Zuletzt aktualisiert am 29. Dezember 2022
Wenn Sie nach einem einzigartigen Rezept für Süßigkeiten suchen, möchten Sie bestimmt wissen, wie man Chamoy-Gummibärchen herstellt. Geschmacklich und lustig, sie sind ein wunderbarer Leckerbissen auf jeder Party dienen. Sie sind die perfekte Kombination aus würzig und fruchtig, die für köstliche Süßigkeiten sorgen.
Die Kombination der süßen Gummibärchen mit der pikanten und würzigen Chamoy schafft eine wunderbare Geschmacksbalance. Die Gummibärchen sind einfach zuzubereiten und erfordern keine Backerfahrung. Ihr einzigartiger Geschmack macht sie zu einer beliebten Wahl bei vielen Süßigkeitenliebhabern.
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Was ist Chamoy?
Chamoy ist ein mexikanisches Gewürz, das in Form von getrockneten Früchten, Saucen oder Süßigkeiten erhältlich ist. Es wird aus gesalzenen Sauerfrüchten wie Aprikosen oder Pflaumen hergestellt. Die eingelegten Früchte werden dann mit verschiedenen Gewürzen und Chilis gewürzt.
Chamoy kann je nach Herstellung salzig, süß, sauer und scharf sein. Typischerweise reicht es von flüssiger bis pastöser Konsistenz, obwohl es auch andere Formen geben kann. Am beliebtesten ist es in Form einer Soße.
Irgendwann zwischen dem 16. und 19. kam Chamoy von chinesischen Einwanderern nach Mexiko. Obwohl der genaue Ursprung unbekannt ist, wurde es zu einem gängigen Belag für verschiedene traditionelle mexikanische Gerichte sowie Snacks. Im Laufe der Zeit passten die Mexikaner Chamoy an und es wurde zu einer beliebten Sauce.
Heutzutage wird Chamoy häufig als scharfe Soße für Straßenverkäufer verwendet. Es wird jedoch in einigen gehobenen Restaurants immer beliebter. Typischerweise wird es bei Straßenverkäufern mit Mangos, Gurken, Esquites und Mangonada kombiniert.
Eine weitere beliebte Art, Chamoy zu servieren, sind Süßigkeiten. Es gibt eine Vielzahl von Chamoy-Süßigkeiten, darunter Lutscher, Gummibärchen, Bonbonpulver und Flüssigbonbons. Darüber hinaus wird es im Volksmund auch mit Eis am Stiel, geraspeltem Eis, Sherbert, Obst und sogar Eiscreme serviert.
Was wirst du brauchen
Zutaten
- 1 Tasse Aprikosenmarmelade
- 1/4 Tasse frischer Limettensaft
- 2 Teelöffel zerstoßener roter Pfeffer
- 1 Teelöffel Ancho-Chili-Pfeffer
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Tassen Gummibärchen
- 2 Esslöffel Tajin
Ausrüstung
- Mixer
- Große Rührschüssel
- Holzlöffel oder Gummispatel
- Blech
- Pergamentpapier
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Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schritt eins: Machen Sie die Chamoy-Sauce
Aprikosenmarmelade, frischen Limettensaft, zerdrückte rote Paprika, Ancho-Chili-Pulver und Salz in einen Mixer geben. Mischen Sie die Mischung bei mittlerer Geschwindigkeit, bis die Chamoy eine glatte Konsistenz erreicht.
Schritt zwei: Kombinieren Sie Chamoy, Tajin und Gummibärchen
In einer großen Rührschüssel 1/3 Tasse der Chamoy-Sauce mit den Gummibärchen und dem Tajin vermischen. Verwenden Sie einen Holzlöffel oder Gummispatel, um die Zutaten zu mischen, und stellen Sie sicher, dass die Gummis gründlich beschichtet sind.
Schritt drei: Gummibärchen auf das Backblech geben
Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Gießen Sie Ihre Gummibärchen vorsichtig auf das Backblech. Gummibärchen nach Belieben mit einem zusätzlichen Esslöffel Tajin bestreuen.
Schritt vier: Lassen Sie die Beschichtung trocknen
Lassen Sie die Gummibärchen etwa zwei Stunden bei Zimmertemperatur trocknen. Dadurch kann das Chamoy in die Gummis eindringen, was dazu beiträgt, dass sie weniger klebrig werden. Chamoy Gummies in einer Schüssel servieren und genießen.
Portionen und Zubereitungszeit
Tipps und Tricks zur Herstellung von Chamoy-Gummibärchen
Bewahren Sie übrig gebliebene Chamoy-Sauce in einem luftdichten Glas im Kühlschrank auf. Bei richtiger Lagerung sollte es mindestens zwei bis drei Monate halten können.
Anstatt deine eigene Chamoy-Sauce von Grund auf neu herzustellen, kannst du auch gekaufte verwenden. Chamoy ist in einigen Lebensmittelfachgeschäften, online und auf den meisten mexikanischen Märkten erhältlich. Tajin ist vielleicht auch schwer zu finden, aber Sie können es auch online oder auf einem mexikanischen Markt kaufen.
Zusätzlich zu Ihren Gummibonbons können Sie sie auf Obst, Tortillachips, Eiscreme, Eis am Stiel oder was auch immer Sie möchten servieren. Chamoy-Sauce schmeckt besonders gut zu frischen Früchten wie Mango, pineapple, Äpfel, Pfirsiche, Aprikosen und Pflaumen.
Es schmeckt auch toll, wenn es mit Bonbons serviert wird, und Sie können es sogar verwenden Zuckeräpfel machen. Neben normalen Gummibärchen passt es gut zu Sauer-, Mango- und Pfirsichringen. Chamoy passt sogar gut zu herzhaften Gerichten wie Mais, Fisch und Hühnchen.
Bewahren Sie Ihre Gummibärchen bis zu zwei Wochen in einem luftdichten Behälter auf. Um jedoch die besten Ergebnisse zu erzielen, essen Sie die Gummibärchen innerhalb von fünf Tagen. Nach fünf Tagen kann sich ein Teil der Flüssigkeit aus den Gummis lösen, wodurch sie besonders klebrig werden.
Gummibärchen eignen sich nicht gut für den Kühlschrank oder das Gefrierfach, bewahren Sie sie daher bei Zimmertemperatur auf. Wenn sie kalt sind, werden sie hart und verlieren ihre wünschenswerte Textur. Bewahren Sie sie am besten in einer Speisekammer, einem Schrank oder einem Bonbonglas auf der Theke auf.
Achten Sie darauf, sie an einem kühlen, trockenen Ort ohne Sonneneinstrahlung zu lagern. Hitze kann die Gummis schmelzen und ein klebriges Durcheinander verursachen, das schwer zu entfernen ist. Außerdem kann Feuchtigkeit auch die Textur von Gummis ruinieren.
Wie man Chamoy-Gummibärchen herstellt
Ausrüstung
- Mixer
- Große Rührschüssel
- Holzlöffel oder Gummispatel
- Blech
- Pergamentpapier
Zutaten
- 1 Tasse Marillenmarmelade
- 1/4 Tasse frischer Limettensaft
- 2 Teelöffel zerdrückter roter Pfeffer
- 1 Teelöffel Ancho-Chili-Pfeffer
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Tassen Gummis
- 2 Esslöffel Tajin
Anweisungen
- Machen Sie die Chamoy-Sauce - Geben Sie die Aprikosenmarmelade, den frischen Limettensaft, die zerkleinerte rote Paprika, das Ancho-Chili-Pulver und das Salz in einen Mixer. Mischen Sie die Mischung bei mittlerer Geschwindigkeit, bis die Chamoy eine glatte Konsistenz erreicht.
- Kombinieren Sie Chamoy, Tajin und Gummibärchen – Kombinieren Sie in einer großen Rührschüssel 1/3 Tasse der Chamoy-Sauce mit den Gummibärchen und Tajin. Verwenden Sie einen Holzlöffel oder Gummispatel, um die Zutaten zu mischen, und stellen Sie sicher, dass die Gummis gründlich beschichtet sind.
- Gummibärchen auf das Backblech geben – Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Gießen Sie Ihre Gummibärchen vorsichtig auf das Backblech. Gummibärchen nach Belieben mit einem zusätzlichen Esslöffel Tajin bestreuen.
- Lassen Sie die Beschichtung trocknen - Lassen Sie die Gummis etwa zwei Stunden lang bei Raumtemperatur trocknen. Dadurch kann das Chamoy in die Gummis eindringen, was dazu beiträgt, dass sie weniger klebrig werden. Chamoy Gummies in einer Schüssel servieren und genießen.
Notizen
Wie macht man Gummibärchen mit Kool-Aid Chamoy und Lucas?
Das Herstellen von Gummibärchen mit Kool-Aid und Lucas Chamoy kann ein lustiges und einzigartiges Vergnügen sein. Beginnen Sie damit, Ihre Kool-Aid-Gummibärchen herzustellen. Sie können jeden Geschmack von Kool-Aid verwenden, den Sie mögen, um Ihre Gummibärchen herzustellen.
Um Kool-Aid-Gummibärchen herzustellen, müssen Sie mit einer Tasse Wasser, einer Unze geschmacksneutraler Gelatine, einer Unze Wackelpudding und 1/4 Teelöffel Kool-Aid beginnen. Beginnen Sie damit, eine Tasse Wasser bei schwacher Hitze zu erhitzen, und mischen Sie dann in einer separaten Schüssel die geschmacksneutrale Gelatine, Wackelpudding und Kool-Aid.
Gib die Gelatinemischung langsam unter Rühren in dein Wasser und bringe die Mischung unter häufigem Rühren langsam zum Kochen. Koche die Mischung drei Minuten lang weiter und gieße sie dann in deine Gummibärchenform. Legen Sie Ihre Gummibärchen in den Kühlschrank, bis sie fest sind, etwa 20 Minuten.
Nachdem Ihre Gummibärchen gesetzt sind, können Sie Ihren Lucas Chamoy hinzufügen. In einer kleinen Schüssel Puderzucker mit Chamoy-Sauce vermischen. Fügen Sie Ihre Gummibärchen zu dieser Mischung hinzu und schwenken Sie sie, bis sie bedeckt sind.
Geben Sie dann Ihr Lucas Chamoy-Gewürz in eine kleine Schüssel und mischen Sie, bis die Gummibärchen bedeckt sind. Jetzt können Sie Ihre Gummibärchen servieren und Reste bis zu einer Woche bei Zimmertemperatur aufbewahren.
Kann man Chamoy erhitzen?
Ja, Sie können Chamoy-Sauce auf Wunsch erhitzen. Geben Sie dazu Ihre Chamoy-Sauce in einen kleinen Topf und erhitzen Sie sie bei schwacher Hitze, bis sie warm ist. Sie können dann Ihre erwärmte Chamoy-Sauce zu Ihren Lieblingsgerichten hinzufügen und genießen.
Chamoy ist eine beliebte Saucenart aus Mexiko. Es enthält Zutaten wie Chilis, Limettensaft, Meersalz und einen Hauch Aprikose. Dies macht es zu einer vielseitigen Sauce, die Sie für eine Vielzahl von Gerichten verwenden können, darunter Hühnchen, Schweinefleisch, Steak und Garnelen.
Sie können es auch zu verschiedenen Früchten hinzufügen, darunter Orangen, Wassermelonen, Mangos und Ananas. Es passt auch hervorragend zu Maiskolben, Kartoffeln, Avocados, Gurken und Karotten.
Wie macht man gesundes Chamoy?
Um Chamoy gesund zu machen, können Sie Ihre eigene Version zu Hause herstellen. Auf diese Weise wissen Sie genau, was Sie Ihrer Chamoy-Sauce hinzufügen. Außerdem entfallen durch die Eigenherstellung künstliche Konservierungs- und Zusatzstoffe.
Um Ihre eigene Chamoy-Sauce herzustellen, benötigen Sie drei Tassen Wasser, 3/4 Tasse getrocknete Aprikosen, 1/2 Tasse Pflaumen, 1/2 Tasse getrocknete Hibiskusblüten, sechs Esslöffel Chilipulver, eine Prise Salz, 1 /4 Limettensaft, 1/4 Tasse Zucker.
Alle Zutaten in einen Topf geben und zum Kochen bringen, dann die Hitze auf niedrig reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen. Dann alle Zutaten des Chamoy in den Mixer geben und glatt mixen. Um es gesünder zu machen, können Sie die Zuckermenge im Rezept reduzieren.
Verhärtet Chamoy?
Chamoy härtet normalerweise nicht aus, wenn es richtig gelagert wird. Bewahren Sie Ihre Chamoy-Sauce zum Aufbewahren in ihrem Behälter bei Raumtemperatur auf. Wer es dickflüssiger mag, kann es auch im Kühlschrank aufbewahren.
Köstliche und einfache Chamoy Gummies
Zu lernen, wie man Gummibärchen herstellt, ist ein einzigartiger und unterhaltsamer Snack. Sie sind eine großartige Balance aus würzigen und süßen Aromen mit einer herrlich zähen Konsistenz. Sie sind super einfach zuzubereiten und erfordern keine Backerfahrung, außerdem können Sie übrig gebliebene Saucen auch für andere Gerichte verwenden.
Diese Gummibärchen eignen sich hervorragend zum Servieren auf jeder Party, besonders im Sommer. Sie machen auch ein tolles Partygeschenk um Ihre Gäste mit nach Hause zu schicken. Sie sind ein wunderbarer Leckerbissen für alle, die ein bisschen Würze lieben, da die Kombination aus Chamoy und Tajin die Fruchtgummis in Schwung bringt.
Zusätzlich zu Gummibärchen kannst du vielen verschiedenen Speisen Chamoy-Sauce hinzufügen. Es ist ein vielseitiges Gewürz, das sowohl süße als auch herzhafte Speisen ergänzt. Es ist besonders gut, wenn es auf Obst, Süßigkeiten, Mais und geschabtes Eis geträufelt wird.
Hat Ihnen dieses Tutorial gefallen, wie man köstliche und einfache Gummibärchen herstellt? Wenn ja, hinterlassen Sie Ihre Gedanken im Kommentarbereich und geben Sie dieses Rezept auch an Ihre Freunde und Familie weiter, von denen Sie glauben, dass sie es mögen werden.
Seit sie ein junges Mädchen ist, ist Anna eine Liebhaberin von Desserts. Als Erwachsene genießt sie es
Backen Sie eine Vielzahl von Desserts aus Kuchen, Keksen, Brownies, Brot und mehr von Grund auf neu. Sie
teilt ihre Leidenschaft fürs Backen gerne mit anderen Naschkatzen. Ab richtig
Zutaten zu messen, um sicherzustellen, dass sie die richtige Temperatur haben, weiß Anna
Bedeutung können kleine Details beim Backen haben. Ihre Erfahrungen möchte sie mit anderen teilen
hofft, dass sie die köstlichsten Backwaren herstellen können. Wenn sie nicht mit dem Bloggen beschäftigt ist, Anna
probiert gerne neue Rezepte in der Küche aus.
