Senast uppdaterad den 10 februari 2023
Idag ska vi svara på frågan: kan du lägga till matfärgning godis smälter? Och ta en titt på vilka matfärger du bör använda och vilka du bör undvika. Vi kommer också att titta på hur man smälter godis och det bästa sättet att lägga till matfärg till dina godissmältor. Candy melts är mångsidiga och relativt lätta att arbeta med. Men ibland kan du bara inte hitta den färg du behöver. Vid det här laget kommer du sannolikt att fråga dig själv: kan du lägga till matfärg till godis smälter? Nåväl, låt oss ta en närmare titt.
Vad är Candy Melts?
Om du är i världen av tårta dekorera du kommer förmodligen redan att vara bekant med candy melts. Om inte, är godis smälter en populär ingrediens som ofta används för att dekorera bakverk och bakning i allmänhet. Som namnet antyder är de smälta och kan sedan användas i många bakverk som tryffel och cake pops, för att nämna några. De används också för att göra godis i olika former; annars känd som gjutet godis.
Vad är Candy Melts gjorda av?
Beroende på vilken tillverkare du köper dina godismelts från kan olika ingredienser användas. Men vanligtvis görs godis smälter med två nyckelingredienser: olja och socker. Medan den traditionella smaken för candy melts är vanilj, kan du också köpa andra smaker som choklad, jordgubbar och jordnötssmör. När så är fallet tillsätts tillsatser och smakämnen.
Hur man smälter Candy Melts
När det kommer till att smälta godis smälter finns det flera metoder du kan använda. Även om mikrovågsugn är det snabbaste och enklaste sättet, finns det andra sätt som kan vara mer effektiva, beroende på vad du använder godissmältan till.
Om du inte behöver mycket godis är mikrovågsugnen rätt väg att gå. Lägg bara smältorna i en mikrovågssäker skål och värm i steg om 15 sekunder; kontrollera efter varje steg om det behöver längre tid i mikrovågsugnen. Det brukar ta runt en minut. Men om du är i behov av en större volym godis kan du prova dubbelkokarmetoden eller använda en smältdegel. Smältdeglar är perfekta om du doppar bakverk i godiset.
Vilken matfärgning för godis smälter?
När det kommer till vilken matfärg du ska använda för att färga dina godissmältor finns det egentligen bara en säker typ att använda. Alla matfärger som är oljebaserade är alternativet du bör välja. Du kan till och med köpa oljebaserad matfärgning som är gjord speciellt för godis smälter.
Även om vattenbaserade och gelbaserade matfärger vanligtvis är billigare, fungerar de inte för att färga dina godissmältor och vi rekommenderar inte att du använder dem.
Kan du använda gel matfärgning i Candy Melts?
Tyvärr är det bäst att undvika både gelmatfärgning och vattenbaserad matfärgning. Det kommer inte att vara lika effektivt som oljebaserad matfärgning och kan till och med göra ditt godis oanvändbart. Av denna anledning bör du alltid hålla dig till oljebaserad matfärg för att färga godis.
Kan du blanda Candy Melt Colors?
Absolut! Om du inte kan hitta den färg du letar efter, varför inte bara prova att skapa den själv? Det enklaste sättet att göra detta är att köpa färgerna för att skapa den färg du behöver. Smält sedan det färgade godiset i mikron. När den smält kan du blanda alla färger för att få önskad färg.
Uppgraderad oljebaserad matfärg för choklad, 10 färger oljebaserad matfärg för godissmältningar
Till exempel:
- röd och blå = violett
- gult och rött = orange
- blått och gult = grönt
- blå, gul och röd = svart
Du kan också lägga till vita smältor till en färg för att få en variation av nyanser. Detta är bra om du försöker skapa en färgblandning eller gradient i din dekoration.
Använda oljebaserad livsmedelsfärg för godis smälter
Nu vet vi att du kan använda oljebaserad livsmedelsfärg för att färga dina godis smälter, låt oss ta en titt på det bästa sättet att göra det.
Vad du behöver
- vitt godis smälter
- oljebaserad matfärg i färg(er) som du väljer
Metod – Kan du lägga till matfärg till Candy Melts?
Steg 1: Smält ditt godis
För den här metoden kommer vi att använda mikrovågsugnen, men du kan använda en godis smältdegel eller en dubbelpanna, om du föredrar det. Mikrovågsmetoden är dock definitivt den enklaste. Först, tillsätt mängden godis du behöver i en mikrovågssäker skål. Placera nu skålen i din mikrovågsugn och värm i cirka 15 sekunder. Efter denna tid, ta bort och rör om. Placera tillbaka i mikrovågsugnen i ytterligare 15 sekunder. Upprepa detta steg tills du godis smälter är släta och flytande. Om du använder en smältdegel eller dubbelpanna bör det ta cirka 10 minuter att smälta.
Steg 2: Färglägg ditt godis – Kan du lägga till matfärgning i godissmältan?
Om du använder en påse godis smälter, behöver du cirka 2-3 droppar av din matfärg. Tillsätt dropparna i din skål med smält godis och blanda väl. Fortsätt att röra om det smälta godiset tills det är jämnt fördelat och du har nått den färg du önskar.
Steg 3: Justera färg (om det behövs)
Vilken Candy Melts ska jag köpa?
Även om det finns många märken av candy melts tillgängliga, är mitt föredragna val Wilton. De har ett stort urval av smaker och färger, inklusive säsongsbetonade alternativ. Du kan hitta hela deras utbud av godis smälter här..
Slutsats – Kan du lägga till matfärg till Candy Melts?
Jag hoppas att det här inlägget har hjälpt till att besvara frågan: kan man lägga till karamellfärg i godis smälter? Och gett dig en idé om den bästa matfärgen att använda, samt den perfekta metoden att använda när du färgar godis smälter.
Har du några tips eller tricks när det kommer till att färga godismeltar? I så fall får du gärna meddela mig i kommentarerna nedan. Att dela är att bry sig!
