Última actualización on February 10, 2023
Hoy vamos a ver cómo saber si las frambuesas son malas y que hacer con las frambuesas si esperas que estén empezando a ir mal. Las frambuesas son una de las frutas más populares en todo el mundo y no es difícil ver por qué. Funcionan bien en desayunos, en postres e incluso como merienda. Pero como toda comida, las frambuesas se echan a perder. Dependiendo de cómo los almacene, pueden estropearse más rápido de lo normal. Pero, ¿cómo saber si las frambuesas son malas? Estamos aquí para ayudar. Miremos más de cerca.
¿Qué son las frambuesas?
Probablemente ya sepa qué es una frambuesa, pero echemos un vistazo más de cerca. Las frambuesas provienen de una planta perenne y son el fruto de una planta que proviene de la familia de las rosáceas. A diferencia de la mayoría de las otras bayas, cuando se recolectan las frambuesas, el corazón permanece en la planta; esto significa que el núcleo es hueco. Si bien las frambuesas se cultivan en todo el mundo, Rusia produce la mayor cantidad de frambuesas, con un 20 % del total mundial.
Las frambuesas se pueden vender frescas, o también secas o congeladas. Se usan con mayor frecuencia en alimentos como pasteles, purés, batidos y jugos. Puedes encontrar frambuesas en casi cualquier tienda de comestibles.
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Información nutricional de las frambuesas
Es posible que tenga curiosidad sobre el valor nutricional de las frambuesas. Una taza de frambuesas contiene lo siguiente:
- Calorías: 65
- Fat: 0.8g
- Sodio: 1.2mg
- Potasio: 186mg
- Carbohidratos: 15g
- Fibra dietética: 8 g
- Azúcar: 5 g
- Proteína: 1.5g
Beneficios para la salud de las frambuesas
Cuando se trata de frambuesas, hay muchos beneficios al agregarlas a su dieta. Algunos de los beneficios para la salud más comunes incluyen:
- ayuda a normalizar el azúcar en la sangre
- ayuda a estimular su sistema inmunológico
- alto en antioxidantes
- puede ayudar a prevenir el cáncer
- mantiene un corazón sano
- un antiinflamatorio
¿Cómo saber si las frambuesas son malas?
Cuando se trata de evaluar si las frambuesas son malas, hay algunos signos reveladores a tener en cuenta. Aquí están las 4 formas más fáciles:
- Oler. Cuando las frambuesas se están pudriendo, no olerán frescas ni dulces, como suelen hacer las frambuesas. La prueba del olfato es una manera fácil y rápida de comprobar si las frambuesas todavía se pueden comer
- blanda. A medida que las frambuesas comienzan a ponerse malas, se vuelven más y más blandas. Si prácticamente se desmoronan en tus manos, no te los comas. Sin embargo, si están un poco blandas, aún se pueden usar en mermeladas y jaleas.
- Color. Si hay manchas en las frambuesas que son blancas u otro color que no es típico de una frambuesa, ¡es hora de deshacerse de ellas!
- Moho. El moho es la señal más fácil para saber si sus frambuesas están en mal estado. No coma frambuesas que tengan moho o que hayan estado en el mismo recipiente que las frambuesas que tienen moho.
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También vale la pena señalar que si observa insectos o bayas magulladas, es mejor desechar la fruta por completo para estar seguro.
¿Qué aspecto tienen las frambuesas malas?
Las frambuesas malas pueden manifestarse de varias maneras. Por lo general, se verán suaves y de textura blanda. Si están particularmente agotados, es probable que se deshagan en tus manos. Además de esto, también pueden mostrar signos de moho y decoloración de su típico color rojo intenso. Si sus frambuesas muestran signos como estos, es mejor desechar la fruta y reemplazarla con frambuesas frescas.
¿Por cuánto tiempo son buenas las frambuesas?
La respuesta a esto depende de cómo y dónde se almacenen. Por ejemplo, si deja las frambuesas en el mostrador, no durarán más de unas pocas horas a temperatura ambiente. Sin embargo, si los mantiene sellados en el refrigerador, es probable que duren alrededor de 2 a 3 días. Si no está seguro de si las frambuesas son seguras para comer, solo busque los signos reveladores enumerados anteriormente.
¿Las frambuesas blandas son seguras para comer? – Cómo saber si las frambuesas son malas
Cuando las frambuesas se vuelven "blanditas", están en camino de estropearse y es poco probable que quieras comerlas (¡la textura no es agradable!). Sin embargo, si solo están un poco blandas y no muestran signos de moho o mal olor, por lo general aún son seguras para comer.
Si no está seguro de la textura, puede bombardear las frambuesas y usarlas en bebidas como batidos o jugos. ¡No es necesario que los tires todavía!
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¿Para qué puedes usar frambuesas blandas?
Si sus frambuesas están empezando a echarse a perder, hay muchas formas de utilizarlas sin desperdiciar ningún alimento. Estas son solo algunas de las mejores ideas.
- Congelar. Congelar frambuesas blandas es excelente si desea usarlas para algo como cócteles en el futuro. Daiquiri de frambuesa alguien?
- Jalea. Conserva tus frambuesas convirtiéndolas en mermelada. ¡Normalmente no necesitas demasiados ingredientes y la mermelada de frambuesa es mi favorita absoluta!
- Salsa. Reducir las frambuesas con azúcar y hacer una salsa/jarabe es una de mis ideas favoritas. Combina perfectamente con postres como helados, gofres o tortitas.
- empanadas Sobrante bayas en un pastel es una de las maneras más fáciles de hacer uso de ellos!
- Infusión. Ponerlas en su botella de agua para realzar el sabor es una manera rápida y fácil de usar frambuesas.
- batidos Póngalos en una licuadora con otras frutas y blitz. ¡Los batidos frescos son absolutamente deliciosos!
Puede encontrar más formas de usar sus frambuesas blandas aquí.
Conclusión: cómo saber si las frambuesas son malas
Espero que esta publicación lo haya ayudado a familiarizarse más con la forma de saber si las frambuesas están malas y le haya dado una idea de las señales de advertencia que debe tener en cuenta si le preocupa que sus frambuesas se hayan echado a perder.
¿Tiene algún consejo o truco cuando se trata de cocinar/hornear con puré de frambuesas? Si es así, no dude en hacérmelo saber en los comentarios a continuación. ¡Compartir es demostrar interés!
