fbpx

Enkla & Uber Fluffy Crumb Coat Recept: 2 fantastiska alternativ!

Delning är omtänksam!

Senast uppdaterad den 3 februari 2023

Vill du höja dina inredningsfärdigheter? Då är det viktigt att veta hur man smula päls! Men först behöver du ett bra recept på smulpäls.

Lyckligtvis finns det två fantastiska smulbeläggningsrecept. Dessa recept vi kommer att dela med oss ​​av idag har den perfekta konsistensen för att skapa otroligt smidiga och klumpfria smulbeläggningar. Och det är så bra att du till och med kan använda det för ditt sista lager.

Hoppa till recept

Vad är en Crumb Coat och varför använda ett Crumb Coat recept?

Smulbeläggningar är i huvudsak en del av tårtdekoreringen som tar dina bakverk från hemgjorda (och lite amatöraktiga) till professionella! Lita på oss, det gör en enorm skillnad i resultatet.

Denna process innebär att du lägger till ett tunt lager smörkrämglasyr till hela din tårta. Detta första lager hjälper till att fånga upp eventuella lösa smulor på ytan. Detta i sin tur hjälper dig att skapa en slät yta. Varför är detta viktigt?

Tja, en slät yta gör att du kan lägga till ytterligare ett slätt lager glasyr som får din tårta att se ren och professionell ut. Dessutom kommer det också att skapa en slätare yta som du kan lägga över fondantglasyr. På så sätt kommer ytan inte att ha några klumpar.

Sammantaget, genom att lära dig hur du gör det här receptet med smulbeläggning på rätt sätt kommer du att kunna skapa vackra mästerverk och fantastiskt dreglavärdigt innehåll för sociala medier. Och kanske ännu viktigare, du kan i slutändan ta mer betalt för dessa kakor på grund av den extra kompetensnivån!

Kan du göra en crumb coat med frosting

Vad skiljer det här smulpälsreceptet från vanlig smörkräm?

Nu kan du bli frestad att använda ditt vardagliga smörkrämsfrostingrecept för ett smulskikt. Men snälla, vad du än gör, ge inte efter för frestelsen.

Vi ser regelbundet människor som förödande frågar varför deras smulbeläggningsskikt inte ser bra ut. 99 % av gångerna beror det på att de använde sin vanliga tjocka smörkrämsfrosting för att prova det. Det kommer inte att fungera!

Det perfekta smulbeläggningsglasyrreceptet bör vara något mjukare och mer följsamt. Detta kommer att hjälpa dig att sprida det väldigt tunt, vilket bokstavligen skapar en smulbeläggning.

Om din frosting är för tjock och torr kommer det att skapa mer smulor! Så vårt recept har en perfekt konsistens som gör att du bara kan fånga de där och skapa en silkeslen beläggning.

Vad du behöver för ett recept på smulakappa

Innehållsförteckning

  •  1 kopp saltat smör, mjukat i rumstemperatur
  • 3 1/2 dl strösocker, siktat
  • 1 msk vaniljextrakt
  • 4-6 tsk mjölk, rumstemperatur

Equipment

  • Mjuk konditorivaror
  • Skivspelare
  • Blandningsskålar
  • Elektrisk mixer (med paddelfäste)
  • Skålskrapa eller gummispatel
  • Offset spatel
  • Bänkskrapa
 

Hur man gör det här lätta receptet för smulbeläggningsglasyr från grunden – Och hur man smulbelägger en tårta

Steg 1: Förbered din tårta för dess smulpäls

Till att börja med är det ett par saker som kakan måste genomgå. Först, det måste vara helt coolt. Sedan ska du stapla dina tårtlager med fyllning eller frosting emellan. Glasyren eller fyllningen bör inte sippra ut från sidorna.

När kakan är staplad och jämn kan du borsta bort de första smulorna med en mjuk bakelseborste. Tryck inte för hårt eller borsta inte för länge. Du vill inte skapa fler smulor i processen.

Placera din tårta på ett skivbord och förbered alla dina verktyg. Nu är du redo att börja göra receptet för smulbeläggningsglasyr.

Steg 2: Gör ditt recept på smulbeläggningsglasyr

Till att börja med, placera ditt smör i en stor blandningsskål. Vispa sedan den med hög hastighet i cirka 7 minuter för att ge den en fluffig och slät konsistens med en blek färg.

Sänk sedan hastigheten på mixern och tillsätt ditt florsocker. Tillsätt bara en kopp i taget för att blanda ingredienserna ordentligt. Skrapa ner sidorna för att säkerställa att allt blandas väl.

Tillsätt slutligen vaniljen och 4 tsk mjölk. Blanda i det och tillsätt mer mjölk för att mjuka upp frostingen om det behövs. Slutprodukten ska vara smidig och mjuk, men ändå kunna behålla sin form.

Steg 3: Tillsätt frosting på kakytan

För att starta smulbeläggningsprocessen, lägg till en stor klick frosting ovanpå kakan. Med den förskjutna spateln sprider du frostingen för att skapa ett slätt tunt lager.

Lägg sedan till mer frosting på sidorna och fortsätt breda ut det. Du måste skapa ett jämnt tunt lager över hela ytan.

Steg 4: Jämna ut frostingen för smulbeläggningen

När det första lagret av glasyr är på, kan du jämna ut den med bänkskrapan. Placera den raka sidan av skrapan direkt mot sidan av kakan. Vänd sedan på bordet när överflödig frosting tas bort.

Om det finns några luckor i frostingen, lägg till lite till och fortsätt jämna ut!

Steg 5: Kyla kakan och lägg på det sista lagret av smörkrämen

Du måste kyla kakan innan du lägger på det sista lagret av frosting. Detta kommer att förhindra att smulbeläggningen lossnar. Dessutom hjälper det till att säkra smulorna i bottenlagret.

Vad du behöver för ett Recept med Crumb Coat med Cream Cheese Buttercream

För en smulpäls Receptet med färskostsmörkräm behöver du:

Innehållsförteckning

  • 1/2 kopp osaltat smör, mjukat
  • 1 paket (8 uns) av färskost, uppmjukad
  • 1 tesked vaniljextrakt
  • 3 koppar strösocker

Equipment

  • Bakad tårta
  • Stor blandningsskål
  • Gummispatel
  • Elektrisk mixer
  • Offset spatel
  • Bänkskrapa

Steg för steg Instruktioner 

Steg 1: Vispa smör och färskost

I en stor mixerskål, vispa ihop smör och färskost i en stor mixerbunke med en elektrisk mixer på medelhastighet tills det är slätt och krämigt. Använd en gummispatel för att skrapa ner sidorna av skålen efter behov.

Steg 2: Tillsätt strösockret och vaniljextraktet

Tillsätt strösocker och vaniljextrakt. Mixa på medelhastighet tills frostingen blir slät och krämig i konsistensen utan klumpar.

Steg 3: Sätt ihop din tårta

När din kaka har svalnat helt, tillsätt fyllningen och bunta. Du kan använda cream cheese frostingen eller en valfri fyllning.

Steg 4: Lägg till din crumb coat 

Lägg till en stor skopa cream cheese frosting till din tårta och använd en offset spatel för att fördela den på toppen och sidorna av kakan för att skapa ett tunt lager. Använd sedan en bänkskrapa runt kakan för att jämna ut smulpälsen och fylla i eventuella luckor. 

Steg 5: Kyla kakan och dekorera färdigt

Kyl kakan i cirka en timme eller mer i kylen så att smulpälsen stelnar. När kakan är kyld kan du ta ut den ur kylen för att dekorera med resten av din frosting och valfri dekoration. 

Tips och tricks som proffs använder!

  • Storleken på din tårta avgör i slutändan hur mycket smörkräm du behöver använda. För en 6-tums tårta med 3 lager behöver du 4 koppar frosting. För en 8-tums rund tårta med 3 lager duger cirka 5 koppar.
  • Försök inte använda frosting sparsamt. Det krävs mycket för att få en snygg beläggning. Men oroa dig inte för att slösa bort någon. Överbliven frosting kan frysas i upp till 3 månader.
  • Investera i en ordentlig skivspelare och bänkskrapa för denna process. Billigt tillverkade kommer att göra ditt liv så mycket svårare och inte värt processen.

Hur mycket glasyr för en 3-lagerstårta?

För en tre-lagers rund tårta som är antingen åtta tum eller nio tum, behöver du cirka fem koppar frosting. Detta räcker för att fylla din tårta och frosta utsidan också.

Om du vill lägga till glasyrdekorationer på toppen av din tårta, såsom virvlar, blommor eller andra mönster, behöver du ungefär sex koppar glasyr. Om du planerar att lägga till en fyllning som inte är glasyr till din tårta, behöver du bara cirka 3 1/2 till fyra koppar eller fem koppar om du planerar att dekorera din tårta. 

Hur mycket glasyr för 24 cupcakes?

För att dekorera 24 cupcakes behöver du cirka tre till fyra koppar frosting. Den exakta mängden kommer att variera beroende på hur generös du planerar att vara med frostingen. 

Hur man dirty Ice a Cake

Dirty icing är en annan term för att smulbelägga en tårta. För att smutsa is en kaka lägger du till ett tunt lager glasyr med en förskjuten spatel och använder sedan en bänkskrapa för att jämna ut den och fylla i eventuella luckor. Du kyler sedan kakan och dekorerar färdigt när det första lagret frosting har stelnat. 

Hur man frostar en naken tårta

Det finns ett par olika sätt att frosta en naken tårta. En metod är bara att lägga till frosting som fyllning och lämna utsidan av kakan odekorerad bredvid toppen. Det andra alternativet är att skapa ett tunt lager frosting på utsidan. 

För att göra detta kommer du att använda samma metod som smulbeläggning. När du har fyllt kakan, använd en offsetspatel för att sprida ett tunt lager frosting på din tårta, och använd sedan en bänkskrapa för att jämna ut den. Det ska finnas fläckar av kakan som du kan se under det tunna lagret av frosting.

Låt kakan svalna och dekorera den sedan med färsk frukt eller blommor. Du lägger inte till mer frosting efter smulskiktet för att få den nakna tårtlooken.

Förberedelser tider och portioner för båda Crumb Coat recept

Portionerna och förberedelsetiden för de båda smulpälsrecepten är desamma som följer:

Hur gör man en smula av glasyr

En enkel guide till att göra recept på crumb coat – sista tankar

Vi hoppas att du gillade den här artikeln om att göra ett smulbeläggningsrecept och att du tyckte att det var lärorikt. Om du fortfarande har några andra frågor, tveka inte att fråga oss i kommentarerna nedan!

Och om du vill lära dig mer om tårtdekorering är vår sida full av utmärkta djupgående artiklar om allt som har med tårtor att göra!

Easy & Uber Fluffy Crumb Coating Icing Recept på 15 minuter!

Vill du höja dina inredningsfärdigheter? Då är det viktigt att veta hur man smula päls! Men först behöver du ett bra recept på smulbeläggningsglasyr! Receptet vi kommer att dela med oss ​​av idag har den perfekta konsistensen för att skapa otroligt smidiga och klumpfria smulbeläggningar. Och det är så bra att du till och med kan använda det för ditt sista lager.
Prep Tid15 minuter
Total tid15 minuter
Kurs: Efterrätt
Cuisine: amerikan
Nyckelord: Kan du göra en crumb coat med frosting?, smulbeläggning glasyr recept, Använder du smörkräm för en crumb coat?, Hur gör du en crumb coat av glasyr?, Vilken glasyr använder du för smulbeläggning?
Serveringar: 4 koppar
Författare: Tårtdekorist

Equipment

  • Mjuk konditorivaror
  • Skivspelare
  • Blandningsskålar
  • Elektrisk mixer (med paddelfäste)
  • Skålskrapa eller gummispatel
  • Bänkskrapa

Innehållsförteckning
  

Instruktioner 

  • Förbered din tårta för dess smulpäls
    Till att börja med är det ett par saker som kakan måste genomgå. Först måste det vara helt svalt. Sedan ska du stapla dina tårtlager med fyllning eller frosting emellan. Glasyren eller fyllningen bör inte sippra ut från sidorna.
    När kakan är staplad och jämn kan du borsta bort de första smulorna med en mjuk bakelseborste. Tryck inte för hårt eller borsta inte för länge. Du vill inte skapa fler smulor i processen.
    Placera din tårta på ett skivbord och förbered alla dina verktyg. Nu är du redo att börja göra receptet för smulbeläggningsglasyr.
  • Gör ditt recept på smulbeläggningsglasyr
    Till att börja med, placera ditt smör i en stor blandningsskål. Vispa sedan den med hög hastighet i cirka 7 minuter för att ge den en fluffig och slät konsistens med en blek färg.
    Sänk sedan hastigheten på mixern och tillsätt ditt florsocker. Tillsätt bara en kopp i taget för att blanda ingredienserna ordentligt. Skrapa ner sidorna så att allt blandas väl.
    Tillsätt slutligen vaniljen och 4 tsk mjölk. Blanda i det och tillsätt mer mjölk för att mjuka upp frostingen om det behövs. Slutprodukten ska vara smidig och mjuk, men ändå kunna behålla sin form.
    1 kopp saltat smör, mjukat i rumstemperatur, 3 1/2 koppar strösocker, siktat, 1 matsked vaniljextrakt, 4-6 tsk mjölk, rumstemperatur
  • Tillsätt frosting på kakytan
    För att starta smulbeläggningsprocessen, lägg till en stor klick frosting ovanpå kakan. Med den förskjutna spateln sprider du frostingen för att skapa ett slätt tunt lager.
    Lägg sedan till mer frosting på sidorna och fortsätt breda ut det. Du måste skapa ett jämnt tunt lager över hela ytan.
  • Jämna till frostingen för smulbeläggningen
    När det första lagret av frosting är på, kan du jämna ut det med bänkskrapan. Placera den raka sidan av skrapan direkt mot sidan av kakan. Vänd sedan på bordet när överflödig frosting tas bort.
    Om det finns några luckor i frostingen, lägg till lite till och fortsätt jämna ut!
  • Kyl kakan och lägg på det sista lagret av smörkrämen
    Du måste kyla kakan innan du lägger på det sista lagret av frosting. Detta kommer att förhindra att smulbeläggningen lossnar. Dessutom hjälper det till att säkra smulorna i bottenlagret.

Anmärkningar

Storleken på din tårta avgör i slutändan hur mycket smörkräm du behöver använda. För en 6-tums tårta med 3 lager behöver du 4 koppar frosting. För en 8-tums rund tårta med 3 lager duger cirka 5 koppar.
Försök inte använda frosting sparsamt. Det krävs mycket för att få en snygg beläggning. Men oroa dig inte för att slösa bort någon. Överbliven frosting kan frysas i upp till 3 månader.
Investera i en ordentlig skivspelare och bänkskrapa för denna process. Billigt tillverkade kommer att göra ditt liv så mycket svårare och inte värt processen.
Vill du ha fler recept?Checka ut Vår YouTube-kanal!

Vanliga frågor

Vilken glasyr använder du för smulbeläggning?

Du kan använda ett vanligt smörkrämsfrostingrecept, men konsistensen måste vara perfekt. För ditt smulbeläggningsskikt måste frostingen vara mjuk, fluffig, smidig och otroligt smidig. En tjock frosting skapar mer smulor.

Hur gör man en smula av glasyr?

Smula att täcka en tårta är lätt när du kan alla knepen. Men det kräver också övning och tålamod. Börja med att borsta bort eventuellt överflödigt smulor på ytan av kakan. Lägg sedan till det första lagret av frosting med en spatel. Slutligen måste du jämna ut frostingen med en bänkskrapa och skivspelare. Fortsätt skrapa bort överflödig frosting tills du får en helt slät tunn beläggning.

Kan du göra en smulkappa med frosting?

Du kan skapa en smulbeläggning med frosting, men frostingen måste ha rätt konsistens. Om den är för tjock kommer den att skapa mer smulor och kommer inte att fästa på kakans yta snyggt. Om den är för tunn fastnar den inte utan rinner helt enkelt av.

Använder du smörkräm till en smulpäls?

Du kan använda ett recept för smörkrämglasyr för en smulpaj på en tårta. Men, som vi har sagt tidigare, måste den ha rätt konsistens. Så vårt recept fungerar bra eftersom det är smidigt men fast.

Facebook Kommentarer

Delning är omtänksam!

Gillar du den här artikeln? Dela med dina vänner på Facebook.