Kan man frysa marängkakor?

Delning är omtänksam!

Senast uppdaterad 4 mars 2023

Kan man frysa marängkakor? Såklart du kan frys in marängkakor. Kom ihåg att det är det bästa valet för att förlänga hållbarheten. Vet också att maräng förblir säkert att äta. På samma sätt kan du använda den i cirka tre månader eller mer om du fryser in den.

Du bör se till att du kyler marängkakorna innan du fryser in dem. Med det ska det vara nere i rumstemperatur. Efter det, se till att lägga dem i ett lager i den fryssäkra behållarens botten.

Efteråt, se till att lägga ett lager bakplåtspapper över toppen. Fortsätt sedan med att lagra kakorna. Var försiktig när du gör det så att du inte trycker ner. Efter det, se till att låsa din behållare korrekt. Märk sedan den för att tala om när du förvarade den i frysen.

Kan man frysa marängkakor?

Ja, du kan frysa marängkakor i cirka tio månader. För att göra det, frys in dem på din bakplåt. Efter det, flytta dem till en fryspåse när de blivit fasta. Gör detta för långtidsförvaring. I allmänhet finns det tre sorters maränger. Dessa inkluderar schweiziska, italienska och franska.

Schweizisk maräng

För det mesta, schweiziska maränger är tätare och mer känsliga jämfört med franska maränger. Samtidigt har de samma tillagningsprocess som italienska maränger. Likaså har de liknande frysningsmetoder.

I det avseendet bör du kyla och flashfrysa. Gör detta, speciellt om du har gjort individuella schweiziska maränger. Å andra sidan, om du har skapat en ansenlig schweizisk marängbas, ska du inte flashfrysa. Med det, se till att linda den tätt. Lägg sedan den i den fryssäkra påsen och fortsätt att frysa in den.

Snapware Snap 'N Stack 2-lagers förvaringsbärare för kakor, kakor, muffins och brownies

Italiensk maräng

För det mesta, Italiensk maräng är lättare att frysa. Det är därför du sked det. Och du lägger den ovanpå tårtor och citronmarängpaj. Efteråt blåser du för att lägga till färg.

Helst vill du kyla den till rumstemperatur först. Efter det, sked blandningen i påsar. Med det, se till att försegla den när du har lagt en del av den i en påse. Kom ihåg att ditt mål är att ta bort så mycket luft från förpackningen. Sedan kan du fortsätta att förvara den i frysen.

Kom ihåg, se till att tina upp det gradvis över natten. Efteråt kan du använda marängen som du brukar. Ett annat sätt är att frysa äggvita. Sedan skapar du marängen färsk.

Fransk maräng

Tänk på att fransk maräng är den vanligaste bland typerna av maräng. Den är seg i mitten och krispig på utsidan.

Så när det gäller att frysa det måste du flash freeze före allt annat. Lägg sedan marängerna på en ren bakplåt. Se sedan till att täcka med ett lager plastfolie. Efter det, förvara i frysen.

Kom ihåg att kolla på marängerna om de har frusit fast utanför. Se till att ta ut brickan ur frysen om de har. Se sedan till att ta tag i en behållare. Utöver det, se till att fodra den med smörpapper. Du kan också lägga till så många maränger i behållaren, med tanke på att de passar i ett lager.

Efteråt, se till att täcka det första lagret av maränger med lite fett. Se till att upprepa vid behov. Därefter är det dags att frysa in det. Men innan du gör det, se till att fortsätta lägga dem i lager. Se till att göra det tills du har alla franska maränger i behållaren. Se sedan till att locket sitter ordentligt. Och slå in lådan i plastfolie. Genom att göra detta förhindrar du att andra lukter kommer in i de franska marängerna. Och slutligen, förvara den i frysen.

Tina marängkakor

Först och främst bör du ta bort den förslutna behållaren från frysen. Efteråt, se till att låta marängkakorna tina på bänken i några timmar. Kom ihåg att du inte längre behöver mjuka upp marängkakorna inne i kylen.

Dessutom bör du aldrig återfrysa tidigare frysta marängkakor. Och om du undrar om det alltid är ett måste att använda en fryssäker påse är svaret nej.

Hur förvarar man marängkakor?

I grund och botten är maräng en av desserterna som inte förstörs direkt. Det är därför det är okej att lämna det på din disk. Dessutom kommer den att hålla sig fräsch för konsumtion, med tanke på att du förvarar den väl. Däremot måste du lägga din sura mandelgrädde i kylen.

Dessutom kan maränger hålla i cirka två veckor när de förvaras i rumstemperatur. På grund av detta är det onödigt att kyla dina maränger. Med det, se till att använda den inom två veckor.

Dessutom måste du lagra marängkakor i en förseglad behållare. Kom ihåg att det hindrar fukt från att förstöra marängens mjuka konsistens. Utöver det kommer vatten att resultera i en blöt maräng.

Dessutom, använd inte keramiska behållare. Den främsta anledningen är att deras porösa struktur tillåter luft att komma in. Följaktligen kommer det utan tvekan att förstöra marängkakornas konsistens.

Se dessutom till att ha tillräckligt med utrymme på lockets ovansida. Om du gör det undviker du att krossa marängerna. Det är också okej att stapla maränger om och bara du har en liten burk för förvaring. Tänk på att marängkakor är ömtåliga. Av den anledningen kan även en liten stöt smula sönder marängkakornas form.

Efteråt, se till att förvara behållaren på den kallaste platsen i köket. Inte bara det utan se också till att platsen du placerar den inte är i direkt solljus.

Det skulle hjälpa att lägga bakplåtspapper när du staplar maräng. Utöver det kan du lägga ytterligare ett bakplåtspapper under locket; genom att göra det skyddar du marängkakornas övre del.

Tips och tricks - Lagring av marängkakor

Det är nödvändigt att skydda marängkakorna från luft och fukt i frysen.

Som ett alternativ kan du frysa in äggvita istället för maräng. Kom ihåg att du bekvämt kan blanda ihop en ny sats maränger med denna metod.

Dessutom är det bäst om du var extra försiktig eftersom frysta maränger kan bli ännu ömtåligare. Det är därför när du tar ut marängkakorna från frysen. På samma sätt, när du är på väg att tina dem, se till att vara ytterst försiktig.

Delning är omtänksam!