Senast uppdaterad 12 november 2020
Om du undrar vad som är ett tryffelgodis, här kommer vi att berätta hemligheten med ett förstklassigt aptitretande tryffelgodis. En rik och tjock chokladganache blandad med gräddglasyr ger ett härligt aptitretande tryffelgodis.
Skriv ut recept / Hoppa till recept
Vad är ett tryffelgodis?
Grunden för varje tryffelgodis är att smälta choklad med tung grädde och smör. Chokladtryffelgodis är runda och överdragna med kakao pulver, så det kommer inte att smälta på din hand. Antingen högkvalitativ choklad eller halvsöt choklad duger för att göra tryffelgodis.
Vad är chokladganache i tryffelgodis?
Chokladganache är en kombination av tung grädde och choklad. Den blandas och kyls sedan i kylen för att få en sliskig mitt eller tjock choklad. Efteråt formas ganachen till klumpiga och sfäriska bollar, som sedan doppas i halvsöt choklad eller överdrags med kakaopulver. Ganache kan skilja sig åt i form på grund av grädden till chokladproportionen och dess beredning och koncentration.
Ett tryffelgodis du enkelt kan göra hemma
Ingen kan förneka det jordnötssmör och M&M är det perfekta paret. Det passar bra ihop eftersom det är ett älskat recept för att göra detta godis. Likaså är Reese's nutter butter cookie tryffel ett fantastiskt recept om du är ett stort fan av jordnötssmör. Doppad i smält choklad som nötsmör och färskost blandas och formas sedan till läckra bollar. Det är ett recept utan bakning som alla kommer att älska och njuta av.
Nutella-tryffel är också en klassiker. Dess sötma och krämiga hopsmak är ett omedelbart sug för alla chokoholister. Mörk chokladtryfflar är mjuka i mitten som passar bra med sin knapriga kolastruktur. Det är en guilty pleasure för de flesta eftersom den är oerhört rik på choklad och lätt att göra. Vem visste att choklad och apelsin kunde vara perfekta tillsammans? Chokladtryffel är en oväntat läcker twist och behöver bara fyra ingredienser att göra.
Dubbelpanna & ånggrytor för att smälta choklad
Jordnötssmör och M&M:s recept på tryffelgodis
Innehållsförteckning
- 100 g jordnötssmör
- 50g M&M's
- 200 g mörk chokladblandning
- 85 g allroundkräm
- 15g smör
Equipment
- Bunke
- Spatel
- Mätsked
- Bakplåten
- Plastfolie
- Kastrull
- Vispa
Snabba och enkla steg
steg 1
Lägg chokladen i en stor skål och ställ sedan åt sidan.
steg 2
Lägg grädden i en kastrull och ställ på medelvärme. Låt grädden puttra och lägg 2/3 av grädden över chokladen. Tillsätt sedan smöret; låt det sitta i en minut och rör sedan om tills blandningen är slät och glansig; och tillsätt resten av grädden. Sätt i kylaren tills den är fast.
steg 3
Ös en matsked av chokladblandningen, rulla snabbt var och en till en boll och lägg sedan på en plåt. Se till att rulla bollarna i kakaopulvret tills de är helt täckta.
Vad är ett tryffelgodis? Förstklassigt aptitretande tryffelgodisrecept
Innehållsförteckning
- 100 g jordnötssmör
- 50 g M & Ms
- 200 g mörk chokladblandning
- 85 g kräm för alla ändamål
- 15 g smör
Instruktioner
- Lägg chokladen i en stor skål och ställ sedan åt sidan.
- Lägg grädden i en kastrull och ställ på medelvärme.
- Låt grädden puttra och lägg 2/3 av grädden över chokladen.
- Tillsätt sedan smöret; låt det sitta i en minut och rör sedan om tills blandningen är slät och glansig; och tillsätt resten av grädden.
- Sätt i kylaren tills den är fast.
- Ös en matsked av chokladblandningen, rulla snabbt var och en till en boll och lägg sedan på en plåt.
- Se till att rulla bollarna i kakaopulvret tills de är helt täckta.
Anmärkningar
Vad är det som gör tryffelgodis så lätt att göra hemma?
Tryffelgodis behöver inte bakas. Den använder enkla verktyg och ingredienser. Sedan kyls den i kylen för att stelna. Även om det finns gott om recept för att göra tryffel, alla med sina intressanta kombinationer, är det lätt att skapa det. När du gör hemlagad chokladtryffel är det bäst att se upp för misstag som hård ganache, infusioner och trasig ganache.
Zarah är en erfaren konditor vars skapelser har glädjat otaliga kunder. Med en passion för bakning har Zarah utvecklat en unik stil som kombinerar klassiska tekniker med moderna smaker. Hennes desserter är konsekvent gjorda med de finaste ingredienserna, och hennes uppmärksamhet på detaljer är tydlig i de fantastiska och läckra resultaten. Zarah har lång erfarenhet av konditoriet och älskar att dela med sig av sina kunskaper till andra. Oavsett om det handlar om att undervisa en klass eller att skapa en skräddarsydd tårta för ett speciellt tillfälle, är Zarah engagerad i att se till att varje kund är nöjd.
