Wie macht man grün beim Backen?

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Zuletzt aktualisiert am 10. Juni 2022

Grün ist eine schöne Farbe, die schön dekorierte Desserts machen kann. Sie fragen sich vielleicht, wie Sie Grün in verschiedenen Farbtönen zum Backen herstellen? Sie können grüne Lebensmittelfarbe verwenden, um Buttercreme, Kuchen, Cupcakes, Zuckerguss, macarons, Teig und mehr.

Wenn Sie noch nie mit Lebensmittelfarbe gearbeitet haben, kann es schwierig sein zu wissen, wie viel Sie verwenden sollen. Mit den richtigen Schritten können Sie jedoch mit grüner Lebensmittelfarbe wunderschön gefärbte Desserts herstellen. Wenn Sie keine Lebensmittelfarbe verwenden möchten, gibt es auch andere Möglichkeiten, Lebensmittel und Getränke grün zu färben.

Verwenden von grüner Lebensmittelfarbe beim Backen

Ob Sie versuchen, Grasglasur, einen wunderschön geschichteten Regenbogenkuchen oder Makronen für den St. Patrick's Day zuzubereiten, grüne Lebensmittelfarbe kann in der Küche vielseitig verwendet werden. Die Verwendung von Lebensmittelfarbe kann jedoch chaotisch und überwältigend sein, wenn Sie nicht wissen, wie man sie richtig anwendet.

Wenn Sie bei der Verwendung von grüner Lebensmittelfarbe nicht genau wissen, wie viele Tropfen Sie benötigen, ist es am besten, mit nur wenigen zu beginnen und dann weiterzumachen. Mische die Lebensmittelfarbe gründlich ein, bevor du weitere hinzufügst, damit du weißt, um welche Farbe es sich handelt. Füge dann ein paar weitere Tropfen auf einmal hinzu, bis du deinen gewünschten Grünton erreicht hast.

Sei immer vorsichtig, wenn du mit Lebensmittelfarbe arbeitest, da sie deine Kleidung, Haut und Arbeitsplatten verschmutzen kann. Achte darauf, dass du eine Schüssel verwendest, die groß genug ist, damit die Lebensmittelfarbe und die Zutaten beim Mischen nicht herauskommen.

Zuckerguss mit grünem Zuckerguss

Grüner Zuckerguss kann viele Verwendungen haben. Je nach Farbton des Frostings können Sie es zum Dekorieren von Torten und Cupcakes verwenden Weihnachten, Frühling, St. Patricks Day, Ostern, Halloween, und mehr. Das Tolle an Grün ist, dass Sie je nach Anlass mehrere unterschiedliche Schattierungen machen können.

Grüne Glasur eignet sich auch hervorragend, um Gras auf Kuchen, Cupcakes, Brownies usw. zu kreieren Cookies. Um Gras mit grünem Zuckerguss herzustellen, benötigen Sie eine Dekorationsspitze mit mehreren Öffnungen wie 233 oder eine beliebige Paspelspitze mit einer flachen Spitze und kleinen Löchern.

Nachdem Sie Ihre Glasur mit der Grasspitze in einen Spritzbeutel gegeben haben, halten Sie den Spritzbeutel direkt über Ihren Kuchen und drücken Sie die Glasur aus, bis das Gras die gewünschte Länge hat. Entfernen Sie den Zuckergussbeutel vorsichtig vollständig und wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie den gesamten Bereich bedeckt haben, den Sie mit Gras bedecken möchten.

Wenn Sie keine Spritzspitze für Gras haben, können Sie Ihre eigene mit einem Ziploc-Beutel herstellen. Stechen Sie mit einem Zahnstocher oder einer Nadel mehrere kleine Löcher in die Ecke Ihrer Tasche. Füllen Sie dann die Tüte mit Zuckerguss und dekorieren Sie Ihre Backwaren.

Wissen, welche Lebensmittelfarbe wann zu verwenden ist

Es gibt verschiedene Arten von Lebensmittelfarben auf dem Markt. Je nachdem, was du backst, gibt es bestimmte Arten von Lebensmittelfarbe, die du verwenden kannst. Obwohl es einige Arten gibt, sind Flüssigkeit und Gel die häufigsten, auf die Sie stoßen werden.

Flüssige Lebensmittelfarbe ist die häufigste Art, die Sie in Lebensmittelgeschäften finden können, und wird von den meisten Hausbäckern verwendet. Es besteht aus einem synthetischen Farbstoff auf Wasserbasis und obwohl es einfach zu verwenden ist, müssen Sie viel davon verwenden. Es ist ideal für Zuckerguss, Kuchen und Kekse.

Gel-Lebensmittelfarbe besteht aus synthetischen Farbstoffen und basiert auf Wasser, gemischt mit Glycerin oder Maissirup. Es ist konzentrierter als flüssige Lebensmittelfarbe, also reicht ein wenig aus. Es ist ideal für Zuckerguss, Kuchen, Macarons, Teige und alle Lebensmittel, bei denen zusätzliche Flüssigkeit die Konsistenz beeinträchtigen kann.

Grüne Lebensmittelfarbe selber machen

Wenn Sie keine grüne Lebensmittelfarbe haben, machen Sie sich keine Sorgen, Sie können Ihre eigene herstellen. Sie können Farben verwenden, die Sie bereits haben, um Grüntöne zu erzeugen.

Mische für dunkelgrüne Lebensmittelfarbe 16 Tropfen blau, 10 Tropfen gelb, zwei Tropfen schwarz und acht Tropfen braun mit einer Tasse Glasur. Für einfaches Grün benötigen Sie 10 Tropfen Blau und 25 Tropfen Gelb für eine Tasse Glasur. Wenn Sie ein helles Grün wie Minze möchten, können Sie 7 Tropfen blaue Lebensmittelfarbe mit 18 Tropfen gelber Lebensmittelfarbe für eine Tasse Glasur mischen.

Wer den Geschmack mag, kann Matcha-Pulver auch als natürliche grüne Lebensmittelfarbe verwenden. Sie können 1/4 Teelöffel für jede Tasse Teig, Teig oder Glasur verwenden, die Sie färben möchten.

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Wie macht man grün? Schöne grüne Desserts backen

Ob Frühling, Ostern, St. Patrick's Day, Weihnachten oder Halloween, es gibt viele Gelegenheiten, zu denen Sie Grün beim Backen verwenden können. Grüne Lebensmittelfarbe kann schöne Backwaren ergeben.

Haben Sie Fragen dazu, wie Sie beim Backen grün werden? Wenn ja, stellen Sie bitte Fragen zum Backen von grünen Desserts in den Kommentaren.

FAQs

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