Sensacional receta de pastel Funfetti de Box

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Última actualización el 30 de enero de 2022

Cuando se trata de pasteles de cumpleaños, Funfetti reina superior. Es festivo y delicioso, por lo que es el pastel perfecto para celebraciones. Esta sensacional receta de pastel Funfetti de una caja es un postre fácil y sabroso que encantará a toda la familia.

Lo mejor de este pastel es que no solo se ve muy bien y sabe muy bien, sino que también es apto para principiantes, por lo que no debe preocuparse si no tiene experiencia previa. Es la receta perfecta para usar en celebraciones de cumpleaños, ya sea para niños o adultos. La adición de chispas lo hace brillante y colorido.

¿Qué es el pastel Funfetti?

El pastel Funfetti, también llamado pastel de confeti o simplemente pastel de cumpleaños, es un tipo de pastel popular en Estados Unidos. Consiste en esponjoso, mantecoso pastel blanco que tiene chispas de arcoíris mezcladas en la masa. Una vez horneado, parece que el pastel tiene confeti por todas partes.

Generalmente, el pastel funfetti tiene glaseado de crema de mantequilla de vainilla encima. Sin embargo, en algunos casos, puede tener glaseado de queso crema o crema batida encima. A menudo, el glaseado también se cubre con chispas de arcoíris.

El pastel Funfetti fue inventado a fines de la década de 1980 por Pillsbury. Funfetti proviene de la combinación de las dos palabras diversión y confeti. Rápidamente creció en popularidad en todas partes y se ha convertido en uno de los pasteles más populares para servir en las fiestas de cumpleaños. También hay otras recetas de mezclas para pasteles funfetti que usan este colorido pastel para hacer otros postres, como galletas, panqueques, magdalenas y blondies.

Lo que necesitas para hacer esta receta de caja de pastel Funfetti

Ingredientes

Para hacer esta receta de pastel de caja funfetti por Betty Crocker, necesitará:

• 6 huevos
• 1 caja de mezcla para pastel funfetti
• 1/2 taza de agua
• 1/4 taza de aceite vegetal
• 1 / 4 taza de azúcar en polvo

Para el glaseado:

• 3 tazas de azúcar en polvo
• 1/3 taza de mantequilla, temperatura ambiente
• 1 1/2 cucharaditas de vainilla
• 1-2 cucharadas de leche
• Chispitas de arco iris

Equipos

• Sartén de 15x10x1 pulgadas
• Aerosol para cocinar
•  Tazón grande para mezclar
• Revestimientos para cupcakes
• Lata de magdalenas
• El papel para hornear
• Paño de cocina
• Envoltura de plástico
• Estante de alambre

Instrucciones paso a paso

Paso uno: precalentar el horno y preparar el molde para pastel y el molde para cupcakes

Precaliente su horno a 350 grados Fahrenheit, cubra su molde de 15x10x1 pulgadas con papel pergamino y rocíe con aceite en aerosol y coloque seis moldes para cupcakes en el molde para cupcakes.

Paso dos: batir los huevos

En un tazón grande con una batidora eléctrica, bata los seis huevos a alta velocidad durante aproximadamente seis minutos. Después de seis minutos, los huevos deben estar espesos y de color limón.

Paso dos: agregue la mezcla para pastel, el agua y el aceite

Con la batidora ahora a baja velocidad, agregue la mezcla para pastel, el agua y el aceite. Bate la mezcla a velocidad baja durante 30 segundos y luego a velocidad media durante un minuto.

Paso tres: dividir la masa y hornear

Vierta tres tazas y media de masa en su molde de 15x10x1 pulgadas y vierta la masa restante en los seis moldes para cupcakes. Hornee el pastel y las magdalenas durante 14 a 16 minutos o hasta que salten hacia atrás al tocarlos.

Paso cuatro: enrollar el pastel

Después de sacar el pastel del horno, déle la vuelta inmediatamente sobre un paño de cocina limpio espolvoreado con azúcar en polvo y retire el papel de pergamino. Mientras aún está caliente, enrolle con cuidado el pastel con el paño de cocina desde el extremo estrecho.

Enfríe el bizcocho enrollado durante 10 minutos a temperatura ambiente antes de transferirlo a la nevera durante una hora. Deje que los seis cupcakes se enfríen en una rejilla.

Paso cinco: preparar la crema de mantequilla

En un tazón grande con una batidora eléctrica, mezcle la mantequilla y el azúcar en polvo a baja velocidad. Luego, agregue la vainilla y una cucharada de leche hasta que quede suave y cremoso. Si es necesario, agregue una cucharada más de leche si es demasiado espesa o una cucharada de azúcar en polvo si el glaseado es demasiado delgado.

Paso seis: congelar y formar el pastel

Pasada una hora, saca la tarta de la nevera y desenróllala con cuidado. Luego, extienda una capa de glaseado de crema de mantequilla y vuelva a enrollar el pastel con cuidado y cúbralo con una envoltura de plástico. Regrese el pastel al refrigerador por 30 minutos y agregue una capa de glaseado a los cupcakes y cubra con chispas de arcoíris.

Paso ocho: decorar el pastel

Después de 30 minutos, saca el pastel del refrigerador y cúbrelo con el glaseado restante. A continuación, cubra todo el exterior del pastel con chispas de arcoíris. Sirve tanto los roll cakes como los cupcakes.

Consejos y trucos

Al voltear el pastel sobre el paño de cocina, debe hacerlo directamente del horno para obtener mejores resultados. Hacer rodar el pastel mientras aún está caliente ayudará a evitar que se formen grietas. Asegúrese de espolvorear también azúcar en polvo sobre el paño de cocina para evitar que se pegue.

Al batir los huevos durante seis minutos completos, puede ayudar a garantizar que el pastel tenga una textura esponjosa. La textura esponjosa no solo tendrá un sabor delicioso, sino que también facilitará enrollar el pastel.

Guarde el pastel enrollado y las magdalenas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante dos o tres días. Además, la tarta y los cupcakes pueden durar hasta una semana en la nevera en un recipiente hermético.

Lea más sobre Cómo poner chispas al costado de un pastel; 3 maneras fáciles.

Porciones y tiempo de preparación

Hora de hornear	Tiempo de preparación	Porciones
De 14 a 16 minutos	30 minutos (más una hora 30 minutos de refrigeración)	14

Divertida y deliciosa receta de pastel Funfetti de Box

El pastel Funfetti es ideal para todas las ocasiones, especialmente para fiestas de cumpleaños. Esta receta lleva el pastel en caja a un nivel completamente nuevo, haciéndolo más divertido e incluso más delicioso. Aunque las tortas enrolladas pueden ser intimidantes, es una receta para principiantes que es excelente para hacer, incluso si no tienes mucha experiencia en hornear.

A tus amigos y familiares les encantará este divertido y colorido pastel de confeti sin importar su edad. La adición de chispas de arcoíris en el exterior lo hace brillante y colorido, perfecto para fiestas.

¿Disfrutaste este tutorial sobre cómo hacer un funfetti? receta de pastel de una caja? Si es así, comparta esta receta con sus amigos y familiares que también son amantes del pastel funfetti.

Lea más sobre Cómo mejorar la mezcla para pastel Red Velvet en caja.

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