Är Disco Dust ätbart?

Delning är omtänksam!

Senast uppdaterad den 12 februari 2022

Om du är en ivrig tårtdekoratör har du förmodligen stött på discodamm. Folk använder discodamm för att skapa extravaganta, mousserande kakor. Men du kanske undrar, är discodamm ätbart?

Många människor attraheras av att använda discodamm eftersom det ger ett roligt, glänsande utseende när det används. Det finns dock mycket oro för om det är säkert att använda det på kakor eller andra bakverk. Även om det kan vara tilltalande att titta på, betyder det inte att det är säkert att äta.

Vad är Disco Dust?

Discodamm, även känd som glansdamm, ätbart glitter eller juveldamm är en typ av giftfri tårtdekoration som ger intrycket av riktigt glitter. Den är gjord av stora partiklar, precis som äkta glitter, och ger en wow-faktor när den används på desserter eller annan mat. Den finns i nästan alla färger, vilket gör att dekoratörernas fantasi får flöda.

Discodamm kommer vanligtvis i en liten burk, eftersom det tar lite tid för att komma långt. Det ger verkligen dekorationer en pop och gör dem mer levande, vilket är bra för speciella tillfällen. Den kan appliceras med en pensel av livsmedelskvalitet eller till och med med rörgel.

Är Disco Dust ätbart?

Discodamm som är märkt som livsmedelsklassat eller ätbart är säkert att äta. Köpare måste dock akta sig när de handlar discodamm eftersom vissa dekorativa glitter som inte är ätbara marknadsförs för användning i livsmedel. FDA säger att endast produkter märkta som ätbara eller livsmedelsklassade är säkra att äta.

Discodamm som endast är märkt som giftfritt är inte godkänt av FDA. Även om det står att det kan användas på kakor och andra desserter är det inte säkert att äta. Många märken kommer att försöka skicka bort sitt discodamm för matanvändning när det inte är säkert att äta.

När du handlar ätbart glitter, se till att den du väljer inte bara säger ätbar eller livsmedelsklassad utan har också en lista över ingredienser. Produkter som helt enkelt säger giftfria eller endast för dekorativa ändamål är inte godkända av FDA. De produkter som inte är livsmedelsklassade innehåller ofta ingredienser som inte är säkra att konsumera.

"Om etiketten bara säger "icke-giftig" eller "endast för dekorativa ändamål och inte innehåller en ingredienslista, bör produkten inte användas direkt på livsmedel", säger FDA.

Även om giftfritt och endast för dekorativa ändamål kan användas för dekoration på bakverk, bör det inte användas på någon del som ska ätas. Det är till exempel säkert att använda på kaktoppare som tas bort innan kakan konsumeras.

Matklassat ätbart glitter kan användas till en mängd olika saker som tårtor, cupcakes, kakor och cake pops. Även om den livsmedelsklassade versionen är säker att äta, är den bäst att använda i små mängder. Discodamm är inte detsamma som hantverksglitter och det är viktigt att inte blanda ihop de två.

The Sugar Art – DiamonDust – Ätbart glitter för att dekorera tårtor, cupcakes, Cake Pops och mer 

Disco damm ingredienser

Ätbart discodamm innehåller ofta ingredienser som socker, akacia (gummi arabicum), maltodextrin och majsstärkelse. Dessutom kommer den även att innehålla färgtillsatser som har godkännande för livsmedelsanvändning. Detta inkluderar glimmerbaserade pärlemorfärger, tillsammans med FD&C-färger inklusive FD&C Blue No. 1.

Om discodammet du köper inte har en ingredienslista, använd det inte på din mat. Det är viktigt att komma ihåg att giftfritt inte betyder ätbart.

Hur man gör din egen

Du kan också göra din egen ätbart glitter hemma som är helt säker att äta och glänsande till utseendet. För att göra det, blanda helt enkelt ihop granulerat eller grovt socker med matfärg. Bred sedan ut sockerblandningen i ett tunt lager på en bakplåtspappersklädd plåt.

Grädda sedan blandningen vid 180 grader Fahrenheit i 5-10 minuter. När det svalnat kan du förvara ditt hemmagjorda ätbara glitter i en lufttät behållare och använda det efter behov. Du kan göra ditt ätbara hemgjorda glitter i så många olika färger du vill.

Hur man använder den på ett säkert sätt

Om du köper livsmedelsklassat ätbart glitter kan du säkert använda det för att dekorera dina bakverk. Du kan strö det på dina frostade bakverk genom att använda en shaker. Dessutom kan du också blanda in den i din frosting och använda dekorationerna med den eller till och med använda en pensel av livsmedelskvalitet för att applicera den.

Om du köper discodamm som bara är giftfritt och inte ätbart, kan du applicera det på dekorationer som du ska ta bort, till exempel kaktoppare. Var säker på att inget av det kommer i kontakt med själva kakan eller desserten. Var också försiktig när du använder den, eftersom den lätt kan komma överallt precis som vanligt glitter.

Vad du ska leta efter om du köper den

När du köper, leta efter discodamm med en etikett som innehåller livsmedelsklassad, livsmedelssäker eller ätbar. Var också säker på att den innehåller en lista över ingredienser också. Du kommer att kunna hitta ätbart glitter online och i vissa specialbutiker för hantverk.

Om det bara står giftfritt är det inte säkert för konsumtion och är inte godkänt av FDA. Även om du kan använda den på dekorationer du inte kommer att äta, håll den borta från dina desserter.

Vackert och säkert att äta discodamm till tårtor

Discodamm kan vara ett bra verktyg för att dekorera tårtor och andra bakverk. Den kommer i större delar, vilket ger den ett utseende som äkta dekorativt glitter. Det är dock viktigt att du köper den livsmedelsklassade ätbara versionen framför den giftfria versionen, som inte är säker att äta.

Oavsett om du lägger det till din frosting eller strö det på dina kakor, tar det dina bakverk upp en nivå. Det finns så många fantastiska färger att välja mellan, från guld till silver och till och med regnbåge. Det är ett utmärkt verktyg att använda när du dekorerar desserter för speciella tillfällen eftersom det är iögonfallande och vackert.

Har du några frågor angående är disco dust ätbart? Om så är fallet, ställ eventuella frågor om ätbart glitter och hur man använder det korrekt i kommentarsavsnittet nedan.

Läs mer om Fantastiskt ätbart glitter för drinkar

Delning är omtänksam!