Bizcocho de crema batida Swans Down: ¡Recetas celestiales que sorprenden!

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Última actualización on February 5, 2023

Echemos un vistazo a cómo hacer un bizcocho de crema batida Swans Down. Tiene una textura superior, miga fina y rico sabor cremoso. Tiene una textura superior, miga fina y rico sabor cremoso.

¡Prueba esta receta para cualquier ocasión! Puedes decorarlo fácilmente para adaptarlo a cualquier tema y hacerlo tan elegante como quieras. Pero seamos honestos, tampoco necesitas una ocasión especial para hacer este delicioso pastel.

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¿Qué es Swans Down?

Swans Down es una marca que ha estado haciendo harina para pasteles desde 1894. Lo sabemos, ¡eso es increíblemente largo! Pero, ¿qué hace que esta marca sea tan especial para superar a tantas otras?

Bueno, antes que nada, esta harina para pastel es increíblemente fina. Afirman que es hasta 27 veces más fina que la harina normal para todo uso (que la mayoría de los productores de harina venden como harina para pasteles). Además, no contiene ningún agente leudante ni sal, lo que hace que sea simplemente harina.

Ahora, como sabrá, la harina de pastel regular siempre se blanquea, a menos que se especifique lo contrario. Este producto no es una excepción. Blanquear la harina le da una apariencia más blanca y una textura más fina y esponjosa, pero también elimina los nutrientes del trigo. Entonces, Swans Down ha enriquecido su harina con algunos nutrientes para darle más valor nutricional.

¿Qué es un bizcocho de crema batida hecho con plumón de cisnes?

Como la mayoría de las marcas lo hacen en estos días, Swans Down ha lanzado una receta de bizcocho de crema batida. Si bien hoy haremos uno de estos, solo nos hemos inspirado en el suyo y, naturalmente, lo elevaremos.

Nuestra nata para montar torta de libra hecho de Swans Down tendrá una textura esponjosa, suave y húmeda con una miga fina y apretada. Y también lo convertiremos en una forma de pastel Bundt, como lo hicieron originalmente. Esto hace que decorar sea muy fácil ya que el pastel ya tiene su hermosa forma.

Y para colmo, hemos hecho un delicioso glaseado de vainilla y limón para cubrir el pastel y lo cubrimos con bayas frescas mixtas.

Lo que necesitas: bizcocho de crema batida Swans Down

Ingredientes para el Pastel

• 1 taza de mantequilla salada, ablandada a temperatura ambiente
• 3 tazas de azúcar blanca granulada
• Huevos grandes 6, temperatura ambiente.
• 3 tazas de harina para pastel Swans Down, tamizada
• 1 taza de crema espesa, temperatura ambiente
• 1 cucharada de extracto de vainilla

Ingredientes para el glaseado

• 1 taza de azúcar glass, tamizada
• 2-4 cucharadas de leche, temperatura ambiente
• 1 cucharada de jugo de limón amarillo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Equipos

• Molde para pastel Bundt
• Aerosol antiadherente para cocinar, mantequilla derretida o aceite
• Brocha de pastelería, opcional
• Cucharas y tazas medidoras
• Tazones para mezclar
• Batidora eléctrica o de mano
• espátula de goma o silicona
• Estante de alambre
• Bandeja para hornear o bandeja para asar

Swans Down Regular Cake Harina, cajas, 2 libras (paquete de 2)

Cómo hacer este bizcocho de crema batida hecho con plumón de cisnes

Paso 1: preparar la masa para pasteles

Antes de hacer el pastel, primero prepare su equipo. Precalienta el horno a 320 ºF (160 ºC), pero no utilices la configuración del ventilador. Luego, forra el interior de tu pastel de bundt sartén con mantequilla derretida, aceite en aerosol antiadherente o una capa delgada de aceite de sabor neutro. Hazlo a un lado.

Para hacer la masa, primero, coloque la mantequilla blanda en un tazón grande para mezclar con el azúcar. Luego, mezcle los ingredientes hasta que se vuelvan pálidos y esponjosos.

A continuación, añade los huevos de uno en uno, mezclándolos bien antes de añadir el siguiente. Una vez que se hayan incorporado, puede agregar la harina para pastel Swans Down y la crema espesa. Agréguelos en tercios, alternando entre los dos. Y finalmente, agregue el extracto de vainilla y asegúrese de que su mezcla esté suave y sin grumos.

Paso 2: hornear el pastel Bundt

Vierta suavemente la masa de pastel en el molde para pastel Bundt preparado. Luego, hornéalo en tu horno precalentado durante aproximadamente 70 minutos. Pero, antes de retirar la torta, asegúrese de que una aguja de prueba o un palillo salga limpio.

Una vez horneado, puedes dejar el bizcocho dentro del molde para que se enfríe durante 20 minutos. Luego, retírelo de la sartén y continúe enfriándolo sobre una rejilla.

Paso 3: hacer el glaseado

Este El bizcocho de crema batida hecho con Swans Down tiene un delicioso sabor a vainilla y limón. Pero, puede eliminar cualquiera según su gusto.

Para hacer el glaseado, mezcle el azúcar en polvo y 2 cucharadas de leche solamente. Asegúrate de que la mezcla no tenga grumos. Luego, mezcle la vainilla y el jugo de limón, y vuelva a batir bien.

Para ajustar la consistencia, puede agregar más leche. Simplemente agregue un poco a la vez para evitar que se diluya demasiado.

Paso 4: Ensamble el bizcocho de crema batida hecho con plumón de cisnes

Una vez que su pastel Bundt se haya enfriado por completo y se haya hecho el glaseado, puede colocar el pastel sobre una rejilla de enfriamiento de alambre en la parte superior de una bandeja. Luego, vierta el glaseado de limón y vainilla sobre el bizcocho Bundt y deje que el glaseado gotee en la bandeja de abajo.

Una vez que el glaseado haya dejado de fluir, transfiera el pastel a un recipiente o soporte para pasteles. Finalmente, cubre el pastel con una mezcla de bayas frescas y otras guarniciones que te gusten.

Receta fácil para bizcocho de crema batida

Si está buscando otra receta popular de bizcocho de crema batida, no busque más. Para esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 1/2 tazas de mantequilla blanda
• 3 tazas de azúcar granulada
• 6 huevos
• 3 tazas de harina tamizada para pastel Swans Down
• 1 taza de crema batida espesa
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de extracto de almendras
• 1/2 cucharadita de extracto de limón

Ahora todo lo que necesitas hacer es:

1. Coge un bol y añade los siguientes ingredientes: mantequilla y azúcar. Batirlos juntos durante unos 5 minutos, hasta que estén suaves y esponjosos.
2. Una vez suave, agregue individualmente los huevos; asegurándose de que cada huevo se incorpore a la masa antes de agregar el siguiente.
3. Agrega la crema para batir y la harina para pastel, alternativamente; mezclando bien sobre la marcha. Una vez mezclado, agregue el extracto de vainilla, el extracto de almendras y el extracto de limón. Mezclar bien.
4. Agregue la masa a un molde Bundt engrasado y colóquelo en el centro de un horno frío, pero luego encienda el fuego a 325F. Hornear durante unos 80-90 minutos. Una vez listo, un palillo en el centro debe salir limpio. Dejar enfriar.
5. ¡Rebana, sirve y disfruta!

Recetas de harina para pastel Swans Down

Puede usar la harina para pasteles Swans Down para hacer una gran selección de productos horneados, incluidos buñuelos, galletas, pasteles en capas, pastelitos de mantequilla, pasteles en láminas, pasteles de terciopelo rojo, troncos de Navidad, y mucho más. Dos de mis favoritos personales son el pastel de caramelo y los cupcakes 7 Up. Echemos un vistazo más de cerca a ambos.

Receta de pastel de caramelo

Para el bizcocho de caramelo, necesitarás los siguientes ingredientes:

Para el pastel:

• 3 1/4 tazas de harina para pastel Swans Down
• 1 cucharadita de sal
• 1 taza de mantequilla
• 4 huevos
• Cucharaditas 2 de levadura en polvo
• 1 taza de suero de leche
• 1/2 taza de aceite neutro
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 tazas de azúcar moreno claro

Para el glaseado:

• 1 barra de mantequilla
• 1 lata de leche evaporada
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de azúcar
• sal de mar

Ahora todo lo que necesitas hacer es:

1. Prepare un molde para pastel Bundt engrasándolo y espolvoreándolo ligeramente con harina. También deberá precalentar su horno a 350F.
2. Tome un tazón y agregue los siguientes ingredientes: harina para pasteles, sal y polvo de hornear. Mezclar y reservar.
3. En un recipiente aparte, agregue el aceite, el azúcar, la vainilla y la mantequilla. Mezcle hasta que quede esponjoso. Agregue individualmente los huevos; solo agregue el siguiente una vez que el anterior se haya combinado completamente. Agrega alternativamente la mezcla de harina para pasteles y el suero de leche; mezclando a medida que avanza.
4. Vierta la masa en su molde Bundt preparado y hornee en el centro de su horno durante 45-50 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar antes de glasear.
5. Para hacer su glaseado, agregue la leche, el azúcar y la mantequilla a una sartén y cocine a fuego medio. Sigue mezclando hasta que los ingredientes se combinen.
6. Una vez combinado, reduzca el fuego y déjelo por unos 90 minutos; revolviendo con frecuencia durante todo el proceso. Después de este tiempo, debe tener una salsa espesa y dorada de caramelo.
7. Una vez espesado, agregar la vainilla y retirar del fuego. Dejar espesar y luego verter el glaseado sobre el pastel. Espolvorear con sal. ¡Servir y disfrutar!

Receta de magdalenas 7 Up

Para los cupcakes 7UP, necesitarás los siguientes ingredientes:

Para las magdalenas:

• 1 3/4 tazas de harina tamizada para pastel Swans Down
• 3 / 4 cucharadita de sal
• 2/3 taza de mantequilla ablandada
• 1 1/2 tazas de azúcar granulada
• 1/2 de cucharadita de levadura en polvo
• 1/2 taza de 7UP
• 2 huevos grandes
• 1 cucharadita de ralladura de lima
• 1 cucharadita de ralladura de limón

Para el glaseado:

• 3 tazas de azúcar glass
• 1 1/2 cucharaditas de ralladura de lima
• 1 / 4 cucharadita de sal
• 2-3 cucharadas de jugo de limón
• 1 taza de mantequilla ablandada

Ahora todo lo que necesitas hacer es:

1. Antes de comenzar, cubra un molde para cupcakes con revestimientos y precaliente su horno a 350F.
2. Tamizar los ingredientes secos (harina de pastel, sal y polvo de hornear) en un bol y reservar. En un recipiente aparte, agregue los siguientes ingredientes: ralladura, azúcar y mantequilla. Una vez que esté suave y esponjoso, agregue individualmente los huevos; mezclando a medida que avanza.
3. Agregue el tazón de ingredientes secos a su mezcla de mantequilla, junto con el 7UP. Sigue mezclando hasta que los ingredientes estén completamente combinados.
4. Agregue la masa a los moldes para cupcakes y hornee en el centro de su horno precalentado durante unos 18-22 minutos. Una vez horneado, dejar enfriar antes de glasear.
5. Para hacer el glaseado, agregue la mantequilla, el azúcar, la ralladura y la sal en un tazón y mezcle hasta que se combinen.
6. Finalmente, vierta lentamente el jugo de limón y siga mezclando durante unos minutos, hasta que tenga un glaseado esponjoso. Agrégalo a una manga pastelera y agrégalo a tus cupcakes. ¡Servir y disfrutar!

Consejos y trucos de expertos

• Recuerda que esta es una receta de bizcocho. Por supuesto, puedes batir la nata e incorporarla a la masa de la tarta; sin embargo, cambiaría por completo la textura del pastel. Y, para un pastel Bundt, necesita una textura de pastel densa para ayudar a mantener la forma. Es por eso que simplemente lo mezclamos.
• La razón por la que desea usar crema espesa en lugar de cualquier otro producto lácteo es por las características de horneado que tiene. Esta crema ayudará a enriquecer masivamente el pastel y le dará una textura más espesa y cremosa. Si eres intolerante a la lactosa, elige una alternativa de crema a base de plantas.
• Asegúrate de tener cuidado Retire el pastel Bundt de la sartén.. La mejor manera de hacer esto después de que se haya enfriado un poco es colocar una rejilla para enfriar debajo de la abertura. Luego, voltea rápidamente el pastel sobre la rejilla mientras lo sostienes con fuerza.

Consideraciones Finales:

Espero que hayas disfrutado esta receta de bizcocho de crema batida Swans Down. Si aún no estás babeando con esta receta, ¡no sabemos qué hará por ti! Háganos saber lo que piensa en los comentarios a continuación y cómo le fue una vez que lo haya hecho. ¡Y asegúrese de compartirlo con sus amigos y familiares para que ellos también puedan compartir la experiencia!

Preguntas Frecuentes

 

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