Senast uppdaterad den 12 april 2022
Om du är ett stort fan av jordgubbscupcakes bör du göra denna läckra jordgubbe cupcakes recept med kakmix. Det är så enkelt att göra! Eftersom du gör den med kakmix, gör detta cupcake-recept när jordgubbarna är i säsong. Men du kan fortfarande göra det här när det inte är det.
Dessutom är dessa rosa jordgubbscupcakes perfekta för födelsedagsfester, familjeträffar och andra fester. Inte bara det, men du kan också göra dessa cupcakes till alla hjärtans dag. Och även för dina barns tekalas. Jag kan garantera att dessa vackra cupcakes kommer att få vem som helst att le.
Utöver det är dessa jordgubbscupcakes bara fantastiska. De är fuktiga och dekadenta. Dessutom frostad med jordgubbssmörkräm. Som ett resultat kommer de verkligen att se underbara ut och smaka utsökt. Så med det, testa att göra detta recept idag!
Hoppa till recept / Skriv ut recept
Vad du kommer att behöva
Ingredienser För Jordgubbscupcakes
- Ett paket fransk vaniljkakamix, cirka 15.25 uns
- 1/2 förpackning instant vaniljpuddingmix, cirka 3.4 uns
- 1 kopp grekisk jordgubbsyoghurt
- 3/4 kopp vegetabilisk olja
- 1/2 kopp vatten
- 4 st ägg, se till att vispa lätt
- 2 tsk rent vaniljextrakt
- 1 kopp tärnade färska jordgubbar, cirka tio medelstora
För The Strawberry Buttercream Frosting
- Fyra stickor osaltat smör i rumstemperatur, ca 2 koppar
- 1 och 1/2 pund siktat strösocker, cirka 24 uns eller 5 1/2 koppar
- 2 tsk rent vaniljextrakt
- Åtta medelstora färska jordgubbar (du behöver 4 till 5 matskedar puré)
Equipment
- Blandningsskålar
- Muffinsformar eller muffinsformar
- Cupcake liners
- Elektrisk mixer
- Mätkoppar
- Mätskedar
- Sikt
- Gummispatel
- Stor skopa eller glassskopa
- Kylgaller
- Spritspåsar
- Rörspets (öppen/stängd stjärna)
Amazon Basics Nonstick Muffin Bakpanna, 12 koppar – Set med 2
Steg för steg instruktioner
För The Strawberry Cupcakes
steg 1
Se till att förvärma ugnen till 350 grader Fahrenheit. Efter det, ta dina cupcake pannor. Och fodra dem med cupcakes liners. Lägg sedan undan dina cupcakesformar.
steg 2
I en stor blandningsskål, lägg vaniljkakeblandningen, puddingblandningen, jordgubbs-grekisk yoghurt och olja. Utöver det, tillsätt vatten, ägg och vanilj. Blanda sedan och kombinera alla ingredienser med hjälp av din elektriska mixer utrustad med en paddeltillbehör. Efter det, vispa på medelhastighet i cirka två minuter tills det är väl blandat. Vänd sedan ner de färska tärnade jordgubbarna med en gummispatel.
steg 3
Använd en glassskopa och dela muffinssmeten mellan tjugofyra muffinsfodral i muffinsformarna. Använd sedan cirka tre matskedar smet per muffinsfodral.
steg 4
Efter det bakar du dina jordgubbsmuffins i ugnen i cirka arton till tjugotvå minuter eller tills de är kokta. Kontrollera med det med en tandpetare eller genom att försiktigt trycka på cupcakes. Om cupcakes fjädrar tillbaka utan att lämna en buckla, koka cupcakes ordentligt.
steg 5
När jordgubbscupcakes är färdigkokta tar du ut dem ur ugnen. Och låt dem vila i cupcakesformarna i cirka tio minuter. Om cupcakesna har en liten fördjupning i mitten när de svalnat, oroa dig inte.
steg 6
Ta sedan bort jordgubbsmuffinerna från muffinsformarna. Lägg sedan över dem på gallret för att svalna helt. Lägg till sist dina cupcakes åt sidan och arbeta på din frosting.
För The Strawberry Buttercream Frosting
steg 1
Innan allt annat, grädde ditt smör med en elektrisk mixer utrustad med en paddelfäste. Ställ sedan in din elektriska mixer på medelhög hastighet. Efter det, vispa ditt smör i cirka tre minuter. Eller vispa den tills den blir ljusare i färgen.
steg 2
Sätt sedan din elektriska mixer på låg hastighet. Och tillsätt florsockret gradvis tills sockret helt blandas med smöret. Tillsätt sedan vaniljextraktet och tre matskedar jordgubbspuré. På grund av detta, blanda tills blandningen kombineras helt.
steg 3
Stäng sedan av din elektriska mixer. Och se till att kontrollera smaken och konsistensen på din jordgubbssmörkräm. Efter det kan du tillsätta mer jordgubbspuré om du vill ha mer jordgubbssmak. Av den anledningen, kom ihåg att din smörkrämfrosting kan resultera i en tunnare frosting. Det händer oftast om man tillsätter mer puré än i rekommenderad mängd. Sätt också på din elektriska mixer, ställ in den på medelhög hastighet. Och vispa blandningen i cirka tre till fyra minuter. Eller vispa tills smörkrämsblandningen blir lätt och fluffig.
steg 4
Skrapa till sist skålen och placera din jordgubbssmörkrämfrosting i en spritspåse med stängd stjärnspets.
Cupcake Montering – Jordgubbscupcakes recept med kakmix
steg 1
Ta först dina kylda jordgubbscupcakes. Se sedan till att dina cupcakes svalnar helt för att undvika att frostingen smälter.
steg 2
Efteråt, sprid varje cupcake med jordgubbssmörkrämfrosting. Lägg sedan till garnering ovanpå varje cupcake. Till detta kan du använda skivade färska jordgubbar eller strössel. Svarva och njut!
Tips och knep för läckra jordgubbscupcakes
För det mesta, om du inte har färska jordgubbar, kan du använda frysta jordgubbar till din puré. Lägg dessutom frysta jordgubbar i en skål för att tina. Med det, när jordgubbarna tinar helt, placera dem i en matberedare eller mixer. Efter det, bearbeta dem tills de blir jämna.
Om matberedaren och mixern inte finns kan du dessutom skära de tinade jordgubbarna i små bitar. Mosa dem sedan med en gaffel. På grund av detta, mosa den tills den är slät. Dessutom, för att ge mer smak till smörkrämen, kan du ersätta mjölken med jordgubbspuré. På samma sätt kan du lägga till en droppe gelmatfärg till din jordgubbssmörkräm. Men gör bara detta om du vill lägga till mer färg.
Dessutom skapar den förpackade vaniljkakeblandningen i kombination med yoghurten och färska jordgubbar fuktiga cupcakes fyllda med jordgubbssmak. Att använda färska jordgubbar i tärningar i cupcakesmeten ger dessutom extra smak och textur till cupcakes.
Läs mer om Hur man fyller muffins med pudding
Läckra jordgubbscupcakes recept med kakmix
Equipment
- Blandningsskålar
- Muffinsformar eller muffinsformar
- Cupcake liners
- Mätkoppar
- Mätskedar
- Sikt
- Stor skopa eller glassskopa
- Kylgaller
- Spritspåsar
- Rörspets (öppen/stängd stjärna)
Innehållsförteckning
För The Strawberry Cupcakes
- Ett paket fransk vaniljkakamix ungefär 15.25 uns
- 1/2 paket instant vaniljpuddingmix ungefär 3.4 uns
- 1 kopp av grekisk jordgubbsyoghurt
- 3/4 kopp av vegetabilisk olja
- 1/2 kopp av vatten
- 4 st ägg se till att slå lätt
- 2 tsk av rent vaniljextrakt
- 1 kopp av färska jordgubbar i tärningar cirka tio medelstora
För The Strawberry Buttercream Frosting
- Fyra stickor osaltat smör i rumstemperatur ca 2 koppar
- 1 och 1/2 pund siktat strösocker cirka 24 uns eller 5 1/2 koppar
- 2 tsk av rent vaniljextrakt
- Åtta medelstora färska jordgubbar du behöver 4 till 5 matskedar puré
Instruktioner
För The Strawberry Cupcakes
- Se till att förvärma ugnen till 350 grader Fahrenheit. Efter det, ta dina cupcake pannor. Och fodra dem med cupcakes liners. Lägg sedan undan dina cupcakesformar.
- I en stor blandningsskål, lägg vaniljkakeblandningen, puddingblandningen, jordgubbs-grekisk yoghurt och olja. Utöver det, tillsätt vatten, ägg och vanilj. Blanda sedan och kombinera alla ingredienser med hjälp av din elektriska mixer utrustad med en paddeltillbehör. Efter det, vispa på medelhastighet i cirka två minuter tills det är väl blandat. Vänd sedan ner de färska tärnade jordgubbarna med en gummispatel.
- Använd en glassskopa och dela muffinssmeten mellan tjugofyra muffinsfodral i muffinsformarna. Använd sedan cirka tre matskedar smet per muffinsfodral.
- Efter det bakar du dina jordgubbsmuffins i ugnen i cirka arton till tjugotvå minuter eller tills de är kokta. Kontrollera med det med en tandpetare eller genom att försiktigt trycka på cupcakes. Om cupcakes fjädrar tillbaka utan att lämna en buckla, koka cupcakes ordentligt.
- När jordgubbscupcakes är färdigkokta tar du ut dem ur ugnen. Och låt dem vila i cupcakesformarna i cirka tio minuter. Om cupcakesna har en liten fördjupning i mitten när de svalnat, oroa dig inte.
- Ta sedan bort jordgubbsmuffinerna från muffinsformarna. Lägg sedan över dem på gallret för att svalna helt. Lägg till sist dina cupcakes åt sidan och arbeta på din frosting.
För The Strawberry Buttercream Frosting
- Innan allt annat, grädde ditt smör med en elektrisk mixer utrustad med en paddelfäste. Ställ sedan in din elektriska mixer på medelhög hastighet. Efter det, vispa ditt smör i cirka tre minuter. Eller vispa den tills den blir ljusare i färgen.
- Sätt sedan din elektriska mixer på låg hastighet. Och tillsätt florsockret gradvis tills sockret helt blandas med smöret. Tillsätt sedan vaniljextraktet och tre matskedar jordgubbspuré. På grund av detta, blanda tills blandningen kombineras helt.
- Stäng sedan av din elektriska mixer. Och se till att kontrollera smaken och konsistensen på din jordgubbssmörkräm. Efter det kan du tillsätta mer jordgubbspuré om du vill ha mer jordgubbssmak. Av den anledningen, kom ihåg att din smörkrämfrosting kan resultera i en tunnare frosting. Det händer oftast om man tillsätter mer puré än i rekommenderad mängd. Sätt också på din elektriska mixer, ställ in den på medelhög hastighet. Och vispa blandningen i cirka tre till fyra minuter. Eller vispa tills smörkrämsblandningen blir lätt och fluffig.
- Skrapa till sist skålen och placera din jordgubbssmörkrämfrosting i en spritspåse med stängd stjärnspets.
Anmärkningar
Zarah är en erfaren konditor vars skapelser har glädjat otaliga kunder. Med en passion för bakning har Zarah utvecklat en unik stil som kombinerar klassiska tekniker med moderna smaker. Hennes desserter är konsekvent gjorda med de finaste ingredienserna, och hennes uppmärksamhet på detaljer är tydlig i de fantastiska och läckra resultaten. Zarah har lång erfarenhet av konditoriet och älskar att dela med sig av sina kunskaper till andra. Oavsett om det handlar om att undervisa en klass eller att skapa en skräddarsydd tårta för ett speciellt tillfälle, är Zarah engagerad i att se till att varje kund är nöjd.
