Dernière mise à jour le 25 mars 2022
Si vous êtes à la recherche d'un nouveau glaçage amusant et intéressant, ne cherchez pas plus loin que ce sensationnel glaçage au fromage à la crème au rhum. Il est plein de saveurs, car le rhum ajoute une touche agréable. C'est un excellent glaçage à ajouter à vos desserts préférés si vous cherchez à les rehausser d'un cran.
Ce glaçage au rhum est facile à réaliser et ne nécessite aucune expérience préalable en pâtisserie. C'est une variante du glaçage classique au fromage à la crème que vous apprécierez à coup sûr. Peu importe l'occasion, ce glaçage fait une fête amusante.
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Que faire avec un glaçage alcoolisé au fromage à la crème et au rhum
Ce glaçage au fromage à la crème au rhum se marie délicieusement avec de nombreux desserts. Des biscuits, gâteaux, cupcakes et brownies, c'est le complément parfait.
Le rhum ajoute un joli contraste au fromage à la crème acidulé. La saveur du rhum est perceptible mais pas écrasante dans le glaçage. Pour assurer une bonne saveur de rhum dans le glaçage au fromage à la crème, assurez-vous d'utiliser du rhum brun au lieu du rhum blanc.
Ce glaçage est particulièrement bon avec les cupcakes et les gâteaux. Il va très bien avec n'importe quel gâteau aux épices et a un goût incroyable lorsqu'il est associé à un gâteau à la citrouille, un gâteau à la banane et un gâteau à la noix de coco. Vous pouvez également l'associer avec un gâteau jaune, un gâteau blanc ou même velours rouge gâteau aussi.
Ce glaçage est également délicieux lorsqu'il est associé à des biscuits. Essayez-le avec un biscuit à la mélasse ou même un biscuit au sucre. Il a même un goût incroyable avec les biscuits Snickerdoodle et les biscuits à l'érable.
Ce glaçage se marie également bien avec les brownies fraîchement cuits. La combinaison d'un riche glaçage au fromage à la crème avec une touche de rhum en fait une collation savoureuse.
Si vous êtes un amateur de brioches à la cannelle, vous voudrez les essayer avec ce glaçage. La saveur des rhums se marie à merveille avec la cannelle. C'est une belle façon de changer les choses avec des brioches à la cannelle ordinaires pour en faire quelque chose de spécial.
Ce dont tu auras besoin
Ingrédients
- 8 onces de fromage à la crème, température ambiante (un paquet)
- 4 cuillères à soupe de beurre non salé, température ambiante
- 6 tasses de sucre à glacer, tamisé
- 5-6 cuillères à soupe de rhum épicé
Matériel
- Grand bol à mélanger
- Mixeur électrique
- Tamis à mailles
- Spatule en caoutchouc
Instructions étape par étape
Première étape : tamiser le sucre des confiseurs
À l'aide d'un tamis à mailles, tamisez le sucre des confiseurs pour éliminer les grumeaux. Cela aidera à garantir que votre glaçage aura une texture lisse.
Deuxième étape : battre le beurre et le fromage à la crème
Dans un grand bol à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre et fromage à la crème à vitesse moyenne. Battez-les jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés et deviennent lisses et crémeux. Si nécessaire, raclez les parois du bol avec une spatule en caoutchouc pour vous assurer que les ingrédients se mélangent parfaitement.
Troisième étape : ajouter le rhum
Avec le mélangeur maintenant à basse vitesse, ajoutez le rhum. Ajoutez 5 à 6 cuillères à soupe, selon la force que vous voulez donner à la saveur du rhum.
Quatrième étape : Ajouter le sucre des confiseurs
Ajouter progressivement le sucre glace au mélange. Battre à petite vitesse environ 30 secondes pour éviter que le sucre ne se répande partout avant de battre à grande vitesse. Battre le glaçage au fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit lisse et crémeux, en raclant les parois du bol au besoin.
Portions et temps de préparation
Trucs et astuces Glaçage au fromage à la crème et au rhum
Conservez ce glaçage dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant cinq à sept jours. Tout produit de boulangerie décoré avec ce glaçage doit également être conservé dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à sept jours. Le fromage à la crème est périssable, il doit donc être conservé au réfrigérateur lorsqu'il n'est pas servi.
Assurez-vous de n'utiliser que du beurre et du fromage à la crème à température ambiante lors de la préparation de ce glaçage. Les ingrédients froids peuvent gâcher la consistance du glaçage et le faire cailler. Le caillage se produit le plus souvent lorsque le fromage à la crème est trop froid.
Laissez votre fromage à la crème et votre beurre reposer sur le comptoir à température ambiante pendant environ 30 minutes. Après environ 30 minutes, ils seront à la bonne température à utiliser dans le glaçage. Cela permettra d'obtenir un glaçage lisse et crémeux.
Le tamisage du sucre de vos confiseurs est une autre étape importante pour réaliser un délicieux glaçage. Le tamisage du sucre des confiseurs élimine non seulement les grumeaux, mais rend également le sucre plus moelleux en ajoutant de l'air. Il en résultera une véritable délicieux glaçage avec une régularité étonnante.
Vous pouvez utiliser n'importe quelle marque de rhum épicé noir que vous souhaitez. Si vous trouvez que la saveur n'est pas assez forte, vous pouvez l'ajouter jusqu'à ce qu'elle atteigne le goût désiré. Ajouter de l'alcool au glaçage est un excellent moyen de le rendre plus amusant et d'ajouter un goût unique.
Découvrez notre article sur Gâteau flotteur facile à la racinette avec glaçage riche et crémeux
Glaçage sensationnel au rhum et au fromage à la crème
Matériel
- Grand bol à mélanger
- Tamis à mailles
Ingrédients
- 8 onces fromage à la crème température ambiante (un paquet)
- 4 Cuillères à soupe Beurre sans sel à température ambiante
- 6 tasses confiseurs sucre tamisé
- 5-6 Cuillères à soupe Rhum épicé
Instructions
- Tamiser le sucre des confiseurs - À l'aide d'un tamis à mailles, tamisez le sucre des confiseurs pour éliminer les grumeaux. Cela aidera à garantir que votre glaçage aura une texture lisse.
- Battre le beurre et le fromage à la crème - Dans un grand bol à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre et le fromage à la crème à vitesse moyenne. Battez-les jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés et deviennent lisses et crémeux. Si nécessaire, raclez les parois du bol avec une spatule en caoutchouc pour vous assurer que les ingrédients se mélangent parfaitement.
- Ajouter le rhum - Avec le mélangeur maintenant à basse vitesse, ajouter le rhum. Ajoutez 5 à 6 cuillères à soupe, selon la force que vous voulez donner à la saveur du rhum.
- Ajouter le sucre des confiseurs - Ajouter progressivement le sucre des confiseurs dans le mélange. Battre à petite vitesse environ 30 secondes pour éviter que le sucre ne se répande partout avant de battre à grande vitesse. Battre le glaçage au fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit lisse et crémeux, en raclant les parois du bol au besoin.
Notes
Glaçage au fromage à la crème au rhum délicieux et facile
Le rhum épicé est le moyen idéal pour ajouter un peu de piquant à crème glaçage au fromage. L'arôme du rhum se marie bien avec de nombreux gâteaux différents tels que le velours jaune, blanc, rouge, la citrouille, la vanille, la banane à la noix de coco et l'ananas. Il a également un goût incroyable lorsqu'il est ajouté aux brownies, aux biscuits et même aux brioches à la cannelle.
Ce glaçage est simple à réaliser et ne nécessite aucune expérience préalable en pâtisserie, donc ne vous inquiétez pas si vous n'êtes pas un pro. Il ne faut que quelques minutes et quelques ingrédients pour se réunir pour faire un glaçage savoureux. Ce glaçage sera assurément un succès lors de n'importe quelle fête, car les invités adoreront sa saveur unique.
Ce glaçage simple est sûr d'être celui que vous ajouterez à votre livre de recettes. Non seulement il a bon goût, mais il a une consistance merveilleusement lisse qui est idéale pour la tuyauterie ou la tartinade sur vos desserts préférés. Il est particulièrement idéal pour une utilisation sur les desserts lors de fêtes ou d'événements formels, car c'est un régal spécial.
Avez-vous apprécié cette recette savoureuse de glaçage au fromage à la crème au rhum? Si tel est le cas, veuillez partager vos réflexions dans les sections de commentaires afin que les autres puissent le savoir, et partagez-les également avec vos amis et votre famille qui pourraient également apprécier la recette.
Depuis qu'elle est toute petite, Anna est une amoureuse des desserts. Adulte, elle aime
cuire une variété de desserts à partir de gâteaux, biscuits, brownies, pain et plus encore. Elle
aime partager sa passion pour la pâtisserie avec d'autres qui ont aussi la dent sucrée. De correctement
mesurer les ingrédients pour s'assurer qu'ils sont à la bonne température, Anna connaît
l'importance que les petits détails peuvent avoir dans la pâtisserie. Elle veut partager son expérience avec d'autres dans
espère qu'ils pourront faire les produits de boulangerie les plus délicieux. Quand elle n'est pas occupée à bloguer, Anna
aime essayer de nouvelles recettes dans la cuisine.
