani fino a formare delle briciole ispide. Fate raffreddare in frigorifero mentre preparate il ripieno.

Prepara il Crumble

Fase tre: fare il ripieno

Prepara il ripieno. Sbattere lo zucchero e l'amido di mais insieme in una ciotola fino a quando non rimangono grumi. Aggiungere le mele, la vaniglia, il succo di limone, il sale e il rum e mescolare fino a quando le mele non saranno ricoperte uniformemente. Trasferisci il mele alla cottura piatto.

Passaggio quattro: sbriciolare sopra la frutta

Fare uno strato uniforme di crumble sulla frutta.

Fase cinque: cuocere

Cuocere il croccante fino a quando il ripieno non bolle e il crumble non è di un bel marrone dorato, circa trenta minuti.

Ora la parte più difficile: lasciate raffreddare il croccante prima di affettarlo. Dopodiché, puoi scaldare le singole fette, aggiungere una pallina di vaniglia e gustare. L'autunno è sul tavolo.

Croccante di mele facile con ripieno di torta
Ricetta Pino
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Croccante Di Mele Facile Con Ripieno Di Torta

Ora che siamo sull'orlo dell'autunno, ho un desiderio per una cucina piena di spezie calde. Il croccante di mele con ripieno di torta è la risposta per un dessert autunnale semplice e soddisfacente. Riscaldato e servito con gelato alias à la mode, è difficile resistere.
Corso: Dessert
cucina: americano
Parola chiave: Croccante Di Mele Facile Con Ripieno Di Torta
Autore: cakedecorist.com

Materiale

Ingredienti
  

Per il riempimento:

  • sei tazze di mele affettato
  • 1/2 bicchiere zucchero di canna o bianco
  • 2 Cucchiaio da tavola amido di mais
  • 3/4 cucchiaino cannella anche una combinazione di cardamomo, pimento, scorza d'arancia, ecc. Aggiungi in incrementi di 1/4 cucchiaino
  • 1 cucchiaino vaniglia
  • 1 Cucchiaio da tavola succo di limone
  • Pinch di sale
  • 1/2 Cucchiaio da tavola Rum opzionale

Per il Crumble:

Istruzioni 

  • Preriscaldare il forno e imburrare la teglia - Preriscaldare il forno a 350 gradi e ungere leggermente una teglia 9×9 con burro o olio.
  • Prepara il Crumble: unisci farina, avena, zucchero, sale, cannella e lievito. Lavorare il burro con le mani fino a formare delle briciole ispide. Fate raffreddare in frigorifero mentre preparate il ripieno.
  • Tre: Prepara il ripieno - Prepara il ripieno. Sbattere lo zucchero e l'amido di mais insieme in una ciotola fino a quando non rimangono grumi. Aggiungere le mele, la vaniglia, il succo di limone, il sale e il rum e mescolare fino a quando le mele non saranno ricoperte uniformemente. Trasferisci le mele nella teglia.
  • Sbriciolate sopra la frutta - Fate uno strato uniforme di crumble sulla frutta.
  • Cuocere - Cuocere il croccante fino a quando il ripieno non bolle e il crumble non assume un colore marrone dorato intenso, circa trenta minuti.
  • Ora la parte più difficile: lasciate raffreddare il croccante prima di affettarlo. Dopodiché, puoi scaldare le singole fette, aggiungere una pallina di vaniglia e gustare. L'autunno è sul tavolo

Note

  • Assicurati che le mele siano affettate uniformemente. Un buon coltello da cucina affilato farà miracoli.
  • Il burro freddo è fondamentale per fare un buon crumble.
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Come si fa la mela croccante con ripieno di torta e farina d'avena?

La croccante di mele fatta con ripieno di torta e farina d'avena è un delizioso dessert che puoi gustare. È particolarmente ottimo per servire durante le vacanze, come il dessert del Ringraziamento.

Per rendere la mela croccante con ripieno di torta e farina d'avena, avrai bisogno di 3/4 tazza di farina per tutti gli usi, 3/4 tazza di avena vecchio stile o farina d'avena, mezza tazza di zucchero di canna, mezzo cucchiaino di cannella, mezzo tazza di burro non salato e una lattina di ripieno di torta di mele (21 once). Per iniziare, preriscalda il forno a 375 gradi Fahrenheit e ungi una teglia quadrata da 8 x 8 pollici.

In una ciotola media, mescolare la farina, l'avena o la farina d'avena, lo zucchero di canna e la cannella. Quindi, taglia il tuo burro freddo a fette e usa un tagliapasta o una forchetta per unire il composto fino a renderlo friabile.

Versare il ripieno della torta di mele nella teglia quadrata e poi ricoprire con il composto di crumble di mele. Cuocere il crumble di torta di mele per 25-35 minuti o finché non diventa dorato.

Quante calorie ha la torta di mele?

Il numero di calorie della mela croccante varia in base alla ricetta e alle dimensioni della porzione. In media, una porzione di mela croccante avrà 228 calorie.

Per trovare il numero esatto di calorie nella ricetta delle croccanti di mele che stai usando, puoi usare a calcolatore nutrizionale. Per utilizzare, tutto ciò che devi fare è inserire ingredienti, misure e porzioni della tua ricetta e calcolerà le calorie e altri valori nutrizionali della tua mela croccante.

Quanto dura Apple Crisp in frigorifero?

Le croccanti di mele possono durare in frigorifero fino a cinque giorni. Conserva la tua mela croccante in un contenitore ermetico in frigorifero. Quando è pronto da mangiare, servilo freddo o, per ottenere i migliori risultati, riscaldalo nel microonde o nel forno.

Puoi anche congelare le mele croccanti per un massimo di tre o quattro mesi. Lasciare raffreddare completamente la torta di mele, quindi coprire la padella con un involucro di plastica o un foglio di alluminio o trasferirla in un contenitore ermetico e metterla nel congelatore.

Quando sei pronto per servire, lascia scongelare la tua mela croccante congelata durante la notte in frigorifero. Per riscaldare, rimuovere l'involucro di plastica e il foglio di alluminio e scaldare in forno per circa 10 minuti a 350 gradi Fahrenheit. Puoi anche riscaldare le singole fette nel microonde.

Come si prepara il ripieno succoso della torta di mele?

Per fare un succoso ripieno di torta di mele, usa mele fresche e fai un mix di diverse varietà. Buone varietà da utilizzare per la torta di mele includono Granny Smith, Honey Crisp, Golden Delicious, Jonathon e Braeburn.

Assicurati di aggiungere il succo di limone, preferibilmente fresco, alle tue mele tritate per un sapore e una succosità extra. Assicurati di non cuocere troppo o troppo poco le tue mele e non lesinare su zucchero, burro e spezie.

Cosa puoi fare con il succo di riempimento della torta di mele rimanente?

Puoi usare il succo di riempimento della torta di mele rimanente come condimento. Avrà un sapore incredibile su waffle, pancake e gelati. Puoi anche incorporarlo nella pastella per waffle e pancake.

Tips & Tricks

-Assicurati che le mele siano tagliate uniformemente. Un buon coltello affilato farà miracoli.

-Il burro freddo è fondamentale per fare un buon crumble.

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