Senast uppdaterad den 14 februari 2023
Här är receptet på Natashas Kitchen Blueberry Lemon Cake. Garanterat den godaste du någonsin kommer att smaka.
Laddad med färska blåbär och ljus, citronsmak gör denna Natashas Kitchen Blueberry citronkaka en härlig brunch eller faktiskt en njutning när som helst. Den sprudlar verkligen av underbara naturliga smaker och är så otroligt uppfriskande! Det vi gillade mest är att det inte är för sött eller för surt, utan lagom.
Natashas kök blåbär citron tårta
Innehållsförteckning
- 2 ägg
- 1 kopp socker (helst granulerat)
- 1 kopp gräddfil
- 1/2 kopp vegetabilisk olja
- 1 tesked av vanilj extrakt
- en nypa salt
- 2 koppar mjöl (helst det allsidiga)
- 2 teskedar bakpulver
- 1 medelstor citron
- 1/2 matsked majsstärkelse
- 16 oz färska blåbär
- Florsocker
Ytterligare anmärkningar:
Om du inte kan hitta färska blåbär i någon butik, behöver du inte tveka att göra denna berömda Natashas blåbärscitronkaka. Du kan använda de frysta utan att oroa dig, det viktiga är att låta dem tina helt, rinna av dem väl på överflödig vätska och sedan slänga dem med majsstärkelse. Författaren till detta recept rekommenderar att du i det här fallet definitivt hoppar över att lägga till citronsaft.
Steg-för-steg-guide
Steg nr 1: Förbered redskapen & väg ingredienserna
Det finns ingen tårta utan detta steg, eller hur? Det du inte får missa är att smöra en springform lätt. Vi väljer alltid den 9-tums, den visade sig vara perfekt till denna tårta. Om du vill kan det också vara bra att använda bakplåtspapper för att undvika att smeten eventuellt fastnar på ugnsformens väggar.
Slutligen, se till att förvärma ugnen för annars kan slutresultatet bli en tung, dåligt tillagad röra, och vi gissar att du vill undvika det med tanke på den ansträngning du lägger ner. Rätt temperatur beror på kraften i din ugn; vi brukar ställa in termostaten på 375˚F.
Steg nr 2: Blanda de våta ingredienserna
Vispa 2 ägg och 1 kopp socker med hjälp av en handhållen eller stående mixer med skovelfäste i högsta möjliga hastighet. I snitt tar vispprocessen cirka 5 minuter, eller med andra ord tills blandningen är ljusare i färgen och fin och tjock.
När du har fått den önskade konsistensen, tillsätt 1 kopp gräddfil, 1/2 kopp vegetabilisk olja, 1 tesked vanilj och lite salt. Slå på mixern, men den här gången på lägsta hastighet, och vispa tills det är väl blandat.
Blanda de torra ingredienserna
I en liten, ren skål, blanda den torra ingrediensen, det vill säga 2 koppar mjöl med 2 tsk bakpulver, och tillsätt sedan de torra ingredienserna till de våta ingredienserna. Det är viktigt att göra detta långsamt, 1/3 i taget under vispning för att blandas fint mellan varje tillsats.
Det är viktigt att göra hela processen långsamt och utan överdrift, eftersom överblandning av smeten kan göra kakan ganska tät och förstöra hela din ansträngning.
Den sista delen av detta steg handlar om den mest oumbärliga ingrediensen i denna Natashas Kitchen Blueberry citronkaka, som är som du kan gissa färsk citron, därför tillsätt 1 matsked citronsaft och 1/2 matsked citronskal till smeten och det skulle vara det.
Steg nr 3: Förbered blåbären
Nästan varje recept på citronblåbärstårta rekommenderar användningen av färska citroner och blåbär, och så är fallet med den här.
Att förbereda blåbär är inte komplicerat och tar inte för mycket av din tid. Allt du behöver göra är att tvätta och rinna av dem och lägg dem i en stor skål där du blandar dem med 1/2 msk majsstärkelse och 1 tsk citronsaft.
Du kommer förmodligen att märka att bären inte riktigt tar upp hela majsstärkelsen, men oroa dig inte, det är ännu bättre eftersom det kommer att förhindra att de sjunker till botten. PS Vi har redan sagt tidigare vad du ska göra om du använder frysta, så vi rekommenderar att du återvänder till det avsnittet om du inte hittar färska.
Steg nr 4: Kombinera citronkakamix med blåbär
Kommer du ihåg formen från första steget? Nåväl, det är äntligen dags att använda den! Detta är också det sista steget innan du bakar kakan. Därför ska du i det här steget hälla hälften av smeten i springformen och sedan jämna ut ovansidan med en spatel.
När det är klart, strö hälften av blåbären jämnt över smeten och häll sedan över den andra hälften av smeten. Vad ska man göra med resten av blåbären? Nej, du ska inte slänga dem eller äta dem; tvärtom ska bären strö jämnt ovanpå. Pro tips: försök att trycka in dem ungefär halvvägs i smeten för bästa resultat.
Steg nr 5: Det är dags att baka
När du är klar är allt du behöver göra att sätta kakan i den förvärmda ugnen i 45 till 60 minuter, beroende på kraften i din ugn finns det ingen universell regel. Om du är osäker på om kakan är gräddad kan du testa den med en tandpetare. Ställ bara in den i kakan och ta ut den direkt. Om tandpetaren är helt torr eller det bara finns några små kakbitar på den är den redo att tas ut ur ugnen.
Enligt vår mening är den här kakan perfekt för sig själv, men du kan även servera den med glasyr efter din smak. Till exempel är vår personliga favorit förutom den här blåbärscitronen bundt tårta med citronglasyr. Slutligen, glöm inte att pudra den med en rejäl mängd strösocker.
Inslag Up
Saftig, varken för söt eller för syrlig, den här kakan fixar verkligen även den jobbigaste dagen. Det är den perfekta efterrätten för såväl vårens fester som alla typer av sammankomster.
Vad tycker du om denna Natashas Kitchen Blueberry citronkaka, kommer du att prova den snart? Låt oss veta i avsnittet nedan.
Rekommenderas: Varför smakar Fondant dåligt? 3 typer och gör dem bra
Natashas Kitchen Blueberry Lemon Cake: 5 enkla steg till den godaste upplevelsen någonsin
Innehållsförteckning
- 2 ägg
- 1 kopp socker, helst granulerat
- 1 kopp av gräddfil
- 1/2 kopp av vegetabilisk olja
- 1 tesked av vaniljextrakt
- en nypa salt
- 2 koppar av mjöl, gärna den allsidiga
- 2 teskedar bakpulver
- 1 medelstor citron
- 1/2 matsked av majsstärkelse
- 16 oz av färska blåbär
- Florsocker
Instruktioner
- Förbered redskapen och väg ingrediensernaDet finns ingen tårta utan detta steg, eller hur? Det du inte får missa är att smöra en springform lätt. Vi väljer alltid den 9-tums, den visade sig vara perfekt till denna tårta. Om du vill kan det också vara bra att använda bakplåtspapper för att undvika att smeten eventuellt fastnar på ugnsformens väggar.Slutligen, se till att förvärma ugnen för annars kan slutresultatet bli en tung, dåligt tillagad röra, och vi gissar att du vill undvika det med tanke på den ansträngning du lägger ner. Rätt temperatur beror på kraften i din ugn; vi brukar ställa in termostaten på 375˚F.
- Blanda de våta ingredienserna. Vispa 2 ägg och 1 kopp socker med hjälp av en handhållen eller stående mixer med skovelfäste i högsta möjliga hastighet. I snitt tar vispprocessen cirka 5 minuter, eller med andra ord tills blandningen är ljusare i färgen och fin och tjock.När du har fått den önskade konsistensen, tillsätt 1 kopp gräddfil, 1/2 kopp vegetabilisk olja, 1 tesked vanilj och lite salt. Slå på mixern, men den här gången på lägsta hastighet, och vispa tills det är väl blandat.Blanda de torra ingrediensernaI en liten, ren skål, blanda den torra ingrediensen, det vill säga 2 koppar mjöl med 2 tsk bakpulver, och tillsätt sedan de torra ingredienserna till de våta ingredienserna. Det är viktigt att göra detta långsamt, 1/3 i taget under vispning för att blandas fint mellan varje tillsats.Det är viktigt att göra hela processen långsamt och utan överdrift, eftersom överblandning av smeten kan göra kakan ganska tät och förstöra hela din ansträngning.Den sista delen av detta steg handlar om den mest oumbärliga ingrediensen i denna Natashas Kitchen Blueberry citronkaka, som är som du kan gissa färsk citron, därför tillsätt 1 matsked citronsaft och 1/2 matsked citronskal till smeten och det skulle vara det.2 ägg, 1 kopp socker, helst granulerat, 1 kopp gräddfil, 1/2 kopp vegetabilisk olja, 1 tesked vaniljextrakt, en nypa salt, 2 koppar mjöl, gärna det för alla ändamål, 2 teskedar bakpulver, 1 medelstor citron
- Förbered blåbärenNästan varje recept på citronblåbärstårta rekommenderar användningen av färska citroner och blåbär, och så är fallet med den här.Att förbereda blåbär är inte komplicerat och tar inte för mycket av din tid. Allt du behöver göra är att tvätta och rinna av dem och lägg dem i en stor skål där du blandar dem med 1/2 msk majsstärkelse och 1 tsk citronsaft.Du kommer förmodligen att märka att bären inte riktigt tar upp hela majsstärkelsen, men oroa dig inte, det är ännu bättre eftersom det kommer att förhindra att de sjunker till botten. PS Vi har redan sagt tidigare vad du ska göra om du använder frysta, så vi rekommenderar att du återvänder till det avsnittet om du inte hittar färska.1/2 matsked majsstärkelse, 16 oz färska blåbär
- Kombinera citronkakamix med blåbärKommer du ihåg formen från första steget? Nåväl, det är äntligen dags att använda den! Detta är också det sista steget innan du bakar kakan. Därför ska du i det här steget hälla hälften av smeten i springformen och sedan jämna ut ovansidan med en spatel.När det är klart, strö hälften av blåbären jämnt över smeten och häll sedan över den andra hälften av smeten. Vad ska man göra med resten av blåbären? Nej, du ska inte slänga dem eller äta dem; tvärtom ska bären strö jämnt ovanpå. Proffstips: försök att trycka in dem ungefär halvvägs i smeten för bästa resultat.
- Det är dags att bakaNär du är klar är allt du behöver göra att sätta kakan i den förvärmda ugnen i 45 till 60 minuter, beroende på kraften i din ugn finns det ingen universell regel. Om du är osäker på om kakan är gräddad kan du testa den med en tandpetare. Ställ bara in den i kakan och ta ut den direkt. Om tandpetaren är helt torr eller det bara finns några små kakbitar på den är den redo att tas ut ur ugnen.Enligt vår mening är den här kakan perfekt för sig själv, men du kan även servera den med glasyr efter din smak. Till exempel, vår personliga favorit förutom den här är Blueberry lemon bundt cake med citronglasyr. Slutligen, glöm inte att pudra den med en rejäl mängd strösocker.Florsocker
Anmärkningar
