Einfaches Bananenpudding-Brownie-Rezept mit echten Bananen

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Zuletzt aktualisiert am 25. Februar 2022

Wenn Sie nach einem schnellen, einfachen und köstlichen Bananenpudding-Brownie-Rezept suchen, dann haben Sie es endlich gefunden! Wir verwenden sogar echte Bananen!

Wir haben uns entschieden, unsere eigene hausgemachte Schokoladenpuddingmischung herzustellen und echte Bananen für den Bananengeschmack hinzuzufügen. Du kannst stattdessen aber auch ganz einfach eine Bananenpuddingmischung verwenden und für das Schokoladenelement einfach etwas Kakaopulver hinzufügen.

Egal für welche Route Sie sich entscheiden, dieses Rezept ist einfach und kann in weniger als einer Stunde zubereitet werden.

Was brauchen Sie, um Instant-Pudding zu machen?

Es hängt davon ab, ob Sie im Laden gekauften Instant-Pudding oder eine hausgemachte Mischung von Grund auf neu zubereiten. Um einen im Laden gekauften Instant-Pudding zuzubereiten, mischen Sie einfach 1 Päckchen Pudding (normalerweise 3.4 bis 5.1 ml) mit etwa 2-3 Tassen kalter Milch. Die Zutaten miteinander verquirlen, bis eine glatte Mischung entsteht, und im Kühlschrank fest werden lassen.

Um Ihren eigenen hausgemachten Instant-Pudding herzustellen, benötigen Sie ein paar Zutaten.

Zutaten

• 1 1/2 Tassen weißer Puderzucker
• 1 Tasse Maisstärke
• 1 Tasse Trockenmilchpulver
• 1 Teelöffel feines Salz
• 1 Teelöffel trockenes Vanillepulver

Wie macht man hausgemachten Instant-Pudding?

Sie können einfach alle oben genannten Zutaten miteinander kombinieren und darauf achten, dass keine Klumpen in der Mischung sind.

Um das Instant-Puddingpulver zu verwenden, mischen Sie einfach 1/2 Tasse Puddingmischung mit etwa 2 Tassen kalter Milch. Verrühre die Zutaten, bis du eine vollkommen glatte Mischung hast, und lasse sie im Kühlschrank fest werden.

Wie macht man Schokoladenpudding?

Dafür Bananenpudding Brownie-Rezept, wir werden Schokoladenpuddingmischung verwenden. Sie können eine vorgefertigte Instant-Pudding-Mischung im Laden kaufen oder Ihre eigene zu Hause herstellen.

Während die im Laden gekaufte Mischung viel weniger Arbeit macht und viel weniger Zeit in Anspruch nimmt, wissen Sie durch die Verwendung einer hausgemachten Mischung genau, was sie enthält. Außerdem wird es wahrscheinlich einen viel schokoladigen Geschmack haben.

Für Schokoladen-Instantpudding kannst du auch einfach alle trockenen Zutaten miteinander vermischen (Rezept unten) und in einem luftdichten Glas aufbewahren.

Um die Puddingmischung zu verwenden, mischen Sie dann 1/2 Tasse Schokoladenmischung mit 2 Tassen kalter Milch und verquirlen Sie, um eine glatte Mischung zu erhalten. Zum Schluss im Kühlschrank fest werden lassen.

Wie macht man dieses Rezept mit Bananenpudding-Mix?

Unser Rezept verwendet also eine Schokoladenpuddingmischung mit echten Bananen. Aber wenn Sie stattdessen Instant-Pudding mit Bananengeschmack verwenden möchten, können Sie das tun.

Ersetzen Sie die Schokoladenpuddingmischung durch Bananenpuddingmischung. Entfernen Sie 1/4 Tasse Kuchenmehl und ersetzen Sie es durch Kakaopulver.

So einfach ist das! Sie haben immer noch sowohl den köstlichen Bananen- als auch den Schokoladengeschmack.

Was Sie brauchen, um dieses Bananenpudding-Brownie-Rezept zuzubereiten

Zutaten für die Schokoladenpuddingmischung

• 1 1/2 Tassen feiner Puderzucker
• 1 Tasse Maisstärke
• 1 Tasse Trockenmilchpulver
• 1 / 3 Tasse Kakaopulver
• 1/4 Teelöffel feines Salz
• 1/2 Teelöffel trockenes Vanillepulver

Zutaten für das Bananenpudding-Brownie-Rezept

• 1/2 Tasse gesalzene Butter
• 2 / 3 Tasse brauner Zucker
• 1 großes Ei, Raumtemperatur
• 1 reife kleine Banane, püriert
• 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1/2 Tasse Schokoladenpuddingmischung
• 1/2 Tasse Kuchenmehl
• 1 / 4 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Tasse gehackte dunkle Schokolade oder Schokoladenstückchen

Ausrüstung

• Rührschüsseln
• Schneebesen
• 8 x 8-Zoll-Backform
• Antihaft-Backpapier und Kochspray
• Kleiner Topf
• Elektrischer Hand- oder Standmixer, optional

Antihaft-Brownie-Pfanne mit Trennwänden

Schritt-für-Schritt-Anleitung für dieses Bananenpudding-Brownie-Rezept

Schritt 1: Machen Sie die Instant-Mischung für Schokoladenpudding

Um diese Puddingmischung herzustellen, schlagen Sie einfach alle trockenen Zutaten zusammen und stellen Sie sicher, dass die Mischung keine Klumpen enthält. Sie können diese Vormischung im Voraus herstellen und in einem Glasgefäß an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.

Hydratieren Sie dann die Instant-Puddingmischung nicht, da Sie sie direkt im Rezept mit den anderen trockenen Zutaten verwenden werden.

Schritt 2: Kombinieren Sie die feuchten Zutaten

Heizen Sie zuerst Ihren Backofen auf 350 °C vor und legen Sie das Backblech mit Antihaft-Backpapier oder Kochspray aus.

Die gesalzene Butter in einen kleinen Topf geben und bei schwacher Hitze vollständig schmelzen lassen. Achten Sie darauf, gelegentlich umzurühren, damit die Butter nicht anbrennt. Die Butter zum vollständigen Abkühlen beiseite stellen.

Die geschmolzene Butter in eine Rührschüssel geben und mit dem Zucker und der Vanille cremig aufschlagen. Fügen Sie dann das Ei und die zerdrückte Banane hinzu und schlagen Sie, bis sie gleichmäßig eingearbeitet sind. Die feuchten Zutaten beiseite stellen.

Schritt 3: Kombinieren Sie die trockenen Zutaten und machen Sie den Teig

In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten sieben. Stellen Sie sicher, dass sie gut verteilt sind und keine Klumpen bilden.

Dann die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben. Falten Sie sie zusammen, bis Sie einen glatten, gleichmäßigen Teig haben. Zum Schluss die gehackte Schokolade oder Schokostückchen unterheben.

Schritt 4: Brownies backen

Den Teig auf das gefettete Backblech gießen. Dieses Bananenpudding-Brownie-Rezept backt ungefähr 20-25 Minuten.

Schritt 5: Den Brownie abkühlen und schneiden

Lassen Sie die Brownies zu vollständig abkühlen, bevor Sie versuchen, sie zu schneiden. Dadurch erhältst du saubere Scheiben und die Brownies reißen nicht auseinander, besonders weil diese so weich sind.

Sie können sie zuerst ein oder zwei Stunden in der Pfanne abkühlen lassen, bevor Sie sie zum vollständigen Abkühlen herausnehmen. Dies trägt auch dazu bei, dass sie sich nicht verformen oder brechen.

Die Brownies schneiden und sofort servieren oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Tipps und Tricks für dieses Bananenpudding-Brownie-Rezept

• Du kannst natürlich auch fertige, im Laden gekaufte Schokopudding-Mischung verwenden. Wir ziehen es jedoch vor, unseren eigenen herzustellen. Sobald Sie Ihre Instant-Puddingmischung hergestellt haben, können Sie die Reste in einem Glas oder Behälter aufbewahren. Stellen Sie sicher, dass es luftdicht ist und dass Sie es an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren.
• Wenn Sie einen reichhaltigeren Bananengeschmack hinzufügen möchten, können Sie das Ei entweder durch eine andere reife kleine Banane ersetzen oder einfach einen Teelöffel Bananenextrakt oder -essenz hinzufügen.
• Viele Leute lieben es, geschnittene Bananenstücke in die Brownie-Mischung oder als Garnitur darüber zu geben. Wenn die Banane gebacken wird, karamellisiert sie schön und trägt dazu bei, eine gute Balance zwischen Schokolade und Banane zu schaffen.
• Wenn Sie die Backform mit Pergamentpapier auslegen, achten Sie darauf, dass das Papier auf beiden Seiten der Pfanne übersteht. Dadurch wird es viel einfacher, den Brownie-Block zu entfernen, nachdem er begonnen hat abzukühlen.

Portionen und Zubereitungszeiten – Bananenpudding-Brownie-Rezept

Fazit

Dieser Bananenpudding Heinzelmännchen Das Rezept ist unglaublich einfach zuzubereiten und kann in weniger als einer Stunde zubereitet werden! Sie machen den perfekten Mittagsgenuss, Dessert mit Eiscreme oder Partytellerzusatz! Teilen Sie uns Ihre Meinung in den Kommentaren unten mit und teilen Sie sie mit Ihren Bäckerkollegen!

FAQs

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