Comment réparer Jello qui ne s'est pas correctement réglé

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Dernière mise à jour le 18 février 2023

Comment réparer Jello qui ne s'est pas correctement réglé? Essentiellement, vous préparez la gelée en mélangeant le gélatine fournie avec de l'eau bouillante. Ensuite, ajoutez de l'eau froide. Après cela, vous le conservez au réfrigérateur pour le figer pendant plusieurs heures. 

Pour la plupart, cela semble être un processus facile. Mais gardez à l'esprit qu'il existe en effet de nombreuses façons de tout gâcher. Mais ne vous inquiétez pas, car je peux vous garantir des approches pour les empêcher de se produire. 

Rappelez-vous toujours que vous devez mélanger selon les instructions sur l'emballage. Après cela, vous devez le refroidir pour que la gelée prenne. Si cela n'a pas fonctionné, cela pourrait signifier que vous avez ajouté beaucoup d'eau. De même, vous avez ajouté des fruits avec une quantité abondante de teneur en eau. 

Vous pouvez réparer la gelée en mélangeant une tasse d'eau bouillante avec une boîte de trois onces de gelée. Gardez à l'esprit qu'il doit avoir des saveurs similaires. Ensuite, assurez-vous de fouetter jusqu'à ce que vous ayez dissous le jello. Après cela, mélangez-le à votre recette de jello non définie. Ensuite, assurez-vous de le conserver au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il prenne. 

Comment réparer Jello qui ne s'est pas correctement réglé?

Pour commencer, vous pouvez toujours essayer de le récupérer. Mais, si vous ne pouvez pas l'enregistrer, vous devrez refaire tout le processus. Avec cela, dissoudre la gélatine dans de l'eau bouillante. Assurez-vous de le faire avant d'ajouter de l'eau froide au mélange. Gardez à l'esprit que cela s'applique lorsque vous le préparez à partir de zéro. 

De plus, si la gélatine ne se dissout pas bien avant d'ajouter l'eau froide, elle ne durcira effectivement pas. Ensuite, assurez-vous de couvrir la gelée avec du film alimentaire. Faites-le si vous avez l'intention de le laisser reposer toute la nuit. Non seulement cela, mais cela empêchera également le gel de durcir et lui permettra de durcir.  

Rappelez-vous, assurez-vous d'enlever tous les fruits pour éviter que la gelée ne fige. La raison principale est que les fruits comme l'ananas, la papaye et le kiwi ont une enzyme. À cause de cela, il décompose la gélatine. En plus de cela, cela l'empêche de se fixer. 

Ensuite, assurez-vous de retirer les fruits de la gelée jusqu'à ce qu'elle commence à épaissir. Gardez à l'esprit que la gelée doit rester au réfrigérateur pendant environ une heure et demie. Pour cette raison, assurez-vous de le faire avant de retirer les fruits. Assurez-vous également d'égoutter les légumes et les fruits en conserve. 

Comment puis-je rendre Jello Set plus rapide? 

Essentiellement, la gélatine est composée à soixante-dix pour cent de protéines. Et il produit une matrice de chaîne entre les molécules de gélatine dans le dessert qui contient le liquide. En plus de cela, il fournit la dessert ou pudding avec une forme appropriée que vous pouvez démouler. 

De plus, sachez que la gélatine et le sucre se disputent l'eau. Pour cette raison, la bonne quantité de sucre fournira un dessert plus moelleux. Non seulement cela, mais aussi une chaîne plus courte. Gardez à l'esprit que vous devez mélanger le sucre avec la gélatine. Faites-le avant d'ajouter l'eau ou d'autres liquides. La raison principale est que la gelée contient généralement du sucre mélangé à de la gélatine avant la cuisson. C'est pourquoi ce processus fonctionne généralement mieux. 

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Avant toute chose, vous devez dissoudre le mélange de gélatine dans trois quarts de tasse d'eau bouillante. Après cela, ajoutez de la glace à une demi-tasse d'eau froide pour faire 1 1/4 tasse. Ensuite, assurez-vous de remuer l'eau froide dans la gélatine jusqu'à ce qu'elle épaississe. Enfin, assurez-vous d'enlever toute glace non fondue. Et réfrigérer pendant trente à quatre-vingt-dix minutes. De même, vous pouvez le mettre au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit ferme. 

Desserts à la gelée

Essentiellement, jello n'a pas de gluten dans les ingrédients. C'est pourquoi vous pouvez considérez-le comme sans gluten. N'oubliez pas non plus que la gelée est un ajout passionnant à n'importe quelle table. Alors avec ça, voici différentes recettes de jello. 

Bretzel Jello Dessert 

Vous allez adorer ce genre de dessert jello! Gardez à l'esprit que sa croûte de bretzel salée est un excellent complément à la garniture au fromage à la crème sucrée. 

Gélatine de vitrail - Comment réparer Jello qui n'a pas pris correctement

Vos enfants vont adorer sa gélatine onctueuse et sucrée. Non seulement cela, mais aussi son dessert à la garniture fouettée est extrêmement délicieux ! Cependant, n'ayez pas peur d'utiliser différentes saveurs de gélatine. 

Salade de gélatine à sept couches 

C'est un dessert accrocheur que vous adorerez faire pour Noël chaque année. En plus de cela, vous pouvez sélectionner diverses saveurs pour créer d'autres mélanges de couleurs pour les rassemblements et les vacances. 

Cubes de gélatine arc-en-ciel

Extrêmement amusant à servir et à manger! Et vous apprécierez les différentes couleurs en fonction de l'occasion. 

Saveurs de Jello

Jello propose différentes saveurs délicieuses parmi lesquelles vous pouvez choisir, telles que la baie bleue, l'abricot, la mûre et la cerise noire. En plus de cela, il a une fusion de cerise, de limonade de cerise et de mûre. Voici d'autres saveurs de jello: 

• Barbe à papa 
• Grape 
• Lemon
• de citron vert 
• Mango 
• Margarita
• Orange 
• Ananas 
• Strawberry 
• Raisin Concord 
• Fruit punch 
• Pomme verte 
• Citron vert 
• Mango 
• Mélange de melon 
• Pêche 
• Framboise 
• Fraise banane 

Comment recuire une gelée qui n'a pas pris ?

Pour recuire votre gelée qui n'a pas cuit, mélangez une cuillère à soupe de pectine en poudre et un verre d'eau dans une casserole. Laisser bouillir le mélange en remuant constamment puis retirer du feu.

Versez le mélange dans votre gelée et ajoutez deux cuillères à soupe de sucre à chaque tasse de gelée. Remettre sur le feu et porter à ébullition le mélange de gelée en remuant constamment.

Laisser bouillir le mélange pendant 30 secondes avant de le retirer du feu. Ensuite, écumez la mousse et ajoutez-la à vos pots stérilisés chauds. Fermez ensuite les bocaux et laissez agir pendant cinq minutes dans un bain-marie bouillant.

Si vous avez de la pectine liquide, ajoutez trois cuillères à soupe de sucre, 1 1/2 cuillères à café de jus de citron et 1 1/2 cuillères à café de pectine liquide et mélangez. Versez votre gelée dans une casserole et portez à ébullition puis retirez du feu.

Ajoutez ensuite votre mélange de pectine liquide à votre gelée et remettez sur le feu en portant à ébullition en remuant constamment. Faire bouillir pendant une minute puis retirer du feu. Remplissez vos bocaux et traitez selon les instructions de la recette originale.

Combien de fois pouvez-vous faire bouillir la gelée ?

Idéalement, vous ne voulez pas faire bouillir la gelée plus de deux fois. Il est recommandé d'attendre au moins 24 à 48 heures pour permettre à votre gelée de prendre avant de la rebouillir.

Lorsque vous faites bouillir de la gelée, ne faites pas bouillir plus de huit tasses à la fois. Idéalement, vous voulez le garder à quatre à six tasses de gelée à la fois lorsque vous travaillez avec.

Pour faire bouillir la gelée sans utiliser de pectine, ajoutez 1 1/2 cuillères à café de jus de citron pour chaque tasse de gelée. Versez ensuite votre gelée dans une casserole et portez à ébullition. Puis après ébullition, retirez la gelée du feu.

Après cela, écumez la gelée et versez-la immédiatement dans des pots stérilisés. Assurez-vous ensuite de sceller vos bocaux et de traiter pendant cinq minutes.

Pouvez-vous réchauffer la gelée ?

Vous pouvez réchauffer votre gelée pour l'ajouter à différents aliments tels que du pain, des crêpes, des gaufres, des muffins anglais, etc. Vous pouvez réchauffer la gelée sur la cuisinière ou au micro-ondes. Vous pouvez même l'ajouter à des produits de boulangerie tels que des pâtisseries ou l'utiliser comme garniture dans des gâteaux.

Réchauffez uniquement la quantité de gelée dont vous avez besoin lorsque vous allez la réchauffer. Bien qu'il soit sûr de réchauffer la gelée, il se peut qu'elle ne forme plus de gel lors du chauffage car la surcuisson de la pectine, un ingrédient de la gelée, peut réduire ou détruire sa capacité à maintenir une structure de gel.

Pouvez-vous chauffer le pudding instantané Jello ?

Il n'est pas recommandé de chauffer le pouding instantané jello car il n'est pas conçu pour être chauffé. Cela peut changer la consistance du pudding instantané et il ne sera pas aussi désirable de le manger. Assurez-vous de préparer votre pudding instantané selon les instructions sur le paquet.

Trucs et astuces pour réparer Jello qui ne s'est pas correctement réglé

N'utilisez pas de fruits congelés et frais qui contiennent l'enzyme qui décompose la gélatine. De plus, il est préférable de réfrigérer la gelée pendant environ quatre heures. 

De plus, il serait utile d'ajouter seulement une fois et demie la quantité de sel. Vous pouvez inclure d'autres ingrédients humides dont la recette a besoin. Prenez-en note lorsque vous préparez deux fois la quantité de jello. De plus, assurez-vous d'ajouter deux fois la quantité de fruits, de liquide et de gélatine lorsque vous doublez la recette. Cependant, ne rationnez jamais d'autres ingrédients comme le sel ou le jus de citron. 

De plus, il fournit des recommandations d'ajout de fruits sur le côté de la boîte de jello. Tu peux en effet, utilisez tous les fruits que vous voulez, bien que vous deviez réduire l'eau. Vous pouvez le faire avec une demi-tasse dans votre recette. 

Notez également qu'il sera plus gélatineux et plus doux si vous utilisez suffisamment de sucre dans la gélatine. De plus, vous devez hydrater les cristaux de gélatine dans de l'eau tiède ou d'autres liquides chauds, tels que des jus de fruits ou du lait. Cela garantit que les bords des cristaux absorberont l'eau. Cependant, assurez-vous de continuer à remuer à intervalles jusqu'à ce qu'il se dissolve. 

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