Dernière mise à jour le 17 août 2022
Si vous souhaitez développer vos compétences culinaires ou simplement essayer un nouveau dessert, ce gâteau tres leches facile est la solution parfaite. Riche et savoureux, Le gâteau tres leches comblera à coup sûr vos envies de sucré. Cette recette est sûre d'être un succès à n'importe quelle fête.
Le gâteau Tres Leches est un favori parmi beaucoup de gens. C'est riche, moelleux et plein de saveurs. Cette recette facile ne nécessite aucune expérience préalable en pâtisserie, alors n'hésitez pas à vous lancer dans la pâtisserie.
Qu'est-ce que le gâteau Tres Leches?
Tres leches se traduit par trois laits en espagnol. Le gâteau Tres leches contient une génoise légère et aérée qui a été trempée dans trois types de lait différents. C'est un gâteau plus léger que la plupart des gâteaux traditionnels, avec une texture similaire au gâteau des anges.
Le gâteau Tres Leches est un dessert populaire au Mexique et en Amérique latine. Bien que les origines ne soient pas claires, il est originaire du Mexique ou du Nicaragua. Au 20e siècle, sa popularité a augmenté en Amérique après que Nestlé ait publié une recette dans son livre de cuisine.
Une fois le gâteau cuit, des trous y sont percés avant d'y verser le lait, créant ainsi un gâteau moelleux. évaporé, condensé sucré et le lait entier sont les types de lait les plus couramment utilisés pour le gâteau tres leches. Cependant, certaines recettes contiennent crème fouettée épaisse au lieu du lait entier pour lui donner une saveur plus riche.
Le gâteau Tres Leches est un plat populaire pendant Cinco De Mayo. Il est généralement recouvert de glaçage et décoré avec différents garnitures comme les fraises, les cerises et la cannelle. C'est un excellent suivi après avoir mangé un repas épicé grâce à son goût rafraîchissant, surtout lorsqu'un fruit a été ajouté.
Ce dont vous avez besoin pour faire cette recette
Pour faire ce gâteau tres leches facile recette, Tu auras besoin de:
- boîte 1 mélange à gâteau jaune
- 1 1 / cups 4 l'eau
- 4 oeufs
- 1 cuillère à soupe l'huile végétale
- 1 (14 onces) peut lait concentré sucré
- 2 cuillères à café vanille
- 1 tasse de lait entier ou lait évaporé
- 1 tasses crème fouettée épaisse
- 3 tasses de Glaçage à la crème fouettée (ou glaçage de votre choix)
Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
Instructions étape par étape
Première étape : préchauffer le four et préparer la casserole
Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit (325 degrés Fahrenheit pour les poêles foncées ou antiadhésives). Graisser la poêle avec un aérosol de cuisson et réserver.
Deuxième étape : battez le mélange à gâteau
Ajouter le mélange à gâteau, l'eau, l'huile, la vanille et les œufs dans un grand bol. Avec un mélange électrique, battre les ingrédients à basse vitesse pendant 30 secondes, puis à vitesse moyenne pendant deux minutes. Grattez le mélange de temps en temps pour vous assurer qu'il est bien mélangé.
Troisième étape : cuire le gâteau
Après avoir mélangé, versez le gâteau dans le moule et enfournez selon le temps indiqué sur la boîte. En règle générale, ce sera entre 28 et 33 minutes. Après la cuisson, laissez le gâteau refroidir pendant cinq minutes.
Quatrième étape: Pousser le gâteau
À l'aide d'une fourchette, percez des trous dans le gâteau tous les demi-pouces. Essuyez de temps en temps la fourchette pour enlever tout gâteau qui aurait pu coller.
Cinquième étape : ajoutez le mélange de lait
Dans un grand bol, fouetter ensemble le sucre lait condensé, mélange entier et crème fouettée. Verser délicatement le mélange de lait sur le gâteau. Utilisez une spatule pour gratter les mélanges de lait qui pourraient être coincés dans le bol.
Sixième étape : Réfrigérer le gâteau
Après avoir étalé uniformément le mélange de lait sur le gâteau, réfrigérez le gâteau pendant une heure ou jusqu'à ce que tout le mélange soit absorbé par le gâteau. Après réfrigération, décorez le gâteau avec votre glaçage préféré. Couper le gâteau en 16 tranches et servir pendant qu'il est encore froid.
La combinaison d'un gâteau moelleux et d'une garniture riche en fait un gâteau délicieux. Assurez-vous que la garniture au lait est entièrement absorbée avant de servir. Certaines garnitures de lait peuvent commencer à suinter avec le temps.
Trucs et astuces
Bien que le gâteau tres leches soit délicieux en soi, l'ajout de différentes garnitures est un excellent moyen de lui donner un peu plus de saveur. Saupoudrer de cannelle ou garnir de fraises fraîches coupées en dés, myrtilles, framboises ou cerises. Vous pouvez même ajouter des pépites de chocolat ou de la sauce au caramel.
La crème au beurre et le glaçage à la crème fouettée sont délicieux avec le gâteau tres leches. Cependant, vous pouvez utiliser votre type de glaçage préféré. Essayez-le avec un fromage à la crème glaçage aussi ou même essayer le glaçage au chocolat.
Le tres leches étant un gâteau léger et moelleux, il est très important de ne pas trop mélanger la pâte. Trop mélanger ce gâteau donnera un gâteau dur, perdant sa texture tendre.
Lors de la préparation de ce gâteau tres leches facile, il est important de percer des trous uniformément dans le gâteau pour permettre une répartition uniforme de la garniture au lait. Vous obtiendrez ainsi un gâteau moelleux et riche, parfait pour toutes les occasions. Cette technique est utilisée dans d'autres recettes de gâteaux appelés "poke cakes".
Le gâteau Tres Leches doit être conservé au réfrigérateur et il est préférable de le servir froid. Il peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à quatre jours; cependant, il est préférable de le consommer dans les 48 heures car il commencera à devenir détrempé. Conservez-le dans un récipient hermétique pour aider à préserver sa fraîcheur.
Le gâteau Tres Leches peut être congelé jusqu'à trois mois, mais il est préférable de le congeler sans le glaçage. Avant de congeler, emballez bien le gâteau dans du papier d'aluminium ou du film alimentaire. Si vous congelez votre gâteau, laissez-le décongeler au réfrigérateur pendant la nuit avant de le glacer et de le servir.
Un dessert décadent
Le gâteau Tres leches est un gâteau rafraîchissant et décadent. Que vous ajoutiez des garnitures ou que vous le mangiez tel quel, vous allez adorer ce gâteau. C'est le dessert parfait pour vos soirées estivales.
Si vous êtes un amateur de desserts, ce gâteau est un incontournable. Ce n'est pas seulement simple à faire, mais il aura un goût incroyable. Si vous avez essayé ce gâteau tres leches facile, partagez votre expérience en le faisant.
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Depuis qu'elle est toute petite, Anna est une amoureuse des desserts. Adulte, elle aime
cuire une variété de desserts à partir de gâteaux, biscuits, brownies, pain et plus encore. Elle
aime partager sa passion pour la pâtisserie avec d'autres qui ont aussi la dent sucrée. De correctement
mesurer les ingrédients pour s'assurer qu'ils sont à la bonne température, Anna connaît
l'importance que les petits détails peuvent avoir dans la pâtisserie. Elle veut partager son expérience avec d'autres dans
espère qu'ils pourront faire les produits de boulangerie les plus délicieux. Quand elle n'est pas occupée à bloguer, Anna
aime essayer de nouvelles recettes dans la cuisine.
