Senast uppdaterad 25 mars 2022
Hur gör man gelatinplattor? Mestadels, gelatin är en naturprodukt från animaliska råvaror som innehåller kollagen. Dess huvudsakliga syfte är att tjockna vätskor. Likaså skapar det en solid textur. Utöver det är gelatin ordningslöst och neutralt smaksatt; du kan inkorporera det i olika desserter. Dessutom kan gelatin vara i form av pulver, och ark även kända som bladgelatin.
Dessutom kan du göra gelatinark genom att hälla en gelatinlösning för att forma ark. Efter det, torka försiktigt. Skär sedan i ark eller blad. Kom ihåg att det är bäst att skära gelatinbladen i rektangulära former. Genom att göra det blir det lättare att portionera när de används utan att behöva väga eller mäta dem. Du kan också köpa gelatinblad eller blad i butiker. Men vet du inte att du kan göra gelatinplattor hemma?
Dessa gelatinbladsrecept är utan tvekan lätta att göra och förbereda. På grund av detta kan du använda dessa gelatinbladsrecept på olika sätt. Till exempel kan du göra gelatinsegel, gelatinbubblor, fjärilsvingar och ätbart glitter. Utöver det kan du kombinera det med olika ätbart glitter och matfärg. Om du gör det skapas olika färgade ark om du vill. Inte bara det utan tillsätt även majssirap för att göra gelatinbladen mer mångsidiga.
Vad används gelélakan till?
I grund och botten kan dessa geléark göra olika saker för att designa din tårta. Med det kan du skapa färgglada fjärilsvingar som du lägger till din tårta. Du kan också använda den för att göra en ostkaka utan bakning, gelatinbubblor, gelatinblommor, gummibjörnar och godis. Utöver det kan du göra gelatinsegel av dina geléark.
Dessutom kan du borsta din gelatinblandning i en plastfolie eller silikonmatta. Efter det, gör en stänkform. När gelatinet stelnar och inte längre är flytande i formen. Sedan kan du ta plasten med gelatinet. Och drapera den över en flaska så att den får torka över natten. När gelatinseglet har satt sig kan du ta bort plasten. Efteråt har du ett underbart gelatinsegel till din tårta. I slutändan kan du använda gelé- eller gelatinark på många sätt för att skapa underbara desserter och för dekorationer.
1) Vad du behöver för att göra ett recept på gelatinark
Innehållsförteckning
- 5 tsk Knox pulveriserat gelatin
- 2 uns kallt vatten, cirka 57 gram
- En droppe flytande matfärg efter eget val, valfritt
Equipment
- Mätskedar
- Köksvåg
- flat tallrik
- Mikrovågsugn
- Sked
Serveringar och förberedelsetid
Förberedelsetid: 5 minuter
Tillagningstid: 1 minut
Ytterligare tid: 1 dag (för torkning)
Avkastning: 1 ark
Steg för steg instruktioner
steg 1
Före allt annat, häll två uns kallt vatten i en grund skål. Strö sedan ditt gelatinpulver jämnt över ditt svala vatten. Låt sedan gelatinet blomma i cirka fem minuter.
steg 2
Efter det, mikrovågsugn den grunda skålen med det blommade gelatinet i cirka trettio sekunder. Rör sedan om med en sked. Mikrovågsugn även gelatinblandningen i ytterligare femton sekunder. Likaså kan du göra så tills gelatinet smält helt.
steg 3
Se sedan till att låta gelatinblandningen sitta i cirka fem minuter. På samma sätt kan du göra det tills bubblorna faller på ytan. Utöver det kommer du att märka en bildning av vitt skum. Se sedan till att skumma det vita skummet från ytan med en sked. Efter det, se till att kasta ut den.
steg 4
Efteråt kan du lägga till färgen om du vill. Utöver det kan du lägga till lystern, majssirap om du vill. Låt sedan gelén torka helt i en platt behållare för att göra arket. Slutligen kan du placera den i en lufttät behållare. Och förvara den i kylen när den torkat.
Tips och tricks
När du stänker ditt strösocker över vattnet, se till att göra det långsamt och försiktigt. Låt sedan gelatinet absorbera allt vatten jämnt. Dessutom, om det fortfarande finns korn av gelatin som inte löser sig, kan du lägga i lite vatten. Som ett resultat kan det få gelatinet att torka längre. Det är dock bättre än att ha något oabsorberat gelatin.
Låt dessutom din gelatinblandning blomma. Likaså låt ditt gelatin absorbera allt vatten. Kom ihåg att den här processen hjälper dig att uppnå bättre resultat.
Dessutom, när ditt gelatin blommar, värm ditt gelatin försiktigt. Börja sedan med trettio sekunder och femton sekunders steg. Om gelatinet kokar eller blir för varmt kan det göra att gelatinet inte stelnar ordentligt. Den främsta anledningen är att integriteten hos ditt gelatin kan förändras på grund av den intensiva värmen.
Knox Unflavored Gelatin – 1 lb
2) Vad du behöver för att göra gelatinark
Innehållsförteckning
- Ett paket Knox gelatin ca 7 gram (Kom ihåg att du kan använda valfritt gelatin utan smak. Använd dock inte Jell-O)
- 3 msk vatten
- Livsmedelsfärg om så önskas
Equipment
- Mätskedar
- Köksvåg
- Liten glasskål
- Mikrovågsugn
- Sked
- Gelatin ådring ark
- Borsta
Serveringar och förberedelsetid
Förberedelsetid: 5 minuter
Tillagningstid: 1 minut och 30 sekunder
Ytterligare tid: minst en dag (för torkning)
Avkastning: 3-5 gelatinplattor
Steg för steg instruktioner
steg 1
Först och främst, häll ditt vatten i en liten glasskål. Efter det, strö ditt smaklösa gelatinpulver över vattnet. Kom ihåg att du kan strö i tunna lager. Låt sedan vattnet absorbera ditt gelatinpulver. På samma sätt, låt gelatinet blomma i ungefär några minuter. Se till att göra detta innan du fortsätter till nästa steg.
steg 2
Efteråt, när ditt gelatin blommar helt, värm ditt gelatin i en mikrovågsugn i femton sekunder. Rör sedan om med en liten sked. Värm sedan din gelatin- och vattenblandning tills gelatinet löser sig helt. När det vita skummet börjar bildas ovanpå din gelatinblandning, ös upp det vita skummet med en sked. Efter det, se till att kasta ut den. Se också till att du tar bort det vita skummet. Om du gör det undviker du konstiga ränder i gelatinet.
steg 3
Lägg sedan till eventuell matfärg eller lyster i gelatinblandningen om så önskas. Dessutom, när du är nöjd med färgen kan du nu använda en borste. Efter det målar du ditt gelatin på ett gelatinblad. Efteråt målar du ett tunt lager gelatin på ådringsarken. Slutligen, skapa så många ark som du kan. Och som vanligt, servera och njut!
Hur man gör gelatinark
Equipment
- Mätskedar
- Köksvåg
- flat tallrik
- Mikrovågsugn
- Sked
Innehållsförteckning
- 5 tsk av Knox pulveriserat gelatin
- 2 ounces kallt vatten, ca 57 gram
- En droppe flytande matfärg efter eget val, valfritt
Instruktioner
- Före allt annat, häll två uns kallt vatten i en grund skål. Strö sedan ditt gelatinpulver jämnt över ditt svala vatten. Låt sedan gelatinet blomma i cirka fem minuter.2 uns kallt vatten, cirka 57 gram, 5 tsk Knox pulveriserat gelatin
- Efter det, mikrovågsugn den grunda skålen med det blommade gelatinet i cirka trettio sekunder. Rör sedan om med en sked. Mikrovågsugn även gelatinblandningen i ytterligare femton sekunder. Likaså kan du göra så tills gelatinet smält helt.
- Se sedan till att låta gelatinblandningen sitta i cirka fem minuter. På samma sätt kan du göra det tills bubblorna faller på ytan. Utöver det kommer du att märka en bildning av vitt skum. Se sedan till att skumma det vita skummet från ytan med en sked. Efter det, se till att kasta ut den.
- Efteråt kan du lägga till färgen om du vill. Utöver det kan du lägga till lystern, majssirap om du vill. Låt sedan gelén torka helt i en platt behållare för att göra arket. Slutligen kan du placera den i en lufttät behållare. Och förvara den i kylen när den torkat.En droppe flytande matfärg efter eget val, valfritt
Zarah är en erfaren konditor vars skapelser har glädjat otaliga kunder. Med en passion för bakning har Zarah utvecklat en unik stil som kombinerar klassiska tekniker med moderna smaker. Hennes desserter är konsekvent gjorda med de finaste ingredienserna, och hennes uppmärksamhet på detaljer är tydlig i de fantastiska och läckra resultaten. Zarah har lång erfarenhet av konditoriet och älskar att dela med sig av sina kunskaper till andra. Oavsett om det handlar om att undervisa en klass eller att skapa en skräddarsydd tårta för ett speciellt tillfälle, är Zarah engagerad i att se till att varje kund är nöjd.
