Senast uppdaterad den 5 februari 2023
Idag ska vi ta en titt på vad man ska göra med limecurd. Limecurd är den perfekta toppingen för en rad desserter och medan det finns en rad fruktcurd är limecurd en av mina favoriter och det är det perfekta sättet att avsluta en måltid. Den är skarp, syrlig, uppfriskande och rengör gommen. Det finns ett enormt urval av idéer om vad man kan göra med lime curd, och vi kommer att titta på några av de läckraste och mest uppfinningsrika. Låt oss ta en närmare titt.
Vad är Lime Curd?
Lime curd är en typ av topping eller dessertpålägg. Citrusfrukter är den vanligaste typen av ostmassa, såsom limecurd, lemon curd och apelsincurd. Men ostmassan finns i en stor mängd olika smaker, inklusive:
- mandarin
- grapefrukt
- mango
- passionsfrukt
- björnbär
- hallon
- tranbär
Ostmassa fungerar bra som tårtfyllning, samtidigt som den är idealisk för bakverk, tårtor och till och med som ett alternativ till gelé/sylt. De vanligaste ingredienserna är fruktskal, fruktjuice, socker och ägg.
Ingredienser i Lime Curd
Du kanske undrar vad det är för ingredienser när det kommer till limecurd. Ingredienserna kan variera beroende på vilket recept du följer. Men vårt recept använder följande:
- socker
- limejuice
- kalkskal
- smör
- ägg
Näringsinformation för Lime Curd
Du kanske är nyfiken på näringsvärdet av lime curd. Varje portion lime curd innehåller följande:
- Kalorier: 172
- Fett: 7 g
- Kolesterol: 62 mg
- Natrium: 59 mg
- Kolhydrat: 27 g
- Socker: 2 g
- Kostfiber: 0g
- Protein: 2g
Hur man gör Lime Curd
Det här receptet är inspirerat av en från Alla recept. Låt oss titta närmare.
Innehållsförteckning
- 1 kopp socker
- 3/4 kopp limejuice
- 1 msk limeskal
- 1/4 kopp smör
- 2 vispade ägg
Recept – Vad man ska göra med limecurd
Steg 1: Värm
Tillsätt följande i en kastrull: socker, smör, juice och skal. Blanda väl och rör om på medelvärme. Fortsätt röra tills smöret har smält.
Steg 2: Temperera
Blanda två matskedar av den varma blandningen i dina vispade ägg och blanda. Sänk värmen till låg och tillsätt gradvis äggen i kastrullen. Blanda väl och låt det sedan tjockna i cirka 20 minuter.
Steg 3: Förvara
När den når den konsistens du önskar, låt den svalna och häll den i en burk tills den ska användas. Njut av!
Recept med limecurd
Från tårtor till bakverk, till mousse, det finns en mängd olika sätt du kan använda limecurd på, men vi kommer att titta på två av mina favoriter. Lime curd mousse och lime curd tarteletter. Låt oss ta en närmare titt.
Lime Curd Dessert recept
Ingredienser – Vad ska man göra med limecurd
- hemgjord limecurd (se recept ovan)
- 1 kopp graham cracker smulor
- 1 msk strösocker
- 1 msk smält smör
- 1 kopp vispgrädde
- valfria bär
Receptet
Steg 1: Skapa basen
Tillsätt grahamssmulor, smält smör och socker i en skål och blanda väl. När det är blandat, tillsätt en liten mängd av blandningen i dina moussekoppar.
Steg 2: Gör topping – Vad ska man göra med limecurd
Blanda din vispgrädde tills mjuka toppar börjar bildas. Tillsätt nu din hemmagjorda ostmassa till grädden och vänd försiktigt ner den.
Steg 3: Avsluta
Häll moussen i en spritspåse och rör ovanpå varje kopp. Lägg bären på toppen och servera genast. Njut av!
Lime Custard Fyllning Recept
Innehållsförteckning
- 2 pajskal (hemgjorda eller köpta)
- 1 kopp hemgjord limecurd (se recept ovan)
- 1 kopp tung grädde
- 2 msk strösocker
- 2 tsk instantpuddingmix (helst vit choklad)
- limeskal (för att dekorera)
Walfos silikonvisp, trådvisp i rostfritt stål set om 3
Receptet
Steg 1: Förbered
Samla alla ingredienser du behöver och förvärm ugnen till 450F. Detta recept ger 24 tarteletter, så du behöver 2 minimuffinsformar. Spraya varje brunn med non-stick matlagningsspray och låt den stå åt sidan.
Steg 2: Skär degen – Vad ska man göra med limecurd
Du borde ha två bakverk. Använd en cirkelskärare och gör cirklar som bara är större än dina mini-muffinsbrunnar. Du kan behöva mäta detta i förväg. När du har klippt 24 rundor kan du trycka in varje varv i dina oljade brunnar. Var noga med att lägga till några små hål med en gaffel till varje varv.
Steg 3: Baka skalen
Placera skalen i mitten av din förvärmda ugn i cirka 10-12 minuter. De ska vara gyllene innan du tar ut dem från ugnen.
Steg 4: Förbered krämen
Steg 5: Fyll tårtorna
Vad man ska göra med Lime Curd: En guide
Innehållsförteckning
Hur man gör Lime Curd
Lime Curd Dessert recept
- hemgjord limecurd se recept ovan
- 1 kopp av graham cracker smulor
- 1 msk av strösocker
- 1 msk av smält smör
- 1 kopp av vispgrädde
- valfria bär
Lime Custard Fyllning Recept
- 2 pajskal hemlagad eller köpt i butik
- 1 kopp av hemgjord limecurd se recept ovan
- 1 kopp av tung grädde
- 2 msk av strösocker
- 2 tsk av instant puddingmix vit choklad, helst
- kalkskal att dekorera
Instruktioner
Hur man gör Lime Curd
- Värm – Tillsätt följande i en kastrull: socker, smör, juice och zest. Blanda väl och rör om på medelvärme. Fortsätt röra tills smöret har smält.
- Temperering- Blanda två matskedar av den varma blandningen i dina vispade ägg och blanda. Sänk värmen till låg och tillsätt gradvis äggen i kastrullen. Blanda väl och låt det sedan tjockna i cirka 20 minuter.
- Förvara – När den når den konsistens du önskar, låt den svalna och häll den i en burk tills den ska användas. Njut av!
Lime Curd Dessert recept
- Skapa basen – Tillsätt grahamssmulor, smält smör och socker i en skål och blanda väl. När det är blandat, tillsätt en liten mängd av blandningen i dina moussekoppar.
- Gör topping – Blanda din vispgrädde tills mjuka toppar börjar bildas. Tillsätt nu din hemmagjorda ostmassa till grädden och vänd försiktigt ner den.
- Avsluta – Lägg moussen i en spritspåse och sprida ovanpå varje kopp. Lägg bären på toppen och servera genast. Njut av!
Lime Custard Fyllning Recept
- Förbered - Samla alla ingredienser du behöver och förvärm ugnen till 450F. Detta recept ger 24 tarteletter, så du behöver 2 minimuffinsformar. Spraya varje brunn med non-stick matlagningsspray och låt den stå åt sidan.
- Skär degen – Du bör ha två ark bakverk. Använd en cirkelskärare och gör cirklar som bara är större än dina mini-muffinsbrunnar. Du kan behöva mäta detta i förväg. När du har klippt 24 rundor kan du trycka in varje varv i dina oljade brunnar. Var noga med att lägga till några små hål med en gaffel till varje varv.
- Baka skalen – Placera skalen i mitten av din förvärmda ugn i cirka 10-12 minuter. De ska vara gyllene innan du tar ut dem från ugnen.
- Förbered grädden – Ta en skål och tillsätt följande ingredienser: tjock grädde, instantpudding och strösocker. Blanda väl tills du har hårda toppar. Det är viktigt att de är styva toppar och inte mjuka. Det kan du göra medan tartelettskalen gräddas.
- Fyll tårtorna – När tårtorna är gyllenbruna tar du ut dem från ugnen och överför dem till ett galler för att säkerställa att de är helt svalna innan du fyller dem. När svalnat, lägg till en matsked lime curd till varje skal. Nu kan du antingen lägga till en klick av den vispade grädden på varje tårta, eller så kan du ösa upp i en spritspåse och röra varje tårta för att få den att se snyggare ut. Tillsätt en liten mängd limeskal till varje tårta. Servera och njut!
Kostrådgivning
Läs mer om Hur gör man limegrön glasyr?
Slutsats – Vad ska man göra med limecurd
Jag hoppas att det här inlägget har gett dig en idé om vad du kan göra med limecurd. Möjligheterna är oändliga när det kommer till sätt att använda limecurd i din bakning, från gomrengöringsmedel till limecurd-tarteletter, till limecurdfyllda bakverk. Det är den perfekta uppfriskande godbiten som jag personligen absolut älskar.
Har du några tips eller tricks när det kommer till att jobba med limecurd? I så fall får du gärna meddela mig i kommentarerna nedan. Att dela är att bry sig!
