Zuletzt aktualisiert am 14. Januar 2022
Royal Icing ist eine Beschichtung, die auf Fondant haftet und ihm ein glattes, glänzendes Finish und ein Ganache-ähnliches Aussehen verleiht. Diese grundlegende Technik kann in vielen verschiedenen Rezepten für alle Arten von Kuchendekorationen verwendet werden. Erfahren Sie hier alles über Royal Icing!.
Royal Icing ist eine Art Glasur, die in vielen verschiedenen Arten des Backens verwendet wird. Es kann ohne Gelatine hergestellt werden, was es zu einer gesünderen Option für diejenigen macht, die auf den Inhaltsstoff allergisch reagieren. Lesen Sie hier mehr im Detail: Wie man Fondantglasur ohne Gelatine macht.
Wie mache ich königliche Zuckerglasur?
A: Um Royal Icing herzustellen, müssen Sie ein wenig Eiweiß, Zucker und Wasser mischen. Dann nach Belieben etwas Lebensmittelfarbe hinzugeben. Zum Schluss schlagen Sie die Mischung mit einem elektrischen Mixer, bis sie dick und cremig ist.
Wie mache ich eine Fondantglasur für eine Torte?
A: Sie können einen Zuckersirup verwenden, um eine Fondantglasur herzustellen. Dazu müssen Sie 1 Tasse Kristallzucker in 2 Tassen Wasser auflösen und dann 5 Minuten kochen. Vom Herd nehmen und 3 Esslöffel Maisstärke einrühren, bis sie sich aufgelöst hat. Verwenden Sie diese Mischung als Glasur, wenn Sie bereit sind, sie auf Ihrem Kuchen zu verteilen.
königliche Zuckerglasur ist eine Art Zuckerguss, der zum Dekorieren von Kuchen verwendet wird. Sie werden hergestellt, indem Puderzucker in Wasser aufgelöst und dann mit Eiweiß geschlagen wird, normalerweise in Form von a Baiser. Die Mischung wird dann mit einem Spritzbeutel mit großer runder Spitze auf den Kuchen gestrichen. Bezug: Rezept für Fondantglasur – bbc.
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