Dernière mise à jour le 11 juin 2020
Comment conserver la crème au beurre ? Le glaçage à la crème au beurre est un favori parmi les amateurs de sucreries. Son goût sucré et riche et sa texture onctueuse et crémeuse se marient parfaitement avec de nombreux desserts. Si vous voulez faire votre propre glaçage à la crème au beurre, il y a des choses importantes à savoir, telles que : comment conserver le glaçage à la crème au beurre maison, combien de temps pouvez-vous conserver le glaçage à la crème au beurre et combien de temps à l'avance puis-je faire un gâteau avec un glaçage à la crème au beurre.
Le glaçage à la crème au beurre est l'un des glaçages les plus populaires. Il est souvent facile à préparer et polyvalent, car il peut être préparé dans de nombreuses saveurs différentes et utilisé sur différents desserts. La fabrication et la conservation de votre crème au beurre sont simples et vous adorerez le résultat de la crème au beurre maison.
Comment conserver le glaçage à la crème au beurre
Le glaçage américain classique à la crème au beurre qui se trouve sur les produits de boulangerie décorés peut être conservé couvert à température ambiante. Vous pouvez conserver vos restes de glaçage au beurre dans un récipient hermétique au réfrigérateur ou au congélateur.
Il est important de Boutique restes de crème au beurre dans un contenant hermétique ou dans un sac Ziploc. Cela lui permettra de rester frais et d'empêcher d'autres saveurs de pénétrer. Il est préférable d'éviter de conserver les restes de crème au beurre dans une poche à douille.
Combien de temps pouvez-vous conserver le glaçage à la crème au beurre ?
Le glaçage à la crème au beurre américain fait maison peut être conservé en toute sécurité sur des produits de boulangerie décorés pendant deux à trois jours à température ambiante lorsqu'il est couvert. S'il vous reste du glaçage à la crème au beurre, vous devez le conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu'à une semaine. Vous pouvez également Boutique au congélateur jusqu'à six mois.
Lorsque vous utilisez le glaçage à la crème au beurre qui a été conservé au réfrigérateur, vous souhaitez le laisser revenir à température ambiante avant de l'utiliser. Vous pouvez le placer sur le comptoir pendant 30 minutes à une heure pour le laisser atteindre la température ambiante.
La crème au beurre froide n'aura pas la même texture crémeuse qu'à température ambiante, c'est pourquoi il est important de la ramollir. Vous voudrez re-fouetter votre crème au beurre avant de l'utiliser, car elle se sera probablement séparée pendant son stockage.
Si vous avez conservé votre crème au beurre au congélateur, vous pouvez la transférer au réfrigérateur pour lui permettre de ramollir pendant une journée. Cela lui permettra de dégeler en toute sécurité. Vous pouvez ensuite le mettre sur le comptoir pendant 30 minutes à une heure, puis re-fouetter pour terminer le ramollissement.
Comment conserver la crème au beurre : Crème au beurre adoucissante en un clin d'œil
Si vous êtes pressé et avez besoin de ramollir votre glaçage au beurre rapidement, il existe plusieurs méthodes différentes que vous pouvez utiliser. Le plus populaire consiste à placer le glaçage dans un bol allant au micro-ondes et à chauffer à intervalles de 10 secondes jusqu'à ce que le glaçage soit lisse, en remuant à chaque fois. Cela permet au glaçage d'atteindre rapidement la bonne consistance.
Si vous avez une grande quantité de crème au beurre à ramollir, vous pouvez en mettre une petite quantité au micro-ondes et la mélanger au reste de la crème au beurre jusqu'à ce qu'elle soit ramollie. Vous pouvez également abaisser le récipient de glaçage dans un bol d'eau tiède pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit ramolli.
Combien de temps à l'avance puis-je faire un gâteau avec un glaçage à la crème au beurre ?
L'un des avantages de la fabrication d'un glaçage à la crème au beurre est qu'il se conserve bien, ce qui vous permet de préparer des gâteaux décorés à l'avance. Selon le moment où vous avez besoin du gâteau, vous pouvez le conserver au congélateur ou au réfrigérateur.
Faire un gâteau à l'avance est un excellent moyen d'économiser du temps et du stress. Le glaçage à la crème au beurre est une excellente option pour décorer votre gâteau, car il tient bien et peut aider votre gâteau à rester humide.
Conserver les gâteaux glacés à la crème au beurre au réfrigérateur
Vous pouvez stocker un gâteau décoré avec crème au beurre au réfrigérateur jusqu'à une semaine. Assurez-vous que le gâteau est conservé dans un récipient hermétique pour aider à le garder frais. Une fois que vous êtes prêt à servir le gâteau, laissez-le reposer pendant 30 minutes à une heure pour qu'il atteigne la température ambiante avant de le manger.
Conservation des gâteaux glacés à la crème au beurre au congélateur
Vous pouvez conserver un gâteau glacé avec un glaçage au beurre au congélateur pendant six mois, certains gâteaux pouvant durer encore plus longtemps. Il est important de vous assurer que votre gâteau est bien conservé si vous prévoyez de le conserver au congélateur.
Tout d'abord, vous voudrez geler le gâteau découvert. Congeler votre gâteau non emballé empêchera le film plastique de coller au glaçage. Cela prendra probablement quelques heures.
Ensuite, vous voudrez l'envelopper de plusieurs couches de pellicule plastique et si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une couche de papier d'aluminium. Vous pouvez placer le gâteau emballé directement au congélateur ou le placer dans une boîte ou un contenant hermétique.
Une fois que vous êtes prêt à servir votre gâteau, vous voudrez laisser 24 à 48 heures pour que votre gâteau décongèle au réfrigérateur. Après cela, vous voulez vous asseoir gâteau dehors pendant une heure ou deux pour lui permettre d'atteindre complètement la température ambiante avant de servir. Cela lui permettra de se ramollir complètement et le glaçage redeviendra lisse et crémeux.
Congeler un gâteau avec un glaçage à la crème au beurre permet en fait au gâteau de rester humide. Les gâteaux remplis de crème pâtissière et de garniture aux fruits peuvent ne pas conserver leur texture lorsqu'ils sont congelés. Les gâteaux plus consistants comme le chocolat, le blanc, le jaune, les amandes et les carottes résisteront mieux au congélateur que les gâteaux plus légers, comme le gâteau des anges.
Comment conserver la crème au beurre : La polyvalence du glaçage à la crème au beurre
Le glaçage à la crème au beurre est un excellent choix de glaçage pour vos pâtisseries. Son goût sucré et onctueux est apprécié de nombreux amateurs de desserts. C'est un excellent glaçage et ne nécessite souvent aucune expérience de cuisson préalable.
Le glaçage à la crème au beurre peut être fait dans de nombreuses saveurs et styles différents, bien que la crème au beurre américaine soit souvent la plus populaire. Il est souvent simple à préparer et se conserve bien, vous pouvez donc le préparer à l'avance.
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Karen est une pâtissière passionnée qui aime créer de délicieuses pâtisseries. Elle est dans les arts culinaires depuis plus de 10 ans, perfectionnant ses compétences et perfectionnant son art. Karen est connue pour sa créativité et son souci du détail, créant des desserts uniques qui font sourire tout le monde. Elle est toujours à la recherche de moyens de se mettre au défi et de proposer de nouvelles recettes à la fois savoureuses et visuellement attrayantes. Karen aime expérimenter différentes saveurs et textures, et elle s'engage à fournir des produits de la plus haute qualité à ses clients.
