Receta de increíbles cupcakes de semillas de amapola con crema de mantequilla de limón

Última actualización el 12 de enero de 2023

Hoy vamos a ver cómo hacer cupcakes de semillas de amapola con crema de mantequilla de limón. Son el regalo dulce ligero perfecto y son ideales para absolutamente cualquier ocasión. Disfruto hacer estos pastelitos de semillas de amapola en la época de Pascua. Siempre parecen ser un éxito con toda la familia.

Hay muchas combinaciones de sabores geniales cuando se trata de hornear, pero las semillas de amapola y el limón son una combinación que parece que no puedes superar. Las semillas de amapola le dan una gran textura y la acidez del limón es justo lo que desearías de un pastelito. Pero, ¿cómo haces para hacerlos? Miremos más de cerca.

¿Qué son las magdalenas de semillas de amapola?

Los cupcakes de semillas de amapola son exactamente como suenan. Son ligeros, esponjosos y tienen un gran crujido de las semillas de amapola. Luego se cubren con un glaseado de crema de mantequilla de limón agrio, que está lleno de sabor. No importa la ocasión, ¡estos cupcakes son ideales!

Ingredientes en Cupcakes de semillas de amapola

Los ingredientes para estos cupcakes serán diferentes, según la receta que estés siguiendo. Nuestra receta contiene los siguientes ingredientes:

• azúcar granulada
• ralladura de limón
• harina para pastel
• polvo de hornear
• bicarbonato de sodio
• sal
• mantequilla derretida
• Huevos
• extracto de vainilla
• leche entera
• crema agria
• jugo de limón
• semillas de amapola
• azúcar glass

Información nutricional de las magdalenas de semillas de amapola

Quizás se pregunte cuál es el valor nutricional de los pastelitos de semillas de amapola. Cada cupcake contiene lo siguiente:

• calorías: 549
• hidratos de carbono: 69g
• grasa: 29g
• proteína: 4g
• azúcar: 55g
• sodio: 147 mg
• fibra: 1g

Receta de pastelitos de semillas de amapola y limón con glaseado de limón

Ahora que sabemos todo sobre estos cupcakes, solo nos falta aprender a hacerlos. Esta receta está inspirada en una de Pasteles de niña de Boston. Sirve para cupcakes húmedos de limón y glaseado de crema de mantequilla de cítricos, que tiene mucho sabor. Miremos más de cerca.

Ingredientes

Para esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:

para los cupcakes de semillas de amapola:

• 1 taza de azúcar granulada
• 1 2/3 tazas de harina para pastel
• ralladura de 2 limones
• 3/4 taza de mantequilla derretida
• 2 huevos grandes
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
• 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 / 2 cucharadita de sal
• 1/4 taza de jugo de limón
• 2 cucharadas de semillas de amapola
• 1/4 taza de leche entera
• 1/2 taza de crema agria

para el betún de buttercream de limón:

• 1 1/4 tazas de mantequilla blanda
• 2 cucharadas de ralladura de limón
• 4 tazas de azúcar glass
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1/4 taza de jugo de limón
• 2 cucharadas de leche

Receta

Ahora todo lo que necesitas hacer es:

Paso 1: prepararse

Reúna todos los ingredientes que necesita para esta receta y precaliente su horno a 375F. También deberá forrar su molde para cupcakes con moldes para cupcakes. Agregue la ralladura de limón y el azúcar a un procesador de alimentos y mezcle durante unos segundos.

Paso 2: hacer la masa

Tome un tazón y agregue la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y el polvo de hornear. Mezclar bien y dejar a un lado. En un recipiente aparte, agregue la leche, la mantequilla, el extracto, los huevos, la crema agria y el azúcar de limón (del paso 1). Mezcle bien y luego agregue el tazón de ingredientes húmedos a los secos. Mezcle bien y luego incorpore las semillas de amapola, así como el jugo.

Paso 3: Hornea los pasteles

Vierta la masa en sus revestimientos (alrededor de 3/4 de su capacidad). Coloque en el centro de su horno precalentado y hornee por 5 minutos. Después de este tiempo, cambie la temperatura a 350F y cocine por 10 minutos más. Retirar del horno y dejar enfriar antes de glasear.

Paso 4: Hacer la crema de mantequilla

Coge un bol y añade la mantequilla y la ralladura de limón. Mezcle hasta que quede esponjoso. Agregue gradualmente el azúcar en polvo (alrededor de 1 taza a la vez). Una vez que esté bien mezclado, agregue el jugo, la leche y el extracto de vainilla. Sigue mezclando hasta que se vuelva ligero y esponjoso (esto debería tomar alrededor de 6 a 8 minutos).

Receta de cupcakes rellenos de limón

Si estás buscando hacer que tus cupcakes tengan aún más sabor a limón, ¡entonces no busques más! Esta receta está inspirada en una de Nutrir y Festejar. Miremos más de cerca.

Ingredientes

Los ingredientes que necesitarás para esta receta son:

para las magdalenas

• 1 1/2 tazas de harina para todo uso
• Cucharaditas 2 de levadura en polvo
• 1 / 2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de mantequilla
• 1 taza de azucar blanca
• 2 huevos grandes
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1/2 taza de leche entera
• jugo de dos limones
• ralladura de dos limones

para el llenado:

• 1/2 taza de crema de limón

Receta

Ahora todo lo que necesitas hacer es:

1. Reúna todos los ingredientes que necesita para esta receta y precaliente su horno a 350F. También tendrás que forrar un molde para cupcakes con capacillos de papel.
2. Tome un tazón y agregue el polvo de hornear, la sal y la harina para todo uso. Mezclar bien y dejar a un lado.
3. En un recipiente aparte, mezcle el azúcar y la mantequilla durante unos minutos.
4. Luego agregue el extracto de vainilla, así como los huevos. Mezcle bien y luego agregue el tazón de ingredientes secos a los ingredientes húmedos.
5. Una vez mezclado, agregue el jugo de limón, la ralladura de limón y la leche. Revuelva hasta que los ingredientes se mezclen.
6. Vierta la masa en los moldes y hornee durante unos 18 minutos y luego deje que se enfríe.
7. Una vez frío, haga un agujero en el centro de cada cupcake, alrededor de una pulgada de profundidad. Agregue una cucharadita de cuajada de limón en cada hoyo y reemplace la parte superior de la magdalena con partes del pastel que descartó (no es necesario que sea perfecto, ya que puede congelar la parte superior).
8. Escarcha como desees y luego espolvorea con semillas de amapola. ¡Disfrutar!

Receta de glaseado de crema de mantequilla de limón con extracto de limón

Hemos perfeccionado las magdalenas de semillas de amapola. Ahora, si está buscando hacer un glaseado de crema de mantequilla de limón súper agrio, puede intentar hacer un glaseado con extracto de limón. Esta receta es fácil de seguir y absolutamente deliciosa.

Para esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 3 barras de mantequilla
• 1 cucharadita de extracto de limón
• 1 ralladura de limón
• 7 tazas de azúcar en polvo
• 1/4 taza de leche
• 1 / 2 cucharadita de sal

Ahora todo lo que necesitas hacer es:

1. Coge un bol y añade la mantequilla. Bate la mantequilla hasta que quede esponjosa y luego agrega la ralladura de limón y el extracto de limón.
2. Agregue su azúcar en polvo lentamente (1 taza a la vez) y luego mezcle la leche.
3. Añadir el azúcar y la sal. Luego mezcle durante unos 3-5 minutos; asegúrese de raspar el tazón a medida que avanza.
4. Mezcle a baja velocidad durante otro minuto más o menos, hasta que esté suave y esponjoso.
5. Use según sea necesario.

Consejos adicionales para Glaseado De Crema De Mantequilla De Limón

Recuerda que la consistencia de la crema de mantequilla puede cambiar según el clima: la temperatura y la humedad son factores clave a tener en cuenta al preparar la crema de mantequilla. Si siente que la crema es demasiado espesa, agregue una cucharada más o menos de leche hasta alcanzar la consistencia deseada.

Si, por el contrario, es demasiado delgada, agregue un poco de azúcar en polvo adicional para volver a endurecerla. La textura ideal depende de para qué la vayas a usar. Desea una crema más espesa para los detalles de las tuberías, pero una más untable para el relleno.

Ideas adicionales

Otra cosa que puedes hacer para hacerlos más especiales es endulzar una flor amarilla comestible y colocarla encima de cada cupcake. Las flores confitadas han sido un manjar desde que se introdujo el azúcar en nuestra dieta. ¡Son bastante deliciosos pero también muy hermosos!

Para hacer esto, necesitará flores comestibles, puede usar pensamientos o violas, por ejemplo, sin sus tallos. Con un huevo y una cucharadita de agua, haz un batido de huevo. Cubre cada flor.

Déjelos reposar durante la noche a temperatura ambiente sobre papel pergamino. Son muy fáciles y se ven increíbles en cualquier tipo de producto horneado. Este es el tipo de cosas que solían hacer nuestras abuelas y hacen que todo sea muy especial. 

Otra cosa que puedes hacer para elevar estos cupcakes es rociar un poco de chocolate negro encima. ¡El contraste entre el chocolate negro y la dulzura de limón será un tema de conversación!

¡Incluso podrías darles un centro de chocolate! O tal vez rellenarlos con un poco de crema de limón o mermelada de frambuesa. Todos estos pensamientos me abren el apetito, ¿deberíamos publicar algunas de estas ideas a continuación? ¿Qué piensas?

Para Concluir

Espero que este post te haya ayudado a familiarizarte más con cómo hacer cupcakes de semillas de amapola, así como buttercream de limón. Si tiene algún consejo o truco cuando se trata de hacer estos pastelitos de semillas de amapola, no dude en hacérmelo saber en los comentarios a continuación.