Última actualización on February 5, 2023
Hoy vamos a ver qué hacer con la cuajada de lima. La cuajada de lima es el aderezo perfecto para una variedad de postres y, aunque hay una variedad de cuajadas de frutas, la cuajada de lima es una de mis favoritas y es la manera ideal de terminar una comida. Es fuerte, agrio, refrescante y limpia el paladar. Hay una gran selección de ideas sobre qué hacer con la cuajada de lima, y veremos algunas de las más deliciosas e ingeniosas. Miremos más de cerca.
¿Qué es la cuajada de lima?
La cuajada de lima es un tipo de cobertura o postre para untar. Los cítricos son el tipo de cuajada más común, como la cuajada de lima, la cuajada de limón y la cuajada de naranja. Sin embargo, la cuajada viene en una gran variedad de sabores, que incluyen:
- Mandarina
- pomelo
- mango
- maracuyá
- moras
- frambuesas
- arándanos agrios
La cuajada funciona bien como relleno de pasteles, además de ser ideal para pasteles, tartas e incluso como una alternativa a la jalea o mermelada. Los ingredientes más comunes son ralladura de fruta, jugo de fruta, azúcar y huevo.
Ingredientes en cuajada de lima
Quizás se pregunte cuáles son los ingredientes cuando se trata de cuajada de lima. Los ingredientes pueden variar según la receta que estés siguiendo. Sin embargo, nuestra receta utiliza lo siguiente:
- azúcar
- jugo de lima
- cáscara de limón
- mantequilla
- Huevos
Información nutricional de la cuajada de lima
Es posible que tenga curiosidad sobre el valor nutricional de la cuajada de lima. Cada porción de cuajada de lima contiene lo siguiente:
- Calorías: 172
- Fat: 7g
- Colesterol: 62mg
- Sodio: 59mg
- Carbohidratos: 27g
- Azúcar: 2 g
- Fibra dietética: 0 g
- Proteína: 2g
Cómo hacer cuajada de lima
Esta receta está inspirada en una de Todas las recetas. Miremos más de cerca.
Ingredientes
- 1 taza de azúcar
- 3/4 taza de jugo de limón
- 1 cucharadas de ralladura de lima
- 1/4 taza de mantequilla
- 2 huevos batidos
Receta: qué hacer con la cuajada de lima
Paso 1: Calentar
Agregue lo siguiente a una cacerola: azúcar, mantequilla, jugo y ralladura. Mezcle bien y revuelva a fuego medio. Sigue revolviendo hasta que la mantequilla se haya derretido.
Paso 2: temperamento
Mezcle dos cucharadas de la mezcla caliente en sus huevos batidos y mezcle. Reduzca el fuego a bajo y agregue gradualmente los huevos a la cacerola. Mezclar bien y luego dejar que espese durante unos 20 minutos.
Paso 3: Almacenar
Una vez que alcance la consistencia que desea, déjelo enfriar y viértalo en un frasco hasta que esté listo para usar. ¡Disfrutar!
Recetas con cuajada de lima
Desde tartas hasta pasteles y mousse, hay una variedad de formas en las que puedes usar la cuajada de lima, pero vamos a ver dos de mis favoritas. Mousse de cuajada de lima y tartaletas de cuajada de lima. Miremos más de cerca.
Receta de postre de cuajada de lima
Ingredientes: qué hacer con la cuajada de lima
- cuajada de lima casera (ver receta arriba)
- 1 taza de migas de galleta graham
- 1 cucharada de azúcar en polvo
- 1 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 taza de crema para batir
- bayas de tu elección
Receta
Paso 1: crea la base
Agregue las migas de galleta Graham, la mantequilla derretida y el azúcar en un tazón y mezcle bien. Una vez mezclado, agregue una pequeña cantidad de la mezcla en sus tazas de mousse.
Paso 2: hacer cobertura: qué hacer con la cuajada de lima
Mezcla tu crema batida hasta que comiencen a formarse picos suaves. Ahora agregue su cuajada casera a la crema y doble suavemente.
Paso 3: Terminar
Coloque la mousse en una manga pastelera y cúbrala en la parte superior de cada taza. Coloque las bayas encima y sirva inmediatamente. ¡Disfrutar!
Receta de relleno de natillas de lima
Ingredientes
- 2 masas de pastel (hechas en casa o compradas en la tienda)
- 1 taza de cuajada de lima casera (ver receta arriba)
- 1 taza de crema espesa
- 2 cucharada de azúcar en polvo
- 2 cucharaditas de pudín instantáneo (chocolate blanco, idealmente)
- ralladura de lima (para decorar)
Batidor de silicona Walfos, juego de 3 batidores de alambre de acero inoxidable
Receta
Paso 1: prepararse
Reúna todos los ingredientes que necesita y precaliente su horno a 450F. Esta receta hace 24 tartaletas, así que necesitarás 2 mini moldes para muffins. Rocíe cada pocillo con spray antiadherente para cocinar y déjelo a un lado.
Paso 2: Cortar la masa: qué hacer con la cuajada de lima
deberías tener dos hojas de hojaldre. Usando un cortador de círculos, haga círculos que sean un poco más grandes que sus mini muffins. Es posible que deba medir esto de antemano. Una vez que haya cortado 24 rondas, puede empujar cada ronda en sus pozos aceitados. Asegúrese de agregar algunos agujeros pequeños con un tenedor a cada ronda.
Paso 3: hornear las conchas
Coloque las conchas en el centro de su horno precalentado durante unos 10-12 minutos. Deben estar dorados antes de sacarlos del horno.
Paso 4: Preparar la Crema
Paso 5: Rellenar las Tartas
Qué hacer con la cuajada de lima: una guía
Ingredientes
Cómo hacer cuajada de lima
- 1 taza de de azúcar
- 3/4 taza de de jugo de lima
- 1 Cucharadas grandes de ralladura de lima
- 1/4 taza de de mantequilla
- 2 huevos batidos
Receta de postre de cuajada de lima
- cuajada de lima casera ver receta arriba
- 1 taza de de migas de galleta graham
- 1 Cucharadas grandes de azúcar en polvo
- 1 Cucharadas grandes de mantequilla derretida
- 1 taza de de nata para montar
- bayas de tu elección
Receta de relleno de natillas de lima
- 2 cortezas de pastel hecho en casa o comprado en la tienda
- 1 taza de de cuajada de lima casera ver receta arriba
- 1 taza de de crema espesa
- 2 Cucharadas grandes de azúcar en polvo
- 2 cucharaditas de mezcla de budín instantáneo chocolate blanco, idealmente
- cáscara de limón para decorar
Instrucciones
Cómo hacer cuajada de lima
- Calentar: agregue lo siguiente a una cacerola: azúcar, mantequilla, jugo y ralladura. Mezcle bien y revuelva a fuego medio. Sigue revolviendo hasta que la mantequilla se haya derretido.
- Templar: mezcle dos cucharadas de la mezcla caliente en sus huevos batidos y mezcle. Reduzca el fuego a bajo y agregue gradualmente los huevos a la cacerola. Mezclar bien y luego dejar que espese durante unos 20 minutos.
- Almacenar: una vez que alcance la consistencia que desea, déjelo enfriar y viértalo en un frasco hasta que esté listo para usar. ¡Disfrutar!
Receta de postre de cuajada de lima
- Cree la base: agregue las migas de galleta Graham, la mantequilla derretida y el azúcar en un tazón y mezcle bien. Una vez mezclado, agregue una pequeña cantidad de la mezcla en sus tazas de mousse.
- Hacer cobertura: mezcle su crema batida hasta que comiencen a formarse picos suaves. Ahora agregue su cuajada casera a la crema y doble suavemente.
- Terminar: coloque la mousse en una manga pastelera y póngala en la parte superior de cada taza. Coloque las bayas encima y sirva inmediatamente. ¡Disfrutar!
Receta de relleno de natillas de lima
- Prepárese: reúna todos los ingredientes que necesita y precaliente su horno a 450F. Esta receta hace 24 tartaletas, así que necesitarás 2 mini moldes para muffins. Rocíe cada pocillo con spray antiadherente para cocinar y déjelo a un lado.
- Cortar la masa: debe tener dos hojas de masa. Usando un cortador de círculos, haga círculos que sean un poco más grandes que sus mini muffins. Es posible que deba medir esto de antemano. Una vez que haya cortado 24 rondas, puede empujar cada ronda en sus pozos aceitados. Asegúrese de agregar algunos agujeros pequeños con un tenedor a cada ronda.
- Hornee las conchas: coloque las conchas en el centro de su horno precalentado durante unos 10-12 minutos. Deben estar dorados antes de sacarlos del horno.
- Prepare la crema: tome un tazón y agregue los siguientes ingredientes: crema espesa, pudín instantáneo y azúcar en polvo. Mezcla bien hasta que tengas picos rígidos. Es importante que sean picos rígidos y no blandos. Puedes hacer esto mientras se hornean las bases de las tartaletas.
- Rellene las tartas: una vez que las tartas estén doradas, retírelas del horno y transfiéralas a una rejilla para enfriar para asegurarse de que estén completamente frías antes de llenarlas. Una vez frío, agregue alrededor de una cucharada de cuajada de lima a cada caparazón. Ahora puede agregar una cucharada de la crema batida en cada tarta, o puede sacar en una manga pastelera y canalizar cada tarta, para que se vea más elegante. Agregue una pequeña cantidad de ralladura de lima a cada tarta. ¡Servir y disfrutar!
Nutrición
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Conclusión: qué hacer con la cuajada de lima
Espero que esta publicación te haya dado una idea de qué hacer con la cuajada de lima. Desde limpiadores de paladar hasta tartaletas de cuajada de lima y pasteles rellenos de cuajada de lima, las posibilidades son infinitas cuando se trata de formas de utilizar la cuajada de lima en su horneado. Es el regalo refrescante ideal que, personalmente, me encanta.
¿Tienes algún consejo o truco a la hora de trabajar con cuajada de lima? Si es así, no dude en hacérmelo saber en los comentarios a continuación. ¡Compartir es demostrar interés!
