Zuletzt aktualisiert am 3. Dezember 2022
Sie sind sich nicht sicher, wie Sie Ihre Desserts aufregender gestalten können? Suchen Sie nach der perfekten Glasurfarbe für eine formelle Veranstaltung? Egal, ob Sie zu einer Hochzeit gehen, eine Geburtstagsfeier veranstalten oder jede Art von Feier veranstalten, Cupcakes oder Kuchen mit königsblauer Zuckerguss-Buttercreme verleihen eine elegante Note.
In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie königsblaue Buttercreme herstellen und alles, was Sie dafür brauchen. Königsblau ist die perfekte Farbe für jeden besonderen Anlass, da es eine beliebte Farbe für Hochzeiten, Anzüge und formelle Kleider ist. Es wurde im 1800. Jahrhundert in England als Kleid für Königin Charlotte entworfen.
Die Herstellung von königsblauer Buttercreme ist einfach und eine großartige Möglichkeit, Ihrem Dessert etwas Farbe zu verleihen Verzieren. Königsblau ist eine raffinierte Farbe, die jede Veranstaltung aufhellen wird. Sie werden es lieben, wie dieser einfache Wechsel zu Ihrer weißen Buttercreme einen schönen und vielseitigen Zuckerguss ergibt.
Springe zum Rezept / Rezept drucken
Was Sie benötigen, um diesem Tutorial zu folgen
Um dieses königsblaue Buttercreme-Zuckerguss zuzubereiten, benötigen Sie hausgemachte or im Laden gekauft Buttercreme, Königsblaue Lebensmittelfarbe, eine mittlere Schüssel und einen elektrischen Mixer.
Hausgemachte Vanille-Buttercreme
- 3 Tassen Puderzucker
- 1/3 Tasse Butter, erweicht
- 1 ½ Teelöffel Vanille
- 1-2 Esslöffel Milch
Kennen Sie die gängigsten Backumwandlungsmessungen
Königsblaue Lebensmittelfarbe
Königsblaue Lebensmittelfarbe findet man in den meisten Lebensmittelgeschäften und Online. Lebensmittelfarbe hat oft eine lange Haltbarkeit, daher sollte eine Flasche eine Weile reichen.
Es gibt verschiedene Arten von Lebensmittelfarben wie flüssiges Gel, Pulver, Gelpaste und traditionelle. Flüssiges Gel eignet sich am besten zum Glasieren, da es konzentrierter ist, sodass Sie weniger benötigen und den Geschmack der Speisen weniger beeinträchtigen. Es funktioniert jedoch jede Art von Lebensmittelfarbe.
Wenn Sie keine königsblaue Lebensmittelfarbe haben, können Sie Ihre eigene herstellen. Für jeweils 2 ½ Tassen Zuckerguss können Sie 12 Tropfen blaue Lebensmittelfarbe und drei bis vier Tropfen rote Lebensmittelfarbe hinzufügen.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schritt eins: Puderzucker und Butter vermischen
In einer mittelgroße Schüssel Puderzucker und Butter mit einem elektrischen Mixer bei niedriger Geschwindigkeit mischen, bis sie vollständig vermischt sind. Sie können auch einen Holzlöffel verwenden, wenn Sie keinen elektrischen Mixer haben.
Schritt zwei: Vanille und Milch hinzufügen
Fügen Sie der Mischung die Vanille und einen Esslöffel Milch hinzu. Mischen, bis alles vollständig vermischt ist.
Schritt drei: Fügen Sie die restliche Milch hinzu
Nach und nach den restlichen Esslöffel Milch unterschlagen, bis das Frosting eine glatte und streichfähige Konsistenz erreicht hat. Wenn die Glasur zu dick ist, fügen Sie auf einmal ein paar Tropfen Milch hinzu, bis sie eine cremige Konsistenz erreicht. Wenn das Frosting zu flüssig ist, fügen Sie eine kleine Menge Puderzucker hinzu, bis es eindickt.
Schritt vier: Fügen Sie die Lebensmittelfarbe hinzu
Sobald die Glasur vollständig gemischt ist, fügen Sie die Lebensmittelfarbe hinzu. Es werden ungefähr 70-80 Tropfen königsblaue Lebensmittelfarbe für vier Tassen Glasur benötigt, um den gewünschten Farbton zu erreichen. Wenn Sie Ihre machen königsblaue, fügen Sie 20-22 Tropfen blaue Lebensmittelfarbe und sechs bis acht Tropfen rote Lebensmittelfarbe hinzu. Mischen Sie die Lebensmittelfarbe gründlich in die Glasur, bis sie vollständig vermischt ist. Sie können mehr Lebensmittelfarbe hinzufügen, wenn sie nicht aus Ihrem gewünschten Farbton herauskommt.
Wenn Sie Ihrem Zuckerguss die königsblaue Lebensmittelfarbe hinzufügen, fügen Sie am besten die kleinere Anzahl der empfohlenen Tropfen hinzu und fügen Sie dann bei Bedarf mehr hinzu. So erreichen Sie leichter den gewünschten Königsblauton. Wenn der Zuckerguss zu dunkel ist, können Sie hinzufügen Weiß Lebensmittelfarbe zum Aufhellen bis zum gewünschten Farbton.
Es ist wichtig, darauf zu achten, dass die Lebensmittelfarbe gründlich eingemischt wird, um Schlieren oder Ungleichmäßigkeiten in der Glasur zu vermeiden.
Tipps und Tricks
Wenn Sie bereits einen Favoriten haben Buttercreme Zuckerguss Rezept, damit kannst du königsblaue Buttercreme machen. Es ist am besten, das Verhältnis von 40 Tropfen königsblauer Lebensmittelfarbe für jeweils zwei Tassen Zuckerguss einzuhalten. Möglicherweise müssen Sie jedoch mehr hinzufügen, um eine leuchtend königsblaue Lebensmittelfarbe zu erhalten.
Obwohl 80 Tropfen Lebensmittelfarbe wie viel Lebensmittelfarbe für vier Tassen Glasur erscheinen mögen, ist es wahrscheinlich genau die richtige Menge, um die perfekte königsblaue Lebensmittelfarbe zu erhalten. Zum Vergleich: 100 Tropfen Lebensmittelfarbe sind nur etwa einen Teelöffel wert.
Obwohl königsblauer Zuckerguss schön ist, kann er Flecken verursachen. Achten Sie darauf, dass es nicht auf Ihre Kleidung gelangt, da die blaue Farbe möglicherweise schwer zu entfernen ist und sogar dauerhafte Flecken auf der Kleidung verursachen kann. Die königsblaue Farbe kann auch vorübergehend Ihre Lippen, Zunge und Zähne verfärben.
Dieses Frosting kann zwei bis drei Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Es kann bis zu einer Woche im Kühlschrank und bis zu sechs Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
Nach der Lagerung kann sich die Glasur von der Lebensmittelfarbe lösen, sodass sie wahrscheinlich neu gemischt werden muss. Die Farbe kann sich auch im Laufe der Zeit ändern, daher müssen Sie sie möglicherweise entsprechend anpassen.
Königsblaue Lebensmittelfarbe funktioniert auch mit Kuchen, Keksen und den meisten Teigen. Es fügt eine lebendige blaue Farbe hinzu, die beim Backen schön wird. Königsblau ist auch ein großartiger Blauton, den Sie für alle Desserts verwenden können, die Sie für den XNUMX. Juli zubereiten.
Wie man königsblaue Buttercreme macht
Ausrüstung
- Mittlere Schüssel
Zutaten
- 3 Tassen Puderzucker
- 1/3 Tasse Butter aufgeweicht
- 1 ½ Teelöffel Vanille
- 1-2 Esslöffel Milch
Anweisungen
- Schritt eins: Puderzucker und Butter vermischen
- In einer mittelgroßen Schüssel Puderzucker und Butter mit einem elektrischen Mixer bei niedriger Geschwindigkeit mischen, bis sie vollständig vermischt sind. Sie können auch einen Holzlöffel verwenden, wenn Sie keinen elektrischen Mixer haben.
- Schritt zwei: Vanille und Milch hinzufügen
- Fügen Sie der Mischung die Vanille und einen Esslöffel Milch hinzu. Mischen, bis alles vollständig vermischt ist.
- Schritt drei: Restliche Milch hinzufügen
- Restliche Esslöffel Milch nach und nach unterschlagen, bis das Frosting eine glatte und streichfähige Konsistenz erreicht hat. Wenn die Glasur zu dick ist, fügen Sie auf einmal ein paar Tropfen Milch hinzu, bis sie eine cremige Konsistenz erreicht. Wenn das Frosting zu flüssig ist, fügen Sie eine kleine Menge Puderzucker hinzu, bis es eindickt.
- Schritt vier: Fügen Sie die Lebensmittelfarbe hinzu
- Sobald die Glasur vollständig gemischt ist, fügen Sie die Lebensmittelfarbe hinzu. Es werden etwa 70-80 Tropfen königsblaue Lebensmittelfarbe für vier Tassen Glasur benötigt, um den gewünschten Farbton zu erreichen. Wenn Sie Ihr eigenes Königsblau herstellen, fügen Sie 20-22 Tropfen blaue Lebensmittelfarbe und sechs bis acht Tropfen rote Lebensmittelfarbe hinzu. Mischen Sie die Lebensmittelfarbe gründlich in die Glasur, bis sie vollständig vermischt ist. Sie können mehr Lebensmittelfarbe hinzufügen, wenn der gewünschte Farbton nicht erreicht wird.
Notizen
- Wenn Sie bereits ein Lieblingsrezept für Buttercreme-Zuckerguss haben, können Sie dieses verwenden, um königsblaue Buttercreme herzustellen. Es ist am besten, das Verhältnis von 40 Tropfen königsblauer Lebensmittelfarbe für jeweils zwei Tassen Zuckerguss einzuhalten. Möglicherweise müssen Sie jedoch mehr hinzufügen, um eine leuchtend königsblaue Lebensmittelfarbe zu erhalten.
- Obwohl 80 Tropfen Lebensmittelfarbe wie viel Lebensmittelfarbe für vier Tassen Glasur erscheinen mögen, ist es wahrscheinlich genau die richtige Menge, um die perfekte königsblaue Lebensmittelfarbe zu erhalten. Zum Vergleich: 100 Tropfen Lebensmittelfarbe sind nur etwa einen Teelöffel wert.
- Obwohl königsblauer Zuckerguss schön ist, kann er Flecken verursachen. Achten Sie darauf, dass es nicht auf Ihre Kleidung gelangt, da die blaue Farbe möglicherweise schwer zu entfernen ist und sogar dauerhafte Flecken auf der Kleidung verursachen kann. Die königsblaue Farbe kann auch vorübergehend Ihre Lippen, Zunge und Zähne verfärben.
- Dieses Frosting kann zwei bis drei Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Es kann bis zu einer Woche im Kühlschrank und bis zu sechs Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
- Nach der Lagerung kann sich die Glasur von der Lebensmittelfarbe lösen, sodass sie wahrscheinlich neu gemischt werden muss. Die Farbe kann sich auch im Laufe der Zeit ändern, daher müssen Sie sie möglicherweise entsprechend anpassen.
- Königsblaue Lebensmittelfarbe funktioniert auch mit Kuchen, Keksen und den meisten Teigen. Es fügt eine lebendige blaue Farbe hinzu, die beim Backen schön wird. Königsblau ist auch ein großartiger Blauton, den Sie für alle Desserts verwenden können, die Sie für den XNUMX. Juli zubereiten.
Kuchen- und Zuckergussfarben verstehen!
Wie macht man gelben Kuchen blau?
Wenn Sie Ihren gelben Kuchen blau färben möchten, gibt es ein paar Möglichkeiten, wie Sie dies erreichen können. Der einfachste Weg, dies zu tun, ist, ein paar Tropfen blaue Lebensmittelfarbe in den Kuchenteig zu geben und weiter zu mischen. Dies ergibt jedoch ein subtiles Blau, das möglicherweise nicht das ist, wonach Sie suchen.
Du kannst versuchen, mehr Lebensmittelfarbe hinzuzufügen oder stattdessen Gel-Lebensmittelfarbe zu verwenden. Gel-Lebensmittelfarbe liefert in der Regel die besten Ergebnisse, wenn Sie nach leuchtenden Farben suchen. Sie können diese auch in Ihrem Zuckerguss verwenden, damit Ihr Dosenkuchen wie eine Explosion der Farbe Blau aussieht.
Warum wird mein blauer Kuchen grün?
Sie werden vielleicht feststellen, dass Ihr blauer Kuchen grüne Untertöne hat oder nach dem Backen sogar leicht grün aussieht. Dies liegt daran, dass die Farbe Ihres Teigs aufgrund der Zugabe von Butter und Eiern normalerweise cremefarben/gelb ist. Wenn der Teigmischung blaue Lebensmittelfarbe hinzugefügt wird, kann sie leicht grün aussehen, da die Farben Gelb und Grün blau ergeben.
Wie macht man blaue Schokoladenglasur??
Es hängt alles von dem Blauton ab, den Sie suchen. Wenn Sie nach einem dunklen Blau suchen, können Sie einfach ein paar Tropfen blaue Lebensmittelfarbe hinzufügen und wie gewohnt mischen. Es ist jedoch unmöglich, ein lebendiges oder leuchtendes Blau zu erzielen, wenn es darum geht, Schokoladenglasur zu färben. Die einzigen Farben, die du beim Färben von Schokoladenglasur erreichen kannst, sind dunklere Farben wie Lila, Dunkelgrün und Rot/Kastanienbraun.
Wie macht man himmelblauen Zuckerguss?
Himmelblaue Glasur ist relativ einfach zu erreichen. Wenn Sie die Lebensmittelfarbe Wilton Sky Blue kaufen können, wäre diese ideal. Sie können dies in den meisten Bastelgeschäften kaufen und es ist online leicht zugänglich.
Wenn Sie es jedoch aus traditioneller blauer Lebensmittelfarbe herstellen müssen, benötigen Sie blaue und rote Lebensmittelfarbe. Machen Sie Ihre Buttercreme wie gewohnt (diese Maße gelten für 2 1/2 Tassen Zuckerguss) und fügen Sie dann 12 Tropfen blaue Lebensmittelfarbe hinzu. Mischen Sie die Farbe mit einem Löffel und fügen Sie dann 1 Tropfen rote Lebensmittelfarbe hinzu.
Dies führt Sie von einer blaugrünen Farbe zu einem Himmelblau. Wenn nötig, fügen Sie einen weiteren Tropfen rote Lebensmittelfarbe hinzu.
Wie ändert man grüne Glasur in blaue?
Das Ändern von grüner Glasur in blaue kann ziemlich schwierig sein. Wenn Ihre Glasur jedoch grün geworden ist und Sie sie blau machen müssen, habe ich festgestellt, dass das Hinzufügen einer sehr kleinen Menge violetter Lebensmittelfarbe zur Glasur dazu beitragen kann.
Wie macht man königsblaue Schweizer Baiser-Buttercreme?
Bevor Sie beginnen, müssen Sie sicherstellen, dass Ihre Buttercreme Raumtemperatur hat. Nehmen Sie dann etwa 1/4 Tasse Buttercreme und fügen Sie Ihre gelblaue Lebensmittelfarbe hinzu. Legen Sie die farbige Buttercreme für nur wenige Sekunden in die Mikrowelle.
Es wird geschmolzen und das ist in Ordnung. Mischen Sie gut und Sie werden sehen, dass die Farbe viel lebendiger ist als zuvor. Gießen Sie die Schüssel mit der geschmolzenen Buttercreme in die restliche Buttercreme und rühren Sie um. Wenn Sie die gewünschte Farbe nicht erreicht haben, wiederholen Sie diesen Vorgang, bis Sie die gewünschte Farbe Blau haben.
Wie macht man blaue Buttercreme ohne Lebensmittelfarbe?
Wenn Sie blaue Buttercreme mit künstlichen Farbstoffen herstellen möchten, sind wir hier, um Ihnen zu helfen! Das mag verrückt klingen, aber es funktioniert. Alles, was Sie tun müssen, ist Rotkohlblätter in Scheiben zu schneiden und in einen Topf zu geben.
Etwa 10-15 Minuten kochen. Wenn Sie fertig sind, den Kohl abseihen und dann die Flüssigkeit reduzieren. Nach einer Weile wird es dicker. An diesem Punkt wird es dunkelviolett sein und Sie müssen eine sehr kleine Menge Backpulver hinzufügen. Füge das Backpulver nach und nach hinzu, bis deine Färbung das gewünschte Blau annimmt. Verwenden Sie nun wie herkömmliche Lebensmittelfarbe.
Ein atemberaubender königsblauer Zuckerguss
Dieser königsblaue Zuckerguss ist sicher ein Hingucker auf jeder Veranstaltung. Die Kombination aus der auffälligen königsblauen Farbe und dem köstlichen Buttercreme-Zuckerguss macht es zur perfekten Ergänzung für Ihre Desserts. Es ist einfach zu machen und die königsblaue Farbe ist wunderschön.
Ob für eine Hochzeit, Geburtstagsfeier, Abschlussfeier oder Babyparty, diese königsblaue Buttercreme ist dank ihrer Vielseitigkeit eine gute Wahl. Wenn Sie diesen Zuckerguss ausprobiert haben, teilen Sie bitte Ihre Erfahrungen mit der Herstellung mit.
Bitte teilen und kommentieren Sie, wenn Ihnen dieser Artikel gefallen hat oder Sie Anmerkungen zu diesem Rezept haben!
Karen ist eine leidenschaftliche Konditorin, die es liebt, köstliche Backwaren zu kreieren. Sie ist seit über 10 Jahren in der Kochkunst tätig, hat ihre Fähigkeiten verfeinert und ihr Handwerk perfektioniert. Karen ist bekannt für ihre Kreativität und Liebe zum Detail und kreiert einzigartige Desserts, die jedem ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Sie ist immer auf der Suche nach Möglichkeiten, sich selbst herauszufordern und neue Rezepte zu entwickeln, die sowohl schmackhaft als auch optisch ansprechend sind. Karen liebt es, mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Texturen zu experimentieren, und sie ist bestrebt, ihren Kunden Produkte von höchster Qualität zu bieten.
