Última actualización on February 22, 2023
¿Los cupcakes necesitan ser refrigerados? En primer lugar, a todo el mundo le encanta un buen cupcake. La razón principal es que es popular en las fiestas y reuniones. Pero a veces, puedes hornear demasiadas magdalenas para una ocasión o fiesta.
Entonces, para reformular la pregunta principal, ¿dónde guardamos los cupcakes sobrantes para mantenerlos frescos? Del mismo modo, ¿los cupcakes deben refrigerarse para prolongar su vida útil? Para responder a esas preguntas, debes considerar que depende de qué cupcake tengas; ten en cuenta que la vida útil de tus cupcakes depende de diferentes factores, como cómo los preparas y cómo los almacenas.
Además, los ingredientes utilizados en sus magdalenas también juegan un papel importante en la vida útil de sus deliciosas magdalenas. Recuerde, las magdalenas sin glasear o las magdalenas sin glaseado y relleno se mantendrán frescas durante aproximadamente dos días sin necesidad de refrigerarlas. Sin embargo, si tiene cupcakes glaseados y rellenos, deben refrigerarse.
¿Los cupcakes necesitan ser refrigerados?
Para empezar, ¿deben refrigerarse los cupcakes? En la mayoría de los casos, no es necesario refrigerar las magdalenas si no están congeladas porque las magdalenas almacenadas dentro del refrigerador tenderán a secarse.
Además, guardar tus cupcakes dentro del refrigerador acelerará la cristalización del azúcar y la harina. Como resultado, los cupcakes pueden volverse rancios rápidamente.
Además, si tiene cupcakes helados con glaseado que se derrite rápidamente, entonces esta es la única vez que puede refrigerar sus cupcakes. Otra excepción a la regla de no refrigeración son las magdalenas con relleno y glaseado hechos con productos lácteos, huevos y natillas. En ese sentido, refrigéralas para evitar intoxicaciones alimentarias y bacterias.
Para guardar tus cupcakes helados y rellenos dentro del refrigerador, colócalos dentro de un recipiente hermético lo suficientemente alto para el glaseado de cupcakes. Luego, asegúrese de cubrir el recipiente con una envoltura de plástico. Después de eso, colóquelos dentro de su refrigerador.
Cómo almacenar cupcakes correctamente
¿Es mejor guardar los cupcakes en la nevera o a temperatura ambiente? Cuando hornee cupcakes, es una regla importante a tener en cuenta guardar sus cupcakes caseros dentro de un recipiente sellado. Además de eso, colóquelos lejos de la luz solar. Con eso, colóquelos sobre su encimera durante uno o dos días. Asimismo, puedes ponerlos dentro de tu refrigerador por alrededor de cuatro a seis días.
Recuerda, colocar tus cupcakes dentro de un recipiente cerrado los mantiene húmedos, evita que se sequen y evita la contaminación.
Además, almacenar cupcakes en el refrigerador o a temperatura ambiente depende de qué cupcake hayas preparado.
Por ejemplo, si tienes cupcakes helados que planeas consumir en los próximos dos días, puedes guardarlos dentro del recipiente a temperatura ambiente. Además, si tiene cupcakes que tienen glaseado de crema de mantequilla o ganache, mantenerlos dentro de un recipiente y dejarlos en el mostrador es la mejor manera de almacenarlos para tener cupcakes húmedos listos para comer todo el tiempo.
Por otro lado, las magdalenas con glaseado batido se derretirán a temperatura ambiente y deben refrigerarse porque se pondrán rancios y no serán seguros para consumir.
También está bien guardar tus cupcakes dentro del refrigerador para que duren de cuatro a cinco días, pero debes observar el almacenamiento adecuado. Para mantener tus cupcakes dentro del refrigerador, colócalos en una sola línea dentro de un recipiente hermético. Después de eso, cúbralos con una envoltura de plástico antes de colocarlos dentro de su refrigerador.
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Almacenar cupcakes dentro del refrigerador
¿A qué temperatura deben mantenerse los cupcakes refrigerados? La vida útil de las magdalenas varía de dos a siete días cuando se colocan dentro de un recipiente hermético dentro del refrigerador.
Por lo general, las magdalenas con glaseado a base de crema que contienen lácteos y huevos puede durar de tres a cuatro días cuando se almacena correctamente dentro del refrigerador. Recuerde, cuando guarde las magdalenas dentro del refrigerador, las condiciones de almacenamiento pueden afectar su vida útil.
Además, es mejor mantener las magdalenas heladas dentro del refrigerador por debajo de los 40 grados Fahrenheit o 4.44 grados Celsius, especialmente aquellas con lácteos o huevos; tenga en cuenta que el crecimiento bacteriano ocurre más rápido entre 40 y 140 grados Fahrenheit o entre 4.44 y 60 grados Celsius. Por lo tanto, es recomendable almacenar tus cupcakes a una temperatura más baja para mantener su frescura y calidad por más tiempo.
Las magdalenas con glaseado batido pueden mantenerse frescas a temperatura ambiente o sobre la encimera durante dos o tres días. La presencia de muchos azúcares puede preservarlos. Pero el glaseado de crema batida puede perder su forma o estructura.
Además, guarde las magdalenas heladas con crema batida dentro del refrigerador o congelador. Para mantener los cupcakes con glaseado de crema batida, colóquelos dentro de un recipiente sellado en el refrigerador. El recipiente evitará que el glaseado de crema batida absorba olores.
Además, es mejor mantener la temperatura de su refrigerador a 36 grados Fahrenheit o 2.22 grados Celsius; tenga en cuenta que la temperatura es suficiente para mantener rígido el glaseado de su cupcake.
Consejos y trucos
¿Cuánto duran los cupcakes en la nevera? Cuando hablamos de la longevidad o vida útil de la magdalena, hay tres opciones: temperatura ambiente, refrigerador y congelador.
En la mayoría de los casos, puedes mantener tus cupcakes a temperatura ambiente, manteniéndolos frescos. La mayoría de las magdalenas se pueden almacenar a temperatura ambiente y duran unos tres días.
Al mismo tiempo, debe almacenar cupcakes que contengan natillas, crema, queso, rellenos de lácteos y rellenos de frutas dentro del refrigerador. Pero, el problema común que la gente encuentra cuando guarda sus cupcakes dentro del refrigerador es que se seca.
Sin embargo, no te preocupes, ya que hay formas de almacenar tus cupcakes, especialmente cuando les pones queso crema a tus cupcakes, rellenos de frutas y esos cupcakes que contienen lácteos y huevos.
Recuerde, estas magdalenas requieren refrigeración porque son propensas a volverse rancias a temperatura ambiente. Es por eso que colocar o guardar tus cupcakes recién horneados dentro del refrigerador puede hacer que duren hasta una semana.
También es esencial observar un almacenamiento adecuado, como colocarlos dentro de un recipiente sellado y cubrirlos con una envoltura de plástico o papel de aluminio para evitar que se sequen; sin mencionar que maximiza la vida útil de su cupcake.
Además, las magdalenas compradas en panaderías pueden durar dentro de la nevera entre dos y cuatro días. En cambio, los cupcakes que contienen fruta fresca pueden durar de uno a dos días dentro del refrigerador.
Del mismo modo, las magdalenas con glaseado de crema batida pueden durar uno o dos días cuando se refrigeran. Al mismo tiempo, las magdalenas con queso crema pueden mantener su frescura durante dos o tres días. Y finalmente, los pastelitos de anfitriona pueden durar hasta uno o dos meses.
¿Los cupcakes se estropean?
Por supuesto. Como todos los alimentos, los cupcakes eventualmente se estropearán. Algunas magdalenas pueden estropearse más rápido que otras. Por lo general, los que tienen rellenos de frutas o coberturas perecederas, como la crema batida, tienen una vida útil más corta en comparación con las magdalenas que tienen un simple glaseado de crema de mantequilla.
Si te preguntas cuáles son las señales de que tus cupcakes se han echado a perder, no busques más. Echemos un vistazo a algunos de los signos más comunes.
- Olor. Es probable que esto solo suceda si tus cupcakes se han dejado durante mucho tiempo. Si huelen agrio o desagradable de alguna manera, es mejor desecharlos.
- Manchas de moho. Si aparecen manchas blancas, verdes o azules en su cupcake o en los ingredientes, debe desecharlas de inmediato. Puede pensar que es seguro eliminar la pelusa y disfrutar del resto, pero no debe hacer esto. Toda la magdalena se habrá contaminado y debe desecharse.
- Horario. Si sus cupcakes se prepararon hace más de 5 a 7 días, es probable que no sepan tan bien como antes. Si sus cupcakes son tan viejos, verifique si hay signos de deterioro antes de consumirlos. Después de este tiempo, es probable que tus cupcakes estén secos y duros.
¿Puedes congelar cupcakes?
La respuesta es, depende. La mayoría de las veces, las magdalenas son completamente seguras para congelar y se congelarán bien. Sin embargo, todo depende de los rellenos y coberturas que uses. Si quieres congelar cupcakes simples, no habrá problemas. Sin embargo, si decoraste tus cupcakes, algunos glaseados se congelan mejor que otros.
Por ejemplo, la crema de mantequilla americana se congela muy bien. Sin embargo, el glaseado de crema batida no debe congelarse. Si no está seguro de si sus cupcakes se pueden congelar, consulte las notas de la receta que está utilizando; la mayoría te dará una idea de si puedes o no.
Para congelar tus cupcakes de manera efectiva, todo lo que necesitas hacer es:
- Para obtener los mejores resultados, primero, envuelve cada cupcake en una envoltura de plástico. Es mejor hacerlo individualmente, pero puedes envolverlos todos juntos con papel aluminio o plástico si lo prefieres.
- Una vez envuelto, colóquelo en una bolsa para congelador o en un recipiente hermético y luego coloque la bolsa/recipiente en su congelador.
- Ten cuidado de no poner alimentos encima de los cupcakes una vez almacenados, ya que no querrás que se dañen.
Cómo mantener las magdalenas húmedas
Mantener las magdalenas húmedas puede ser un desafío y hay pasos que deberá seguir para asegurarse de que permanezcan lo más húmedos posible. Estos son algunos de los mejores consejos a seguir.
- Envuelva individualmente. Si bien esto puede parecer un esfuerzo adicional, definitivamente vale la pena. Asegurarse de que no entre aire en cada cupcake los mantendrá lo más frescos posible y garantizará que no se sequen.
- Mantener en recipiente hermético. Una vez envueltos, para una capa adicional de protección, puede guardarlos en un recipiente hermético y luego almacenarlos en un lugar fresco y seco. Esto asegura que no se escape la humedad y que tampoco entre nada.
- Enfriar:. Ya sea que los coloques en el refrigerador o en el congelador, ambas opciones pueden prolongar la vida útil de tus cupcakes. Solo asegúrese de dejar tiempo para que sus cupcakes se descongelen antes de servir.
Cómo hacer cupcakes húmedos
Ahora que sabes cómo mantener húmedos los cupcakes, ¡quizás te estés preguntando cómo hacer que los cupcakes estén húmedos en primer lugar! Vamos a ver.
- Usar harina de pastel. La harina para pasteles es más fina, lo que hace que la magdalena sea más húmeda y tierna.
- Utilice aceite. Si su receta requiere mantequilla, use aceite en su lugar.
- usar crema agria. Agregue alrededor de 1/2 taza de crema agria a la masa de su pastel para agregar una textura cremosa y húmeda a sus pastelitos.
- Agregar mezcla de pudín instantáneo. Agregar una bolsita de mezcla de pudín instantáneo de vainilla puede agregar sabor, así como humedad.
- Cobertura en Almíbar Simple. Usa una brocha de repostería para cubrir tus cupcakes horneados con almíbar simple.
- Usar rellenos y coberturas. Esto salvará los cupcakes secos y los mantendrá más húmedos.
Conclusión
Espero que este post haya ayudado a responder a la pregunta: ¿es necesario refrigerar los cupcakes? Y te dio una idea de cómo hacer pastelitos húmedos y cómo prolongar su vida útil. ¿Tienes algún consejo o truco a la hora de almacenar cupcakes? Si es así, no dude en hacérmelo saber en los comentarios a continuación. Y recuerda, ¡compartir es cuidar!
Preguntas Frecuentes
¿Se deben refrigerar los cupcakes?
Tenga en cuenta que nunca debe refrigerar cupcakes sin glasear, ya que tienden a secarse. Por otro lado, guarde sus cupcakes helados dentro de la nevera. No solo eso, sino que también asegúrate de refrigerar las magdalenas con un relleno hecho con natillas, lácteos y huevos.
¿Guardar cupcakes en el frigorífico o a temperatura ambiente?
Depende de la magdalena que haya hecho cada vez que guarde las magdalenas en el refrigerador o a temperatura ambiente. Por ejemplo, es mejor guardar los cupcakes con glaseado batido dentro del refrigerador, ya que tienden a derretirse a temperatura ambiente. Por el contrario, las magdalenas con ganache o glaseado de crema de mantequilla son mejores a temperatura ambiente si desea tener magdalenas húmedas listas para consumir en cualquier momento.
¿A qué temperatura deben mantenerse los cupcakes refrigerados?
Lo mejor es guardar los cupcakes helados dentro del refrigerador a menos de 4.44 grados Celsius o 40 grados Fahrenheit; de hecho, es crucial, especialmente esos cupcakes helados con huevos o lácteos.
¿Cuánto duran los cupcakes en la nevera?
En la mayoría de los casos, varía. Por ejemplo, las magdalenas con fruta fresca solo pueden durar alrededor de uno o dos días dentro del refrigerador. Del mismo modo, los cupcakes con glaseado de crema batida suelen durar uno o dos días cuando los refrigeras. Y las magdalenas compradas en la tienda solo duran dentro del refrigerador aproximadamente de dos a cuatro días.
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