Är det säkert att rosta mögligt bröd?

Delning är omtänksam!

Senast uppdaterad den 23 april 2022

Tyvärr kan bröd växa mögel även om du försiktigt förvarar det. När detta händer kan rosta mögligt bröd verka som ett praktiskt alternativ. Dock är mögel något du alltid vill undvika då det kan göra dig sjuk.

Både hemlagad och köpt bröd kan mögla inom en vecka eller två, även med rätt förvaring. Vanligtvis kan köpt bröd hålla sig ungefär en vecka längre än hembakat bröd. Även om mögligt bröd kan hända i alla hus, är det mer benäget att växa i varma, fuktiga miljöer.

Kan man äta mögligt bröd?

Mögel kan växa på bröd eftersom bröd innehåller fukt och förvaras i rumstemperatur. Dessutom gör dess mjuka och porösa konsistens det lätt för mögel att växa. Det kan bli en grogrund för mögel, särskilt i varma, fuktiga klimat.

När mögel växer på bröd är det vanligtvis vitt med fläckar av grönt eller blått. Den har vanligtvis en luddig konsistens tillsammans med en obehaglig lukt också. Sporer på ditt bröd kan snabbt spridas och till och med spridas till andra livsmedel runt det också.

Tyvärr kan du inte äta mögligt bröd. Det smakar inte bara illa och har en grov konsistens, det kan också potentiellt göra dig sjuk. Om du märker att det finns mögel på ditt bröd, ät det inte.

Även om du kan må bra om du äter mögligt bröd, kan det orsaka illamående eller kräkningar. I allvarligare fall kan människor få biverkningar som kräver läkarvård, även om detta är sällsynt.

Är det säkert att rosta mögligt bröd?

Vissa människor tror att rosta mögligt bröd kan vara säkert att äta eftersom brödet blir uppvärmt. Värmen från brödrosten dödar dock inte mögeln i brödet.

Inte bara kommer bröd har fortfarande mögel på den efteråt rosta, men det kommer också att smaka illa också. Eftersom bröd är så poröst kommer mögeln att sitta djupt i brödet. För att framgångsrikt döda mögel från brödet skulle brödet inte längre vara ätbart. Tyvärr är det inte säkert att rosta mögligt bröd och det blir inte av med mögel på brödet.

Vad man ska göra med mögligt bröd

Tyvärr, om du har mögligt bröd är det enda du kan göra med det att kasta ut det. Det är inte värt att äta brödet, eftersom riskerna som följer med mögel inte är värda det. Dessutom kommer det inte smaka eller lukta gott heller.

Även om ditt bröd bara har en liten mögelfläck kan du inte bara skära ut den mögliga fläcken. Hela limpan riskerar att innehålla mögel även om du inte kan se allt.

Möglets rötter går ofta djupare än vad man kan se, varför man inte bara kan skära av området där möglet finns. Även om du tar bort området där det finns synligt mögel, finns det troligen fortfarande mögelsporer i brödet som potentiellt kan göra dig sjuk.

Hur man förvarar bröd på rätt sätt för att förhindra mögel

Även om mögel kan växa på bröd, finns det sätt att lagra det på rätt sätt för att minska risken för mögeltillväxt. Med rätt förvaring kan du hjälpa till att hålla ditt bröd fräscht längre.

Innan du förvarar, låt ditt bröd svalna helt. Förvara den sedan i en brödlåda, plastfolie, Ziploc-påse eller lufttät behållare. De flesta hembakade bröd håller i cirka två till tre dagar i rumstemperatur.

Butiksbröd kan hålla sig i cirka en vecka, ibland upp till två veckor, i rumstemperatur. Du bör förvara ditt bröd på en sval, torr plats som inte är fuktig eller varm. Även om i en ordentlig behållare, kan bröd lyckas växa mögel i varma, fuktiga miljöer.

I allmänhet vill du inte förvara ditt bröd i kylen, eftersom det kan få det att torka ut snabbare. Men om du bor någonstans som är särskilt varm eller fuktig kan det vara ett bra alternativ att förvara ditt bröd i kylen. Temperaturen i kylen är för kall för att mögel ska växa.

Frysning av bröd

Lyckligtvis, om du inte kan äta ditt bröd tillräckligt snabbt innan det blir dåligt, kan du frysa det. Bröd fryser bra och kan hålla i upp till sex månader i frysen.

 1 rull mikrovågssäker matfilm – med avtagbar skjutskärare, BPA-fri, – restaurangbestick

För att frysa bröd, låt det svalna helt och slå sedan in det i ett lager plastfolie eller aluminiumfolie. Du kan också placera den i en Ziploc-påse för att frysa in också. För köpt bröd kan du bara frysa in det i plastpåsen det kommer i.

När du är redo att äta ditt frysta bröd, låt det tina i kylen över natten eller på bänken i cirka trettio minuter till två timmar. Du kan också värma brödet i mikron i några sekunder eller i ugnen i några minuter.

Kasta ut mögligt bröd

Tyvärr kan man inte rosta mögligt bröd och äta det, eftersom det inte räcker att rosta det för att döda mögeln. Faktum är att om ditt bröd har mögel bör du kasta ut det eftersom mögel potentiellt kan göra dig sjuk. Mögelns rötter kan gå långt bortom de synliga fläckarna du ser, varför du helt enkelt inte bara kan bli av med mögelfläckarna.

Har du några frågor angående att rosta mögligt bröd? Ställ i så fall frågor angående bröd och korrekt förvaring i kommentarerna.

Vanliga frågor

Delning är omtänksam!