Senast uppdaterad den 4 februari 2023

Idag ska vi svara på frågan: vad är creme bukett? Och ta en titt på hur du gör din egen cremebukett och vad den vanligtvis används till vid bakning. Att smaksätta din kaksmet är något som är så enkelt, men så effektivt för att ta din tårts smak till nästa nivå. Medan vaniljextrakt eller mandelextrakt är de mest populära för att smaksätta kakor, jag tycker att cremebukett är den bästa smaksättningen att använda! Men vad är creme bukett? Låt oss ta en närmare titt.

Vad är Creme Bouquet?

Creme bukett är en typ av smaksättning som man använder i kakor och bakning i allmänhet. Det är oftare än inte, används för bröllop eller firande tårtor. Det är ett bra substitut för vaniljextrakt, men är vanligtvis dyrare. Du kan använda krämbukett i smeten av dina bakverk, såväl som i frosting eller smörkräm också. Creme bukett är mycket tolerant mot värme, så det packar en hel del smak i en mycket liten mängd.

Ingredienser i Creme Bouquet

Du kanske undrar vad det är för ingredienser när det kommer till krämbukett. Ingredienser kommer att variera från leverantör till leverantör. De typiska ingredienserna är dock:

olja av citron och/eller andra eteriska oljor
andra naturliga extraktämnen
estrar
amylacetat och metylvanillin
propylenglykol
polysorbat
gummi dragant
vatten
bensoat av soda (konserveringsmedel)

Hur smakar Creme Bouquet?

Den överväldigande smaken av cremebuketten är vanilj. Men många säger att den också har citrusaktiga undertoner. Det är inte en överväldigande smak, men fungerar utmärkt för att förstärka smaken i vilken kaka som helst, eller frosting.

Var kan jag köpa krämbukett?

Du kanske inte kan hitta krämbukett i dina lokala livsmedelsbutiker, eftersom den inte är särskilt tillgänglig. Du kan dock enkelt beställa online från tårtleverantörer, eftersom det är en stapelvara för många tårtmakare. Det säljs vanligtvis för cirka $ 10 per flaska. w

Vad används krämbukett till?

Creme bukett används som smaksättning i bakverk. Den huvudsakliga användningen är som en ersättning för vaniljextrakt. Det används oftast i bröllopstårtor och firande kakor, eftersom det anses vara en ganska lyxig produkt.

Creme bukett recept

Om du inte kan hitta en lokal återförsäljare för krämbukett kan du skapa din egen krämbukett hemma. Även om det kanske inte smakar exakt likadant, är det mycket billigare och alla ingredienser är lätta att få tag på.

Magic Line Creme Bouquet Flavoring Oil for Baking – Ersätter vaniljsmaksextrakt

Kolla pris på Amazon

Innehållsförteckning

1 tesked av vanilj extrakt
1 tesked mandelextrakt
1 matsked citronextrakt
1 tsk smörextrakt

Receptet

Tillsätt alla ingredienserna i en skål. Blanda väl och häll i en försluten lufttät behållare – en klämflaska är idealisk för detta. Förvara på en sval, mörk plats tills den ska användas.

Recept med Creme Bouquet Flavoring

Om du undrar hur du använder cremebukett i din bakning tänkte jag dela med dig av ett av mina enklaste (och godaste) tårtrecept. Det här receptet är inspirerat av en från Matslingor. Låt oss titta närmare.

Innehållsförteckning

För kakan:

1 kopp osaltat smör
2 koppar strösocker
4 stora ägg
1 matsked vit vinäger och 1 kopp mjölk
1 tsk cremebukett
2 3/4 koppar allmjöl
2 1/4 tsk bakpulver
3 / 4 tesked salt

Till smörkrämen:

1 pund strösocker
2 1/2 koppar matfett
3/4 kopp strösocker
1/2 tsk bordssalt
2 matsked av marängspulver
1/2 kopp kokande vatten
1 matsked cremebukett

Receptet

Steg 1: Förbered

Samla alla ingredienser du behöver och förvärm ugnen till 350F. Dessutom måste du smörja och mjöla 2 kakformar.

Steg 2: Gör smeten – Vad är Creme Bouquet?

Ta en skål och tillsätt smör och socker tillsammans. Rör ihop dem tills de är lätta och fluffiga; detta bör ta cirka 3 minuter. Tillsätt nu äggen individuellt; tillsätt bara nästa ägg tills det föregående är blandat. Tillsätt mjölken och cremebuketten i en andra skål. I en tredje skål, tillsätt mjöl, bakpulver och salt. Växla nu mellan att tillsätta den andra och tredje skålens ingredienser till smörblandningen. Blanda väl.

Steg 3: Baka kakan

Häll smeten i de förberedda formarna och grädda i cirka 20-25 minuter. Stick in en tandpetare i mitten av kakan för att kontrollera att den är gräddad. Om det kommer ut rent är det klart. Låt kakorna svalna på galler och förbered smörkrämen.

Steg 4: Gör smörkrämen

Tillsätt strösocker, salt och marängpulver i en skål. Häll i det kokande vattnet och blanda väl. Fortsätt att blanda tills det bildas styva toppar. Detta kan ta cirka 8 minuter. Blanda nu i cremebuketten. Tillsätt i en separat skål förkorta och strösocker. Vispa ihop tills det blir ljust och fluffigt och låt stå åt sidan. Tillsätt nu båda skålarna och blanda väl i flera minuter, tills det når den konsistens du behöver.

Steg 5: Dekorera tårtan

När din kaka är kall, lägg till glasyren till kakan som du vill och dekorera med toppings som du väljer. Din tårta är nu redo att serveras, skivas och njutas!

Slutsats – Vad är Creme Bouquet?

Jag hoppas att det här inlägget har hjälpt till att svara på frågan: vad är creme bukett? Samt visar hur du gör din egen och hur du använder den i ditt vardagsbakande. Även om det ses som en ingrediens som används vid speciella tillfällen, kan du använda den när du vill. Närhelst du väljer att använda den kommer den att tillföra en vanilj- och citrusliknande smak till din bakning och kommer säkert att imponera på den som smakar.

Har du några tips eller trix när det kommer till att baka med cremebukett? I så fall får du gärna meddela mig i kommentarerna nedan. Att dela är att bry sig!

Facebook Kommentarer

Zoe C.

Gillar du den här artikeln? Dela med dina vänner på Facebook.

Vad är Creme Bouquet? Hur man gör din egen