Sugar Paste vs Fondant – Skiljer sig dessa från varandra?

Delning är omtänksam!

Senast uppdaterad den 4 februari 2023

Sockerpasta vs fondant – först och främst, är sockerpasta detsamma som fondant? Ja, de är i princip samma sak. Kom ihåg att det kan vara förvirrande på grund av de olika namnen som ges till den mjuka utrullningsglasyren. Men snälla förstå att de brukar kalla det sugarpaste i Storbritannien (Storbritannien). Å andra sidan hänvisar de till det som fondant i USA (USA), Australien och andra länder.

Skiljer dessa sig från varandra?

Sugar Paste vs Fondant

Storbritanniens fondantglasyr är jämförbar med kunglig isbildning. Även om den inte är lika fast. Tänk på att det är en hällbar konsistens. På grund av det kan du använda den för att doppa eleganta små kakor. Och då och då kan du dekorera kakor med det.

Dessutom bör du veta att för- och nackdelarna beror på ditt köpta varumärke, inklusive var du köpte det. I detta avseende, kontrollera om din sockerpasta eller fondant är för fuktiga eller varmare klimat. Dubbelkolla också om det är nödvändigt att kyla dem.

I de flesta fall, kyl inte standard sockerpasta eller fondant. Den främsta anledningen är att fukten och kondensen i kylskåpet kommer att påverka det.

Dessutom skulle det hjälpa om du köpte lågprisvarumärken. På samma sätt kan du utforska andra märken om du vill. Du kan också besöka tårtdekoreringsbutiker eftersom de säljer provpaket.

I takt med att fler och fler varumärken blir kända har Renshaws varumärke alltid varit marknadsledande. Tänk på att det har funnits i över ett halvt sekel i Storbritannien.

20 stycken tårtdekorering

Vad är Sugar Paste?

Till att börja med kan du referera till sockerpasta som fondantglasyr. Det är en mjuk, formbar och sött smakande glasyr. Dessutom kan du rulla ut den utan ansträngning. Utöver det har den en behaglig konsistens. Det är därför den är idealisk för att dekorera och täcka en mängd olika kakor, muffins och kakor.

Dessutom ger sockerpasta en polerad och slät finish för kakor, cupcakes och kakor. Snacka om en dessert som verkar professionellt gjord som du kan servera till din familj och vänner!

Dessutom kan du använda formar och fräsar. Därför ger dig en chans att vara kreativ när du gör dina desserter. Förutom, sockerpasta är den bästa glasyren för kaktoppare på grund av dess elasticitet.

Förvara sockerpasta på rätt sätt

Före allt annat är det bäst att låta dina sockerpastadekorationer torka helt. Se till att du gör detta innan du lagra dem i en förseglad behållare. Efter det, se till att placera den på ett torrt och svalt område i köket. Anta att du har gjort fina blommor; lägg skum eller silkespapper i din behållare.

Kom ihåg att om du förvarar dina sockerpastadekorationer ordentligt så förblir de läckra. Utöver det kommer den att fortsätta att vara lika skarp och färgglad som när du gjorde den.

Dessutom skulle det vara bäst att förvara öppnade förpackningar med sockerpasta väl. Om du gör det säkerställer du att glasyren behåller sitt fungerande skick tills nästa gång du använder den. I det avseendet bör du slå in den extra sockerpastan i plastfolie. På samma sätt kan du lägga den i en förseglad behållare. Se till att du gör det för att förhindra att glasyren torkar ut. Dessutom skulle det vara bäst att inte frysa eller kyla din sockerpasta för kakor alls.

Vad är Fondant?

För det mesta, du använder fondant för att belägga kakor och andra bakverk. Med det börjar du med att kavla den till tunna ark. Efteråt draperar du den över kakans yta för att skapa en jämn presentation.

Du kan också enkelt skapa fondant med majssirap, socker och vatten. Dessutom har en mer strukturerad fondant för skulptering vanligtvis gelatin i sig. För det mesta använder bagare marshmallowfondant på sina kakor. Kom ihåg att du kan göra den av strösocker, vatten och smält marshmallows.

En sak som gör fondant unik är dess förmåga att uthärda temperaturförändringar. Tänk på att det är bättre jämfört med smörkrämen. Utöver det kan du skulptera fondanten för att göra anmärkningsvärda tredimensionella dekorationer.

Ofta kan du använda formar och rulla dem för att skapa blommor. Dessutom kan fondant finnas i många smaker och färger. Till exempel kan du enkelt anpassa den vanliga fondanten med smakämnen och matfärger. Det är därför de flesta bagare föredrar denna typ av glasyr för dess mångsidighet.

Förvara fondant på rätt sätt

För det mesta kommer fondanten att torka ut direkt. Det är därför det skulle vara bäst att slå in eller täcka den i plastfolie, speciellt när den inte används. Efteråt, se till att rulla oanvänd fondant till en boll. Se sedan till att belägga den med ett tunt lager av ditt fasta grönsaksfett.

Se sedan till att täcka den i plastfolie ordentligt. Efter det, förvara den i rumstemperatur i en förseglad behållare. Genom att göra detta kommer din fondant att hålla i ungefär en månad.

Frys heller aldrig in fondant. Oavsett vad får den inte komma i kontakt med kylen eller frysen. Av denna anledning bör du alltid förvara den i rumstemperatur. Detsamma gäller när man täcker en tårta, så se till att ha kakan i rumstemperatur.

Tips och tricks

Vanligtvis kan fondant ta upp ludd och smuts direkt. Det är därför det är bäst att avstå från att bära luddiga kläder när du arbetar med fondant. Se också till att använda styrringar på fondantrullarna för att få en jämn tjocklek. Tänk på att detta gäller när du kavlar ut fondanten.

Dessutom kan du alltid lägga till en liten mängd Gum Test. Att göra det slutar att sjunka. Kom ihåg att det bara gäller fondantdekorationer som behöver behålla sin form.

Det är också viktigt att damma av arbetsytan då och då. Utöver det, se till att tillsätta din kavel med florsocker lätt. Gör det innan du börjar kavla ut sockerpastan. Dessutom kan du köpa non-stick rullmattor. Tänk på att använda plastkavel och pudra med florsocker. Anledningen är att det är mindre sannolikt att fondanten märker jämfört med träkavel.

Fondantens historia: Sugar Paste vs Fondant 

Fondant har funnits i hundratals år. Det tros ha sitt ursprung på 16-talet; även om vissa tror att det är tidigare. Innan fondanter tillverkades som de var idag, brukade de tillverkas med följande ingredienser: socker, citron, äggvita, tuggummi, e och rosenvatten. Fondant är unik genom att det är en av de enda typerna av frosting som inte innehåller något smör eller matfett. Ironiskt nog betyder ordet "fondant" "att smälta", vilket är motsatsen till vad vi använder fondant till! Ordet har franskt ursprung.

Innan fondant användes till kakor, som vi känner den idag, avnjöts den som godis. Nu när socker är billigare är det ett billigare föremål att njuta av, vilket är anledningen till att det används mer regelbundet på saker som bakverk. Visste du att kakor brukade sänkas ner i varm fondant istället för att överdragas och placeras i kylen för att stelna? En sak som har förblivit densamma är att den alltid har varit smaksatt, eftersom den inte har den godaste smaken.

På senare år har fondantglasyr tagit tårtdekoreringsvärlden med storm. Från att täcka tårtor till att göra former och figurer och dekorera choklad ... det finns så mycket som fondantglasyr nu används till. Det dyker upp regelbundet i populära program som "Cake Boss" och "Nailed It".

Fondant lim recept

Att göra fondantlim är superenkelt att göra. De enda ingredienserna du behöver för detta recept är:

• liten boll med fondant
• 1/2 tsk vatten

Nu behöver du bara:

Steg 1: Blanda

Tillsätt fondanten och vattnet i den mikrovågssäkra skålen. Blanda och ställ in i mikron.

Steg 2: Koka

Koka i cirka 15 sekunder. Ta bort från mikrovågsugnen och blanda.

Steg 3: Tunn eller tjock

Om du tycker att ditt lim är för tunt kan du prova att mikrovågsugna det i några sekunder till. Å andra sidan, om ditt lim är för tjockt, tillsätt en skvätt vatten och mikrovågsugn i ytterligare några sekunder.

Ditt fondantlim är redo att användas!

Bästa Fondant att köpa

När det kommer till fondant finns det många märken som du kanske gillar att prova. Det finns dock några märken som är älskade och betrodda av många i tårtdekoreringsvärlden. Några av mina personliga favoriter inkluderar:

• Wilton. Wilton är perfekt för alla dina bakbehov. De tillhandahåller allt du kan behöva, inklusive fondant.
• Renshaw. Renshaw är det ledande varumärket när det kommer till fondant. Den kommer i ett stort urval av färger och storlekar.
• FunCakes. Ett annat omtyckt varumärke är FunCakes, som erbjuder en rad färger; inklusive färgpaletter, som är bra för att göra tonings- och ombrekakor.

Det finns många andra märken tillgängliga, varav många är billigare än de som anges ovan. Så se till att handla inom din budget.

Slutsats

Jag hoppas att det här inlägget har hjälpt dig att se de viktigaste likheterna och skillnaderna mellan sockerpasta vs fondant. Har du några tips eller tricks när det kommer till att jobba med sockerpasta och fondant? I så fall får du gärna meddela mig i kommentarerna nedan. Att dela är att bry sig!

Delning är omtänksam!