Vad används en konditorivaror till

Delning är omtänksam!

Senast uppdaterad 14 augusti 2022

Till att börja med, ha bitar av intakt smör i bakelse deg är avgörande för dess flagnande konsistens. Så, vad används en bakverksmixer till, för att inte tala om skillnaden mellan en konditorivaror och en mixer? 

I allmänhet är en bakverksskärare och mixer distinkta namn för ett liknande hanterat verktyg som används för att skära smör till mjöl till din bakelse. Den här utrustningen har också en serie metalltrådar eller remsor slingade runt. Utöver det är det ett handtag kopplat till den. 

För det mesta, vad gör en bakverksmixer? Tja, du kan använda en bakverksmixer genom att trycka in den i mjöl- och smörblandningen om och om igen; tänk på att du gör detta tills du får rätt konsistens. 

Dessutom, om du undrar hur ser en bakverksmixer ut? Det ser ut som ett halvmåneformat redskap med metallremsor som konditorer använder för att skära smöret i mindre bitar; det gör det utan att helt införliva det i mjölet för att skapa en deg. 

Kom ihåg att flagnande bakverk gillar pajskal och kex behöver smör gnidas in i sina mjölblandningar. 

Vad används en konditorivaror till? 

I huvudsak använder du en bakverksmixer för att skära smör likaså flera andra fetter i torra ingredienser som mjöl. Tänk på att både KitchenAids ståmixer och traditionella konditorivarningsmixer fungerar genom att bryta ditt kalla smör i små bitar; det gör det samtidigt som de täcker dem med mjöl. 

Dessutom skulle det vara bäst att ha ett tillbehör för konditorivaror från KitchenAid. Det främsta skälet är att det kan göra mer än att bara skära smöret eftersom det kan hjälpa dig att mosa avokado, potatis och andra ingredienser. 

Förutom det kan du till och med skapa hemgjord kryddad äppelmos, chunky sylt, chutneys och blåbärsgitterpaj. Ändå är det bäst att använda denna utrustning för olika fruktfyllda konditorivaror. 

Dessutom kan du använda tillbehöret KitchenAid konditorivaror för att skapa skorpan direkt. Efter det, se till att blanda och mosa ihop fruktfyllningen. Du kan även göra detta utan att byta tillbehör. Dessutom kan du använda en bakverksmixer för att göra mör och fyllig empanadaskorpa för en välsmakande förrätt. 

Alternativ för konditorivaror

I allmänhet finns det många ersättningar för konditorivaror. Du kan använda ett tillbehör för ställmixer eller matberedare i de flesta fall. Att använda dessa kan göra uppgiften enklare och snabbare än när man gör det för hand. 

Dessutom kräver andra metoder ingen speciell utrustning. Det kan dock gå mycket långsammare. Utöver det tenderar det att kräva mer ansträngning, som att använda ett rivjärn eller två smörknivar. 

Dessutom är det okej att använda vanliga köksutrustningar, speciellt om du inte äger en konditorivaror. 

Smörknivar

Du kan gå vidare och använda en smörkniv. Men först, se till att lägga till små bitar av smör i skålen med ingredienser. Efter det, se till att hålla en smörkniv i varje hand. Se sedan till att arbeta båda bladen över dina ingredienser; kom ihåg, tills de torra ingredienserna och smöret blandas ordentligt. 

Forks

På samma sätt kan du skiva smöret, likaså allt fett du använder, i små bitar. Efter det, se till att lägga till det i skålen med dina torra ingredienser och mjöl. Se sedan till att använda din gaffel för att mosa smöret i mjölet. Med detta, gör så tills du uppnår en smulig konsistens. 

Matberedare 

Du kan börja med att pulsa dina torra ingredienser och litet smör i matberedaren; du kan göra det tills du får en smulig och fin konsistens. För det mesta kommer det inte att ta lång tid eftersom det bara kan ta ungefär en till två minuter. Så med detta är det bäst att vara extra försiktig så att du inte överarbetar degen. 

KitchenAid Bakverk Tilt Head Stand Mixer Visparfäste, Silver

Rivjärn 

Det bästa är att riva ditt smör med ett lådariv i de flesta fall. Efteråt, se till att blanda det med dina torra ingredienser. Se därför till att använda ditt kalla smör. Anledningen är att det kommer att vara bekvämt att riva den snabbt. Likaså kan du till och med använda vilket fryst smör du har. 

Dina händer

Som ett sista alternativ kan du använda dina händer. I detta avseende, arbeta gärna in smöret i mjölet med händerna. Se sedan till att pressa ingredienserna mellan fingrarna. Som ett resultat kommer det att separera ditt smör. Utöver det kommer det att föra ihop allt. 

Det är också bäst att hålla händerna torra och kalla hela tiden. Efter det, se till att arbeta snabbt, så smälter inte ditt smör. 

Tips och tricks

Före allt annat bör du alltid börja med kallt smör. Likaså måste smörbitarna fortfarande vara fasta när du sätter in bakverket i ugnen. I detta avseende skulle det vara bäst att ta ett mycket kallt smör direkt från kylskåpet. Att göra det kommer verkligen att förhindra att smöret mjuknar så mycket. 

Efteråt, se till att skiva i cirka en-tums kuber. Se sedan till att tillsätta ditt tärnade smör till de torra ingredienserna. Se i så fall till att tärna det kalla smöret först. Efter det, se till att ställa tillbaka den i kylen under din förberedelse av de torra ingredienserna. 

Lägg sedan de torra ingredienserna som socker, salt och mjöl i en mixerskål. Se sedan till att blanda dem snabbt. Efteråt, se till att lägga det kalla, tärnade smöret ovanpå. Efter det är det dags att börja hugga in direkt. 

Tänk också på att inte låta smöret sitta ut medan du gör andra uppgifter. Den främsta anledningen är att den kan bli otroligt mjuk. Och som en konsekvens kan du övermixa det. Se sedan till att fortsätta blanda tills du uppnår konsistensen som anges i receptet. 

Blanda aldrig för mycket

För det mesta vill du inte blanda in smöret i de torra ingredienserna helt, till skillnad från andra typer av deg. Så det skulle vara bäst att välja små och intakta bitar av smör belagda med ditt mjöl. Det skulle också hjälpa att inte överdriva det genom att övervaka dina framsteg medan du arbetar. 

Skrapa inte

Det skulle vara bäst att påminna dig själv om att inte skrapa smöret från din utrustning. Dessutom behöver du inte oroa dig eftersom det som är viktigt är att du fortsätter att blanda. Och som ett resultat kommer ditt smör att komma ut av sig självt. 

Vanliga frågor

Delning är omtänksam!