Zuletzt aktualisiert am 27. März 2022
Ich bin normalerweise frustriert über Glasurrezepte, die Backfett enthalten, besonders wenn es um Zuckerkekse geht. Ich mag die Idee, darüber zu dekorieren, aber jedes Rezept, das ich finden konnte, verlangte nach Zutaten, die ich noch nicht in meiner Speisekammer hatte, wie Maissirup oder Backfett. Auf der Suche nach einer Antwort fand ich das perfekte Buttercreme-Zuckerguss-Rezept für Kekse ohne Verkürzung, mit dem Sie erstaunliche Designs spritzen, seine Form behalten und trotzdem fantastisch schmecken können.
Die Zubereitung dauert nur 10 Minuten oder weniger und enthält 5 Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche haben. Es reicht für ungefähr 24 Kekse, aber Sie können es anpassen, je nachdem, wie viele Sie gebacken haben und welches Design Sie anstreben. Wir nahmen unsere von Julies isst und behandelt.
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Was Sie für diesen Buttercreme-Zuckerguss für Kekse benötigen
Zutaten
- 2/3 c. butter weich
- 1/2 c. Milch
- 2 kg Puderzucker
- 1 TL Vanille-Extrakt
- 1 / tsp 4 Mandel Extrakt
Ausrüstung
Buttercreme-Zuckerguss für Kekse: Wie man es macht
Schritt 1
Alle Zutaten bis auf den Zucker in eine Schüssel geben.
Schritt 2
Mischen Sie mit Ihrem Standmixer oder Ihrem elektrischen Rührbesen 15 Sekunden lang bei mittlerer Geschwindigkeit.
Schritt 3
Den Puderzucker schrittweise sieben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Schritt 4
Sie können Gel-Lebensmittelfarbe je nach gewähltem Design teilen und hinzufügen Cookies. Der Vanilleextrakt kann auch gegen andere Geschmacksrichtungen wie Mandel oder Zitrone ausgetauscht werden.
Weitere Tipps für Buttercreme-Zuckerguss für Kekse
Wenn Sie zu viel Puderzucker hinzugefügt haben, können Sie der Mischung immer etwas mehr Milch hinzufügen. das wird helfen, es weicher zu machen. Die Verwendung von Gel-Lebensmittelfarbe ändert dieses Verhältnis nicht, aber wenn Sie die normale Art verwenden, denken Sie daran, dass Sie etwas mehr Pulver hinzufügen müssen Zucker zu kompensieren und die gleiche Konsistenz zu erreichen. Es ist auch lebendiger.
Eise die Kekse sofort. Wenn es hart wird, bevor Sie fertig sind, fügen Sie etwas mehr Milch hinzu und rühren Sie es durch, um es wiederzubeleben. Sie können es bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter aufbewahren oder für ein paar Monate einfrieren und jederzeit bereit haben!
Wir empfehlen, es mit einem Glasurmesser auf den Keksen zu verteilen. Dadurch erhalten die Kekse ein rustikales und selbstgemachtes Aussehen. Sie können Details hinzufügen, indem Sie oben einige Linien pfeifen. Passen Sie die Konsistenz an, indem Sie mehr Milch oder Puderzucker hinzufügen, damit Sie es leicht spritzen können, aber es behält seine Form. Streuen Sie jedoch nicht zu viel davon, wenn nicht, müssen Sie mehr Butter hinzufügen.
Sie können jederzeit Streusel oder andere Dekorationen darüber hinzufügen. Dies ermöglicht eine einfache und schnelle Dekoration, die immer noch toll aussieht (ich liebe auch die unterschiedliche Textur, die die Streusel den Keksen verleihen!).
Erstaunlicher Zuckerkeks-Zuckerguss ohne Kürzung
Zutaten
- 2/3 c. Butter weich
- 1/2 c. Milch
- 2 lb Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
- 1/4 Teelöffel Mandel Extrakt
Anweisungen
- Schritt 1 Alle Zutaten bis auf den Zucker in eine Schüssel geben.
- Schritt 2 Mischen Sie mit Ihrem Standmixer oder Ihrem elektrischen Rührbesen 15 Sekunden lang bei mittlerer Geschwindigkeit.
- Schritt 3 Den Puderzucker schrittweise sieben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Schritt 4 Je nachdem, welches Design Sie für die Kekse gewählt haben, können Sie Gel-Lebensmittelfarbe aufteilen und hinzufügen. Der Vanilleextrakt kann auch gegen andere Geschmacksrichtungen wie Mandel oder Zitrone ausgetauscht werden.
Notizen
Eise die Kekse sofort. Wenn es hart wird, bevor Sie fertig sind, fügen Sie etwas mehr Milch hinzu und rühren Sie es durch, um es wiederzubeleben. Sie können es bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter aufbewahren oder für ein paar Monate einfrieren und jederzeit bereit haben!
Wir empfehlen, es mit einem Glasurmesser auf den Keksen zu verteilen. Dadurch erhalten die Kekse ein rustikales und selbstgemachtes Aussehen. Sie können Details hinzufügen, indem Sie oben einige Linien pfeifen. Passen Sie die Konsistenz an, indem Sie mehr Milch oder Puderzucker hinzufügen, damit Sie es leicht spritzen können, aber es behält seine Form. Streuen Sie jedoch nicht zu viel davon, wenn nicht, müssen Sie mehr Butter hinzufügen.
Sie können jederzeit Streusel oder andere Dekorationen darüber hinzufügen. Dies ermöglicht eine einfache und schnelle Dekoration, die immer noch toll aussieht (ich liebe auch die unterschiedliche Textur, die die Streusel den Keksen verleihen!).
Cookie-Zuckerguss unterscheidet sich von Glasur dadurch, dass es fest wird, aber nicht vollständig aushärtet. Es ist auch nicht so glänzend aber Sie haben mehr Kontrolle darüber, wie Sie dekorieren.
Wir persönlich lieben dieses Frosting. Es ist unser Lieblingsrezept, wenn es um jede Art von Keks geht, nicht nur um Zucker. Hast du es versucht? Werden Sie kreativ und verwenden Sie es beim nächsten Backen! Wir würden uns freuen, ein Bild in den Kommentaren unten zu sehen!
Karen ist eine leidenschaftliche Konditorin, die es liebt, köstliche Backwaren zu kreieren. Sie ist seit über 10 Jahren in der Kochkunst tätig, hat ihre Fähigkeiten verfeinert und ihr Handwerk perfektioniert. Karen ist bekannt für ihre Kreativität und Liebe zum Detail und kreiert einzigartige Desserts, die jedem ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Sie ist immer auf der Suche nach Möglichkeiten, sich selbst herauszufordern und neue Rezepte zu entwickeln, die sowohl schmackhaft als auch optisch ansprechend sind. Karen liebt es, mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Texturen zu experimentieren, und sie ist bestrebt, ihren Kunden Produkte von höchster Qualität zu bieten.
