Hur man doppar godis i choklad utan att krångla: Enkel guide

Delning är omtänksam!

Senast uppdaterad 14 januari 2023

Kämpar du för att doppa dina karamellgodisar? Har du alltid ett smutsigt kök efter att ha doppat maten i choklad? Att veta hur man doppa godis i choklad utan att göra en röra kommer att spara stress i köket.

Från karameller till tryffel, att doppa godis i choklad ger en härlig behandling. De är perfekta att servera på fester eller semester, eftersom dina gäster kommer att älska dem. Att arbeta med choklad kan dock vara rörigt, vilket kan resultera i ett smutsigt kök. Så hur doppar man godis i choklad? Låt oss ta en närmare titt.

Vad du behöver för att doppa godis i choklad

För den här handledningen om hur man doppar godis i choklad utan att göra en röra behöver du:

• Förberedde godis
• Doppa choklad
• Mikrovågssäker skål eller dubbel broiler
• Gummispatel
• Bakplåtspapper
• Bakplåten
• Doppningsverktyg eller gaffel
• Pappershandukar
• Paring Knife

Wilton Candy Melts Candy Dipping Tool Set, 3-delat

Steg för steg: Hur man doppar godis i choklad utan att göra en röra

Steg ett: Förbered en ren arbetsyta

Rengör en arbetsplats på din köksbänk. Se till att ge dig själv gott om utrymme att arbeta. Om du är orolig för att spilla choklad på dina diskar, lägg ner några pappershanddukar.

Steg två: Låt godisarna bilda ett skinn

Låt dina godisar bilda ett skal så att de håller ihop när du doppar dem i choklad. Du kan uppnå detta genom att låta dem sitta ute över natten i sval rumstemperatur, eller genom att ställa dem i frysen i 10-30 minuter. Huden hindrar dem från att bli för mjuka vid doppning, vilket kan leda till stökiga, missformade godisar.

Steg tre: Smält chokladen

Smält försiktigt chokladen med en mikrovågssäker skål eller dubbelpanna. Om du använder mikrovågsugnen, mikrovågsugn i 30-sekundersintervaller tills chokladen är helt smält, rör om efter varje intervall.

Steg fyra: Klä en bakplåt

Klä en plåt med bakplåtspapper och ställ den någonstans lätt inom räckhåll för din smälta choklad.

Steg fem: Doppa dina godisar

Använd ett doppverktyg eller en gaffel och doppa dina godis i chokladen. Placera gaffeln eller doppverktyget under mitten av godiset. Sänk försiktigt ner godiset i chokladen, tryck det precis under toppen av chokladen.

Lyft sakta upp godiset ur chokladen och knacka gaffeln flera gånger på sidan av skålen för att ta bort eventuellt överskott. Skjut försiktigt botten av gaffeln över skålens kant för att ta bort eventuellt överskott. Lägg försiktigt det chokladtäckta godiset på en bakplåtspappersklädd plåt.

Steg sex: Låt godiset stelna

Låt godiset stelna på bakplåtspappret tills det är torrt. Även om det kan vara frestande att flytta godiset tidigt, vill du undvika att göra detta eftersom det kan orsaka fläckar. Godiset ska torka i sval rumstemperatur, eller i kylen några timmar.

Steg sju: Trimma godisarna

När godisarna är stelnade kan du putsa bort eventuell överflödig choklad i botten. Använd en vass skalkniv för att försiktigt trimma kanterna.

Tips och tricks om hur man doppar godis i choklad 

För att få bästa resultat för dina chokladtäckta godisar rekommenderas att du använder doppchoklad av hög kvalitet. Inte bara kommer godisarna att smaka bättre doppade i högkvalitativ choklad, utan de kommer också att se bättre ut.

Om du vill piffa till dina chokladöverdragna godisar kan du lägga till pålägg som strössel eller havssalt. Detta kommer inte bara att förstärka smaken, utan det kommer också att ge dem ett härligt utseende. Lägg bara till dina pålägg direkt efter att du lagt de chokladtäckta godisarna på bakplåtspappret. 

Om du vill att din choklad ska ha en professionell finish med en glänsande beläggning och tillfredsställande knäpp, kan du temperera din choklad. Att temperera choklad är inte svårt, men det kräver en godistermometer och tid. Men om du är tidspressad kan du helt enkelt smälta din choklad och hoppa över att temperera den.



Se till att undvika att arbeta med att doppa choklad i varma temperaturer. Detta kommer inte bara att göra det extra rörigt utan din choklad kommer inte att ställas in ordentligt. Det är bäst att arbeta i en sval miljö, där temperaturen är mellan 60-70 grader Fahrenheit, för att förhindra rörigt godis.

Hitta fler läckra recept här:

• De mest otroliga recepten på chokladfudgefrosting
• 2 Fantastisk chokladsmörkräm för godis

Vilket är det bästa doppverktyget för choklad?

Om du letar efter det perfekta verktyget för att doppa godis i choklad, är en chokladdoppgaffel precis vad du behöver. Dessutom bör du köpa en chokladskimmer. De kommer vanligtvis i ett duopaket och är rimligt billiga. En chokladdoppgaffel är perfekt för livsmedel som frukt och fudge. Medan chokladskimmern är idealisk för livsmedel som nötter och tryffel. Dessa hjälper dig att doppa i choklad med lätthet.

Hur man doppar godisbollar i choklad

Om du funderar på att belägga godisbollar i choklad är det enklare än du kanske tror. Du kan antingen använda en chokladdoppgaffel eller en vanlig gaffel (chokladdoppgaffeln kommer att ha ett mycket bättre grepp). Sedan är allt du behöver göra att placera gaffeln i godisbollen och doppa den helt i din smälta choklad. När den är belagd, slå gaffeln på sidan av skålen så att eventuellt överskott faller ner i skålen. Sedan måste du använda en tandpetare för att försiktigt lätta ut godisbollen på en klädd bakplåt.

Bästa receptet på doppchoklad

Om du vill göra snabb och rolig doppchoklad, leta inte längre. Det kräver inte många ingredienser och tar inte lång tid att göra alls! För detta recept behöver du följande ingredienser:

• 200g hackad mjölkchoklad
• 100ml dubbelkräm
• 2 matskedar gyllene sirap
• 40 g osaltat smör

Nu behöver du bara:

1. Ta en värmesäker skål och häll i den dubbla grädden, samt den hackade mjölkchokladen, eller halvsöta chokladchips.
2. Hetta upp en liten mängd vatten i en kastrull och vänta tills det sjuder. När det puttrat, ställ skålen med choklad och grädde ovanför vattnet (se till att det inte rör vid). Vänta tills chokladen smält och ta sedan bort den från värmen.
3. Tillsätt sirap och smör i pannan och blanda väl tills doppchokladen blir slät. Låt svalna och servera. Njut av!

Kan jag använda chokladchips för att doppa?

Självklart! Även om det är bäst att använda candy melts för att doppa choklad, kan du använda vilken choklad du gillar. För enkelhetens skull är chokladchips det bästa alternativet. Det är viktigt att nämna att den här typen av choklad inte tempereras och den kanske inte ser lika tilltalande ut som choklad gjord för att temperera...men den kommer att smaka lika bra!

Hur man smälter choklad effektivt

Om du letar efter sätt att smälta choklad effektivt, finns det två sätt som jag skulle rekommendera. Låt oss ta en titt:

• Dubbelpanna. För den här metoden måste du värma cirka en tum vatten i en kastrull och placera en värmesäker skål över pannan. När vattnet sjuder, tillsätt chokladen i den översta skålen och värm på låg. Rör om då och då tills det smält.
• Mikrovågsugn. För denna metod behöver du en mikrovågssäker skål eller Tupperware. Nu behöver du bara lägga till din choklad och smälta i 20 sekunders intervall. Efter var 20:e sekund, rör om och sätt tillbaka i mikrovågsugnen. Upprepa tills den smält.

Vilket är det bästa godiset att doppa?

Jag har upptäckt att det bästa godiset att doppa är något av följande:

• Wilton
• FunCakes
• ghirardelli

Dessa märken finns i de flesta livsmedelsbutiker och online.

Smutsfri smält chokladgodis

Även om det kan vara rörigt att arbeta med choklad, behöver det inte vara det. Genom att noggrant följa dessa steg kan du undvika stress genom att snyggt doppa dina godisar utan att göra en enda röra. Detta kommer att resultera i snyggare chokladtäckta godis och mindre röra. 

Gillade du den här handledningen om hur man doppar godis i choklad utan att göra en röra? Om så är fallet, vänligen dela dina tankar i kommentarerna nedan och dela den här artikeln med dina vänner och familj. Att dela är att bry sig! 

Delning är omtänksam!