Senast uppdaterad 27 januari 2023
Förvarar du Baileys i kylen? Det är en fråga som vi kanske alla har ställt oss själva. Så om du inte har gjort testet att lämna den utanför kylen bör du läsa detta inlägg till slutet.
Vi har forskat tillsammans med våra sommeliervänner och matforskare, och vi har samlat värdefull information för dig om detta ämne. Redo att ta några anteckningar och ta reda på om du förvarar Baileys i kylen?
Baileys Irish Cream Liqueur
Baileys släpptes 1974 av RA Bailey & Co., i Dublin, Irland. Från och med 2015 är det det mest sålda likörmärket i världen. Företaget citerade:
Baileys® är den enda krämlikören som garanterar sin smak i 2 år från den dag den tillverkades, öppnades eller oöppnad, förvaras i kylen eller inte när den förvaras borta från direkt solljus vid ett temperaturområde på 0-25 grader Celsius.
Kolla in nästa stycke för att se alla ingredienser och alkoholhalten i dessa flaskor, samt lite annan viktig information. Du kommer att förstå att det är mycket viktigt att väl förvara flaskorna och anledningen till detta.
Det är likör, inte sprit
När det kommer till drycker som Baileys är det viktigt att veta att sprit och likör inte är samma saker. Sprit, även känd som sprit, destillerade drycker eller stark alkohol har vanligtvis inget socker tillsatt i slutprodukten. Och ofta, med många likörer som irländsk whisky, scotch och bourbon finns det mycket specifika processer när det gäller tillsatser till slutprodukten.
Likaså har sprit en mycket högre alkoholhalt, vi pratar om 40 till 50 volymprocent, och dessa används som bas. Samtidigt kännetecknas likörer av tillsats av sötma, därför anses de inte användas som bas.
Baileys intressanta fakta
- Låt oss börja med att säga att mer än 80 miljoner flaskor produceras och förpackas varje år vid anläggningen i Dublin och exporteras till 180 länder.
- Till en början skapades Baileys exklusivt för kvinnor. De tänkte på det som en drink för flickor respektive en damdrink.
- Du kanske inte har någon aning om det här... men Baileys använder årligen mer än 250 miljoner liter helmjölk från 40,000 1500 kor på 36 XNUMX gårdar! Mjölken anländer till baileys anläggningar i Dublin XNUMX timmar efter att den lämnat gårdarna.
- Under 2019 introducerade Baileys Baileys Irish coffee creamers och konserverat kallbryggt kaffe, båda alkoholfria.
- Från 2015 till 2016 visade varumärket en ökning med 1.59 % i fodralförsäljningen och en ökning med 2.6 % från 2017 till 2018, och kom upp till 7.1 miljoner fodralförsäljningar 2018.
- Dessutom används det i olika desserter som cheesecakes, brownies, fryst yoghurt, etc. You name it!
Känner du till något annat viktigt faktum om Baileys som du vill dela med dig av? Glöm i så fall inte att lämna en kommentar i kommentarsfältet nedan.
Låt oss under tiden ge dig svaren du letade efter.
Har du Baileys i kylen?
Förvarar du Baileys i kylen? Visst insåg vi att det kan gå dåligt efter lång tid trots att det är en mejerihaltig produkt. Praktiskt taget kommer inga bakterier att växa i den om alkoholkoncentrationen är tillräckligt hög. Men låt oss ge dig några intressanta fakta om detta.
Oöppnade flaskor med Baileys kan förvaras antingen utomhus eller i kylen, men exponering för värme är ogynnsam för dem. Det är därför Baileys garanterar sin utsökta smak under lång tid. Alkohol håller produkten från mikrobiologisk förstörelse.
Så hur länge håller Baileys när den öppnats? Som företaget nämnde; under normala lagringsvillkor, Baileys har en hållbarhetstid på 24 månader. Se bara till att hålla ett öga och en näsa på det!
Kan du lägga Baileys i frysen?
Ovan svarade vi på frågan "förvarar du Baileys i kylen?" Vad sägs om att ha Baileys i frysen?
Det rekommenderas inte att frysa Baileys. Medan de flesta alkoholer kan förvaras i frysen eftersom alkoholen inte fryser, är det inte fallet med Baileys. Medan alkoholen i Baileys inte fryser, kommer grädden att göra det.
På grund av detta kommer du inte att kunna hälla Baileys direkt från frysen eftersom det blir en slaskig blandning av kombinationen av grädde och alkohol. Frysning kommer att göra att iskristaller bildas vilket inte är önskvärt.
Även om du låter Baileys tina, kommer texturen att vara av. Alkoholen och grädden kommer att separeras och orsaka en drastisk förändring i konsistensen. Baileys kommer att vara obehagliga att dricka på grund av separationen av grädde och alkohol.
Även om du kan förvara Baileys i kylen, rekommenderas det inte att förvara den i frysen. Kylskåpet eller skafferiet är den optimala platsen för att förvara dina Baileys, oavsett om de är öppna eller oöppnade. Se bara till att hålla dina Baileys borta från värmen och borta från solljus.
Hur länge är Baileys bra för oöppnad?
Oöppnad kommer Baileys att hålla i två år under de rätta förhållandena. Helst bör du förvara dina Baileys mellan 32 och 77°F för bästa resultat. Förvara dina Baileys på ett svalt, torrt område borta från solljus.
Du kan förvara oöppnade Baileys i rumstemperatur eller i kylen. Men om du placerar den oöppnad i kylen bör du fortsätta att förvara den i kylen och inte gå över till att förvara den i skafferiet.
Efter att du öppnat din Baileys rekommenderas det att förvara den i kylen i upp till sex månader. Den kommer dock att hålla i upp till två år öppnad eller oöppnad i rumstemperatur. Dess långa hållbarhet är tack vare dess alkoholhalt.
Baileys Original, Baileys Salted Caramel och Baileys Espresso Crème kan alla hålla öppnade eller oöppnade i två år. Vissa av specialsmakerna och flaskstorlekarna har dock en rekommenderad hållbarhet på 20 eller 18 månader.
Baileys Vanilla Cinnamon, Baileys Apple Pie, Baileys Colada och Baileys Deliciously Light har alla en hållbarhet på 18 månader. Baileys Strawberries and Cream har en hållbarhet på 20 månader, förutom 50ml flaskor som har en hållbarhet på 18 månader.
Baileys Original och Baileys Espresso Crème har en hållbarhet på 18 månader på alla flaskor under 100ml. Baileys Salted Caramel har en hållbarhet på 18 månader på alla flaskor under 50ml.
Hur kan du se om Baileys har blivit dålig?
Till skillnad från andra alkoholer kan Baileys gå ut på grund av dess mejeriinnehåll. Utgångna Baileys bör kastas ut eftersom de kommer att börja förlora kvalitet.
Dessutom kan Baileys också gå dåligt, oavsett om det har gått ut ännu eller inte. Det finns två viktiga tecken för att berätta om din Baileys har blivit dålig. Om din Baileys har något av dessa två tecken på förstörelse bör du kasta ut den eftersom den inte är säker att dricka.
#1: Lukten
När du öppnar flaskan och märker att den luktar surt eller obehagligt har den troligen blivit dålig.
#2: Utseendet
Om du ser en separation eller koagulering indikerar detta tecken att din sprit har blivit bortskämd och inte bör konsumeras. Den blir mörkare och mycket tjockare när den börjar förstöras.
Ingredienser i Bailey's Bottles
Det var den första spriten som kombinerade grädde och alkohol, uppnådde sin stabilitet och kom ut på marknaden. Whiskyn och grädden homogeniseras till emulsion.
Så, vad finns i den? Ingredienserna i Baileys likör är lagrad irländsk whisky, irländsk mejerigrädde, kakao och vanilj. Men inte bara det, fortsätt läsa.
För det första, här har du alkoholhalten i varje flaska.
Alkoholhalt i varje flaska Baileys
- Original Irish Cream – Alkoholhalt: 17%.
- Almande Mejerifri – Alkoholhalt: 13%.
- Salted Caramel – Alkoholhalt: 17%.
- Jordgubbar och grädde – Alkoholhalt: 17%.
- Espresso Crème – Alkoholhalt: 17%.
- Röd sammet – Alkoholhalt: 17%.
- Äppelpaj – Alkoholhalt: 17%.
- Läckert lätt – Alkoholhalt: 16.1%.
- Vaniljkanel – Alkoholhalt: 17%.
- Colada – Alkoholhalt: 17%.
- Minis – Alkoholhalt: 17%.
Märkte du att nästan alla flaskor har samma alkoholprocent? Förutom de lätta eller mejerifria versionerna. Detta beror på att det enda som förändras är smaken, inte ingredienserna.
Utöver det gör de också varianter av smaker som körsbärschoklad, apelsinstryffel, mintchoklad, vaniljkanel, kaffe och hasselnöt. Dessa flaskor innehåller också 17% alkohol.
Har Baileys konserveringsmedel?
Baileys har även några fler ingredienser, som hjälper till med dess krämiga konsistens, och färg och även hjälper den att bevara bättre. Det här är de andra ingredienserna du bör känna till:
- Natriumcitrat E331 som surhetsreglerande medel. Denna ingrediens buffrar produkten från att skadas av syror som spills producerar.
- Mono och Diglycerider som emulgeringsmedel. Det håller kvar fettet från den stabila grädden i emulsionen.
- Koffein som smak.
- Caramel E150b för färgning.
Finns det koffein i Baileys?
Ja, men... det beror på smaken. Till exempel har originalflaskan cirka 10 mg koffein per liter, så det är ungefär 0.3 mg i Baileys spruta.
Sammanfattningsvis: Har du Baileys i kylen?
Du har köpt en flaska Baileys och vill njuta av den lite i taget. Tja, du kan gå vidare och dricka den direkt med is, som kallas on the rocks, eller använda den som mixer i shots, martinis eller med en irländsk kaffe, även med en varm choklad eller en krämig smoothie.
Som avslutning på allt detta, se till att du alltid förvarar din Irish cream på rätt sätt. På så sätt kan du njuta av det i ytterligare 2 år! Och för att vara ärlig, det kommer inte att hålla på mig så länge, jag ska göra klart det innan det händer. Och jag är säker på att det inte kommer att vara så länge för dig heller.
