Erstaunlicher Zuckerkeks-Zuckerguss ohne Kürzung
Ich bin normalerweise frustriert über Glasurrezepte, die Backfett enthalten, besonders wenn es um Zuckerkekse geht. Ich mag die Idee, darüber zu dekorieren, aber jedes Rezept, das ich finden konnte, verlangte nach Zutaten, die ich noch nicht in meiner Speisekammer hatte, wie Maissirup oder Backfett. Auf der Suche nach einer Antwort fand ich das perfekte Zuckerkeks-Zuckerguss-Rezept ohne Verkürzung, mit dem Sie erstaunliche Designs spritzen, seine Form behalten und trotzdem fantastisch schmecken können.
Portionen: 24 Cookies
Zutaten
- 2/3 c. Butter weich
- 1/2 c. Milch
- 2 lb Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
- 1/4 Teelöffel Mandel Extrakt
Anweisungen
- Schritt 1 Alle Zutaten bis auf den Zucker in eine Schüssel geben.
- Schritt 2 Mischen Sie mit Ihrem Standmixer oder Ihrem elektrischen Rührbesen 15 Sekunden lang bei mittlerer Geschwindigkeit.
- Schritt 3 Den Puderzucker schrittweise sieben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Schritt 4 Je nachdem, welches Design Sie für die Kekse gewählt haben, können Sie Gel-Lebensmittelfarbe aufteilen und hinzufügen. Der Vanilleextrakt kann auch gegen andere Geschmacksrichtungen wie Mandel oder Zitrone ausgetauscht werden.
Notizen
Wenn Sie zu viel Puderzucker hinzugefügt haben, können Sie der Mischung immer etwas mehr Milch hinzufügen. das wird helfen, es weicher zu machen. Die Verwendung von Gel-Lebensmittelfarbe ändert dieses Verhältnis nicht, aber wenn Sie die normale Art verwenden, denken Sie daran, dass Sie etwas mehr Puderzucker hinzufügen müssen, um dies auszugleichen und die gleiche Konsistenz zu erreichen. Es ist auch lebendiger.
Eise die Kekse sofort. Wenn es hart wird, bevor Sie fertig sind, fügen Sie etwas mehr Milch hinzu und rühren Sie es durch, um es wiederzubeleben. Sie können es bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter aufbewahren oder für ein paar Monate einfrieren und jederzeit bereit haben!
Wir empfehlen, es mit einem Glasurmesser auf den Keksen zu verteilen. Dadurch erhalten die Kekse ein rustikales und selbstgemachtes Aussehen. Sie können Details hinzufügen, indem Sie oben einige Linien pfeifen. Passen Sie die Konsistenz an, indem Sie mehr Milch oder Puderzucker hinzufügen, damit Sie es leicht spritzen können, aber es behält seine Form. Streuen Sie jedoch nicht zu viel davon, wenn nicht, müssen Sie mehr Butter hinzufügen.
Sie können jederzeit Streusel oder andere Dekorationen darüber hinzufügen. Dies ermöglicht eine einfache und schnelle Dekoration, die immer noch toll aussieht (ich liebe auch die unterschiedliche Textur, die die Streusel den Keksen verleihen!).
Eise die Kekse sofort. Wenn es hart wird, bevor Sie fertig sind, fügen Sie etwas mehr Milch hinzu und rühren Sie es durch, um es wiederzubeleben. Sie können es bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter aufbewahren oder für ein paar Monate einfrieren und jederzeit bereit haben!
Wir empfehlen, es mit einem Glasurmesser auf den Keksen zu verteilen. Dadurch erhalten die Kekse ein rustikales und selbstgemachtes Aussehen. Sie können Details hinzufügen, indem Sie oben einige Linien pfeifen. Passen Sie die Konsistenz an, indem Sie mehr Milch oder Puderzucker hinzufügen, damit Sie es leicht spritzen können, aber es behält seine Form. Streuen Sie jedoch nicht zu viel davon, wenn nicht, müssen Sie mehr Butter hinzufügen.
Sie können jederzeit Streusel oder andere Dekorationen darüber hinzufügen. Dies ermöglicht eine einfache und schnelle Dekoration, die immer noch toll aussieht (ich liebe auch die unterschiedliche Textur, die die Streusel den Keksen verleihen!).
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