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Four de comptoir pour la cuisson des gâteaux : 7 meilleurs fours abordables

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Dernière mise à jour le 10 février 2023

Quand il s'agit de faire des gâteaux, vous avez besoin d'un four fiable. Pour ceux qui ont peu d'espace, un four portable pour la cuisson des gâteaux peut constituer une excellente alternative aux fours traditionnels. Ils peuvent facilement s'asseoir sur vos comptoirs et ils sont faciles à déplacer en cas de besoin.

Le type de four portatif le plus courant est un plan de travail à convection four ou four grille-pain. La plupart d'entre eux ont une à deux grilles qui vous permettent de cuire un assortiment d'aliments. Ils ont aussi souvent d'autres fonctions, y compris le grillage, friture à l'air, rôtir, griller et griller. Jetons un coup d'œil au meilleur four de comptoir pour la cuisson des gâteaux.

Le meilleur four de comptoir pour la cuisson des gâteaux

Un petit four portable pour la cuisson des gâteaux peut constituer une excellente option pour les boulangers à domicile qui disposent d'un espace de cuisine limité. Vous pouvez les utiliser dans de petits appartements qui n'ont pas de four, car ils peuvent s'asseoir sur le comptoir, mais sont toujours capables de faire des plats plus grands tels que gâteau. Ils sont faciles à transporter, car ils pèsent généralement entre 20 et 25 livres.

#1 Cuisinart TOB-260N1 Four grille-pain à convection du chef, acier inoxydable

Élégant et efficace, ce four grille-pain à convection est un incontournable dans toute petite cuisine. Il utilise une technologie de chauffage et de cuisson avancée pour créer des cuissons uniformes sur tous vos aliments. Il a une multitude de fonctions dont le toast, Bagel, gaufre, garder au chaud, cuire, griller, rôtir, pizza, restes, sandwich et décongeler.

Ce four dispose même d'une option de cuisson double qui vous permet d'exécuter consécutivement deux fonctions de cuisson à deux niveaux de température différents. Il propose même des paramètres de convention traditionnels et de vitesse pour tous vos besoins de cuisson. Il peut accueillir deux plats de cuisson de 9 x 13 pouces et est également livré avec plusieurs accessoires, avec la possibilité d'atteindre 500 degrés Fahrenheit.

Cuisinart TOB-260N1 Four grille-pain à convection du chef

Four grille-pain #2 KBS 8 en 1

Ce four grille-pain pratique a plusieurs fonctions pour répondre à tous vos besoins de cuisson et il est également livré avec plusieurs accessoires. Il peut faire frire, rôtir, cuire, griller, griller, déshydrater, réchauffer et pizza. La construction en acier inoxydable durable est à la fois antirouille et anticorrosion.

La technologie innovante de chauffage à air à convection naturelle rapide à 360° fait circuler l'air chaud et est 30 % plus rapide. Il est capable d'atteindre jusqu'à 450 degrés Fahrenheit. Avec le capteur de chaleur exact, votre four restera à une température précise, assurant une cuisson uniforme de vos aliments.

Friteuse à air pour four grille-pain 8 en 1

Four à convection de comptoir numérique extra-large #3 Oster, acier inoxydable

Ce four pratique est doté d'une technologie de convection qui fournit un chauffage rapide et uniforme. Il dispose de paramètres numériques pour la pizza, la cuisson, la cuisson au gril, le grillage et la décongélation. Pour tous vos besoins de cuisson, il a une plage de température allant jusqu'à 450 degrés Fahrenheit.

En tant qu'alternative écoénergétique, il utilise 5o% moins d'énergie qu'un four traditionnel de grande taille. Le four est livré avec plusieurs accessoires et dispose de deux grilles. Les boutons numériques offrent un look élégant et permettent une utilisation facile.

Four à convection numérique de comptoir extra-large Oster

Four grille-pain à convection #4 AUMATE, four à convection de comptoir de 19 pintes

Ce petit four grille-pain est proposé à un prix avantageux tout en ayant la capacité de cuire des gâteaux. Il peut fonctionner comme une friteuse à air, un four grille-pain, un four à convection, un séchoir à fruits, un grille-pain, four à pizza, et barbecue. Intelligent et efficace, il peut chauffer jusqu'à 450 degrés Fahrenheit.

Avec trois niveaux de rack, vous pouvez facilement ajuster les paramètres selon vos besoins. Avec une circulation d'air chaud constante à 360°, vous pouvez assurer une cuisson uniforme de vos aliments. Plusieurs accessoires sont livrés avec le four pour faciliter tous vos besoins de cuisson.

Four grille-pain à convection AUMATE

 

#5 Elite Gourmet ETO-4510M Double porte française 4 boutons de commande Four grille-pain à convection de comptoir

Ce four à porte française est efficace tout en ne prenant pas trop de place sur votre comptoir. Avec la capacité de chauffer jusqu'à 450 degrés Fahrenheit, vous pouvez cuire une variété d'aliments différents. Il existe quatre options de grille et d'autres accessoires, vous permettant d'ajuster facilement les positions en fonction de votre recette.

Le four dispose d'une double grille pour griller, griller, griller et cuire. Il existe même un outil de rôtisserie qui vous permet de cuire facilement des poulets rôtis. Il a une construction très résistante et la fonction de convection fait circuler l'air chaud pour une cuisson uniforme.

Four grille-pain à convection #6 LUBY avec minuterie

À un prix abordable, ce four petit mais efficace est idéal pour une utilisation dans un petit appartement ou un camping-car. Il est capable de cuire, griller et griller. Avec un cadran facile à utiliser, vous avez un contrôle total sur la fonction et la température.

Pour répondre à vos besoins de cuisson, il chauffe jusqu'à 450 degrés Fahrenheit. Il y a trois réglages de rack, vous permettant de l'ajuster selon vos besoins. Il est livré avec plusieurs accessoires qui vont au lave-vaisselle pour un nettoyage facile.

Comptoir et four grille-pain à convection #7 Oster

Avec des portes françaises et des accessoires pratiques, ce four de comptoir à convection est durable et efficace. Les portes uniques s'ouvrent d'un seul geste pour une utilisation facile. Il peut cuire, griller, griller, pizza, réchauffer, déshydrater et décongeler.

Ce four peut atteindre jusqu'à 450 degrés Fahrenheit et est 50 % plus éconergétique que les fours pleine grandeur. Le panneau de commande comprend également des commandes tactiles pour une utilisation rapide et facile. La technologie innovante de chaleur à convection turbo fait circuler l'air chaud pour une cuisson uniforme de vos aliments.

 

Comment faire cuire un gâteau dans un mini four ?

Heureusement, vous pouvez toujours faire cuire un gâteau même si vous n'avez pas de gâteau standard dans votre maison. Un mini-four ou un four grille-pain peut être utilisé pour cuire un gâteau. 

Vous serez limité sur la taille du gâteau que vous pouvez faire cuire dans votre mini four. Cependant, vous pourrez faire cuire un gâteau rond de huit pouces ou moins dans votre four grille-pain. Assurez-vous que la poêle que vous utilisez ne touche pas les éléments chauffants de votre poêle, car cela entraînerait une cuisson inégale du gâteau. 

L'un des avantages de la cuisson d'un gâteau dans un mini-four est qu'il préchauffe souvent plus rapidement qu'un four standard. Vous pouvez également faire quelques ajustements lors de la cuisson de votre gâteau dans un mini four.

Dans certains cas, vous devrez peut-être abaisser la température du mini-four de 25 degrés Fahrenheit par rapport à ce que dit la recette que vous préparez pour éviter que le dessus de votre gâteau ne brûle. Vous pouvez également placer un morceau de papier d'aluminium sur votre gâteau pendant la cuisson pour éviter qu'il ne brunisse trop sur le dessus. 

Assurez-vous de vérifier votre gâteau toutes les quelques minutes car le temps de cuisson peut varier avec un mini four. Utilisez simplement une pique à brochette ou un cure-dent en bois ou en métal pour vérifier la cuisson de votre gâteau. S'il y a de la pâte humide sur la brochette, votre gâteau n'est pas cuit, mais s'il y a quelques miettes humides, votre gâteau est cuit.

Quel est le meilleur four pour une petite boulangerie ?

Même si la boulangerie que vous possédez est petite, vous voulez toujours vous assurer d'avoir un four assez grand pour tous les produits de boulangerie que vous allez cuire. De plus, vous voulez également un four de haute qualité qui cuit uniformément vos produits de boulangerie et chauffe jusqu'à une température précise, car certains fours peuvent ne pas être fiables lorsqu'il s'agit d'atteindre la température préchauffée. 

Les fours à convection sont généralement le type de four le plus populaire pour les boulangeries. Ils sont fiables et souvent plus abordables que les autres types de fours. Ils sont une excellente option pour cuire des gâteaux, des biscuits, du pain, des pâtisseries et plus encore.

Les fours à convection permettent un brunissement uniforme et une cuisson uniforme en tout temps, ce qui est idéal lorsque vous préparez plusieurs lots de desserts. Ils utilisent des ventilateurs internes pour faire circuler l'air pendant la cuisson, ce qui permet des cuissons constantes à chaque fois. 

Parmi les autres options de fours pour boulangeries, citons les fours à étages, les fours à convoyeur, les fours rotatifs et les fours à chariot roulant. Cependant, si vous exploitez une petite boulangerie, un four à convection sera généralement la meilleure option.

Que pouvez-vous cuisiner dans un petit four hollandais ?

Les fours hollandais sont l'un des meilleurs équipements de cuisine qu'un boulanger puisse posséder. Ils sont polyvalents, durables et fiables, vous permettant de cuisiner plusieurs de vos plats préférés.

Un petit four hollandais est idéal pour cuire de petites miches de pain et même des casseroles. Vous pouvez également utiliser un petit four hollandais pour préparer de petites quantités de soupe, de chili, de ragoût et de macaroni au fromage.

Les fours hollandais sont également parfaits pour faire frire des aliments comme le poulet ou les pommes de terre. Vous pouvez également l'utiliser pour faire bouillir des pâtes, faire des viandes braisées et même faire des sauces. Il existe de nombreux plats délicieux que vous pouvez préparer avec un four hollandais, qu'il soit de taille normale ou petite.

mini-fours

Four électrique portable pour la cuisson

Il existe de nombreux fours électriques portables pour la cuisson des gâteaux et autres produits de boulangerie. Cependant, l'une de mes options préférées, qui est également économique, est le four grille-pain Panasonic FlashXpress, qui se vend à environ 140 $, et vous pouvez l'acheter dans des magasins en ligne comme Amazon.

Il a un double chauffage infrarouge, ce qui signifie qu'il est plus rapide pour vos gâteaux de cuire, et dispose d'une plaque de cuisson amovible, parfaite pour la cuisson. Il peut s'intégrer dans de petits endroits et est parfait pour un comptoir de cuisine. Il est parfait pour cuire, griller, décongeler et réchauffer. La meilleure partie est que le four ne nécessite aucun préchauffage.

Il existe de nombreuses autres options, mais en termes de budget et d'efficacité, c'est notre premier choix. Avez-vous d'autres recommandations?

Types de fours pour la cuisson des gâteaux

En ce qui concerne la cuisson, il existe une vaste sélection de fours parmi lesquels choisir; beaucoup d'entre vous n'en ont peut-être même pas entendu parler ! Jetons un coup d'œil à certaines des options de four que vous pouvez choisir pour la cuisson.

  • fours conventionnels – L'option la plus courante que vous trouverez dans les cuisines standard. Il sera souvent intégré. Vous pouvez cuire à peu près n'importe quoi dans ces fours, mais l'inconvénient est qu'il n'est pas mobile. La chaleur des fours conventionnels vient du bas.
  • fours à convection – Un autre four courant est le four à convection. Ce type de four est équipé d'un ventilateur et permet à l'air de circuler et aux aliments de cuire/cuire efficacement. Ils sont parfaits pour la cuisson, ainsi que d'autres types de cuisson et de chauffage.
  • grilles de four grille-pain – Cette option est idéale si vous recherchez un choix économique. Ils sont parfaits pour les grillades, les toasts, le chauffage et les recettes de cuisson faciles. Ce n'est pas pour les produits de boulangerie extravagants, il est donc important de garder cela à l'esprit.
  • fours à vapeur – Les fours à vapeur ne doivent pas être utilisés pour cuire des gâteaux, mais ils peuvent être utilisés pour cuire à la vapeur différentes viandes et légumes. Cependant, ils sont assez rares et difficiles à trouver.
  • fours de rôtisserie – Un autre four est la rôtissoire. Cependant, ceux-ci ne peuvent être utilisés pour aucun type de cuisson. Ces fours sont parfaits pour rôtir la viande et ils sont équipés d'une broche qui tourne autour du four, créant une viande parfaitement cuite de manière uniforme.
  • four à micro-ondes – Les micro-ondes sont idéales si vous préparez des pâtisseries simples telles que des gâteaux à la tasse, mais elles ne sont pas idéales pour grand-chose d'autre lorsqu'il s'agit de pâtisseries. Ils sont parfaits pour faire fondre des aliments comme le chocolat ou le beurre, ainsi que pour réchauffer et décongeler des aliments.
  • fours convoyeurs – Bien que ce four ne soit pas idéal pour la cuisson si vous recherchez des paninis croustillants ou des pizzas moelleuses, c'est le choix qu'il vous faut. Les fours à convoyeur prennent moins de temps pour cuire les aliments et sont le plus souvent utilisés dans des endroits tels que les restaurants, plutôt que dans les ménages standard.

Comment faire cuire un gâteau dans un four à convection

La cuisson du gâteau dans un four à convection est très similaire à un four traditionnel, mais quelques modifications doivent être apportées. L'un des principaux changements est la température. Pour les gâteaux de taille standard, vous devez diminuer la température de cuisson de 25 F lorsque vous utilisez un four à convection. Plus encore, (5-10F de moins) si le gâteau est gros.

Les fours à convection sont excellents pour conserver la chaleur, de sorte que le temps de cuisson doit également être ajusté. Le temps de cuisson doit être abaissé de 2/3 du temps indiqué sur votre recette.

L'utilisation d'un four à convection présente de nombreux avantages, tels que votre gâteau peut être plus léger et plus moelleux que d'habitude, et peut même avoir une meilleure montée ! Ce type de four est idéal pour les aliments tels que les gâteaux, les tartes, les biscuits et les pâtisseries.

Choisir le meilleur four de comptoir pour la cuisson des gâteaux

Les fours de comptoir sont une excellente option pour ceux qui disposent d'un espace limité, car ils sont plus petits que les fours traditionnels de grande taille. De plus, ils sont également portables, ce qui les rend pratiques à posséder.

Avez-vous un four de comptoir préféré pour la cuisson des gâteaux ? Si tel est le cas, partagez votre four portable préféré dans les commentaires et partagez également ce message avec vos amis et votre famille. Partager c'est aimer! 

FAQ

Pouvez-vous faire cuire un gâteau dans un four portatif ?

Oui, vous pouvez faire cuire un gâteau dans un four portatif tel qu'un four grille-pain à convection. La plupart des fours grille-pain peuvent contenir des moules à gâteaux ronds de 9 pouces, certains pouvant contenir des moules à gâteaux de 13 x 9 pouces.

Quel type de four est le meilleur pour la cuisson des gâteaux ?

De nombreuses personnes trouvent que les fours conventionnels ou conventionnels sont une excellente option pour la cuisson des gâteaux. Cependant, les fours OTG (four, grille-pain, gril) fonctionnent également très bien.

Que dois-je rechercher lors de l'achat d'un four ?

Lorsque vous achetez un four, vous en voulez un qui a une construction durable, un chauffage par convection, des portes en verre et de bons contrôles de température. Avoir une minuterie et une intelligence retardée est également bénéfique.

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