fbpx

Vad man ska göra med mosiga äpplen – 8 otroliga receptidéer

Delning är omtänksam!

Senast uppdaterad den 17 februari 2023

Hatar du inte bara att öppna kylen för att se att alla dina äpplen är mjöliga? Tja, idag har vi de bästa idéerna för vad man kan göra med mosiga äpplen!

Vår lista innehåller några av de mest traditionella äppelrätterna, men vi har också blivit lite mer moderna med idén. Så, har vi väckt ditt intresse än? Läs vidare för att ta reda på vad du ska göra med mosiga äpplen!

Varför blir äpplen mosiga?

Äpplen är en av de mest populära vardagsfrukterna. Och även om de är en av de mest hållbara frukterna som finns, blir de tyvärr mosiga efter ett tag. Många undrar varför just det är så.

Jo, naturligtvis kan man gissa att det har med åldrande att göra. Äpplen, som all färsk frukt, är lättfördärvlig. Så efter ett tag börjar deras struktur att brytas ner, vilket gör att de försämras.

När äpplen blir mosiga är det bara början på att de tappar sin fräschör. Till en början kanske de inte blir synligt dåliga eller ens osäkra att äta.

När äpplen är färska är deras celler tätt packade och innehåller massor av juice. Detta ger dem ett krispigt bett och en saftig smak.

Men när de åldras börjar dessa celler att brytas ner vilket gör att deras bindningar försvagas. Detta gör att de inte längre kan hålla så mycket juice (fukt). Det resulterar i sin tur i att äpplet blir mjöligt och mosigt.

 

Är mosiga äpplen säkra att äta?

Det är inget fel på lite mosiga äpplen annat än en lite oattraktiv konsistens. De är helt säkra att äta och innehåller inga skadliga mögel eller bakterier.

Först när du börjar se missfärgning i äpplet, ruttna delar, märker en härsken lukt och konstig smak, bör du kassera äpplet.

Och innan du frågar finns det tyvärr inte mycket du kan göra för att vända denna effekt. Det är en naturlig del av livet. Så av den anledningen har vi sammanställt den ultimata listan över vad man ska göra med mosiga äpplen.

Vad man ska göra med mosiga äpplen

Bara för att ditt äpple har blivit mosigt och inte längre är knaprigt betyder det inte att det ska kasseras! Här är våra topp 8 favoritsaker att göra med mosiga äpplen. Och låt den här listan tjäna som inspiration till fler underbara rätter du kan göra! Redo att börja?

1. Äppelpaj

äppelpaj är naturligtvis en av de mest självklara rätterna när man tänker på vad man ska göra med mosiga äpplen. Detta beror på att fyllningen till äppelpajen är tillagad vilket gör dem helt mjuka och mosiga också! Så nu finns det ingen anledning att slösa krispiga saftiga äpplen på en kokt fyllning.

Och om du har en väldigt mild äppelsmak kan du alltid förstärka den med lite äppelextrakt. Annars kan du använda naturliga förstärkare som salt, socker och citronsaft. När dessa används i rätt förhållande, de kan skapa en läcker paj!

2. Äppelsmula

Äppelsmulor och äppelpaj skiljer sig främst åt i hur de toppas. Även känd som en holländsk äppelpaj, är denna maträtt toppad med en streusel topping. Sedan, när den är gräddad, skapar den en oerhört krispig paj som har ännu mer smak.

Nu varierar fyllningen för traditionell äppelkaka något från en äppelpaj. Den innehåller ofta mer kryddor och har en saftigare äppelfyllning.

3. Äppelfyllning eller fyllning

Nu har vi redan diskuterat fyllningar för äppelpaj och äppelsmula, men du kan också göra en läcker fyllning till en välsmakande maträtt! Till exempel kan du göra läcker äppel- och pekannötsfyllning för kyckling, fläsk eller kalkon!

När de flesta forskar om vad de ska göra med mosiga äpplen, går de alltid för de söta rätterna. Men tro oss när vi rekommenderar att du också provar de salta!

4. Äppelsmör

Om du inte är bekant med äppelmos, det är det första du måste göra med mosiga äpplen! det är i huvudsak en typ av tjockt pålägg som används som topping. Som namnet antyder kan du använda det som vanligt smör på brödbitar, kex, muffins och scones.

Du kan också använda den som dipp på ett fat, topping för kycklingnuggets eller en läcker tjock baste för fläskkotletter. Lita på oss, oavsett hur du bestämmer dig för att använda det kommer det att vara en av de bästa användningsområdena för mosiga äpplen.

5. Äppelmos

Äppelmos skiljer sig från äppelsmör eftersom det är mycket rinnigare. Och dess konsistens kan till och med anpassas till att vara en typ av salladsdressing. När man gör äppelmos består den ofta av kokta mosiga äpplen och en smaksättningsvätska (används för att justera konsistensen).

6. Äppelbakar (kakor och muffins)

Det finns massor av roliga bakrecept du kan göra med sörjiga äpplen. Men för de flesta av dem måste du först göra äppelpuré. Denna puré är extremt enkel att göra. Koka helt enkelt äpplena och blanda dem.

När den har svalnat kan du blanda in purén i smeten och degar för att göra pannkakor, muffins, kakor, bröd och bakverk.

7. Äppelstänger

Äppelbars är det perfekta mellanmålet att göra med mosiga äpplen när du är på språng. I huvudsak vill du göra en typ av äppelpajstång. Botten görs med en crumble som sedan toppas med en styv bakad äppelfyllning.

Denna styvhet kan endast uppnås genom att tillsätta ett förtjockningsmedel som majsstärkelse eller en roux. När hela brickan är gräddad och stelnad, skivas de i barer och serveras.

8. Äppelchips

Sist på vår lista, men absolut inte minst, kan du göra äppelchips med mosiga äpplen. Och med tanke på att du sannolikt kommer att krydda dem med salt, kan den intetsägande smaken av dessa äpplen lätt döljas.

Hur länge håller äpplen i kylen

För att göra äppelchips behöver du en mandolin som kan skära frukt och grönsaker i tunna skivor. När de är skivade kan du långsamt torka dem i en lågvärmeugn eller en dehydrator.

Hur man berättar när ett äpple är dåligt

Som all frukt har äpplen en hållbarhetstid och kan bli dåliga. Lyckligtvis låter vissa tydliga tecken dig se om ditt äpple har blivit dåligt eller inte.

I de flesta fall, om ett äpple har ett par blåmärken är det fortfarande säkert att äta, det kanske bara inte smakar lika bra. Men drastiska förändringar i konsistens och utseende är vanligtvis en indikator på att ditt äpple har blivit dåligt. 

Struktur

Förändring i konsistens är vanligtvis den största indikatorn på att ditt äpple har blivit dåligt. Om ditt äpple har blivit mjukt och väldigt mosigt är det inte längre säkert att äta. Dessutom vill du undvika att äta rynkiga äpplen

Även om utsidan av äpplet fortfarande kan se bra ut, är det ibland inte insidan. Om insidan av ditt äpple är grynig eller mjölig, är detta vanligtvis en indikator på att det inte längre är bra. 

Utseende

En förändring i ett äpples utseende indikerar vanligtvis att det inte längre är bra. Om äpplet är täckt av bruna fläckar vill du slänga ut det eftersom det inte längre smakar gott. Dessutom, om äpplet har många hål och fläckar är det bäst att inte ta dina chanser. 

Dessutom, om du märker att någon vätska droppar ut ur ditt äpple bör du inte äta det. Om diskhon verkar matt och mjuk bör du kasta ut äpplet.

Lukt 

Lukten är ett enkelt sätt att upptäcka om något har blivit dåligt eller inte, inklusive äpplen. Om äpplet har en sur eller ruttnande lukt bör du kasta ut det eftersom det inte är gott längre.

Smak 

Smaken på ett äpple kan variera beroende på äpplets sort. Men om äpplet har en dålig smak när du biter i bör du inte äta det eftersom det är ett tecken på att det har blivit dåligt. 

Insektshål eller mögel

Innan du äter, inspektera äpplet för insektshål eller mögel. Om äpplet har någondera så släng det.

Insektshål är små, runda hål som kan dyka upp på ditt äpple. I vissa fall kan insekten fortfarande till och med vara i ditt äpple, vilket verkligen är obehagligt.

Mögel är vit, blå eller grön och färg och kommer med en mysk lukt och luddigt utseende. Mögel kan dyka upp på insidan eller utsidan av ditt äpple så se till att kontrollera noggrant. 

Hälsosamma användningsområden för gamla äpplen

Bara för att ditt äpple börjar bli gammalt betyder det inte att du måste kasta det. Så länge den inte visar några tecken ovan på att den har blivit dålig kan du fortfarande använda den. 

Ett alternativ är att göra ett bakat äpple. Du kan lägga till lite kanel till ditt bakade äpple för att göra det till en extra god njutning. Du kan också hacka äpplet och lägga till det i en sallad för en aning sötma.

Dessutom är äpplen också ett bra komplement till fruktsallad. Du kan till och med lägga till hackade äpplen till din kycklingsalladssmörgås eftersom det ger en fantastisk konsistens. 

Du kan också hacka dina äpplen och lägga dem i en sangria för en uppfriskande drink. Gamla äpplen är också bra för att göra äppelchips, som ger ett hälsosamt mellanmål. 

gamla äpplen

Bottom Line - Vad man ska göra med mosiga äpplen

Som du kan se finns det ingen brist på idéer om vad man ska göra med mosiga äpplen. Allt du behöver göra är att använda lite kreativitet och tänka på hur du döljer den mjöliga konsistensen och ofta intetsägande smaken.

Låt oss veta i kommentarerna nedan några av dina idéer om vad man kan göra med mosiga äpplen!

Vanliga frågor

Vad är mosiga äpplen bra för?

Mosiga äpplen fungerar bäst i recept där de tillagas eller bakas. Det kan vara allt från fyllning, fyllning, sås eller att göra krispiga äppelchips. Dessa tekniker hjälper också till att dölja deras ofta intetsägande smak.

Kan du laga mosiga äpplen?

Du kan inte bara laga mosiga äpplen, utan vi rekommenderar det. När du kokar krispiga färska äpplen mjuknar de helt och tappar denna krispighet. Av denna anledning, när du lagar redan mjuka äpplen, eftersom de inte kommer att ändra konsistens så mycket. På så sätt kan du bli av med dem och inte slösa bort perfekt saftiga spröda äpplen.

Kan man använda mosiga äpplen till paj?

Du kan enkelt använda mosiga äpplen till antingen en traditionell äppelpaj eller en äppelsmula. Det finns en oändlig mängd äppelfyllningsrecept som innehåller olika sorters nötter, frukter och kryddor.

Hur länge håller äpplen i kylen?

När du har köpt äpplen från affären håller de sig inne i kylen i ungefär 6-8 veckor. Det beror förstås helt på om du förvarar dem rätt eller inte och hur gamla de var när du köpte dem. Förvara dem otvättade och individuellt inslagna i kylen.

Facebook Kommentarer

Delning är omtänksam!

Gillar du den här artikeln? Dela med dina vänner på Facebook.