Senast uppdaterad 28 januari 2023
Idag ska vi titta på hur man gör färgad choklad. Som du säkert redan vet, tenderar choklad att finnas i bara tre varianter: mjölk, mörk och vit. Färgerna är ofta vita, bruna eller mörkbruna. Om du letar efter ett sätt att liva upp ett firande eller en bra aktivitet med de små, kan färgad choklad vara väldigt kul! Även om du kanske tycker att det är svårt, finns det många sätt att prova. Och kom alltid ihåg att övning ger färdighet. Så, hur gör man färgchoklad? Låt oss ta en närmare titt.
Vad är färgad choklad?
Färgad choklad är precis som det låter. Choklad som har gjorts för att ha en annan färg än den färg du köpte den i. På senare år har färgad choklad blivit allt mer populärt. Numera kan man göra choklad i nästan vilken färg som helst! Färgchoklad är känt för att vara svårt, men det behöver det absolut inte vara!
Ingredienser I Färgad Choklad
Ingredienserna för färgad choklad kan variera beroende på hur du färgar chokladen. Du kan använda en rad färger, till exempel:
- oljebaserad matfärgning
- pulveriserad matfärg
- glansdamm
…och den viktigaste ingrediensen av allt, choklad!
Vilken choklad ska jag använda?
Även om det finns vissa tillfällen då andra former av choklad kan fungera, är den allmänna regeln att det är idealiskt att använda vit choklad när du färgar choklad. Detta beror på att om du använder mjölk eller mörk choklad, kommer färgen inte att synas lika bra som om du använder vit choklad. Du kommer sannolikt att få en smutsig brun färg om du väljer något annat än vit choklad för detta.
Vilken matfärg ska jag använda?
Det är viktigt att inte använda vattenbaserad matfärg med din choklad. Detta beror på att fettet i chokladen kommer att förlora sin konsistens och konsistens när det blandas med denna typ av färg. Av denna anledning är det bäst att använda oljebaserad eller pulveriserad matfärgning. På så sätt kommer din choklad att förbli den konsistens du önskar.
Hur man färgar choklad – Hur man gör färgad choklad
Steg 1: Samla ihop ingredienser
För detta behöver du vit choklad. Kom ihåg att mörk choklad eller mjölkchoklad inte fungerar lika bra när du färgar choklad. Se till att du har den färg du behöver i pulverform eller oljebaserad form. Du behöver också en chokladform för att forma din choklad när den är färgad.
Steg 2: Smält chokladen
Du kan göra detta på flera sätt. Du kan antingen smälta den i en mikrovågsugn i en skål; kontrollera var 10-15:e sekund. Eller så kan du lägga chokladen i en skål och smälta den i en kastrull fylld med vatten på låg värme. När den smält, dela upp chokladen i skålar (beroende på hur många färger du behöver).
Steg 3: Lägg till färg – Hur man gör färgad choklad
Tillsätt färgen till den smälta chokladen i mycket små mängder. Du vill inte lägga till för mycket, så att lägga till det långsamt är idealiskt. Du kan alltid lägga till fler om det behövs. När tillsatt, blanda med en spatel tills färgen är jämn. Tillsätt mer om det behövs när det blandats.
Steg 4: Forma choklad
Häll choklad i formar och ställ i kylen för att stelna. Servera och njut!
Oljebaserad matfärgning för choklad – 16 färger uppgraderad ätbar matfärgning
Hur man målar choklad med lysterdamm
Det enklaste sättet att måla choklad med glansdamm är en teknik som kallas torrborstning. Det är verkligen så enkelt som det låter! För denna metod måste din choklad vara helt torr, liksom din pensel. Se också till att du använder en pensel som är säker att måla på mat. Allt du sedan behöver göra är att doppa din pensel i dammet och måla bort (ja, det är verkligen så enkelt!).
Måla chokladformar: En guide
Vi har tagit en titt på hur man färgar chokladsmältan, men hur går man tillväga måla chokladformar? Detta är ett annat enkelt sätt att färga choklad. Låt oss ta en närmare titt.
Steg 1: Smält chokladen
Samla ihop chokladen du behöver; gärna vit choklad. Häll vit choklad i en mikrovågssäker skål och lägg i mikrovågsugnen. Kontrollera var 10-15:e sekund tills den är helt smält. Detta bör inte ta mer än en minut. Se till att kolla chokladen så att den inte bränns.
Steg 2: Måla din form – Hur man gör färgchoklad
Se till att din form är helt torr och fri från smuts eller damm innan du börjar måla. Använd en livsmedelssäker pensel och måla den smälta chokladen inuti formen. När formerna är målade, låt dem stå i kylen i flera minuter. Upprepa dessa steg, använd alla olika färger du kanske vill ha på din form; se till att du placerar dem i kylen efter varje färg. Du kan lägga till så mycket eller så lite detaljer du vill när du målar formarna, och använd så många olika färger du vill också!
Steg 3: Fyll formen
Smält mer choklad i en smörgås eller spritspåse. Du kan gör detta i en mikrovågsugn, och se till att du kontrollerar regelbundet. Om du använder en smörgåspåse, skär ett litet hål och häll chokladen i din chokladform. Se till att varje form är helt fylld.
Steg 4: Kyl
Ställ in formen i kylen tills den stelnat. Se till att det är hårt innan du tar bort det från formen. Ta försiktigt ur formen och njut! Det här sättet är roligt att göra med hela familjen, eftersom du verkligen kan utforska din kreativa sida. Och njut sedan av de läckra godsakerna när de är klara!
Slutsats – Hur man gör färgchoklad
Jag hoppas att det här inlägget har hjälpt dig att bli mer bekant med hur man gör färgad choklad. Hur du än väljer att göra det behöver det inte vara svårt att färga choklad och det kan också vara väldigt roligt. Det bästa med det är att du alltid har något gott att äta på slutet!
Har du några tips eller tricks när det kommer till hur man gör färgchoklad? I så fall får du gärna meddela mig i kommentarerna nedan. Att dela är att bry sig!
