Zuletzt aktualisiert am 20. März 2023
Wo sind all die Donut-Liebhaber? Sie sind mein absoluter Favorit! Ich weiß nicht, ob es an ihrer flauschigen Textur oder der Menge an Abwechslung liegt, aber ich habe sie schon immer geliebt. Und dieses Rezept mit Ahornglasur für Donuts ist unglaublich!
Ich habe Phasen in Bezug auf Aromen durchlaufen. Es gab eine Zeit, in der ich Donuts mit Vanillesoße und eine andere mit Marmelade bevorzugte, aber jetzt bin ich ein Fan davon Ahorn-Zuckerguss. Ist noch jemand so besessen wie ich?
Da ich Bäcker bin, konnte ich nicht anders – ich musste sie machen! Es hat eine Weile gedauert, aber ich habe endlich das beste Rezept für Donuts mit Ahornglasur gefunden, das es gibt, und ich möchte es mit Ihnen teilen. Es kommt von Sallys Backsucht.
Als Tipp, bereiten Sie die Glasur vor, bevor Sie mit der Herstellung Ihrer Donuts beginnen. Wenn Sie es ruhen lassen, kann es eindicken und abkühlen, wodurch es einfacher wird, sie zu beschichten. Sie erhalten am Ende eine dickere, üppigere Glasur, die nicht reißt! Jeder wird es lieben.
Dieses Rezept dauert etwa 10 Minuten und reicht für 8 bis 10 Donuts, je nachdem, wie groß die zu bedeckende Fläche ist. Denken Sie daran, Ihre Mischung in Ihr Donut-Tablett zu spritzen, um beim Aufräumen zu helfen. Sie können auch ein Muffinblech verwenden! Jede Form funktioniert mit dieser Glasur.
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Ahornglasur-Zuckerguss-Rezept für Donuts
Zutaten
- 1 / 4 Tasse ungesalzene Butter
- 1 / 2 Tasse reiner Ahornsirup
- 1 Tasse gesiebt Puderzucker
- optional: 1/2 Teelöffel Ahorn-Extrakt
Ausrüstung
Wie man Ahornglasur macht
Schritt 1
Die ungesalzene Butter und Ahornsirup zusammen bei mittlerer Hitze in einem kleinen Topf erhitzen. Dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 2
Vom Herd nehmen und den Puderzucker unter kräftigem Rühren hinzufügen.
Schritt 3
Schmecke es. Wenn Sie einen stärkeren Ahorngeschmack wünschen, fügen Sie den Ahornextrakt hinzu. Zum Abkühlen und Eindicken beiseite stellen! Verwenden Sie es, sobald Ihre Donuts auch kühl sind.
Tipps & Tricks zu Ahornglasur für Donuts
Wichtig ist, dafür reinen dunklen Ahornsirup zu verwenden und keinen Frühstückssirup. Dies hilft bei der Farbe der Glasur und auch beim Geschmack. Der normale Sirup hat nicht die Tiefe der karamelligen Güte, die wir brauchen.
Wir denken, dass dieses Rezept am besten zu gebackenen Donuts mit Gewürzgeschmack passt. Diese Wahl wird dazu beitragen, die Größe des Ahorns hervorzuheben. Sally verwendet in ihrem Rezept braunen Zucker, Muskatnuss, Nelke und Zimt. Die, die sie macht, sind einfach und schnell zuzubereiten, da das Backen weniger als 15 Minuten dauert. Außerdem kann der Teig von Hand gemischt werden.
Wir lieben, wie einfach dieses Rezept ist und wie effektiv es ist. Es ist wirklich so einfach wie Ahornsirup und Butter zusammen zu schmelzen. Dieser Geschmack eignet sich hervorragend für ein besonderes Frühstück oder für den täglichen Snack, wenn Sie keine Kalorien zählen.
Erfahren Sie mehr über So halten Sie Donuts über Nacht frisch – Der ultimative Leitfaden.
Unglaubliche Ahornglasur für Donuts Rezept
Ausrüstung
- Kleiner Topf
Zutaten
- 1/4 Tasse ungesalzene Butter
- 1/2 Tasse reiner Ahornsirup
- 1 Tasse gesiebter Puderzucker
- optional: 1/2 Teelöffel Ahornextrakt
Anweisungen
- Schritt 1
- Butter und Ahornsirup bei mittlerer Hitze in einem kleinen Topf schmelzen. Rühren Sie gelegentlich um.
- Schritt 2
- Vom Herd nehmen und den Puderzucker unter kräftigem Rühren hinzufügen.
- Schritt 3
- Schmecke es. Wenn Sie einen stärkeren Ahorngeschmack wünschen, fügen Sie den Ahornextrakt hinzu. Zum Abkühlen und Eindicken beiseite stellen! Verwenden Sie es, sobald Ihre Donuts auch kühl sind.
Notizen
- Wichtig ist, dafür reinen dunklen Ahornsirup zu verwenden und keinen Frühstückssirup. Dies hilft bei der Farbe der Glasur und auch beim Geschmack. Normaler Sirup hat nicht die Tiefe der karamelligen Güte, die wir brauchen.
- Wir denken, dass dieses Rezept am besten zu gebackenen Donuts mit Gewürzgeschmack passt. Diese Wahl wird dazu beitragen, die Größe des Ahorns hervorzuheben. Sally verwendet in ihrem Rezept braunen Zucker, Muskatnuss, Nelke und Zimt. Die, die sie macht, sind einfach und schnell zuzubereiten, da das Backen weniger als 15 Minuten dauert. Außerdem kann der Teig von Hand gemischt werden.
Wie macht man Ahornglasur für Donuts ohne Puderzucker?
Wenn Sie keinen Puderzucker zur Hand haben, machen Sie sich keine Sorgen, denn es gibt andere Möglichkeiten, wie Sie die Ahornglasur für Donuts herstellen können. Während Puderzucker eine traditionelle Zutat für die Herstellung von Glasuren ist, können Sie immer noch eine ohne ihn herstellen.
Für eine Option können Sie Kokoscreme verwenden, um Ihre Glasur herzustellen. Dazu benötigen Sie:
- 1/4 Tasse Ahornsirup
- zwei Esslöffel Kokoscreme
- 1/4 Tasse Wasser
- ein Teelöffel Vanilleextrakt
Anweisungen:
- Alle Zutaten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und pürieren, bis die Glasur glatt ist
- Fügen Sie dann Ihre Ahornglasur zu Ihren Donuts oder anderen Backwaren hinzu.
Mit Kristallzucker und Maisstärke können Sie auch Ihren eigenen Puderzucker herstellen. Zu machen:
- Geben Sie zwei Tassen Puderzucker und zwei Esslöffel Maisstärke in eine Küchenmaschine oder einen Mixer.
- 30 Sekunden lang bei hoher Geschwindigkeit mixen und dann die Textur des Zuckers prüfen. Wenn Sie immer noch Granulat spüren können, mixen Sie weiter. Wenn es jedoch glatt, leicht und flauschig ist, ist es gebrauchsfertig. Sie können dann damit fortfahren, Ihren hausgemachten Puderzucker zu verwenden, um Ahornglasur für Donuts herzustellen.
Wie macht man Ahorn-Dip?
Die Ahorn-Dip-Sauce eignet sich hervorragend zum Dippen von Donuts und auch von Keksen. Sie können es auch als Topping auf Käsekuchen, Kuchen, Torten und anderen Desserts verwenden.
Ahorn-Dip-Sauce zum Nachtisch ist einfach zuzubereiten. Du brauchst drei Zutaten: Ahornsirup, Sahne und Butter. Um es zu machen, benötigen Sie:
- eine Tasse Ahornsirup
- zwei Esslöffel Butter
- 1/4 Tasse Sahne
Anleitung:
- Geben Sie Ihren Ahornsirup in einen Topf und kochen Sie ihn, bis er 235 Grad Fahrenheit erreicht.
- Dann den Ahornsirup vom Herd nehmen und die Butter und die Sahne hinzugeben.
- Mischen, bis alles vermischt ist, und lassen Sie Ihre Ahorn-Dip-Sauce vor dem Essen abkühlen.
Wie taucht man Donuts in Zuckerguss?
Um Ihre Donuts einzutauchen, geben Sie Ihre Glasur in eine große Schüssel oder einen flachen Teller. Halten Sie die Seiten des Donuts vorsichtig fest, während Sie die Oberseite in die Glasur tauchen.
Drehen Sie ihn dann um und legen Sie Ihren Donut auf einen Rost mit Pergament darunter, um Tropfen aufzufangen. Am besten machst du das, wenn die Donuts noch leicht warm, aber nicht heiß sind. Fahren Sie mit allen Donuts fort und lassen Sie die Glasur vor dem Essen fest werden.
Warum ist meine Donut-Glasur flüssig?
Wenn deine Donut-Glasur flüssig ist, könnte es daran liegen, dass du ihr nicht genug Zeit zum Abbinden gegeben hast. Es könnte auch flüssig sein, weil Sie zu viel Flüssigkeit in Ihrer Glasur haben. Mischen Sie in diesem Fall mehr Puderzucker unter, bis Ihre Glasur die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Wie lange dauert es, bis Donut-Glasur trocknet?
Normalerweise dauert es zwischen fünf und zehn Minuten oder weniger, bis die Glasur auf Donuts getrocknet ist. Sie sollten Ihre Glasur auf Ihren Donuts bei Raumtemperatur trocknen lassen.
Wie lange kühlst du Donuts vor dem Vereisen?
Sie sollten mindestens 10 Minuten warten, bis die Donuts abgekühlt sind, bevor Sie sie in Glasur tauchen. Sie sollten kühl genug sein, um sie anzufassen, aber es ist in Ordnung, wenn sie noch leicht warm sind.
Damit deine Donuts schneller abkühlen, lege sie auf ein Drahtkühlgestell. Wenn sie beim Eintauchen zu heiß sind, schmilzt die Glasur ab, daher ist es wichtig, sie zuerst abkühlen zu lassen.
Ahornsirupglasur
Während wir uns bereits angesehen haben, wie man Ahornsirupglasur herstellt, gibt es ein paar Möglichkeiten, die Sie ausprobieren können, wenn Sie etwas etwas anderes für Ihre Donuts ausprobieren möchten. Für dieses Rezept benötigen Sie:
- 1 1/2 Tassen Puderzucker
- 3-4 Esslöffel Ahornsirup
- 1 / 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1-2 Esslöffel Milch
Jetzt müssen Sie nur noch Folgendes tun:
- Nehmen Sie eine Schüssel und fügen Sie Ahornsirup, Vanilleextrakt, Puderzucker und einen Esslöffel Milch hinzu.
- Mischen Sie die Zutaten mit einem Schneebesen, bis es glatt wird und die Zutaten sich verbinden.
- Wenn die Glasur zu dick erscheint, können Sie einen zusätzlichen Esslöffel Milch hinzufügen, um sie zu verdünnen.
- Sobald Sie Ihre Donuts abkühlen lassen, tauchen Sie sie in die Glasur.
- Lassen Sie überschüssige Glasur abtropfen und legen Sie sie dann auf ein Gitter mit etwas darunter, um die herabfallenden Tropfen aufzufangen.
- An dieser Stelle können Sie gehackte Pekannüsse oder sogar Speckstücke hinzufügen.
- Vor dem Genuss fest werden lassen.
Ahornglasur mit Ahornextrakt
Um die authentischste Ahornglasur herzustellen, können Sie Ahornextrakt verwenden. Dies wird wirklich dazu beitragen, diesen Geschmack hervorzuheben. Für dieses Rezept benötigen Sie:
- 1 Tasse Puderzucker
- 1 Esslöffel Ahornsirup
- 1-2 Esslöffel Milch
- 1/4 Teelöffel Ahornextrakt
- eine Prise Salz
Jetzt müssen Sie nur noch Folgendes tun:
- Nehmen Sie eine Schüssel und fügen Sie die folgenden Zutaten hinzu: Puderzucker, Ahornextrakt, Ahornsirup und Salz.
- Fügen Sie außerdem etwa 1 Esslöffel Milch hinzu und mischen Sie die Zutaten, bis Sie eine glatte Mischung haben.
- Wenn Ihre Glasur zu dick erscheint, können Sie versuchen, einen weiteren Esslöffel Milch hinzuzufügen, um sie zu verdünnen.
- Jetzt müssen Sie Ihre Donuts nur noch in die Glasur tauchen und auf einem Kuchengitter fest werden lassen.
- Wenn Sie eine extra dicke Glasurbeschichtung wünschen, können Sie sogar versuchen, sie zweimal in die Glasur einzutauchen.
Ahorn Donuts Rezept
Jetzt haben wir uns damit befasst, wie man Ahornglasur für Donuts herstellt. Sie fragen sich vielleicht, wie man Ahorndonuts selbst herstellt. Für dieses Rezept benötigen Sie:
- 2-Becher Allzweckmehl
- 1 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Backpulver
- 1 / 2 Teelöffel Salz
- 2 Teelöffel Zimt
- 1/4 Teelöffel Muskatnuss
- 1/4 Teelöffel Nelken
- 1/2 Tasse geschmolzene Butter
- 1/2 Tasse Ahornsirup
- 1 / 2 Tasse brauner Zucker
- 2 Eier
- 1/2 Tasse Sauerrahm
- 1/2 Tasse Milch
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
Anleitung:
- Bevor Sie beginnen, müssen Sie eine Donutpfanne mit Antihaftspray einfetten und Ihren Ofen auf 400F vorheizen.
- Jetzt brauchen Sie nur noch eine Schüssel zu nehmen und Backpulver, Backpulver, Salz, Zimt, Nelken, Muskatnuss und Mehl hinzuzufügen.
- Schneebesen, bis die trockenen Zutaten kombiniert sind.
- In einer separaten Schüssel Butter, Zucker, Sirup, Milch, Vanilleextrakt, saure Sahne und Eier hinzufügen.
- Mischen Sie die feuchten Zutaten zusammen, bis sie sich gut verbunden haben.
- Jetzt das Trockene zum Nassen geben und gut vermischen. Mischen Sie weiter, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
- Geben Sie einen gehäuften Esslöffel Teig in Ihre vorbereitete Donutform. Sie sollten nicht mehr als zu 3/4 gefüllt sein.
- In die Mitte des vorgeheizten Ofens stellen und etwa 8-10 Minuten backen. Donuts sollten bei Berührung zurückprallen, wenn sie vollständig gebacken sind.
- Kühle deine Donuts vor dem Glasieren, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Zusammenfassung
Ich hoffe, dieser Beitrag hat Ihnen geholfen, sich mit der Herstellung von Ahornglasur für Donuts bequem von zu Hause aus vertraut zu machen. Uns ist aufgefallen, dass man vielleicht noch ein paar knusprige Speckstücke auf die Glasur geben könnte, während sie noch fest wird. Die Salzigkeit im Speck wird den Donut auf eine ganz andere Ebene heben.
Haben Sie versucht, diese Ahornglasur für Donuts zu Hause herzustellen? Zeig uns ein Bild in den Kommentaren!
Karen ist eine leidenschaftliche Konditorin, die es liebt, köstliche Backwaren zu kreieren. Sie ist seit über 10 Jahren in der Kochkunst tätig, hat ihre Fähigkeiten verfeinert und ihr Handwerk perfektioniert. Karen ist bekannt für ihre Kreativität und Liebe zum Detail und kreiert einzigartige Desserts, die jedem ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Sie ist immer auf der Suche nach Möglichkeiten, sich selbst herauszufordern und neue Rezepte zu entwickeln, die sowohl schmackhaft als auch optisch ansprechend sind. Karen liebt es, mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Texturen zu experimentieren, und sie ist bestrebt, ihren Kunden Produkte von höchster Qualität zu bieten.
