Dernière mise à jour le 23 juillet 2022
Offrez-vous le meilleur Pépite de chocolat biscuits au sucre! Si riche en saveur, vous ne pouvez pas résister à sa texture beurrée et gonflée. Croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, exceptionnellement délicieux, on ne s'en lasse pas ! Mangez-le fraîchement sorti du four ou trempez-le avec un verre de lait. Quoi qu'il en soit, il est indéniable que vous pouvez profiter de ce favori de la maison de différentes manières. Et le meilleur de tout cela est qu'il est super facile et amusant à faire ce classique intemporel!
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Ce dont vous aurez besoin pour faire les meilleurs biscuits au sucre aux pépites de chocolat
Ingrédients
- 2 1/2 tasse de farine tout usage
- Une cuillère à soupe de levure chimique
- ½ cuillère à café de sel iodé
- 2 bâtonnets de beurre non salé à température ambiante
- 2 Cups sucre granulé
- ¼ cuillère à café d'extrait de vanille
- Un gros oeuf
- ¼ tasse de pépites de chocolat mi-sucré
- ¼ chocolat noir mi-sucré, morceaux
Matériel
- Bols à mélanger
- Tasses à mesurer
- Fouet
- Cuillères à mesurer
- Spatule en caoutchouc
- Cuillère à glace
- Plaque de cuisson
- Parchemin
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Vérifiez plus de recettes de cookies : Recette de biscuits sans beurre
Instructions étape par étape sur la façon de faire des biscuits au sucre aux pépites de chocolat
Étape 1
Préchauffer le four à 350°F. Tapisser ensuite la plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Étape 2
Dans un bol à mélanger, fouetter le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'il soit en crème. Ajouter l'oeuf, fouetter avec la vanille.
Étape 3
Prenez un autre bol, ajoutez la farine, le bicarbonate de soude et la levure chimique.
Étape 4
Verser graduellement le mélange de farine dans le mélange de beurre et plier jusqu'à ce qu'il s'incorpore.
Étape 5
Ajouter les pépites de chocolat mi-sucré et les morceaux de chocolat noir mi-sucré et continuer à plier jusqu'à ce qu'ils soient répartis uniformément.
Étape 6
Prélevez la pâte à biscuits et placez-les à deux pouces d'intervalle sur vos plaques à pâtisserie tapissées de papier sulfurisé.
Étape 7
Cuire les biscuits pendant environ quinze minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 8
Retirez les biscuits fraîchement cuits du four, puis placez-les sur une grille de refroidissement. Servez et dégustez !
Trucs et astuces : les meilleurs biscuits au sucre et aux pépites de chocolat
Il est préférable de faire cuire les biscuits sur la grille du milieu du four pour obtenir une texture légèrement croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. Assurez-vous également de cuire une plaque à pâtisserie à la fois pour assurer une cuisson uniforme.
Assurez-vous d'acheter une plaque à pâtisserie en aluminium brillant avec une surface lisse et sans côtés, car elle reflète la chaleur qui cuit les biscuits uniformément et les brunit bien.
La meilleure approche pour faire biscuits au sucre aux pépites de chocolat consiste à ajouter les ingrédients dans l'ordre indiqué dans la recette. Assurez-vous de mesurer les ingrédients avec précision en utilisant les outils de mesure appropriés.
Avec du papier parchemin, tapisser des plaques à biscuits plates pour un nettoyage simple. Assurez-vous toujours de laisser beaucoup d'espace à la pâte tombée pour éviter que les biscuits ne se heurtent les uns aux autres lorsqu'ils s'étalent.
Utilisez une cuillère à crème glacée de 1 pouce pour faire des biscuits de forme uniforme. Pour de meilleurs résultats, utilisez la cuillère à crème glacée pour ramasser la pâte et déposez la pâte à deux pouces d'intervalle, et faites cuire jusqu'à ce que les bords soient fermes car les centres seront mous.
Meilleurs biscuits au sucre aux pépites de chocolat
Matériel
- Bols à mélanger
- Tasses à mesurer
- Cuillères à mesurer
- Cuillère à glace
- Plaque de cuisson
- Parchemin
Ingrédients
- 2 ½ tasses farine tout usage
- Une cuillère à soupe de levure chimique
- ½ cuillère à café sel iodé
- 2 bâtonnets de beurre non salé à température ambiante
- 2 tasses sucre granulé
- ¼ cuillère à café d'extrait de vanille
- Un gros oeuf
- ¼ tasse de pépites de chocolat mi-sucré
- ¼ chocolat noir mi-sucré morceaux
Instructions
- Préchauffer le four à 350°F. Tapisser ensuite la plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un bol à mélanger, fouetter le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'il soit en crème. Ajouter l'oeuf, fouetter avec la vanille.
- Prenez un autre bol, ajoutez la farine, le bicarbonate de soude et la levure chimique.
- Verser graduellement le mélange de farine dans le mélange de beurre et plier jusqu'à ce qu'il s'incorpore.
- Ajouter les pépites de chocolat mi-sucré et les morceaux de chocolat noir mi-sucré et continuer à plier jusqu'à ce qu'ils soient répartis uniformément.
- Prélevez la pâte à biscuits et placez-les à deux pouces d'intervalle sur vos plaques à pâtisserie tapissées de papier sulfurisé.
- Cuire les biscuits pendant environ quinze minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Retirez les biscuits fraîchement cuits du four, puis placez-les sur une grille de refroidissement. Servez et dégustez !
Notes
Portions et temps de préparation
Zarah est une pâtissière expérimentée dont les créations ont ravi d'innombrables clients. Passionnée de pâtisserie, Zarah a développé un style unique alliant techniques classiques et saveurs modernes. Ses desserts sont toujours préparés avec les meilleurs ingrédients, et son souci du détail est évident dans les résultats époustouflants et délicieux. Zarah possède une riche expérience en pâtisserie et aime partager ses connaissances avec les autres. Qu'il s'agisse d'enseigner un cours ou de créer un gâteau personnalisé pour une occasion spéciale, Zarah s'engage à garantir la satisfaction de chaque client.
