Zuletzt aktualisiert am 5. Mai 2021
Der Geburtstag Ihres kleinen Mädchens rückt immer näher? Liebt sie Rosa? Wenn ja, schlage ich Rezepte für Rosa-Samt-Kuchen von Grund auf vor. Es ist ein feuchter und zarter Kuchen, ganz zu schweigen von den zarten Kuchenschichten mit einer weichen Krume. Und es hat ein leckeres Vanillearoma.
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Rosa Samtkuchen-Rezepte von Grund auf neu in verschiedenen Größen
Im Wesentlichen können Sie dieses Rezept in machen unterschiedlich große Torten. Aus diesem Grund können Sie die Zutaten verdoppeln oder halbieren, um eine doppelte oder halbe Charge herzustellen. Denken Sie daran, dass die Kuchenschichten nach dem Abkühlen flach werden. Wenn Sie also drei Schichten machen möchten, wären das eineinhalb Rezepte. Machen Sie andererseits zwei Rezepte für vier Schichten, besonders wenn Sie einen größeren Kuchen backen möchten. Darüber hinaus können Sie mit einer Charge Kuchenteig vier sechs Zoll große Kuchenschichten herstellen.
Was Sie brauchen, um ein Pink Velvet Cake Rezepte von Grund auf neu zu machen
Zutaten
- 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
- 1/4 Tasse Kakaopulver
- 1/2 Backpulver
- 1 TL Backpulver
- 1/2 Salz
- 1 Tasse Buttermilch
- Rosa flüssige Lebensmittelfarbe
- 1/2 Tasse Butter
- 1½ Tassen + 2 EL Kristallzucker
- 2 Stück Eier
- 1 TL Vanille
Ausrüstung
- Rührschüssel
- Messbecher
- Messlöffel
- Schneebesen
- Gummispatel
- Hand- oder Standmixer
- 8″ runde Kuchenform
- Pergamentpapier
- Drahtgestell
Wilton Aluminium rundes Set, 8 x 2 cm, 2er-Pack Kuchenform, Multipack
Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung eines Pink Velvet Cake-Rezepts von Grund auf neu
Schritt 1
Den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen. Dann die Kuchenform einfetten und auskleiden.
Schritt 2
Anschließend Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer Rührschüssel verquirlen.
Schritt 3
Als nächstes bereiten Sie die Schüssel Ihres Hand- oder Standmixers vor. Danach die Butter bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit cremig aufschlagen, bis sie glatt wird. Dann bei niedriger Geschwindigkeit den Kristallzucker nach und nach zugeben. Danach etwa zwei Minuten lang auf mittlerer bis hoher Geschwindigkeit schlagen, bis es schaumig ist. Vergessen Sie nicht, mit einem Gummispatel über den Boden der Schüssel zu kratzen, um ihn gründlich einzuarbeiten. Danach das Vanilleextrakt unterheben.
Schritt 4
Dann bei niedriger Geschwindigkeit die Eier vorsichtig einzeln hinzufügen. Schlagen Sie sie anschließend in die Mischung. Anschließend bei mittlerer Geschwindigkeit abwechselnd Trocken- und Buttermilch in der Reihenfolge trocken-nass-trocken-nass-trocken hinzugeben. Danach zwei Minuten schlagen, bis die Mischung gründlich eingearbeitet ist. Versuchen Sie dabei, die mittlere Geschwindigkeit nicht zu überschreiten, da sich die Mischung sonst zu stark vermischt.
Schritt 5
Danach die Masse abkratzen und unterheben. Dann fügen Sie unbedingt ein paar Tropfen hinzu rosa Lebensmittelfarbe. Fügen Sie anschließend ein paar Tropfen mehr hinzu, wenn Sie eine dunklere Farbe erzielen möchten.
Schritt 6
Backen Sie den Kuchen dann etwa fünfzig Minuten lang bei 350 Grad Fahrenheit. Du kannst ihn auch mit einem Spieß in die Mitte des Kuchens stecken. Damit ist es in Ordnung, wenn es sauber herauskommt. Zum Schluss mindestens eine Stunde auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, bevor sie geschnitten und glasiert werden.
Portionen und Zubereitungszeit für Pink Velvet Cake-Rezepte von Grund auf neu
Tipps und Tricks für Pink Velvet Cake-Rezepte von Grund auf neu
Verwenden Sie flüssige rosa Lebensmittelfarbe anstelle von Gel-Lebensmittelfarbe. Der Hauptgrund ist, dass es sich leicht mit der Milch-Ei-Mischung vermischen lässt, ohne zu verklumpen. Wenn jedoch nur Gel-Lebensmittelfarbe zu Hause verfügbar ist, mischen Sie sie mit einem Teelöffel warmem Wasser. Stellen Sie sicher, dass Sie dies tun, bevor Sie es auf den Kuchen geben.
Wenn Buttermilch nicht verfügbar ist, müssen Sie nur zwei Prozent der Milch durch Essig oder Zitrone ersetzen. Fügen Sie deshalb für jede Tasse Milch einen Esslöffel Zitronensaft oder Essig hinzu. Lassen Sie es absetzen, bis es gerinnt oder mindestens zehn Minuten lang.
Außerdem müssen Sie den Zuckerguss nicht einfärben; Sie können es sogar weiß lassen. Außerdem wäre es am besten, Raumtemperatur zu verwenden ungesalzene Butter für den Kuchen. Dabei darauf achten, dass die ungesalzene Butter nicht zu warm wird.
Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie den rosa Samtkuchen in den Kühlschrank stellen. Es ist wichtig, besonders wenn Sie den Kuchen mit Frischkäse-Pink-Velvet-Buttercreme bedeckt haben. Darüber hinaus können Sie die Kuchenschichten im Voraus herstellen und einfrieren. Dadurch wird der Prozess unterbrochen. Achten Sie also darauf, die Kuchenschichten mit Plastikfolie und danach mit Alufolie zu umwickeln. Aus diesem Grund kann es bis zu einem Monat dauern, bevor der Kuchen zusammengesetzt und glasiert wird.
Rosa Samtkuchen-Rezepte von Grund auf neu
Ausrüstung
- Messbecher
- Messlöffel
- 8″ runde Kuchenform
- Pergamentpapier
- Drahtgestell
Zutaten
- 1 1/2 Tassen aus Allzweckmehl
- 1/4 Tasse von Kakaopulver
- 1/2 Backpulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 von Salz
- 1 Tasse von Buttermilch
- Rosa flüssige Lebensmittelfarbe
- 1/2 Tasse aus Butter
- 1½ Tassen + 2 EL Kristallzucker
- 2 Stück Eier
- 1 Teelöffel Vanille
Anweisungen
- Den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen. Dann die Kuchenform einfetten und auskleiden.
- Anschließend Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer Rührschüssel verquirlen.
- Als nächstes bereiten Sie die Schüssel Ihres Hand- oder Standmixers vor. Danach die Butter bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit cremig aufschlagen, bis sie glatt wird. Dann bei niedriger Geschwindigkeit den Kristallzucker nach und nach zugeben. Danach etwa zwei Minuten lang auf mittlerer bis hoher Geschwindigkeit schlagen, bis es schaumig ist. Vergessen Sie nicht, mit einem Gummispatel über den Boden der Schüssel zu kratzen, um ihn gründlich einzuarbeiten. Danach das Vanilleextrakt unterheben.
- Dann bei niedriger Geschwindigkeit die Eier vorsichtig einzeln hinzufügen. Schlagen Sie sie anschließend in die Mischung. Anschließend bei mittlerer Geschwindigkeit abwechselnd Trocken- und Buttermilch in der Reihenfolge trocken-nass-trocken-nass-trocken hinzugeben. Danach zwei Minuten schlagen, bis die Mischung gründlich eingearbeitet ist. Versuchen Sie dabei, die mittlere Geschwindigkeit nicht zu überschreiten, da sich die Mischung sonst zu stark vermischt.
- Danach die Masse abkratzen und unterheben. Dann fügen Sie unbedingt ein paar Tropfen rosa Lebensmittelfarbe hinzu. Fügen Sie anschließend ein paar Tropfen mehr hinzu, wenn Sie eine dunklere Farbe erzielen möchten.
- Backen Sie den Kuchen dann etwa fünfzig Minuten lang bei 350 Grad Fahrenheit. Du kannst ihn auch mit einem Spieß in die Mitte des Kuchens stecken. Damit ist es in Ordnung, wenn es sauber herauskommt. Zum Schluss mindestens eine Stunde auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, bevor sie geschnitten und glasiert werden.
Notizen
Zarah ist eine erfahrene Konditorin, deren Kreationen unzählige Kunden begeistert haben. Mit Leidenschaft fürs Backen hat Zarah einen einzigartigen Stil entwickelt, der klassische Techniken mit modernen Aromen verbindet. Ihre Desserts werden stets aus den besten Zutaten zubereitet und ihre Liebe zum Detail zeigt sich in den atemberaubenden und köstlichen Ergebnissen. Zarah verfügt über umfangreiche Erfahrung in der Konditorei und teilt ihr Wissen gerne mit anderen. Ob es darum geht, einen Kurs zu unterrichten oder eine individuelle Torte für einen besonderen Anlass zu kreieren, Zarah setzt sich dafür ein, dass jeder Kunde zufrieden ist.
