Última actualización el 14 de enero de 2023
Pastel marmoleado ha sido durante mucho tiempo un postre popular, ya que combina los deliciosos sabores del pastel de chocolate y vainilla. Esta deliciosa receta de pastel de mármol de 3 colores lo lleva al siguiente nivel. No solo contiene tres colores diferentes, sino también tres sabores diferentes: vainilla, chocolate y fresa.
Esta receta de pastel es fácil de hacer y no requiere experiencia previa en horneado. Es ideal para servir en fiestas de cumpleaños, barbacoas y comidas compartidas. A tus invitados les encantará la sorpresa de descubrir que este pastel tiene tres deliciosos sabores diferentes en su interior.
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Lo que necesitas para preparar esta receta
Ingredientes
- 1 caja de mezcla para pastel blanco
- 1 1 / 4 taza de agua
- 1/3 taza de aceite vegetal
- 3 huevos
- 2 cucharadas de cacao para hornear sin azúcar
- 2 cucharadas de mermelada de fresa sin semillas
- 1/4 de cucharadita de colorante alimentario en gel rojo
Para el glaseado
- 1 taza de mantequilla, temperatura ambiente (2 barras)
- 2 1/4 tazas de azúcar en polvo
- 2-3 cucharadas de leche
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharadita de mermelada de fresa sin semillas
- Colorante alimentario en gel rojo
- 1 cucharadita de cacao para hornear sin azúcar
Equipos
- Molde para pastel de 13 × 9 pulgadas
- Aerosol para cocinar
- Tazón grande
- Mezclador eléctrico
- Dos tazones pequeños
- Cuchillo de mantequilla
- espátula compensada
- Estante de alambre
Cake Icing Spatula Set de 4 paquetes (10″+8″+6″+4″) y Cake Smoother Scraper Set de 3 paquetes
Paso a paso: cómo marmolear un pastel con colorante alimentario
Paso uno: precaliente su horno y engrase la sartén
Precaliente su horno a 350 grados Fahrenheit. Engrase el molde para pasteles de 13 × 9 pulgadas con aceite en aerosol.
Paso dos: Batir la mezcla para pastel, el agua, el aceite y los huevos
En un tazón grande con una batidora eléctrica, mezcle la mezcla para pastel, el agua, el aceite vegetal y los huevos. Bate la mezcla hasta que quede suave.
Paso tres: preparar los sabores de mármol
En un tazón pequeño, agregue 1/3 de la masa para pastel. Agregue el cacao en polvo hasta que se mezcle.
En el otro tazón pequeño, agregue 1/3 de la masa para pastel. Agregue el colorante rojo para alimentos y la mermelada de fresa sin semillas hasta que estén bien combinados.
Paso cuatro: hornear el pastel
Agregue el 1/3 restante de la masa al molde para pasteles. Coloque cucharadas de la masa de chocolate y la masa de fresa al azar en la sartén. Use un cuchillo de mantequilla para mezclar suavemente la masa para crear un efecto de mármol.
Hornee el pastel durante 28-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Antes de transferirlo a una rejilla, deje que el pastel se enfríe en el molde durante 10 minutos. Deje que se enfríe durante una hora antes de glasear.
Paso cinco: hacer el glaseado
Con una batidora eléctrica, bata la mantequilla en un tazón grande a velocidad media-alta hasta que quede suave y cremosa. Cambie la velocidad a baja y agregue gradualmente el azúcar en polvo, batiendo hasta que quede suave. Agregue dos cucharadas de leche y la vainilla, agregue más leche si el glaseado aún está espeso.
Sexto paso: colorea el glaseado
Agregue 1/3 del glaseado a un tazón pequeño. Agregue la mermelada de fresa sin semillas y mezcle hasta que esté bien combinado. Luego, mezcle unas gotas de colorante rojo para alimentos hasta que alcance el tono rosado deseado.
En otro tazón pequeño, agregue 1/3 de taza de glaseado. Agregue el cacao en polvo y mezcle hasta que se combine.
Paso siete: glasea tu pastel
Agregue el glaseado de vainilla a su pastel completamente enfriado con una espátula compensada. Luego, agregue cucharadas de glaseado de fresa y cucharadas de glaseado de chocolate en todo el glaseado de vainilla. Usa la espátula desplazada para hacer girar el glaseado, haciendo un diseño de mármol.
Porciones y Tiempo de Preparación
Consejos y trucos
Este pastel se puede conservar a temperatura ambiente durante dos o tres días en un recipiente hermético. Además, puedes guardarlo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana. Deje que el pastel alcance la temperatura ambiente antes de servir.
Este Pastel marmoleado también se puede congelar. Déjalo reposar destapado en el congelador durante una hora para que se asiente el glaseado. Luego, después de la hora, envuélvalo en una envoltura de plástico y luego en papel de aluminio.
El pastel se puede congelar hasta por seis meses, siempre que se almacene correctamente. Una vez que esté listo para servirlo, déjelo reposar a temperatura ambiente durante dos horas o déjelo descongelar en el refrigerador durante la noche. Esta es una excelente manera de planificar si tiene una agenda ocupada.
Receta de pastel de mármol de 3 colores: instrucciones deliciosas
Equipos
- Molde para pastel de 13 × 9 pulgadas
- Aerosol para cocinar
- Dos tazones pequeños
- Cuchillo de mantequilla
- Estante de alambre
Ingredientes
Para el pastel
- 1 caja de mezcla de pastel blanco
- 1 1/4 taza de agua
- 1/3 taza de aceite vegetal
- 3 Huevos
- 2 cucharadas de cacao para hornear sin azúcar
- 2 cucharadas de mermelada de fresa sin semillas
- 1/4 cucharadita de colorante alimentario en gel rojo
para el glaseado
- 1 taza de mantequilla temperatura ambiente (2 palos)
- 2 1/4 tazas de azúcar glass
- 2 - 3 cucharadas de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de mermelada de fresa sin semillas
- Colorante alimentario en gel rojo
- 1 cucharadita de cacao para hornear sin azúcar
Instrucciones
- Precaliente su horno y engrase la sartén: precaliente su horno a 350 grados Fahrenheit. Engrase el molde para pasteles de 13 × 9 pulgadas con aceite en aerosol.
- Bate la mezcla para pastel, el agua, el aceite y los huevos: en un tazón grande con una batidora eléctrica, bate la mezcla para pastel, el agua, el aceite vegetal y los huevos. Bate la mezcla hasta que quede suave.
- Prepare los sabores de mármol: en un tazón pequeño, agregue 1/3 de la masa para pastel. Agregue el cacao en polvo hasta que se mezcle.
- En el otro tazón pequeño, agregue 1/3 de la masa para pastel. Agregue el colorante rojo para alimentos y la mermelada de fresa sin semillas hasta que estén bien combinados.
- Hornee el pastel: agregue el 1/3 restante de la masa al molde para pasteles. Coloque cucharadas de la masa de chocolate y la masa de fresa al azar en la sartén. Use un cuchillo de mantequilla para mezclar suavemente la masa para crear un efecto de mármol.
- Hornee el pastel durante 28-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Antes de transferir a una rejilla de alambre, deje que el pastel se enfríe en el molde durante 10 minutos. Deje que se enfríe durante una hora antes de glasear.
- Prepare el glaseado: con una batidora eléctrica, bata la mantequilla en un tazón grande a velocidad media-alta hasta que quede suave y cremosa. Cambie la velocidad a baja y agregue gradualmente el azúcar en polvo, batiendo hasta que quede suave. Agregue dos cucharadas de leche y la vainilla, agregue más leche si el glaseado aún está espeso.
- Colorea el glaseado: agrega 1/3 del glaseado a un tazón pequeño. Agregue la mermelada de fresa sin semillas y mezcle hasta que esté bien combinado. Luego, mezcle unas gotas de colorante rojo para alimentos hasta que alcance el tono rosado deseado.
- En otro tazón pequeño, agregue 1/3 de taza de glaseado. Agregue el cacao en polvo y mezcle hasta que se combine.
- Paso siete: Frost Your Cake: agregue el glaseado de vainilla a su pastel completamente enfriado con una espátula compensada. Luego, agregue cucharadas de glaseado de fresa y cucharadas de glaseado de chocolate en todo el glaseado de vainilla. Usa la espátula desplazada para hacer girar el glaseado, haciendo un diseño de mármol.
Notas
Receta de pastel de mármol de 3 colores: cualquier color
Si bien el marrón y el blanco son los colores más comunes para el pastel de mármol, si desea agregar un tercer color de su elección, es muy fácil. ¡Incluso podrías agregar más de un color! Para hacer un bizcocho marmoleado de chocolate de 3 colores, necesitarás los siguientes ingredientes:
para el pastel:
- 1 taza de mantequilla ablandada
- 1 1/4 tazas de azúcar glass
- 1 cucharadita de extracto o pasta de vainilla
- 3 huevos grandes
- 2 1/4 tazas de harina leudante tamizada
- 3/4 taza de leche
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 3 gotas de colorante alimentario, del color que prefieras
para el glaseado:
- 3 1/2 cucharadas de mantequilla blanda
- 1 taza de azúcar glass tamizada
- 2 cucharadas de agua hirviendo
- 1 cucharadita de extracto o pasta de vainilla
Ahora todo lo que necesitas hacer es:
- Reúna todos los ingredientes que necesita para esta receta y precaliente su horno a 325F. También deberá forrar un molde para pasteles con papel pergamino y engrasarlo ligeramente.
- Agregue la mantequilla y el azúcar a un tazón y bata hasta que quede suave y cremoso. También debe ser de color pálido. Ahora puede agregar el extracto de vainilla y agregar individualmente los huevos, mezclando sobre la marcha.
- En etapas alternas, agregue la harina y la leche. Sigue haciendo esto hasta que la masa esté suave.
- Tome 3 tazones y ponga 1/3 de la masa en cada uno. Deje uno como está, agregue cacao en polvo a uno y mezcle, agregue el colorante alimentario de su elección (y el saborizante de su elección) a uno y mezcle.
- Agregue cucharadas de cada tazón al molde para pasteles; cambiando el color después de cada cucharada. Una vez que se haya agregado toda la masa, agite con un cuchillo para crear el efecto de mármol.
- Coloque en el centro de su horno precalentado y hornee durante aproximadamente una hora. Asegúrate de enfriar tu pastel antes de glasear.
- Para hacer el glaseado, agregue mantequilla, azúcar, agua y extracto de vainilla en un tazón. Mezcle hasta que esté suave y esponjoso. Escarcha según sea necesario.
Pastel Mármol De Chocolate Con Receta De Frutas
Si bien puede agregar colorante de alimentos de fresa (y rojo) a su pastel, es posible que desee hacer un pastel simple de mármol de chocolate y decorarlo con fruta en su lugar. Si este es tu caso, esta es tu receta. Los ingredientes que necesitarás para esta receta son:
- 4 huevos
- 1 taza de harina común
- 3/4 taza de azúcar glass
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- sal al gusto
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 1 cucharada de agua
- fresas 5
Ahora todo lo que necesitas hacer es:
- Antes de comenzar, deberá precalentar su horno a 350F. Además, engrase y enharine ligeramente en una bandeja para hornear.
- Separe las yemas de las claras de huevo y agregue una pequeña cantidad de sal al recipiente que contiene las claras de huevo. Bate las claras de huevo durante unos minutos, o hasta que alcancen picos rígidos.
- Agregue el azúcar a la mezcla de huevo y mezcle hasta que esté completamente combinado. La mezcla ahora debe ser brillante. En este punto, puede agregar individualmente las yemas de huevo, mezclando sobre la marcha.
- Agregue la harina, el aceite, el polvo de hornear y el extracto de vainilla. Mezcle hasta que los ingredientes se combinen.
- Retire 4 cucharadas de masa y mezcle con el cacao en polvo. Vierta la masa restante en la masa para pastel preparada y luego agite la masa de chocolate con un cuchillo.
- Espolvoree sus fresas con harina y colóquelas encima de la masa para pastel y colóquelas en el horno durante unos 20-25 minutos.
- Retire del horno y deje enfriar antes de servir. ¡Rebana, sirve y disfruta!
Deliciosa y divertida receta de pastel de mármol de 3 colores
Este divertido pastel es un giro en el clásico. Pastel marmoleado. No solo tiene remolinos de pastel de chocolate y pastel de vainilla, sino también pastel de fresa.
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Desde que era una niña, Anna ha sido una amante de los postres. De adulta, disfruta
hornear una variedad de postres desde pasteles, galletas, brownies, pan y más desde cero. Ella
disfruta compartir su pasión por la repostería con otras personas que también son golosas. de manera adecuada
medir los ingredientes para asegurarse de que tengan la temperatura correcta, Anna conoce la
importancia que los pequeños detalles pueden tener en la repostería. Ella quiere compartir su experiencia con otros en
espera que puedan hacer los productos horneados más deliciosos. Cuando no está ocupada escribiendo en un blog, Anna
disfruta probando nuevas recetas en la cocina.
