¿Cómo ablandar el glaseado de crema de mantequilla refrigerado?

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Última actualización el 17 de marzo de 2023

Hay varios métodos para suavizar refrigerado glaseado de crema de mantequilla. La mayoría de la gente almacenar su crema de mantequilla sobrante en sus frigoríficos para garantizar su frescura y calidad. Sin embargo, el glaseado de crema de mantequilla se sirve mejor a temperatura ambiente. 

Si tiene crema de mantequilla sin usar o productos horneados helados que han estado fuera durante más de tres días, querrá guardarlos en su refrigerador. almacenar crema de mantequilla en su refrigerador le permite tener una vida útil más larga. Si se deja afuera por mucho tiempo, la crema de mantequilla se endurecerá, comenzará a separarse y es probable que cause enfermedades transmitidas por los alimentos.

Cómo ablandar el glaseado de crema de mantequilla refrigerado: el proceso

Si tiene su crema de mantequilla en el refrigerador, querrá dejar que se ablande antes de usarla para decorar. Aprenderás diferentes formas de suavizar crema de mantequilla refrigerada glaseado, dependiendo de lo que sea más conveniente para sus necesidades.

Método de microondas

Si tiene prisa y está buscando una forma rápida de ablandar su crema de mantequilla, puede usar un microondas. Si usas un microonda, debe tener cuidado de no calentarlo durante demasiado tiempo. La crema de mantequilla se derretirá si se calienta demasiado.

Para ablandar la crema de mantequilla en el microondas, use una configuración de baja potencia y no la cocine en el microondas durante más de quince segundos a la vez, dependiendo de la cantidad de crema de mantequilla que tenga. Querrá calentar la crema de mantequilla en el microondas en intervalos, para asegurarse de que no se derrita. Debes revolver la crema de mantequilla cada vez para asegurarte de que el calor se disperse uniformemente en el glaseado.

Si tiene una gran cantidad de crema de mantequilla, puede calentar en el microondas porciones pequeñas y mezclarlas con el resto de su crema de mantequilla. Mezclar la pequeña cantidad de crema de mantequilla calentada en el microondas con el resto de la crema de mantequilla permitirá que el calor se transfiera y la ablande. Este es un buen método si tiene mucho glaseado que está tratando de suavizar.

Esta es una de las formas más fáciles de suavizar la crema de mantequilla con los mejores resultados. Esta útil YouTube tutorial demuestra cómo usar un microondas y una batidora de pie para ablandar la crema de mantequilla.

 

Descanso a temperatura ambiente

Si no tiene prisa, puede preparar su glaseado de crema de mantequilla en su cocina en temperatura ambiente. Puedes dejar reposar el glaseado de treinta a cuarenta y cinco minutos. Esto permite que el glaseado alcance gradualmente la temperatura adecuada sin la preocupación de que se derrita.

Después de que el glaseado haya alcanzado la temperatura ambiente, puede usar una batidora de pie pequeña o una buena cuchara de madera para mezclarlo A veces, las cremas de mantequilla se separan después de unos días, por lo que deben volver a mezclarse para alcanzar la consistencia adecuada.

Añadir jarabe de maíz

Una forma rápida de suavizar la crema de mantequilla es agregar un poco limpiar jarabe de maíz. Esto ayudará a aflojar la crema de mantequilla si se ha endurecido. Agregue solo unas pocas gotas a la vez y mezcle hasta que la crema de mantequilla haya alcanzado una textura deseable.

Baño de agua

Otra forma eficaz de suavizar la crema de mantequilla es con un Baño de agua. Simplemente coloque la crema de mantequilla en un recipiente de metal sobre una olla de agua hirviendo o tibia. Deje el tazón de glaseado sobre el agua hasta que alcance la temperatura ambiente, revolviendo ocasionalmente para asegurarse de que el glaseado se caliente uniformemente.

batidor de glaseado

También puede ablandar su glaseado de crema de mantequilla con una batidora de pie con un accesorio para batir. Deje reposar la crema de mantequilla durante unos minutos y luego encienda la batidora a velocidad media y bata el glaseado durante un par de minutos. Usa una espátula para raspar los lados del tazón y, si es necesario, bate el glaseado por más tiempo.

Usando tus manos

Si tiene una pequeña cantidad de crema de mantequilla que está tratando de ablandar, puede ponerla en una manga pastelera y usar el calor de su manos para suavizarlo. Aprieta la bolsa de glaseado con las manos hasta que sientas que ha alcanzado la consistencia deseada.  

Glaseado de crema de mantequilla hecho en casa versus comprado en la tienda

Si tiene glaseado de crema de mantequilla casero, generalmente durará en el nevera hasta por dos semanas. También es más probable que la crema de mantequilla hecha en casa se separe, así que no importa qué método uses para suavizarla, tendrás que mezclarla para que vuelva a tener la consistencia adecuada.

El glaseado de crema de mantequilla comprado en la tienda tiene una vida útil más larga y puede durar en el refrigerador hasta tres semanas después de abrirlo. Tampoco se separa como lo hace la crema de mantequilla casera y, a menudo, se ablanda más rápido.

Si no tiene tiempo para hacer el glaseado, puede comprar algunos sabrosos glaseados de crema de mantequilla en su supermercado local o en Amazon. Duncan Hines y Pillsbury tienen deliciosos glaseados de crema de mantequilla que combinarán muy bien con sus productos horneados.

Por qué suavizar el glaseado de crema de mantequilla

El glaseado de crema de mantequilla debe estar a temperatura ambiente cuando decores tus productos horneados. Esto permitirá que tenga la consistencia adecuada y permitirá que las formas mantengan su forma. Dado que la crema de mantequilla tiene un alto contenido de grasa, a veces tiene una consistencia aceitosa cuando está fría.

Cuándo las crema de mantequilla está frío, tiene una textura muy firme, a diferencia de la consistencia cremosa que tiene a temperatura ambiente. La textura firme que tiene cuando hace frío hace que sea difícil de congelar, especialmente si está tratando de decorar con tuberías.

A veces puede ser complicado trabajar con el glaseado de crema de mantequilla. Por eso, servirlo a temperatura ambiente permitirá que tenga su mejor textura. El glaseado de crema de mantequilla comienza a separarse si está demasiado frío o demasiado caliente. Sin embargo, es importante guardarlo en el refrigerador para que se mantenga fresco y conserve su calidad.

¿Cómo se congela un pastel de crema de mantequilla suave?

No hay nada más satisfactorio que un pastel de crema de mantequilla completamente suave. Sin embargo, hacerlo suave puede resultar algo difícil. ¡Pero no te preocupes! Tenemos una guía fácil para asegurarnos de que obtenga su pastel perfecto. Una vez que su pastel se haya enfriado y apilado, simplemente siga estos sencillos pasos:

Paso 1: Migas

Una vez apilados, cubra todo el pastel con una fina capa de glaseado. Esto se llama desmenuzar el pastel y hace que la segunda capa de glaseado sea mucho más fácil. Use una espátula grande para esparcir el glaseado alrededor de todo el pastel, incluidos los lados.

Alise el glaseado con un raspador de banco y elimine el exceso de crema de mantequilla del raspador a medida que avanza. Esta capa de glaseado no necesita ser perfecta, pero trata de que quede lo más suave posible. Una vez terminado, enfríe su pastel durante unos 20 minutos en el refrigerador (o 5 minutos en el congelador, si lo prefiere).

Paso 2: Capa de glaseado #2

Revuelve la crema de mantequilla antes de comenzar a trabajar en la siguiente capa de glaseado. Descubrí que unos minutos con una espátula de goma son suficientes para que vuelva a tener la consistencia suave que estamos buscando. Usando una espátula, aplique otra capa de crema de mantequilla en la parte superior y los lados de su pastel.

Esta capa debería ser mucho más gruesa que la capa anterior y ahora debería haber ocultado el pastel. Nuevamente, alise el glaseado con su raspador de banco. Aplicar presión y eliminar el exceso de crema de mantequilla es aún más importante en este punto.

Paso 3: rellene los espacios

Si hay espacios con poca o ninguna crema de mantequilla, simplemente agregue una pequeña cantidad y alise con su raspador de banco. Repita esto hasta que se llenen todos los huecos y espacios.

Paso 4: Calentar

Ahora coloque el raspador bajo agua caliente. Séquelo y con cuidado comience a alisar el glaseado nuevamente. Cuanto más lento, mejor. Esto ayuda a darle a tu pastel un aspecto sedoso. Recuerde usar una espátula para eliminar cualquier exceso a medida que avanza para asegurarse de que su pastel se vea limpio y suave al final. ¡Tu pastel suave cubierto de crema de mantequilla está listo!

¿Cuánto tiempo para descongelar la crema de mantequilla del refrigerador?

Si su crema de mantequilla se ha almacenado en el refrigerador, todo lo que necesita hacer es sacar la crema de mantequilla del refrigerador y dejarla en el mostrador hasta que alcance la temperatura ambiente. Si su crema de mantequilla ha sido congelada, es mejor dejarla descongelar en el refrigerador durante la noche y luego sacarla para que alcance la temperatura ambiente en el mostrador. Independientemente de si se ha enfriado o congelado, deberá volver a batir su crema de mantequilla nuevamente. Esto ayudará a que la crema de mantequilla vuelva a tener la consistencia suave y sedosa que alguna vez tuvo.

¿Por qué tiene que refrigerar el glaseado después de abrirlo?

La mayoría de los glaseados requieren refrigeración una vez abiertos. Esto puede ser por una variedad de razones. Una de las principales razones es que el glaseado suele contener leche y/o mantequilla.

Cuando estos productos no se refrigeran, tienden a estropearse mucho más rápido y se vuelven más susceptibles a problemas como el crecimiento de moho. Otra razón es que el glaseado se derrite bastante rápido. Si lo deja en el refrigerador, su glaseado se mantendrá fresco por más tiempo, que es exactamente lo que desea. La mayoría del glaseado durará al menos dos semanas en el refrigerador una vez abierto.

¿Cuánto tiempo para que la crema de mantequilla se endurezca en el refrigerador?

Si buscas que tu crema de mantequilla esté más firme o endurecida, lo mejor es meterla en el refrigerador. La mayoría de la crema de mantequilla se endurecerá en el refrigerador en 15 a 30 minutos.

¿Cuánto dura la crema de mantequilla fuera de la nevera?

La respuesta a esto es: depende de qué esté hecha tu crema de mantequilla. En términos generales, la crema de mantequilla puede durar alrededor de 2 días a temperatura ambiente. Pero incluso entonces, debe cubrirse con una envoltura de plástico para garantizar que la crema de mantequilla se mantenga lo más fresca posible. Si no está seguro acerca de su crema de mantequilla o glaseado específico, asegúrese de revisar la etiqueta de instrucciones en la tina, ya que generalmente es muy útil.

¿Se puede comer glaseado que no estaba refrigerado?

Todo depende del tipo de glaseado y de cuánto tiempo haya estado reposando. Si solo han pasado unas pocas horas, casi todo el glaseado seguirá estando bien. La mayoría de las cremas de mantequilla hechas con manteca o mantequilla estarán bien a temperatura ambiente hasta por dos días. Si se ha usado crema batida, es mejor comerla solo a temperatura ambiente si han pasado algunas horas.

¿Tiene que refrigerar el glaseado Duncan Hines?

Duncan Hines afirma que mientras su glaseado no esté abierto, se puede almacenar a temperatura ambiente. No obstante, una vez abierto hay que taparlo y guardarlo en el frigorífico. De esta manera seguirá siendo reutilizable hasta por 30 días.

Elegir el método simple que sea ideal para usted

Es importante ablandar la crema de mantequilla antes de usarla. Afortunadamente, hay muchas formas sencillas de hacerlo que harán que tu crema de mantequilla vuelva a ser cremosa.

Si probó alguno de estos métodos para suavizar el glaseado de crema de mantequilla, comparta su experiencia al hacerlo.

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Aquí hay una revisión rápida de los métodos que puede usar para suavizar la crema de mantequilla:

•         Microondas
•         Descanso a temperatura ambiente
•         Añadir jarabe de maíz
•         Baño de agua
•         Batir el glaseado
•         Usa tus manos

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