¿Qué puedo hacer con agua de harina y azúcar? ¡Sabroso y Dulce!

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Última actualización el 16 de diciembre de 2022

A menudo nos preguntan: "¿Qué puedo hacer con harina, agua y azúcar?". ¡En realidad, hay un montón de opciones para elegir que son muy fáciles!

Puede hacer artículos salados como panes planos, pasta o incluso masa de tempura. La clave es crear la proporción correcta y servirla junto con acompañamientos sabrosos. Cuando se trata de platos dulces, puedes hacer panqueques, flapjacks, crepes o churros. Todos son muy fáciles y muy rápidos de hacer.

Harina, Azúcar, Agua – Funciones En Recetas

Lo crea o no, solo estos tres ingredientes pueden crear una base para miles de recetas dulces y bocadillos salados y productos horneados (como el pan). Y, si te preguntas cómo es posible, bueno, todo es gracias a cómo funcionan cuando se usan!

funciones de la harina

La harina actúa como ingrediente básico en las recetas: crea el volumen y actúa como los componentes básicos de un artículo. Incluso si tiene cien ingredientes en una receta de pastel, si uno de ellos no es harina (o un ingrediente que funciona de manera similar a la harina), el pastel no tendrá volumen y será denso y gomoso.

En segundo lugar, la harina también ayuda a crear textura en las recetas. Como ejemplo; al hacer tortas o pasteles, la harina se tamiza al menos una vez, pero potencialmente hasta tres veces. Esto es para ayudar a crear una textura aireada para su producto mediante la incorporación de aire. Pero, para la pasta, la harina se usa tal cual para crear una masa densa.

Otra función esencial de la harina es su capacidad para formar gluten. Esto también contribuye a la textura y la estructura interna del artículo que está haciendo. En pan, necesita mucho gluten para ayudar a crear y mantener una miga abierta. Sin embargo, para las recetas de bizcocho, desea la menor cantidad de gluten posible para crear una miga apretada y un pastel denso.

funciones del agua

El agua no tiene muchas funciones. Principalmente ayuda a unir los ingredientes (especialmente la harina) y agrega humedad a los productos.

Agregar humedad ayuda en la formación de gluten en la harina. Es importante recordar esto cuando piense en lo que puede hacer usando solo harina, agua, azúcar y tal vez sal.

funciones del azucar

El azúcar tiene muchas funciones para cocinar y hornear. Pero, en concreto, cuando se trata de recetas que solo usan harina, azúcar y agua, solo tiene algunas funciones.

Para estas recetas, el azúcar ayuda a agregar sabor y color. El azúcar se carameliza cuando se expone al calor. Esto crea ese hermoso color marrón dorado que ves en pan, pasteles y otros productos horneados.

En algunos casos, el azúcar también puede ayudar a unir los ingredientes. Cuando el azúcar se calienta, se vuelve líquida. A medida que el producto se enfría, los cristales de azúcar se endurecen nuevamente y crean una estructura más estable para el resto de los ingredientes. Merengue italiano es un muy buen ejemplo de cómo funciona esta función.

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¿Qué puedo hacer con harina, agua y azúcar?

Entonces, finalmente, llegamos a la pregunta, “¿qué puedo hacer con harina, agua y azúcar?”. Puedes ir por una ruta salada o una ruta dulce.

Productos salados

Flatbreads

El artículo más común y fácil de hacer solo con harina, azúcar y agua tendrá que ser pan, específicamente panes planos.

Los panes planos generalmente se hacen con más ingredientes, sin embargo, puedes hacer una especie de pan plano trampa con solo estos tres. Recomendamos encarecidamente agregar sal para ayudar a mejorar el sabor y equilibrarlo, pero es opcional. Puede agregar sal al relleno o cobertura que sirva junto con el pan.

Algunos panes planos populares que se pueden hacer usando solo estos ingredientes incluyen naan, tortillas (envolturas), pan de pita, focaccia, roti o paratha.

Para hacer panes planos, simplemente combine los ingredientes en una batidora y mezcle hasta que se forme una bola de masa. Amasar hasta que la masa esté completamente suave, unos 10-15 minutos. Luego, puedes reposar la masa para ayudar a relajar las hebras de gluten, pero esto es opcional.

Una vez que la masa haya reposado (o no), dale la forma del pan que quieras y cocínalo como lo harías tradicionalmente. Por ejemplo, el pan naan se debe cocinar seco en una sartén de hierro fundido muy caliente, mientras que los wraps se pueden cocinar en una sartén antiadherente con un poco de aceite.

Pasta

Si bien la pasta se hace tradicionalmente con huevos, también puedes hacer una masa rápida usando solo harina, agua y una pizca de azúcar y sal. Y, haciéndolo mucho más fácil en comparación con la pasta tradicional.

Agregue la harina a un tazón y agregue un poco de agua hasta que tenga una buena consistencia para la masa de pasta. Será mucho más denso en comparación con la masa de pan.

Amasar la masa de pasta hasta que esté suave y pasarla por la máquina de pasta. ¡Puedes hacer linguini, láminas de lasaña, tagliatelle y mucho más!

Rebozado de tempura

Puedes hacer una masa de tempura fácil usando solo harina, azúcar, agua y condimentos. Se puede usar una masa de tempura para cubrir ingredientes frescos como verduras, frutas e incluso carnes.

Batir los ingredientes hasta obtener una mezcla líquida. Puede hornear los elementos cubiertos de tempura o freírlos en aceite caliente.

Productos dulces

¡También puedes preparar una amplia variedad de platos dulces! Ahora, naturalmente, la mayoría de estos se servirán con acompañamientos, pero las bases del plato se pueden hacer solo con agua, harina y azúcar.

Panqueques / Crepes / Flapjacks

Ahora, naturalmente, los panqueques gruesos o los flapjacks no serán tan esponjosos porque no contienen polvo para hornear. Puedes mirar nuestro receta de panqueques de arándanos integrales para tener una idea de cómo son las recetas más tradicionales.

Sin embargo, puede tamizar la harina tres veces para ayudar a incorporar un poco de aire y obtener un producto algo esponjoso.

Las versiones delgadas y los productos como crepes no requieren un agente de levadura y se pueden hacer sin alternancias. Siempre asegúrese de que su masa no tenga grumos y esté bien combinada. Incluso puedes dejarlo reposar un rato para asegurarte de que no se formen grumos.

Churro

Tradicionalmente, los churros se elaboran con pasta choux que contiene mantequilla y huevos. Pero, de nuevo, puedes crear una masa de churros trampa y cubrir las piezas fritas con azúcar de canela. Sírvelo junto con un poco de salsa de chocolate.

¿Qué puedo hacer con harina, azúcar y agua con ingredientes adicionales?

De acuerdo, entonces, naturalmente, si va a agregar ingredientes adicionales, tiene más opciones para trabajar, puede crear mejores productos (en términos de textura o sabor) y hacer una variedad más amplia de artículos. Todo se reduce a qué ingredientes adicionales tienes disponibles y qué quieres usar.

Siempre recomendamos añadir sal a tu mezcla, sin importar si es dulce o salada. La sal es un potenciador del sabor y sin ella, sus productos tendrán un sabor suave.

Otras adiciones que se pueden agregar según lo que intente hacer incluyen polvo de hornear (para ayudar a los productos de levadura), mantequilla (para enriquecer los artículos) y huevos (para agregar estructura, volumen y riqueza).

¿Qué puedo hacer con harina, agua y azúcar sin horno?

La harina, el agua y el azúcar son tres de los ingredientes principales de muchas recetas cotidianas. Ya sea que esté buscando un refrigerio o algo para el desayuno, el almuerzo o la cena, puede usar fácilmente estos tres ingredientes para preparar comida para cualquier ocasión. Con estos ingredientes se pueden elaborar los siguientes alimentos: tortitas, pan, buñuelos, pasta, bizcocho y repostería.

Esta lista no es exhaustiva y puede preparar una amplia variedad de alimentos con estos sencillos alimentos básicos de la despensa. Sin horno, puede preparar alimentos como panqueques o pasta. Tú también puedes ¡usa una máquina de pan para hacer pan con estos ingredientes también!

¿Cómo hacer donas con agua de harina y azúcar?

Si bien estos tres ingredientes son los ingredientes principales cuando se trata de donas, necesitará algunos ingredientes más para hacer estas delicias. Esta receta está inspirada en una de Todas las recetas. Su receta original requiere leche, pero esta se puede sustituir fácilmente por agua. Miremos más de cerca.

Ingredientes

Los ingredientes que necesitarás para esta receta son:

2 tazas de harina para todo uso
1/2 taza de azúcar blanca
1 cucharadas de levadura en polvo
1 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de canela molida
una pizca de nuez moscada molida
2 cucharadas de mantequilla, derretida
1/2 taza de agua (o leche)
1 huevo, batido
Aceite para freír

Receta

Ahora todo lo que necesitas hacer es:

Paso 1: prepararse

Reúne todos los ingredientes que necesitas para esta receta y calienta el aceite en una freidora o sartén profunda. Deberá calentar el aceite a alrededor de 375F. Antes de comenzar, deberá tamizar los ingredientes secos (harina, azúcar, polvo de hornear, canela, nuez moscada y sal).

Paso 2: hacer masa

Agregue los ingredientes secos tamizados a un tazón y agregue la mantequilla. Mezclar con las manos hasta que la mezcla se desmorone. En este punto, puedes agregar el huevo batido y el líquido (agua o leche). Sigue mezclando hasta formar una bola de masa.

Paso 3: amasar la masa

Enharina ligeramente una superficie y amasa la masa suavemente. Una vez amasada, extienda la masa (alrededor de 1/4 de pulgada de grosor) y corte las donas con un cortador de donas. Sigue enrollando y cortando hasta que hayas usado toda la masa. Es posible que deba volver a enharinar mientras trabaja.

Paso 4: Freír Donuts

Agregue algunas donas a la vez a su aceite. Deberá freír las donas durante unos 3-4 minutos (alrededor de 2 minutos por cada lado). Una vez doradas, retirar del aceite y dejar escurrir sobre toallas de papel. Freír todas las donas y dejar escurrir. ¡Servir y disfrutar!

¿Cómo se hace slime con harina, azúcar y agua?

Por lo general, necesitas algún tipo de pegamento para hacer baba. Sin embargo, puedes hacer slime con solo tres ingredientes: harina, agua y jabón para lavar platos. Para este slime, necesitarás 1 taza de harina, 1 cucharada de agua y 1/3 de taza de jabón para lavar platos. Vale la pena mencionar que también puedes usar colorante para alimentos para tener baba de color y puedes agregar decoraciones adicionales como brillo o lentejuelas.

Ahora todo lo que necesitas hacer es tomar un tazón y agregar la harina y el agua. Mezcle bien y luego agregue gradualmente el jabón para platos. A medida que lo agregue, asegúrese de seguir mezclando.

Después de un tiempo, la mezcla comenzará a verse como una masa. En este punto, puede optar por agregar el colorante alimentario de su elección. Amasar el colorante con la mano y seguir amasando durante otros 5 minutos más o menos.

Ahora puede optar por agregar cualquier decoración, como brillo. Ahora forma una bola con tu slime y tapa. Coloque en el refrigerador durante al menos 2 horas para que se endurezca. Una vez que esté listo para usar, retírelo del refrigerador y ¡está listo para jugar!

Reflexiones finales sobre ¿Qué puedo hacer con harina, agua y azúcar?

Como puede ver, ¡no está limitado solo a azúcar, harina y agua! Todavía hay un montón de artículos que puede hacer que pueden ser deliciosos y abundantes si se hacen correctamente. ¡Háganos saber algunas de las formas en que usa estos ingredientes para crear deliciosos artículos!

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