Wie lange Eiscremekuchen auftauen: 2 großartige Techniken zur Anwendung

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Zuletzt aktualisiert am 20. Februar 2023

Das Zubereiten von Eistorten kann ziemlich schwierig sein, besonders wenn es keine ausführliche Anleitung gibt! Heute besprechen wir genau, wie lange Eistorte aufgetaut werden muss und welche Techniken anzuwenden sind.

Wir werden uns die Vor- und Nachteile von Eiscremetorten ansehen, wie man sie richtig einfriert, wie man ein Überfrieren verhindert und schließlich, wie man Eiscremetorte auftaut und wie lange.

Was ist eine Eistorte?

Es gibt zwei Hauptarten von Eistorten, und wir reden noch nicht einmal über die vielen Geschmacksrichtungen, die Sie verwenden können! Wenn es darum geht, wie lange Eiscremekuchen aufzutauen ist, macht die Art, mit der Sie arbeiten, einen großen Unterschied in Zeit und Technik. Schauen wir sie uns also an.

Eistorte pur

Die erste Art von Eistorte wird nur aus Eiscreme hergestellt. Diese Kuchen werden durch Stapeln von Eiscremeschichten in gefrorener Form hergestellt. Sie können aber auch hergestellt werden, indem halbweiches Eis geschichtet und wieder eingefroren wird.

Diese Kuchen werden nach dem Einfrieren mit vielen verschiedenen Glasuren, Glasuren und Garnierungen dekoriert.

Kuchen geschichtete Eistorten

Die zweite Art von Eistorte, auf die Sie stoßen werden, wird abwechselnd hergestellt Schichten Blechkuchen und Eis.

Die Herstellung dieser Kuchen dauert viel länger und ist viel technischer. Zuerst müssen Sie Blechkuchenschichten machen. Dann müssen Sie auch Eiscremeschichten machen. Dies geschieht durch Einstellung halbweiches Eis in eine Schicht, die eine ähnliche Form und Größe wie der Kuchen hat.

Schließlich wird dieser Kuchen zusammengebaut, indem zwischen vorgefertigtem Eis und Kuchenschichten gewechselt wird. Der gesamte Kuchen wird vor dem Dekorieren eingefroren.

So lagern Sie eine Eistorte richtig

Nachdem Ihre Eiscremetorte hergestellt wurde, muss sie richtig gelagert werden. Diese Kuchen müssen im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

Um eine Eistorte richtig einzufrieren, befolgen Sie diese Schritte;

1. Stellen Sie sicher, dass Ihr Kuchen ist komplett gefroren bevor Sie es vorsichtig in Plastikfolie einwickeln oder in einen luftdichten Kuchenbehälter legen.

2. Wickeln Sie den gesamten Behälter oder Kuchen in Aluminiumfolie ein. Dies trägt dazu bei, eine weitere Schutzschicht gegen Gefrierbrand hinzuzufügen.

3. Beschriften Sie den Kuchen und frieren Sie ihn in einem Gefrierschrank mit stabilen Temperaturen ein.

So verhindern Sie, dass eine Eistorte zu hart gefriert

Die größte Herausforderung bei der Aufbewahrung einer Eistorte besteht also darin, zu verhindern, dass sie zu hart wird. Dieses harte Eis wird mit großen Eiskristallen hergestellt.

Um dies zu verhindern, sollten Sie versuchen, den Feuchtigkeitsgehalt Ihrer Kuchenschichten zu minimieren. Mit anderen Worten, verwenden Sie keine feuchten Kuchen, um eine Eiscremetorte zuzubereiten. Dies kann auch verhindert werden, indem der Kuchen vor dem Einfrieren in Folie eingewickelt wird, um Gefrierbrand (zu viele Kristalle) zu vermeiden. Und schließlich: Bewahren Sie Ihren Kuchen nicht zu lange auf.

So tauen Sie eine Eistorte richtig auf

Nachdem Sie nun wissen, wie Sie verschiedene Eistorten richtig lagern, schauen wir uns an, wie Sie sie auftauen und wie lange Sie Eistorten auftauen.

Es gibt zwei Techniken, die Sie verwenden können. Beide sind sehr effektiv, haben aber ihre Vor- und Nachteile. Sie haben auch unterschiedliche Effekte und Zeitpläne, abhängig von den verschiedenen Arten von Eiscremetorten. Aber noch einmal, beide werden trotzdem funktionieren.

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Methode 1: Im Kühlschrank

Dies ist wohl die beste Art, eine Eistorte aufzutauen. Es dauert zwar viel länger als unsere andere Technik (was der einzige Nachteil ist), funktioniert aber äußerst effektiv und verändert weder die Textur noch den Geschmack des Kuchens.

Hier sind einige der Hauptgründe, warum diese Technik die beste ist:

• Dadurch kann der Kuchen in einer Umgebung mit stabiler und gleichmäßiger Temperatur auftauen. Dadurch wird verhindert, dass der Kuchen an einigen Stellen vollständig schmilzt, während andere noch steinhart sind.
• Dadurch können die verschiedenen Elemente langsam auftauen. Sobald Sie den Kuchen servieren, wird jeder Teil, der noch sehr gefroren ist, schnell weich und fertig.
• Es schützt den Kuchen vor schädlichen Bakterien und Fremdkörpern wie Staubpartikeln.

Am besten tauen Sie eine Eistorte im Kühlschrank auf, bewahren Sie sie im Behälter auf und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Ihr Kühlschrank sollte vorzugsweise unter 40 ° C laufen. Lassen Sie es dann 4 Minuten lang auftauen, bevor es serviert werden muss.

Denken Sie daran, je kälter Ihr Kühlschrank ist, desto länger dauert das Auftauen.

Methode 2: Bei Raumtemperatur

Unsere zweite Technik wird viel Zeit sparen, ist aber riskanter. Sie können den gesamten Behälter auf die Theke stellen und er ist in 8-10 Minuten servierfertig.

Aber Sie müssen sehr vorsichtig sein, wenn Sie diese Technik anwenden. Verschiedene Geschmacksrichtungen tauen unterschiedlich schnell auf. Zum Beispiel, Rum und Rosinen sind weicher als Schokolade (die sehr hart gefriert). Wenn Sie also weichere Aromen bei Raumtemperatur auftauen, können sie vollständig schmelzen, bevor die härteren Aromen überhaupt aufgetaut sind.

Stellen Sie zweitens sicher, dass die Eistorte von direktem Sonnenlicht, Wärmequellen, feuchten und staubigen Räumen ferngehalten wird.

Wie lange muss Eiscremekuchen aufgetaut werden, der nur aus Eiscreme besteht?

Kuchen, die nur aus Eis bestehen, tauen oft schneller auf als solche mit Kuchen. Wenn Sie diese im Kühlschrank auftauen, sind sie in etwa 15-30 Minuten fertig. Dieser große Zeitunterschied ist darauf zurückzuführen, dass verschiedene Geschmacksrichtungen unterschiedlich gefrieren.

Und es hängt auch von der Temperatur Ihres Kühlschranks ab. Je niedriger die Temperatur, desto länger dauert es.

Und wenn Sie wissen möchten, wie lange Eistorte bei Raumtemperatur aufgetaut werden muss, wird die genaue Zeit wieder variieren. Das wären ungefähr 8 Minuten.

Wie lange Eistorte aus Blechkuchenschichten auftauen

Diese Kuchen brauchen in der Regel etwas länger zum Auftauen. Im Kühlschrank sind sie zwischen 20-35 Minuten fertig. Und wenn sie bei Raumtemperatur aufbewahrt werden, könnten sie in 10-13 Minuten fertig sein.

So verhindern Sie, dass Eiscremekuchen schmilzt

Die Wahrheit ist, dass es außer der Aufbewahrung von Eiscreme im Gefrierschrank keine Möglichkeit gibt, das Schmelzen Ihrer Eistorte zu verhindern. Aber es gibt Möglichkeiten, den Prozess zu verlangsamen. Einige Tipps, die Sie vielleicht ausprobieren möchten, sind:

• Stellen Sie sicher, dass Ihr Kuchen vollständig in der Verpackung versiegelt ist. Je weniger Luft in die Verpackung gelangt, desto langsamer schmilzt Ihre Eistorte.
• Seien Sie vorsichtig, wenn Sie sich bewegen. Jede kleine Bewegung oder Beule kann den Kuchen beschädigen und zum Schmelzen bringen, seien Sie also besonders vorsichtig, wenn Sie den Kuchen irgendwohin bewegen müssen.
• Bewahren Sie es im Kühlschrank auf. Wenn Sie Ihren Kuchen nicht einfrieren können, ist er einige Stunden im Kühlschrank sicher, bevor er gegessen oder eingefroren werden muss.
• In einer Kühlbox aufbewahren. Stellen Sie sicher, dass der Kühler geschlossen ist, und halten Sie ihn auf einer niedrigen Temperatur.
• Kühlen, trocknen und platzieren. Wenn Sie es nicht im Kühl- oder Gefrierschrank aufbewahren können, bewahren Sie es vor direkter Sonneneinstrahlung oder in einer feuchten Umgebung auf. Ein kühler, trockener Ort ist die beste Idee.

Schmilzt Eiscreme im Kühlschrank?

Ja. Irgendwann schmilzt das Eis im Kühlschrank. Es sollte jedoch einige Stunden lang sicher sein, wenn dies die einzige Aufbewahrungsmethode ist, die Ihnen für Ihre Eiscremetorte zur Verfügung steht.

Transportmöglichkeiten für Eistorten

Wenn es um den Transport von Eistorten geht, gibt es einige effektive Möglichkeiten, dies zu tun. Lass uns genauer hinschauen.

• Verwenden Sie Folie. Wenn Sie nach einer effektiven Methode suchen, die einfach und kostengünstig ist, dann ist die Verwendung von Folie die richtige Wahl. Dies dauert zwar nicht länger als etwa vier Stunden, ist aber die perfekte Möglichkeit, Ihren Kuchen über einen kurzen Zeitraum zu transportieren, bevor Sie ihn wieder einfrieren. Achten Sie nur darauf, dass die Folie fest um Ihre Eistorte gewickelt ist.
• Verwenden Sie einen Kühler. Ein Kühler ist zwar eine teurere Option, aber wenn Sie dies häufig tun möchten, können Sie ihn immer wieder verwenden. Legen Sie Ihre Eistorte einfach in den Kühler und bedecken Sie sie mit Eis, um langanhaltende Ergebnisse zu erzielen.
• Isolierter Behälter. Ähnlich wie bei einer Kühlbox können Sie einen isolierten Behälter verwenden, der darauf abzielt, die Produkte auf der gleichen Temperatur zu halten, auf der sie waren, als sie hineinkamen. Solange Sie den Deckel auflassen, dringt keine Wärme ein und Ihr Eis sollte gefroren und gekühlt bleiben für eine Weile.
• Salz. Das mag seltsam erscheinen, aber wenn Sie das Eis um Ihre Eistorte herum mit Salz bedecken, bleibt Ihr Eis kälter, da das Salz als Barriere gegen Hitze wirkt. Alles, was Sie tun müssen, ist, Ihre Eistorte in Ihre Kühlbox oder Ihren Behälter zu geben, sie mit Eiswürfeln zu umgeben und das Salz darüber zu streuen.

Ich habe Eis über Nacht ausgelassen – was soll ich tun?

Wenn Sie Ihr Eis oder Ihre Eistorte über Nacht stehen gelassen haben, fragen Sie sich vielleicht, was zu tun ist. Die Antwort ist einfach, es wegzuwerfen. Nach etwa zwei Stunden beginnt Ihr Eis zu verderben und sollte dann entsorgt werden. Es gibt keine festgelegte Zeit, wann Eiscreme schlecht wird, wenn man es auslässt, da alles von der Umgebungstemperatur abhängt; aber die übliche Zeit beträgt etwa zwei Stunden.

Zusammenfassung

Wie Sie jetzt sehen können, gibt es keine spezifische Antwort darauf, wie lange Eiscremekuchen aufgetaut werden muss. Aber Sie können davon ausgehen, dass jede Sorte im Kühlschrank in weniger als 30 Minuten und bei Raumtemperatur in weniger als 15 Minuten fertig ist.

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