Dernière mise à jour le 18 mars 2023
Le glaçage acheté en magasin est une façon savoureuse et pratique de décorer vos pâtisseries. Savoir comment fabriquer un glaçage acheté en magasin est une astuce simple qui vous fera gagner du temps. Vous pouvez convertir le glaçage d'une canette en de superbes motifs passepoilés en quelques étapes simples.
Vous pouvez choisir parmi plusieurs types de glaçage achetés en magasin, tels que la crème au beurre à la vanille, fromage à la crème, et fondant au chocolat. Vous pouvez utiliser n'importe quel type de glaçage en conserve que vous aimez pour décorer vos gâteaux ou cupcakes. Vous serez étonné par les conceptions que vous pouvez créer et par la facilité avec laquelle il est possible de réaliser du glaçage en conserve.
Glaçage acheté en magasin
Acheter du glaçage du magasin peut être idéal pour décorer vos gâteaux, cupcakes, biscuits et brownies préférés. Cependant, le glaçage acheté en magasin n'est pas tout à fait la bonne texture pour la tuyauterie. Heureusement, il existe des moyens simples de le rendre idéal pour la tuyauterie.
Ajouter du sucre en poudre
Le sucre en poudre est un moyen facile d'épaissir votre glaçage en conserve. Ajoutez simplement votre pot de glaçage dans un grand bol avec environ 1/4 tasse de sucre en poudre. Utilisez un batteur électrique ou un batteur à main pour battre le glaçage et le sucre en poudre jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés.
Le sucre en poudre épaissit le glaçage pour le rendre plus facile à pocher. Si nécessaire, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de plus de sucre en poudre à la fois jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance désirée. Une fois votre mélange prêt, ajoutez-le à votre poche à douille et utilisez votre douille préférée.
Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter du colorant alimentaire à votre glaçage aussi bien. Commencez avec quelques gouttes de colorant et mélangez-les avec votre mixeur. Si ce n'est pas encore la teinte désirée, ajoutez quelques gouttes de plus et mélangez à nouveau.
L'ajout de sucre en poudre fonctionnera pour tout type de glaçage en conserve, qu'il s'agisse de crème au beurre, de fromage à la crème ou même de crème fouettée.
Ajouter du fromage à la crème
Une autre façon de rendre votre glaçage pipable est d'ajouter du fromage à la crème. Le fromage à la crème aidera à épaissir le glaçage tout en lui donnant une saveur riche et crémeuse.
Ajouter un bloc de fromage à la crème de huit onces et une cuillère à café d'extrait de vanille à une boîte de glaçage. Mélanger les ingrédients dans un grand bol à mélanger et battre avec un batteur électrique ou à main jusqu'à consistance lisse ou crémeuse.
Si le glaçage n'est pas tout à fait assez épais pourtant, vous pouvez ajouter du sucre en poudre. Commencez par ajouter une cuillère à soupe à la fois et ajoutez-en plus à votre glaçage au besoin. Ensuite, ajoutez-le à votre poche à douille et décorez vos pâtisseries.
Si vous ajoutez du fromage à la crème à votre glaçage en conserve, assurez-vous de le réfrigérer lorsque vous ne le servez pas. Le fromage à la crème est périssable et fondra s'il est exposé à des températures chaudes ou à la lumière directe du soleil.
Conseils d'utilisation d'une poche à douille
Quand remplir une poche à douille, la façon la plus simple de le faire est de mettre la poche à douille dans un verre et de retourner le haut vers le bas sur les côtés du verre. Ensuite, versez simplement le glaçage dans le sac à l'aide d'une spatule en caoutchouc. Une fois pleine, retirez la poche à douille du verre et décorez.
Pour éviter les bulles d'air, ne remplissez votre sac qu'aux 2/3 à 3/4 environ. Une fois que vous l'avez rempli, tournez le haut du sac pour le fermer et tapotez-le doucement. En le tapotant doucement, vous réalisez une partie de la pression qui peut entraîner la formation de bulles d'air.
Vous pouvez utiliser un clip à copeaux pour maintenir votre sac de glaçage en sécurité pendant que vous pipez. Ensuite, lorsque vous avez besoin de remplir votre poche à douille, répétez simplement le processus.
Hacks de glaçage en conserve
En plus de rendre le glaçage acheté en magasin utilisable, vous pouvez faire de nombreux autres hacks pour l'améliorer. Ces astuces sont parfaites si vous avez un emploi du temps serré et que vous cherchez à gagner du temps dans la cuisine.
Comment diluer le glaçage
Si vous souhaitez diluer votre glaçage en conserve, vous pouvez simplement le faire en ajoutant du lait. Mélangez simplement une cuillère à soupe de lait à la fois à une boîte de glaçage jusqu'à ce qu'elle atteigne la consistance désirée.
En plus du lait, vous pouvez également utiliser de la crème fouettée épaisse ou moitié-moitié pour diluer votre glaçage. Tous ajouteront également une belle saveur à votre glaçage. Vous pouvez également utiliser de l'eau pour l'éclaircir, mais cela n'ajoutera aucune saveur.
Un glaçage plus fin est idéal pour les gâteaux Bundt, les muffins, le pain rapide ou même les beignets. Il existe de nombreux desserts différents auxquels vous pouvez l'ajouter et si vous ajoutez suffisamment de lait, il aura une consistance similaire à un glaçage.
Comment le rendre plus moelleux
Pour rendre le glaçage en conserve plus moelleux, vous pouvez y ajouter une garniture fouettée. Non seulement la garniture fouettée lui donnera une consistance plus légère, mais elle réduira également la douceur.
Ajoutez une boîte de seize onces de glaçage avec une boîte de seize onces de garniture fouettée. Combinez les deux dans un grand bol à mélanger et utilisez un mélangeur à main ou électrique pour combiner. Mélanger jusqu'à ce que le glaçage soit léger et mousseux sans consistance.
C'est une excellente astuce si vous trouvez que le glaçage à la crème au beurre est trop sucré pour commencer. Puisque vous ajoutez de la garniture fouettée, assurez-vous de la conserver au réfrigérateur lorsque vous ne la servez pas. Il commencera à fondre s'il est exposé à des températures chaudes ou à la lumière directe du soleil.
Quel glaçage acheté en magasin est le meilleur pour la tuyauterie ?
En ce qui concerne le glaçage à la tuyauterie, il est généralement plus facile de faire le vôtre afin d'obtenir la consistance dont vous avez besoin. Cependant, j'ai trouvé qu'il y a quelques glaçages achetés en magasin qui fonctionnent aussi bien. Jetons un coup d'œil à certains de mes favoris.
- Betty Crocker Glaçage à la vanille. C'est l'une des options les plus accessibles et les plus abordables. Betty Crocker est une marque de confiance bien-aimée et ne déçoit jamais. Il est épais et crémeux et peut facilement être placé dans une poche à douille. Ce que j'aime particulièrement dans cette baignoire, c'est qu'elle est excellente pour conserver sa texture et son goût ; ce qui signifie qu'il peut être réutilisé maintes et maintes fois (assurez-vous de le consommer dans les 30 jours une fois ouvert). J'ai trouvé que ce glaçage est aussi proche que possible de la fabrication artisanale… sans tout le travail supplémentaire !
- Glaçage crémeux à la crème au beurre de Duncan Hines. Une autre marque préférée des ménages est Duncan Hines. Cependant, ce glaçage a un goût assez artificiel par rapport à Betty Crocker, il vaut donc la peine de garder cela à l'esprit. Cependant, ce glaçage est incroyablement lisse et tartinable, ce qui le rend idéal pour la tuyauterie.
- Ann Clark Emporte-pièces Glaçage Royal. Bien que cette marque ne soit peut-être pas aussi connue que la précédente que nous avons examinée, c'est une bonne option. J'ai constaté qu'il fallait ajouter du sucre à glacer supplémentaire pour obtenir un glaçage suffisamment épais pour un gâteau, mais une fois que cela est ajouté, c'est parfait. Et le goût est fait maison aussi, ce qui est idéal !
Où puis-je acheter des poches à douille de glaçage ?
Vous pouvez glacer des poches à douille à partir de différents endroits. Vous pouvez acheter des poches à douille dans la plupart des épiceries. Cependant, l'endroit le plus facile est celui des magasins d'artisanat et de décoration. En plus de cela, vous pouvez acheter des poches à douille en ligne dans des magasins comme Amazon.
Comment puis-je faire du glaçage sans poche à douille ?
Il existe plusieurs façons de réaliser du glaçage sans utiliser de poche à douille. Le moyen le plus efficace est d'utiliser un sac Ziploc. Tout ce que vous avez à faire est de coller un coin du sac et d'utiliser des ciseaux (ou un couteau bien aiguisé), de couper un coin, puis de pousser votre glaçage dans le coin et le tuyau comme vous le feriez habituellement. Une autre façon est d'utiliser une cuillère à glace.
Ramassez un peu de glaçage et grattez tout excès, puis placez-le sur vos cupcakes… c'est aussi simple que ça ! Si vous ne cherchez pas un gâteau parfaitement glacé, vous pouvez également utiliser une spatule, un couteau ou le dos d'une cuillère pour étendre votre glaçage. Cela n'a peut-être pas l'air parfait, mais ce sera tout aussi délicieux!
Pouvez-vous faire du glaçage à froid ?
Bien que je trouve qu'il est préférable de pocher le glaçage à température ambiante, certaines personnes pensent qu'il est préférable de mettre du glaçage à froid dans leur poche à douille. J'ai constaté que la plupart du temps, la température de vos mains ne gardera pas le glaçage froid longtemps de toute façon. Pour cette raison, vous pouvez utiliser un glaçage à froid ou un glaçage à température ambiante, mais ils finissent généralement tous les deux à la même température à la fin de toute façon !
Puis-je piper du glaçage royal sur du fondant ?
Bien sûr. Il y a des cas où j'ai trouvé que l'utilisation de la glace royale fonctionne mieux lorsque vous travaillez avec du fondant. Le glaçage royal à la tuyauterie est idéal si vous voulez des bordures. C'est aussi très bien si vous avez aussi besoin d'un glaçage goutte à goutte. En effet, le glaçage a la bonne consistance et durcit, ce dont vous avez besoin pour couler sur du fondant.
Transformer le glaçage en conserve
Il y a de nombreux avantages à utiliser le glaçage en conserve. Il est pratique, savoureux et se décline en une variété de saveurs différentes. C'est particulièrement bien si vous manquez de temps ou si vous voulez un moyen simple de réaliser des décorations.
En ajoutant simplement du sucre en poudre à votre glaçage acheté en magasin, vous pouvez lui donner la bonne consistance pour la tuyauterie. L'ajout de sucre en poudre aidera à l'épaissir. De plus, vous pouvez également ajouter du fromage à la crème pour plus de saveur et une consistance plus épaisse.
Avez-vous des questions sur la façon de rendre le glaçage acheté en magasin pipetable? Si tel est le cas, posez ci-dessous toutes les questions liées au glaçage ou partagez également des astuces de glaçage en conserve.
Depuis qu'elle est toute petite, Anna est une amoureuse des desserts. Adulte, elle aime
cuire une variété de desserts à partir de gâteaux, biscuits, brownies, pain et plus encore. Elle
aime partager sa passion pour la pâtisserie avec d'autres qui ont aussi la dent sucrée. De correctement
mesurer les ingrédients pour s'assurer qu'ils sont à la bonne température, Anna connaît
l'importance que les petits détails peuvent avoir dans la pâtisserie. Elle veut partager son expérience avec d'autres dans
espère qu'ils pourront faire les produits de boulangerie les plus délicieux. Quand elle n'est pas occupée à bloguer, Anna
aime essayer de nouvelles recettes dans la cuisine.
