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Wie man rosa Zuckerguss mit Lebensmittelfarbe macht

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Zuletzt aktualisiert am 7. März 2021

Möchten Sie wissen, wie man mit Lebensmittelfarbe rosa Zuckerguss herstellt? Früher war flüssige Lebensmittelfarbe die beste Wahl, aber jetzt ist es Gel-Lebensmittelfarbe. Im Wesentlichen können Sie Lebensmittelfarbe verwenden, besonders in den Ferien, um süße Konfekte, Bonbons und Glasuren herzustellen. Darüber hinaus erfordern Glasuren Verstärker, um Ästhetik hinzuzufügen. Außerdem macht es Zuckerguss in Gebäck, Kuchen und Brot bunter. Damit kann Lebensmittelfarbe natürlich, pulverförmig und auf Gelbasis sein. 

Gelpaste Farbstoff Lebensmittelfarbe

Es besteht aus synthetischen Farbstoffen auf Basis von Maissirup, Glycerin und Wasser. Außerdem taucht man am besten einen Zahnstocher in die Pasten. Fügen Sie dann jedes Mal eine kleine Menge davon hinzu, da es sehr dunkel sein kann, wenn Sie die Lebensmittelfarbe in großen Mengen verwenden. Aus diesem Grund ist es lebendiger und konzentrierter als flüssige Gelfarbe. Ebenso ist es ideal zum Einfärben großer Mengen von Zuckerguss.

Darüber hinaus ist es in der Regel in Bäckereien oder online erhältlich. Darüber hinaus können Sie Gelpastenfarbstoff als konzentriertes Gel bezeichnen. Außerdem ist es eine ausgezeichnete Wahl, wenn Sie ungeschickte Hände haben oder ein Durcheinander in der Küche verhindern möchten. 

Gelpaste Farbstoff Lebensmittelfarbe

Ist Gel-Lebensmittelfarbe schädlich?

Generell wäre es hilfreich, wenn Sie nicht zu viel Lebensmittelfarbe zu sich nehmen würden. Es gibt jedoch keine eindeutigen Beweise für die Gefahren von Gel-Lebensmittelfarbstoffen. Außerdem ist es gesundheitlich unbedenklich, da es keine schädlichen Inhaltsstoffe enthält. Als Alternative können Sie ganz natürliche Lebensmittelfarben mit natürlichen Quellen von Pflanzen und Früchten verwenden. Ebenso können Sie immer Lebensmittelfarbgele kaufen, die keine künstlichen Inhaltsstoffe enthalten.

Außerdem können die meisten Menschen Backwaren mit Gel-Lebensmittelfarbe ohne jegliche Probleme essen, außer bei sensiblen Kindern mit Hyperaktivität. Ebenso können Menschen beim Verzehr allergische Reaktionen haben. Es ist jedoch am besten, Lebensmittelfarbe in ungesunden verarbeiteten Backwaren zu vermeiden. 

Lernen Sie auch Wie man dunkelrote Glasur mit Lebensmittelfarbe herstellt und Wie man schwarze Glasur auf einfache Weise herstellt

Was Sie brauchen, um rosa Glasur mit Lebensmittelfarbe herzustellen

Zutaten 

  • 2 Tassen Vanilleglasur
  • 1/4 TL rote Gel-Lebensmittelfarbe
  • 1 TL Vanilleextrakt

Ausrüstung 

  • Rührschüssel 
  • Messbecher
  • Messlöffel 
  • Gummispatel 
  • Spritzbeutel
  • Gebäck Tipp

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Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung von rosa Zuckerguss ohne weiße Lebensmittelfarbe

Schritt 1

Geben Sie zuerst die Vanilleglasur in eine Rührschüssel; Stellen Sie sicher, dass es Raumtemperatur hat, bevor Sie es mischen.

Schritt 2

Füge dann die rote Gel-Lebensmittelfarbe hinzu und mische die Lebensmittelfarbe mit einem Gummispatel gründlich unter die Glasur. Achten Sie darauf, keine Luft zu machen, damit beim Verrohren keine Luftblasen entstehen.

Schritt 3

Danach fügen Sie nach und nach 1/16 Teelöffel rote Lebensmittelfarbe hinzu, wenn die Farbe zu hell ist, bis die richtige Farbe erreicht ist. Wenn die Farbe dunkler wird, fügen Sie einen Esslöffel Vanilleglasur hinzu, um sie aufzuhellen, bis die gewünschte Farbe erreicht ist.

Schritt 4

Danach den Vanilleextrakt zum Rosa-Vanille-Frosting geben und gründlich in die Mischung einarbeiten. Bitte legen Sie es für 10 Minuten in den Kühlschrank, um es zu kühlen, bevor Sie es in den Spritzbeutel legen. 

Portionen und Zubereitungszeit für rosa Zuckerguss mit Lebensmittelfarbe

Portionen und Zubereitungszeit für rosa Zuckerguss mit Lebensmittelfarbe

Tipps und Tricks zur Herstellung von rosa Zuckerguss mit Lebensmittelfarbe

Wenn es um Zuckerguss geht, ist es besser, Lebensmittelfarbe in Gel oder Paste als Flüssigkeit zu verwenden, da sie sich dadurch verflüssigt. Darüber hinaus können Sie Neonpink verwenden, wenn Sie eine lebendigere Farbe wünschen. Wenn Sie Anfänger sind oder nicht so viel Lebensmittelfarbe haben, empfehle ich Ihnen, mit einer kleinen Schüssel mit der Farbprobe zu beginnen. 

Außerdem ist es ein nützlicher Trick, die Glasur mit luftdichter Plastikfolie abzudecken und ein paar Stunden ruhen zu lassen; Die Farbe vertieft sich mit der Zeit. Wenn du deinen Zuckerguss zu sehr färbst, wird er bitter schmecken; Sie können neu starten und eine neue Charge erstellen; Seien Sie vorsichtig im zweiten Versuch. 

Denken Sie daran, dass Sie die Lebensmittelfarbe immer in kleinen Mengen anmischen, da sie auf lange Sicht die Farbe aufbaut. Darüber hinaus ist es viel einfacher, Farbe hinzuzufügen, als sie zu verwerfen, falls Sie es vermasselt haben, indem Sie sie zu dunkel oder zu hell gemacht haben. Aus diesem Grund nimmt es normalerweise viel Zeit in Anspruch. Es wird jedoch viel effektiver sein, anstatt wieder von vorne zu beginnen.

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