Última actualización el 19 de enero de 2023
Celebra la primavera con Horneando pastelitos con glaseado de crema batida de limón ligero y cremoso. Con una infusión de limón, lo que lo hace súper refrescante y delicioso. También es más ligero que el queso crema o el glaseado de crema de mantequilla, además de que no es muy dulce. Puede complementar esto no solo con cupcakes, sino también con waffles, bizcochos y muchos más.
Recuerda que el ingrediente vital de esta receta son los limones. Los limones son ideales para dar sabor a los alimentos. Da sabor a salsas, aderezos para ensaladas, adobos, bebidas y postres. Los limones también son buenos para productos horneados. Además de eso, es rico en vitamina C, lo cual es bueno para ti. Por estas razones, este receta de betún de crema batida de limón solo necesita un puñado de ingredientes. Entonces, con eso, echemos un vistazo a cómo hacer el glaseado de crema batida de limón.
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Glaseado de látigo fresco de limón
Esencialmente, si necesita un postre cítrico fresco, entonces debe hacer un glaseado de látigo fresco de limón. Con esto, lo mejor sería usar cal o lemon curd. Además de eso, busque frascos de 10 onzas en los supermercados locales. Como alternativa, es posible que desee aumentar el agua a una taza. Luego, revuelve una cucharadita de lima rallada y pélala en la masa para obtener una versión refrescante de lima-limón.
En ese sentido, puede hacer glaseado de batido fresco de limón colocando el batido fresco en un recipiente apto para microondas. Después de eso, agregue las chispas de vainilla para hornear al tazón para mezclar. Luego, espolvorea suavemente la ralladura de limón sobre las papas fritas. Luego rocíe el jugo de limón sobre la ralladura. Después, revuelve todo con una espátula de goma resistente al calor.
A continuación, calienta en el microondas el contenido del recipiente para mezclar a temperatura alta durante aproximadamente un minuto. Después de eso, déjalo reposar en el microondas por un minuto más. Luego, saca el tazón del microondas. Luego, deje reposar el tazón en un quemador frío durante aproximadamente quince minutos. Hacer esto asegura que espese el glaseado de látigo frío de limón.
Lo que necesitará: glaseado de crema batida de limón
Ingredientes
- 1 taza de crema espesa fría (enfriar la crema permite batir fácilmente).
- 3 cucharadas de azúcar en polvo
- 1 cucharada. de jugo de limón (el jugo de limón fresco es lo mejor para esta receta)
- 2 cucharaditas de ralladura de limón (finamente rallada)
Equipos
- Tazas de medir
- Cucharas medidoras
- Rallador
- Tazones para mezclar
- Mezclador eléctrico
Rallador de caja profesional, acero inoxidable con 4 lados
Paso a paso: glaseado de crema batida de limón
Paso 1
Si está usando una batidora de mano, enfríe el tazón y los batidores antes de comenzar. Si usa una batidora de pie, enfríe el accesorio para batir antes de comenzar el proceso.
Paso 2
Luego, vierta la crema batida fría en el tazón (fría). Después de eso, bata la crema batida fría hasta que la mezcla comience a espesar. Luego, agregue el azúcar en polvo y el jugo de limón gradualmente. Luego, comience a batir a una velocidad baja, luego aumente lentamente la velocidad a una velocidad media-alta.
Paso 3
Después, asegúrese de batir la mezcla hasta que alcance una forma de pico suave.
Paso 4
Luego, cuando la mezcla esté en un pico suave, doble la ralladura de limón.
Paso 5
Después de eso, puedes servir o cubrir la crema batida inmediatamente sobre tus cupcakes. O puede enfriar el glaseado de crema batida de limón durante una o dos horas. Asegúrate de hacer esto antes de ponerlo en una manga pastelera para tubería. ¡Tu glaseado de limón batido está listo!
Consejos y trucos: glaseado de crema batida de limón
Al batir la crema batida, hay que tener cuidado porque puede volverse súper espesa como la mantequilla. Además, tenga en cuenta que batir demasiado puede transformar su crema batida de limón en mantequilla de limon. Es por eso que ayudaría tener cuidado de no batir demasiado la crema batida. En su lugar, bátelo en picos suaves para lograr esa textura de limón ligera y deliciosa.
Además, puede ajustar la dulzura en esta receta de crema batida de limón. Por ejemplo, puede agregar más azúcar si le gustan los dulces. Puede incorporar esta receta de crema batida de limón en sus productos horneados como; panqueques, crepes, tostadas francesas y pasteles. Además, el jugo de limón recién exprimido es la mejor opción para esta receta; sin embargo, puede usar jugo de limón embotellado si no está disponible, pero espere que el sabor sea diferente.
Se hace comúnmente combinando jugo de limón y crema espesa. Sin embargo, puede hacer que la crema se cuaje, lo que hace que sea casi imposible terminar la receta. Por este motivo, puedes evitar que tu nata se cuaje cuando le añades el limón batiéndola por etapas. Luego, después de eso, agregue ingredientes para lograr una consistencia firme.
Glaseado De Crema Batida De Limón: Receta Increíble
Equipos
- Tazas de medir
- Cucharas medidoras
- Rallador
- Tazones para mezclar
Ingredientes
- 1 taza de de crema espesa fría enfriar la nata permite montarla fácilmente.
- 3 cucharadas. de azúcar en polvo
- 1 cucharadas. de jugo de limon el jugo de limón fresco es lo mejor para esta receta
- 2 cucharaditas de ralladura de limón rallado finamente
Instrucciones
- Si está usando una batidora de mano, enfríe el tazón y los batidores antes de comenzar. Si está utilizando una batidora de pie, enfríe el accesorio para batir antes de comenzar el proceso.
- Luego, vierta la crema batida fría en el tazón (fría). Después de eso, bata la crema batida fría hasta que la mezcla comience a espesar. Luego, agregue el azúcar en polvo y el jugo de limón gradualmente. Luego, comience a batir a una velocidad baja, luego aumente lentamente la velocidad a una velocidad media-alta.
- Después, asegúrese de batir la mezcla hasta que alcance una forma de pico suave.
- Luego, cuando la mezcla esté en un pico suave, doble la ralladura de limón.
- Después de eso, puedes servir o cubrir la crema batida inmediatamente sobre tus cupcakes. O puede enfriar el glaseado de crema batida de limón durante una o dos horas. Asegúrate de hacer esto antes de ponerlo en una manga pastelera para tubería. ¡Tu glaseado de crema batida de limón está listo!
Notas
Glaseado de crema batida de limón estabilizado
Hacer glaseado de crema batida de limón estabilizado es más fácil de lo que piensas. Hay algunas formas de hacer esto, pero vamos a echar un vistazo a las tres principales.
Para el primera receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 cucharada de maicena
- 1 taza de crema para batir
- 2 cucharadas de azucar
- 1 cucharadita de extracto de limón
- 1 limón rallado
Para el segunda receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 3 cucharadas de mezcla de pudín instantáneo
- 1 taza de crema para batir
- 2 cucharadas de azucar
- 1 cucharadita de extracto de limón
- 1 limón rallado
Para el tercera receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de crema para batir
- 3 cucharadas de azúcar glass
- 1 cucharadita de gelatina
- 2 cucharadas de agua fría
- 1 cucharadita de extracto de limón
- 1 limón rallado
receta uno, todo lo que necesitas hacer es:
- Enfríe su tazón, así como el accesorio para batir durante unos minutos antes de comenzar, ya que esto ayuda al proceso de batido.
- Agregue la crema batida a un tazón y comience a batir. Después de unos 30 segundos, agregue lentamente la maicena y el azúcar. Sigue batiendo durante unos minutos hasta que tu crema se vuelva esponjosa.
- Una vez esponjoso, agregue su extracto de limón y ralle el limón. Revuelva para asegurarse de que el sabor se distribuya uniformemente en su glaseado.
- Su glaseado de crema batida se estabiliza cuando sus picos pueden mantener bien su forma. ¡Disfrutar!
receta dos, todo lo que necesitas hacer es:
- Al igual que en la receta uno, enfríe el tazón para mezclar y los accesorios de antemano.
- Vierte la nata para montar en un bol y bate durante unos 30 segundos. Pasado este tiempo, añade poco a poco el azúcar y la mezcla de pudín instantáneo. Después de unos minutos, deberías tener un glaseado esponjoso.
- Ahora puedes agregar tu extracto de limón y la ralladura de limón. Mezcle hasta que se distribuya uniformemente. Una vez que se forman picos suaves, su glaseado se ha estabilizado. ¡Disfrutar!
receta tres, todo lo que necesitas hacer es:
- Agregue los siguientes ingredientes a un recipiente resistente al calor: gelatina y frío. Dejar unos minutos y la gelatina empezará a hacer efecto.
- Agregue alrededor de una pulgada de agua a una cacerola y coloque su recipiente resistente al calor encima (asegúrese de que no toque el agua). Esto es para asegurar que no haya pedazos granulados en la gelatina. Una vez disuelto, retirar del fuego y mantener caliente.
- Enfríe su tazón para mezclar y los accesorios y luego agregue su crema batida al tazón enfriado. Comience a batir durante unos 30 segundos.
- En este momento, puede agregar su extracto de limón, la ralladura de limón y el azúcar. Siga mezclando hasta que comiencen a formarse picos suaves.
- Una vez que haya alcanzado esto, agregue una cucharada de crema a su tazón de gelatina. Mezcle bien y luego vierta la mezcla de gelatina en su tazón de glaseado. Sigue mezclando hasta que tengas picos rígidos. Tu glaseado de crema de limón estabilizado está listo. ¡Disfrutar!
Conclusión
Espero que esta publicación te haya dado una idea de cómo hacer el glaseado de crema batida de limón. ¡Es súper fácil de hacer y funciona en una variedad de productos horneados, que a toda la familia le encantarán! ¿Tiene algún consejo o truco cuando se trata de hacer glaseado de crema batida? Si es así, no dude en hacérmelo saber en los comentarios a continuación. ¡Compartir es demostrar interés!
Zarah es una pastelera experimentada cuyas creaciones han deleitado a innumerables clientes. Con pasión por la repostería, Zarah ha desarrollado un estilo único que combina técnicas clásicas con sabores modernos. Sus postres se elaboran sistemáticamente con los mejores ingredientes y su atención al detalle es evidente en los impresionantes y deliciosos resultados. Zarah tiene una gran experiencia en la pastelería y le encanta compartir sus conocimientos con los demás. Ya sea impartiendo una clase o creando un pastel personalizado para una ocasión especial, Zarah se compromete a garantizar que cada cliente quede satisfecho.
