Zuletzt aktualisiert am 25. Dezember 2021
Suchen Sie nach einer einzigartigen und kreativen neuen Art, Kuchen zu dekorieren? Spaß am Malen? Wenn Sie Ihre Kuchendekorationsfähigkeiten auf die nächste Stufe heben möchten, sollten Sie wissen, wie man essbare Farben für Fondant verwendet.
Fondant ist ein großartiges Werkzeug zum Dekorieren von Kuchen da es eine glatte, elegante Oberfläche erzeugt. Es schafft auch eine großartige Oberfläche zum Dekorieren mit essbaren Farben.
Essbare Farben sind lebensmittelecht und sicher zu essen. Sie ermöglichen es Ihnen, verschiedene Formen, Muster, Designs oder zu malen Bilder auf Ihre Torte. Obwohl es etwas Übung erfordern kann, Ihre Malfähigkeiten zu verbessern, wird das Endergebnis schön sein, sobald Sie es geschafft haben.
Was Sie brauchen, um diesem Tutorial zu folgen, um essbare Farben für Fondant zu verwenden
Zutaten
Um essbare Kuchenfarbe für Fondant herzustellen und zu verwenden, benötigen Sie:
Fondant:
- 1 Packung weiße Mini-Marshmallows (16 Unzen)
- 2-5 Esslöffel Wasser
- 2 Pfund Puderzucker, gesiebt (ca. 8 Tassen)
- 1/2 Tasse festes Pflanzenfett
Essbare Fondantfarbe:
- Zitronenextrakt oder Wodka
- Gel-Lebensmittelfarbe
Ausrüstung
- Mikrowellengeeignete Schüssel
- Große Rührschüssel
- Sichter
- Gummispatel
- Plastikfolie
- Kleine Rührschüssel
- Pinsel in Lebensmittelqualität
- Fondant glatter
- Palette
- Zahnstocher
- Kuchen
- Papierhandtücher
- Ein kleines Glas Wasser
Schritt für Schritt Anweisungen
Schritt eins: Machen Sie Ihren Marshmallow-Fondant
Gib die Marshmallows und zwei Esslöffel Wasser in eine mikrowellengeeignete Schüssel und erhitze sie dann in 30-Sekunden-Intervallen. Setzen Sie die Mikrowelle in den Mini-Marshmallows in 30-Sekunden-Intervallen fort, bis sie vollständig geschmolzen sind, etwa zweieinhalb Minuten.
Schritt zwei: Fondant formen
Sieben Sie Ihren Puderzucker und geben Sie 3/4 davon auf Ihre geschmolzenen Marshmallows. Den Puderzucker mit einem Gummispatel unter die geschmolzenen Marshmallows heben, bis alles vermischt ist.
Fetten Sie dann Ihre Hände und Arbeitsplatte großzügig mit Pflanzenfett ein und legen Sie den Fondant auf die Arbeitsplatte. Beginnen Sie den fondantähnlichen Teig zu kneten und fügen Sie den restlichen Puderzucker hinzu. Kneten Sie den Fondant weiter, bis er nicht mehr klebrig ist.
Es kann bis zu acht Minuten dauern, bis der Fondant die richtige Konsistenz hat. Wenn es zu trocken wird, fügen Sie noch ein paar Esslöffel Wasser hinzu und kneten Sie das Wasser ein.
Schritt drei: Fondant einwirken lassen
Einmal dein Fondant fertig ist, über Nacht stehen lassen. Bedecken Sie es mit einer Schicht Pflanzenöl und dann mit zwei Schichten Plastikfolie, legen Sie es dann in einen Ziploc-Beutel und lagern Sie es an einem kühlen, trockenen Ort. Dadurch kann sich Ihr Fondant entspannen und entwickeln.
Schritt vier: Decken Sie Ihren Kuchen mit Fondant ab
Verwenden Sie am nächsten Tag ein Nudelholz, um Ihren Fondant auf einer mit Pflanzenfett gefetteten Oberfläche auszurollen. Rollen Sie es so, dass es flach und dünn ist. Legen Sie dann Ihren Fondant vorsichtig über Ihren Kuchen, der mit Glasur bedeckt ist Buttercreme und schneiden Sie überschüssiges ab.
Glätten Sie den Fondant mit einem Fondantglätter, um eine glatte, saubere Oberfläche zu erhalten. Dies sorgt für eine bessere Oberfläche zum Malen, da Sie keine Beulen oder Falten haben möchten.
Schritt fünf: Machen Sie die essbare Farbe
Mit einer Farbpalette etwa einen Teelöffel Zitronenextrakt oder Wodka in jede Vertiefung geben. Geben Sie dann in jede Vertiefung mehrere Tropfen Gel-Lebensmittelfarbe. Verwenden Sie einen Zahnstocher, um die Gel-Lebensmittelfarbe und den Zitronenextrakt oder Wodka zu verwirbeln, um Ihre Farbe herzustellen.
Schritt sechs: Fondantkuchen bemalen
Malen Sie mit einem Lebensmittelpinsel Ihr gewünschtes Design auf Ihre Fondant-Torte. Die essbare Farbe hat eine ähnliche Konsistenz wie Aquarellfarbe, achte also darauf, nicht zu viel auf einmal auf deinen Pinsel zu bekommen. Wenn du möchtest, kannst du zuerst versuchen, auf einem Stück Fondant zu malen, bevor du deine Torte bemalst.
Malen Sie zuerst Ihre Hauptschwerpunkte, bevor Sie mit den Akzenten fortfahren. Lassen Sie die Farbe fünf bis zehn Minuten trocknen, bevor Sie andere Farben darauf auftragen. Der Zitronenextrakt und der Wodka trocknen in deiner Palette schnell ein, also achte darauf, immer nur ein wenig Farbe auf einmal zu machen.
Wenn Sie verschiedene Farben verwenden, tauchen Sie den Pinsel in Wasser und wischen Sie ihn dann mit einem Papiertuch ab, bevor Sie mit der nächsten Farbe fortfahren. Sobald Ihr Fondantkuchen vollständig dekoriert ist, lassen Sie ihn vollständig trocknen, bevor Sie ihn servieren.
Tipps und Tricks
Wenn die essbare Farbe trocknet, verdunstet der Wodka, sodass Kinder ihn unbedenklich essen können. Wenn Sie Zitronenextrakt anstelle von Wodka verwenden, bemerken Sie möglicherweise einen leichten Zitronengeschmack auf Ihrem Kuchen.
Anstatt deinen eigenen Fondant und essbare Farbe herzustellen, kannst du auch deine eigenen kaufen. Wenn Sie jedoch Ihre eigene essbare Farbe herstellen, können Sie jeden gewünschten Farbton herstellen.
Es ist am besten zu verwenden weißer Fondant als Untergrund zum Malen, da die Farben dann am besten durchscheinen. Sie können auch jede beliebige Farbe verwenden Fondant Wenn Sie sich kreativ fühlen, denken Sie daran, dass die Farben möglicherweise nicht so gut angezeigt werden.
Wenn Sie Ihre essbare Farbe aufregender gestalten möchten, können Sie ihr etwas essbaren Glitzer hinzufügen. Fügen Sie Ihrer Farbe einfach einen kleinen Shake Ihres Lebensmittelglitters hinzu und mischen Sie es mit einem Zahnstocher. Sie haben dann eine schöne, glitzernde Farbe, die aussehen wird Wunderbar auf deinem Kuchen.
Unglaubliche essbare Lebensmittelfarben
Die Verwendung von essbaren Farben für Fondant ist eine großartige Möglichkeit, einen atemberaubenden Kuchen zu backen. Die Farbe eignet sich hervorragend für die Verwendung auf Fondant und ermöglicht es Ihnen, Ihre künstlerischen Fähigkeiten zu zeigen, unabhängig von Ihrem Können. Sie können es ganz einfach zu Hause machen und auch verschiedene Farben kreieren, während Sie Produkte in Lebensmittelqualität verwenden.
Ihre Freunde und Familie werden von der unglaublichen Dekoration beeindruckt sein, denn mit der richtigen Übung können Sie wie ein Profi aussehen. Das Bemalen einer Torte eignet sich hervorragend für Hochzeiten, Geburtstage, Jubiläen oder andere besondere Anlässe. Im Gegensatz zu anderen Arten von Zuckerguss ist Fondant eine großartige Oberfläche zum Bemalen, da er so glatt und robust ist.
Hat Ihnen dieses Tutorial zur Verwendung von essbaren Farben für Fondant gefallen? Wenn ja, teilen Sie Ihre Gedanken bitte im Kommentarbereich unten mit und teilen Sie diesen Beitrag mit anderen Bäckern, die gerne Kuchen dekorieren.
Seit sie ein junges Mädchen ist, ist Anna eine Liebhaberin von Desserts. Als Erwachsene genießt sie es
Backen Sie eine Vielzahl von Desserts aus Kuchen, Keksen, Brownies, Brot und mehr von Grund auf neu. Sie
teilt ihre Leidenschaft fürs Backen gerne mit anderen Naschkatzen. Ab richtig
Zutaten zu messen, um sicherzustellen, dass sie die richtige Temperatur haben, weiß Anna
Bedeutung können kleine Details beim Backen haben. Ihre Erfahrungen möchte sie mit anderen teilen
hofft, dass sie die köstlichsten Backwaren herstellen können. Wenn sie nicht mit dem Bloggen beschäftigt ist, Anna
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