Senast uppdaterad 2 januari 2023
Blåbär är en av de mest utsökta och hälsosamma frukterna, vilket gör dem till ett populärt val. Om du har blåbär i kylen vill du veta hur du avgör om blåbär är dåliga. För att hålla dem fräscha så länge som möjligt är det viktigt att förvara dem ordentligt.
Blåbär smakar inte bara gott som sig själva, utan även i muffins, bröd, kakor, pajer, pannkakor, och cheesecakes. Även om deras högsäsong är på sommaren, kommer du förmodligen att kunna hitta dem året runt i mataffären. Men när du väl köpt dem har du bara en begränsad tid att äta dem medan de fortfarande är färska.
Hur länge håller blåbär?
Hur länge blåbär är bra beror mycket på hur de förvaras. Blåbär är mycket lättfördärvliga, så de håller i allmänhet bara 7-14 dagar i kylen.
De kan förvaras i rumstemperatur på disken i en dag, dock längre än så och de kommer att börja bli dåliga. De är känsliga för temperatur, så undvik att ha dem på disken om ditt hus är varmt.
Hur man avgör om blåbär är dåligt
Det finns många olika sätt att se om dina blåbär har blivit dåliga. Om dina blåbär är mosiga, mjuka eller missfärgade är det bäst att bara slänga ut dem. Om det finns mögel på dem, om de är slemmiga eller har en dålig lukt eller smak, vill du bli av med dem.
Ta bort eventuella mögliga blåbär från behållaren så fort du ser dem, eftersom mögeln snabbt kan spridas. Om du dessutom märker att dina blåbär läcker juice kan det vara ett tecken på att de håller på att bli dåliga, så det är bäst att bara bli av med dem.
Hur man förvarar dem på rätt sätt
Det är viktigt att du förvarar blåbär ordentligt för att hålla dem fräscha så länge som möjligt. Förvara dina blåbär i kylskåpet så de är i en sval miljö borta från värme och fukt. Även om du kan förvara dem i behållaren de kom i, kan du också förvara dem i en plastbehållare med ventilation eller en produktpåse.
Att ha en behållare med ventilation som luftcirkulation hjälper till att hålla dem fräscha. Att lägga till en pappershandduk i behållaren kan dessutom hjälpa till att absorbera överflödig fukt.
Du kan förvara dem i en lufttät plast- eller glasbehållare, men det är bäst att ha några lufthål i behållaren. Undvik att förvara dem i metallbehållare eftersom det kan påverka deras smak.
Du vill undvika att förvara dem i den krispigare eller kallaste delen av kylen, eftersom luftfuktigheten är högre i dessa områden. Innan du förvarar dem, se till att kontrollera om det finns några dåliga bär för att förhindra kontaminering.
Även om det är viktigt att tvätta din frukt innan du äter den, vänta med att tvätta den tills du är redo att äta den. För mycket fukt kan göra att dina blåbär blir dåliga snabbt. Fukt kan få bakterier och mögel att växa på dina blåbär, speciellt om det inte finns tillräckligt med luftcirkulation.
Rubbermaid 2114738 FreshWorks Saver, förvaringsbehållare för medelstora produkter, 2-pack
Kan man frysa blåbär?
Att frysa in blåbär är ett bra sätt att förvara dem om du inte kommer att kunna äta upp alla innan de blir dåliga eller vill ha dem till hands året runt. De kan hålla i sex till åtta månader i frysen när de förvaras på rätt sätt. De fryser bra och kan ätas som mellanmål eller läggas till olika livsmedel.
Innan du fryser dem, tvätta dem med kallt vatten och torka dem sedan med en pappershandduk. Det är viktigt att torka av dem ordentligt.
För att frysa dina blåbär, lägg dem i ett enda lager på en ugnsplåt och ställ sedan den plåten i kylen. Låt bären frysa i två timmar och ta sedan ut bären ur kylen. Lägg dem i en Ziploc-påse eller en lufttät behållare och lägg tillbaka dem i frysen.
För några recept, som smoothies eller milkshakes, kan du lägga till blåbären medan de fortfarande är frysta. Du kan också äta frysta blåbär som mellanmål eller låta dem tina i rumstemperatur i en halvtimme till en timme.
Hälsofördelar
Blåbär är en av de hälsosammaste frukter du kan köpa i stormarknader. De är lätta att införliva i din kost eftersom de har en söt och god smak.
De är lågkalorimat som är full av nyttiga näringsämnen. Dessa läckra bär innehåller massor av fibrer, vitamin C, vitamin K och mangan.
Blåbär är också en av de bästa maten att få i sig antioxidanter från. De har de högsta antioxidantnivåerna av alla vanligt odlade frukter och grönsaker.
De kan till och med hjälpa till att sänka blodtrycket, förebygga hjärtsjukdomar, bibehålla hjärnans funktion, förbättra minnet och potentiellt skydda mot åldrande vid cancer. Dessutom tror forskare också att de kan hjälpa till att bekämpa urinvägsinfektioner och hjälpa till att minska muskelstress efter intensiv träning.
Vad ska man göra med blåbär på väg att bli dåliga?
Om dina blåbär börjar bli dåliga kanske du vill slänga dem, men det finns faktiskt många sätt att använda upp dina mjukare blåbär. Låt oss ta en titt på några av våra bästa val för att använda överblivna blåbär.
- Frys in dem. Att frysa dem är det snabbaste och enklaste sättet att använda dem. Du kan frysa dem i cirka 1-2 månader och bara ta ut dem för att lägga till smoothies eller juicer. Du kan till och med göra isbitar av blåbär med dem och lägga till dem i ditt vatten eller iste för att göra dina kalla drycker mer spännande.
- Bakning. Även om de kanske inte smakar bra, kommer de att fungera perfekt i många bakrecept. Blåbärsmuffins är ett av de godaste alternativen när det kommer till bakverk och mjukare blåbär är gott i dem. De skulle också vara perfekta i kakor, pajer eller kakor.
- Matlagning. Även om du kanske tror att du bara kan baka med blåbär, så är det definitivt inte fallet. Du kan göra kryddor eller såser av dina överblivna blåbär, eller så kan du till och med lägga till dem i recept som pannkakor eller grill och blåbärsglaserade revben (ett av mina favoritrecept!).
Går blåbärsjuice dåligt?
Självklart. All fruktjuice kommer att förstöras om den ges rätt tid. Vanligtvis håller färsk juice i cirka 3 dagar när den är kyld i kylskåp. Men du kan också förvara den i frysen där den håller i cirka ett år. När juice blir dålig luktar den ofta surt och du märker nästan direkt utan att behöva smaka på den. Du kan också prova att göra din egen blåbärsjuice hemma. På så sätt håller den i cirka 3 månader på en sval, torr plats innan den öppnas. För att göra denna juice behöver du 1 kg blåbär, 500 g socker, 1 1/2 liter vatten och saften från en citron.
- För att göra din hemmagjorda blåbärsjuice, rengör dina blåbär och lägg dem i en kastrull med vatten.
- Låt koka i ca 2 timmar på låg värme.
- Tillsätt mer vatten genomgående, om det behövs.
- Tillsätt nu blåbären i en mixer och mixa tills de är slät.
- Häll tillbaka i pannan, tillsammans med citronen och sockret, och låt koka i cirka 10 minuter under omrörning.
- Häll nu saften i rena flaskor.
- Nu måste du pastörisera. Lägg dina flaskor (helst Quattro Stagioni) i en kastrull och täck dem med vatten och låt koka upp.
- Värm nu i cirka 30 minuter.
- Ta bort från värmen och förvara på en sval, torr plats.
- När de öppnats håller de sig i cirka 3 dagar i kylen.
Hur smakar ruttna blåbär?
Ju ruttnare blåbär blir desto mjukare blir de. De kommer vanligtvis att vara mosiga och svåra att plocka upp utan att färga händerna; de kommer ofta bara att sönderfalla i din mun. De kommer också att ha en syrlig smak som är mycket mindre trevlig än den vanliga söta smaken du får från blåbär.
Kan frysta blåbär mögla?
Om frysta blåbär inte förvaras korrekt kan de absolut mögla. För bästa resultat bör blåbär förvaras i en lufttät behållare, till exempel en fryspåse. Du kommer vanligtvis att kunna märka mögelsporer som växer innan du tinar frukten. Men ibland syns inte tecknen på förstörelse förrän frukten har tinat helt. Kontrollera alltid din tinade frukt innan du konsumerar den.
Kan du laga mögliga blåbär?
Absolut inte. Om dina blåbär precis har börjat visa tecken på att de har passerat bäst-se-datum (som att bli lite mjuka), är det helt säkert att tillaga dem. Men om de visar tecken på mögel eller har blivit helt mosiga, bör du inte lägga till dem i någon av din matlagning och de bör inte konsumeras. Det är alltid bäst att kassera alla mögliga blåbär som du kan ha.
Hur man berättar om blåbär är dåliga och fördelarna med denna välsmakande frukt
Även om blåbär är en av de mest populära och hälsosamma frukterna har de inte lång hållbarhet. Om du märker att de är mögliga, mosiga, mjuka, missfärgade eller har en bismak eller lukt, kommer du att vilja slänga dem. Se till att kontrollera dina blåbär så fort du köper dem och ta bort alla dåliga bär för att förhindra kontaminering av de goda.
För att hålla dina blåbär så färska som möjligt under längsta, förvara dem i kylen i en behållare med små lufthål för att möjliggöra ventilation. Dessutom kan en pappershandduk i behållaren hjälpa till att absorbera fukt. Se till att vänta med att tvätta dem tills precis innan du planerar att äta dem eller baka med dem.
Har du några frågor om hur man vet om blåbär är dåliga? Om så är fallet, ställ eventuella frågor angående blåbärens färskhet och hur man förvarar dem korrekt i kommentarsfältet nedan.
Läs mer om Hur man berättar om en jordgubbe är dålig
Ända sedan hon var en ung flicka har Anna varit en älskare av desserter. Som vuxen trivs hon
baka en mängd olika desserter från kakor, kakor, brownies, bröd och mer från grunden. Hon
tycker om att dela sin passion för att baka med andra som också har en söt tand. Från ordentligt
att mäta ingredienser för att se till att de har rätt temperatur, vet Anna
viktiga små detaljer kan göra i bakning. Hon vill dela sin erfarenhet med andra inom
hoppas att de kan göra de godaste bakverken. När hon inte är upptagen med att blogga, Anna
tycker om att testa nya recept i köket.
