Senast uppdaterad 11 november 2021
Fullkorn blåbär pannkakor är lösningen för ett hälsosamt mellanmål eftersom pannkakor som serveras på kaféer använder mjöl för alla ändamål för att göra dem. Av denna anledning kan du göra nyttigare pannkakor med vetemjöl hemma. Även om att göra en fullkornspannkaka inte är detsamma som att göra en vanlig pannkaka, kommer detta recept att lära dig snabba och enkla steg för att få läckra och näringsrika helvete blåbärspannkakor. Och anledningen till att jag sa det så är att många fullkornsversioner av bakverk smakar fruktansvärt, och detta är ett undantag eftersom dessa är 100 % fullkornspannkakor som smakar så gott.
Det här receptet för fullkornsblåbärspannkaka är det bästa eftersom det är fullkorn. Du kan enkelt göra det på en vardag eller ett stort gäng av det på helgerna. Det är hälsosamt, så du behöver inte oroa dig för att vara medveten när du äter det, och du kan ha mycket av det när du vill. Helvete blåbärspannkakor har mindre socker och har mer näringsämnen än universalmjöl. Det kan vara lite knepigt och kräver kortfattadhet. Detta recept kommer att göra det lättare för dig att göra och njuta. Vetemjöl är tungt, så det blandas mestadels med universalmjöl för att få en lättare konsistens. Men det här receptet är inte en blandning av allroundmjöl och fullkornsmjöl. Så om du vill leva en hälsosam livsstil, då är fullkornspannkaka receptet för dig. En perfekt formula för att skapa mjuka, smaskiga och aptitretande pannkakor.
Hoppa till recept / Skriv ut recept
Varför är helvete blåbärspannkakor bäst?
Fullkornsmjöl är en bra källa till kolhydrater, precis som alla fullkorn. Det omvandlas till glukos, som är hjärnans favoritenergikälla. Utöver det kommer detta att hjälpa dig att hålla dig alert och hålla dig på gott humör på morgonen. Fullkorn, både lösliga och olösliga, är en rik källa till fiber. Lösliga fibrer, som löses upp i matsmältningssystemet, gör att blodet kan sakta ner sockerupptaget och minska kolesterolet.
Det finns ingen nedbrytning av olösliga fibrer, så det hjälper dig att förhindra förstoppning. Förutom B12, som finns i livsmedel från animaliska källor, är fullkornsmjöl en utmärkt källa till B-vitaminer, så äggen och mjölken i pannkakorna innehåller B12, såväl som vitamin E. Medan vanliga pannkakor är en bra källa av vitaminer och mineraler finns det högre kalcium-, järn-, fosfor- och riboflavinnivåer i helvete blåbärspannkakor.
Vad du behöver för att göra helvete blåbärspannkakor
Innehållsförteckning
- 1 ½ dl fullkornsvetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk bakpulver
- ½ msk kanelpulver
- ¼ tsk salt
- ½ tsk grädde av tartar
- 2 msk vegetabilisk olja (kan också vara kokosolja eller smör)
- 2 msk honung
- ½ kopp grekisk yoghurt
- 250 ml färsk mjölk
- 2st medelstora ägg
- 1 tsk vanilj
- 1 kopp blåbär
Equipment
- Blandningsskålar
- Mätkoppar
- Mätskedar
- Vispa
- hand mixer
- Gummispatel
- Non-stick stekpanna
- Platt matlagningsspatel
Sensarte Nonstick stekpanna, djup stekpanna med glaslock
Steg-för-steg-instruktioner för att göra hälsosamma helvete blåbärspannkakor
steg 1
Om du använder kokosolja eller smör, mikrovågsugn först tills den smälter.
steg 2
Blanda olja och honung, tillsätt sedan yoghurt, mjölk och äggula. Ställ åt sidan äggvitan till senare.
steg 3
Tillsätt sedan bakpulvret, bakpulver, kanelpulver, salt och fullkornsmjöl. Vispa tills det är slätt blandat.
steg 4
Vänd försiktigt ner äggvitan och blåbären direkt efteråt.
steg 5
Häll en 1/4 kopp smet i en non-stick panna och vänta i 1-2 minuter innan du vänder den till andra sidan.
steg 6
Lägg pannkakor på ett fat, lägg på blåbär till garnering, ringla lite lönnsirap på toppen, servera och njut!
Tips och tricks för fullkornsblåbärspannkakor
Använd grekisk yoghurt istället för vanlig yoghurt eftersom den innehåller mer protein och har mindre socker. Det är också en hög källa till kalcium. Vispa äggvitan innan du blandar den med smeten för att få en fluffig pannkaka. För att veta när du ska vända pannkakorna, se om det kommer bubblor från ytan, då är det dags att vända pannkakan. Du kan byta ut honung mot socker eller lönnsirap om du vill tillföra en hint av sötma till dina pannkakor. Det tar ungefär halva tiden för den andra sidan av pannkakan att tillagas som på den första sidan. Vänd pannkakan bara en gång. Den perfekta färgen för en perfekt tillagad pannkaka är gyllenbrun.
Helvete blåbärspannkakor recept
Equipment
- Blandningsskålar
- Mätkoppar
- Mätskedar
- hand mixer
- Non-stick stekpanna
- Platt matlagningsspatel
Innehållsförteckning
- 1 ½ koppar fullkornsmjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk bakpulver
- ½ msk kanelpulver
- ¼ tsk salt
- ½ tsk vaniljkräm
- 2 msk vegetabilisk olja kan också vara kokosolja eller smör
- 2 msk honung
- ½ kopp grekisk yoghurt
- 250 ml fräsch mjölk
- 2 st medelstora ägg
- 1 tsk vanilj
- 1 kopp blåbär
Instruktioner
- Om du använder kokosolja eller smör, mikrovågsugn först tills den smälter.
- Blanda olja och honung, tillsätt sedan yoghurt, mjölk och äggula. Ställ åt sidan äggvitan till senare.
- Tillsätt sedan bakpulvret, bakpulver, kanelpulver, salt och fullkornsmjöl. Vispa tills det är slätt blandat.
- Vänd försiktigt ner äggvitan och blåbären direkt efteråt.
- Häll en 1/4 kopp smet i en non-stick panna och vänta i 1-2 minuter innan du vänder den till andra sidan.
- Lägg pannkakor på ett fat, lägg på blåbär till garnering, ringla lite lönnsirap på toppen, servera och njut!
Anmärkningar
Serveringar och förberedelsetid
Zarah är en erfaren konditor vars skapelser har glädjat otaliga kunder. Med en passion för bakning har Zarah utvecklat en unik stil som kombinerar klassiska tekniker med moderna smaker. Hennes desserter är konsekvent gjorda med de finaste ingredienserna, och hennes uppmärksamhet på detaljer är tydlig i de fantastiska och läckra resultaten. Zarah har lång erfarenhet av konditoriet och älskar att dela med sig av sina kunskaper till andra. Oavsett om det handlar om att undervisa en klass eller att skapa en skräddarsydd tårta för ett speciellt tillfälle, är Zarah engagerad i att se till att varje kund är nöjd.
