Meilleur glaçage pour les cookies : 5 délicieuses recettes

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Dernière mise à jour le 12 janvier 2023

Les biscuits sont l'un des desserts les plus polyvalents et les plus délicieux. Cet article partage le meilleur glaçage pour les cookies, à la fois savoureux et facile à préparer.

Glaçures sont un moyen simple de rendre vos cookies beaux. Vous pouvez facilement ajouter différents colorants alimentaires ou saupoudrer pour le rendre encore plus festif. Toutes ces recettes contiennent cinq ingrédients ou moins qui sont généralement des aliments de base du garde-manger.

Ces glaçages se fixeront sur vos biscuits, leur donnant un bel aspect brillant. Ils ne nécessitent aucune expérience préalable en pâtisserie. Des glaçages classiques aux versions sans produits laitiers, chacune de ces recettes complétera parfaitement vos biscuits préférés.

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Glaçage au sucre en poudre de base pour biscuits

Ingrédients :

Pour le glaçage de base au sucre en poudre par Pilsbury, Tu auras besoin de:

• 2 tasses de sucre en poudre
• 2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine, ramolli
• 1 cuillère à café de vanille
• 3-4 cuillères à soupe de lait ou moitié-moitié

Équipement:

• Bol moyen
• Fouet

Instructions étape par étape : Glaçage au sucre en poudre de base

Étape 1 : Combinez tous les ingrédients

Dans un bol moyen, combiner tous les ingrédients. Utilisez un fouet pour vous assurer que le glaçage est lisse et bien mélangé.

Étape 2 : Ajouter plus de lait si nécessaire

Si le glaçage est trop épais à votre goût, vous pouvez ajouter une autre cuillère à soupe de lait.

Étape 3 : Décorez les biscuits

Une fois que votre glaçage a atteint la consistance désirée, ajoutez-le à vos biscuits. Vous pouvez soit l'arroser, soit utiliser une poche à douille. Laisser le glaçage prendre sur les biscuits avant de servir.

Portions et temps de préparation – Glaçage au sucre en poudre de base

Glaçage sans produits laitiers pour biscuits

Ingrédients :

• 1 tasse de sucre en poudre
• 2 soupe d'eau

Équipement:

• Bol moyen
• Fouet

Ensemble de bols à mélanger en acier inoxydable, 23 bols à mélanger en métal emboîtables avec couvercle de 9.4 pouces

Instructions étape par étape : Cookie Glaze (sans produits laitiers)

Étape 1 : Combinez les ingrédients

Dans un bol moyen, utilisez un fouet pour mélanger le sucre en poudre et l'eau. Le glaçage doit être lisse et fin.

Étape 2 : Décorez les biscuits

Versez le glaçage sur les biscuits et laissez-les prendre avant de servir.

Portions et temps de préparation – Glaçage aux biscuits (sans produits laitiers)

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Recette de glaçage coloré aux biscuits au sucre

Ingrédients :

• 1 tasse de sucre en poudre
• 3 1/2 cuillères à café de lait
• 1/4 cuillère à café de vanille
• 2 cuillères à café de sirop de maïs léger
• Colorant alimentaire

Équipement:

• Bol moyen
• Fouet

Instructions étape par étape : glaçage coloré pour biscuits

Étape 1 : Mélanger le sucre en poudre, le lait et l'extrait de vanille

Dans un bol moyen, utilisez un fouet pour mélanger le sucre en poudre, le lait et la vanille. Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit complètement lisse.

Étape 2 : Ajouter le sirop de maïs

Ajouter le sirop de maïs au mélange. Si le glaçage est encore trop épais, vous pouvez ajouter un peu plus de sirop de maïs. Le sirop de maïs donne au glaçage un fini lisse et brillant.

Étape 3 : Ajoutez du colorant alimentaire

Ajouter 3-4 gouttes de votre choix de colorant alimentaire au glaçage. Mélanger le colorant alimentaire jusqu'à ce qu'il soit complètement mélangé.

Étape 4 : Décorez les biscuits

Pour décorer les biscuits, les tremper dans le glaçage. Vous pouvez également utiliser une cuillère, un pinceau de qualité alimentaire ou une poche à douille pour décorer les biscuits. Laisser sécher le glaçage sur les biscuits avant de servir.

Portions et temps de préparation – Meilleur glaçage pour les biscuits

Trucs et astuces pour faire des glaçages pour les biscuits

Pour rendre vos glaçages plus savoureux, vous pouvez ajouter différents mélanges et extraits. L'extrait d'amande est une combinaison de saveur classique lors de la décoration des biscuits. Vous pouvez également ajouter du jus de citron, du jus d'orange, de l'extrait d'érable et même du café.

Pour d'autres saveurs délicieuses, vous pouvez ajouter deux onces de chocolat fondu au glaçage. Si vous voulez une merveilleuse combinaison de saveurs, vous pouvez ajouter 1/4 de cuillère à café de cannelle et 1/8 de cuillère à café de muscade. Il existe plusieurs mélanges de saveurs incroyables que vous pouvez ajouter pour rehausser vos biscuits.

Lors de la décoration de vos biscuits, il est préférable de le faire sur une grille avec du papier sulfurisé en dessous. De cette façon, tout glaçage qui s'égoutte ira sur le papier sulfurisé, ce qui facilitera le nettoyage. Les biscuits resteront frais jusqu'à cinq jours à température ambiante dans un récipient hermétique, ou jusqu'à 10 jours au réfrigérateur.

S'il vous reste du glaçage, vous pouvez le conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il durera jusqu'à 10 jours au réfrigérateur. Laisser le glaçage atteindre la température ambiante avant utilisation.

Recette de glaçage aux biscuits qui durcit

Trouver un glaçage à biscuits qui durcit et durcit peut sembler impossible, mais c'est plus facile que vous ne le pensez. Pour ce simple glaçage décoratif, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 3 tasses de sucre à glacer
• 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
• 2 cuillères à café de sirop de maïs léger
• 4-5 cuillères à soupe d'eau à température ambiante
• pincée de sel

Il ne vous reste plus qu'à :

1. Ajouter le sirop, l'extrait de vanille, le sucre glace et 4 cuillères à soupe d'eau dans un bol. Bien mélanger à la fourchette jusqu'à ce qu'il commence à épaissir.
2. Une fois épaissi, ajouter 1/2-1 cuillère à soupe d'eau. Ajoutez d'abord 1/2 cuillère à soupe et évaluez l'épaisseur. La consistance doit ressembler à une bruine et doit pouvoir garder sa forme pendant plusieurs secondes. Si c'est trop épais, ajouter de l'eau supplémentaire. Il est très peu probable que vous trouviez le glaçage trop fin.
3. Si vous colorez votre glaçage, c'est à ce stade que vous devez mélanger votre colorant alimentaire en gel. N'utilisez qu'environ 1 à 2 gouttes de colorant alimentaire et mélangez. Il est important de ne pas en mettre trop car la couleur s'intensifiera lorsque le glaçage prendra.
4. Pour plus de facilité, ajoutez votre glaçage au flacon souple et utilisez-le sur vos biscuits, au besoin. Que vous dessiniez ou remplissiez, ce glaçage fonctionne très bien.

Bien que vous puissiez manger ces biscuits directement après le glaçage, il est préférable de laisser le glaçage complètement durcir. Comme ce glaçage a une consistance différente du glaçage royal, vous devez les laisser sécher pendant environ 24 heures à température ambiante. Si vous avez besoin qu'ils sèchent plus rapidement, vous pouvez les placer au réfrigérateur pour des résultats plus rapides.

Recette de glaçage aux biscuits au citron

Lorsque vous préparez un glaçage pour biscuits, vous pouvez utiliser toute une gamme d'arômes. Cependant, l'un de mes préférés est le citron. Il se marie si bien avec les cookies. Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 1 tasse de sucre en poudre
• 4-5 cuillères à café de jus de citron

Il ne vous reste plus qu'à :

1. Ajouter le sucre et le jus de citron dans un bol. À l'aide d'un fouet, mélanger les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance de glaçage.
2. À ce stade, vous pouvez soit ajouter le glaçage dans une bouteille souple et presser sur vos biscuits, soit simplement tremper les biscuits dans le glaçage.
3. Laissez les biscuits à température ambiante jusqu'à ce que le glaçage ait pris. Cela peut prendre au moins plusieurs heures.

Pour quoi utiliser le glaçage

Quand il s'agit d'utiliser du glacis, vous vous demandez peut-être à quoi vous pourriez l'utiliser. Il y a tellement de produits de boulangerie que cela fonctionne parfaitement. Certains de mes favoris incluent:

• biscuits au sucre
• biscuits au gingembre
• biscuits au sucre au chocolat
• sablés
• Biscuits d'Halloween
• biscuits de Noël
• Spritz cookies
• gâteaux éponge
• Gâteaux Bundt
• gâteaux au chocolat

Conseils d'utilisation du meilleur glaçage pour les cookies

Il existe de nombreux conseils lors de l'utilisation de glaçage pour les cookies. Voici quelques-uns de mes meilleurs conseils :

• Laissez les cookies refroidir complètement avant d'essayer de les glacer. Le glaçage fondra simplement si vous l'utilisez trop tôt sur vos biscuits.
• Pas besoin de vous ruiner en matériel de cuisson sophistiqué. Vous n'aurez besoin que d'un fouet et d'un bol pour faire le meilleur glaçage pour les biscuits.
• Utilisez une bouteille souple plutôt qu'une poche à douille; surtout si vous êtes débutant.
• Laissez le glaçage sécher complètement avant de le manger, car il a bien meilleur goût une fois séché !

Conclusion

J'espère que cet article vous a aidé à vous familiariser avec le meilleur glaçage pour les cookies. Peu importe la raison pour laquelle vous décorez vos biscuits, chacune de ces recettes se traduira par des biscuits savoureux. Ces glaçages sont simples à réaliser et vous n'avez besoin d'aucune expérience préalable en pâtisserie.

Avez-vous apprécié ces meilleurs glaçages pour les recettes de biscuits ? Si tel est le cas, partagez vos réflexions dans les commentaires ci-dessous et partagez cet article si vous l'avez apprécié. Partager c'est aimer! 

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